Frisnieuws nr1 (12027) - Nederlandse Vereniging Frisdranken ...

frisnieuws
Frisdranken Waters Sappen Siropen
Jaargang 9 • nummer 1 • januari 2012
Een glaasje kersensap voor het slapen
gaan, in plaats van de bekende warme
melk, kamillethee of het slaapmutsje,
kan wonderen doen. Volgens weten -
schappers van de School of Life Sciences
van de Northumbria University verhoogt
kersensap namelijk de kwaliteit en duur
van de slaap.
De beste wensen!
Met kersensap een goede nachtrust
Uit het onderzoek blijkt dat sap van
de Montmorency-kers, een zurige kers,
de hoeveel heid melatonine in het lichaam
verhoogt. Melatonine is het hormoon
dat slaap reguleert.
Een nieuw jaar begint met goede voornemens. Wat ons betreft speelt u hierin de hoofdrol.
Het komende jaar zullen we u nog meer informeren over wat wij als industrie zoal doen
op maatschappelijk gebied. Denk daarbij aan de uitrol van ons duurzaamheidbeleid.
Hierop willen we in 2012 grote stappen maken. En denk aan onze bijdrage aan het
overheidsbeleid ten aanzien van verantwoord gewicht. Of aan ons voorlichtingsbeleid
over zoetstoffen. Zoals u in deze editie van FrisNieuws kunt lezen, is net vóór de
jaarwisseling de website www.zoetstoffen.nl gelanceerd met hierop allemaal
nuttige informatie.
Onderzoek
We willen ons in 2012 transparant opstellen richting onze achter ban. Hiermee
hopen we onze maatschappelijke verantwoordelijk heid nog beter gestalte
te kunnen geven. Dat doen we via deze nieuwsbrief maar ook via onze
website. In het komende jaar bieden we u aanvullend de mogelijkheid
zich te abonneren op onze elektronische nieuwsbrief. Laat het ons
weten als u daarbij vragen heeft. We zullen deze zo goed mogelijk
proberen te beantwoorden. Want dat is onze invulling van de
‘beste wensen’ voor het nieuwe jaar!
Jouke Schat, directeur FWS
Tijdens het onderzoek dronken twintig gezonde
vrijwilligers gedurende een week lang, twee keer
per dag, 30 mililiter kersen sap of een placebo -
drankje. De onder zoekers verzamelden urine -
monsters om de hoeveel heid melatonine vast
te stellen. Daarnaast werd met behulp van een
sensor het slaap patroon van de deelnemers
gemeten. Ook hielden de deelnemers een slaap -
dagboek bij. Uit de urinemonsters bleek dat het
drinken van kersensap het melatonine gehalte
verhoogde met 16 pro cent. Door het drinken van
kersensap bleven de deelnemers 15 minuten
langer in bed, sliepen ze 25 minuten langer
en nam de slaapefficiëntie toe met 6 procent.
Natuurlijk slaapmiddel
Onderzoeker Glyn
Howatson geeft aan:
“Deze resultaten laten
zien dat ook kersen goed
gebruikt kunnen worden
om het slaap patroon van
gezonde volwassenen te
beïn vloeden. Dit betekent
dat we in de toekomst
wellicht een nieuw
natuurlijke middel
tegen slaap -
problemen kunnen
ontwikkelen.”
Voor meer informatie over het onderzoek zie: http://www.northumbria.ac.uk/sd/academic/lifesciences/ad/ses/sportstaff/glyn_howatson

frisnieuws
Een duurzame boodschap
voor 2012
Het produceren van vruchtensap kent
een rijke historie. Omdat we werken met
seizoensproducten van moeder aarde
heeft het lang geduurd voordat we in
Noord-Europa in staat waren ook in
de wintermaanden sap te drinken.
In 1973 was Appelsientje het eerste merk
vruchten sap dat in alle seizoenen kon
worden gedronken vanuit een kartonnen pak.
Inmiddels kunnen we het hele jaar door goed
sap leveren. De uitdaging waar we nu voor
staan is hoe we dit op de meest duurzame wijze kunnen doen.
Bedrijven in onze sector beseffen ten volle dat duurzaamheid één van de
belangrijkste aandachtspunten is. De consument verstrekt je een ‘license
to operate’ als je een goed product levert, tegen een redelijke prijs en
daarbij rekening houdt met duurzaamheid. Wil je als bedrijf kunnen
blijven opereren, dan moet je dus rekening houden met milieuaspecten,
hygiëne en arbeidsomstandigheden. Je moet daar net zo actief in investe -
ren als in je merk en je fabriek en misschien nog wel meer. Als industrie
hebben we ambitieuze doelstellingen neergelegd, bijvoorbeeld op het
gebied van energiebesparing: 30% minder energie verbruik in het jaar 2020.
En dat is nog niet het enige. Betere water zuivering, minder gebruik van
koeling, meer groene energie. We hebben de intentie nog vele stappen
te nemen.
Om onze inspanningen meetbaar te maken, starten we in 2012 als sector
met een gezamenlijk duurzaamheidbeleid. Hier bovenop leveren we als
individuele bedrijven nog extra inspanningen. We beginnen de complexe
duurzaamheidpuzzel steeds beter te begrijpen, waardoor we continue
kunnen blijven verbeteren. En dat doen we graag. Zodat ook onze kinderen
kunnen blijven genieten van een lekker, duurzaam, glas vruchtensap.
Karl Buiks, directeur business unit Fruitbased FrieslandCampina
Sapweetje
Uit het FWS onderzoek “Wat drinkt
Nederland?” uit 2009 blijkt dat er
gemiddeld 67 ml vruchtensap per dag
wordt gedronken. Sinaasappelsap is
daarbij het meest gedronken sap.
Vruchtensappen leveren gemiddeld 28 kcal
per dag. Dit is 1,4% van de
Dagelijkse Voedings -
richtlijn van 2000 kcal.
Nieuwe website
zoetstoffen!
Onlangs is de website www.zoetstoffen.nl van
het Informatiecentrum Zoetstoffen live gegaan.
Naast achtergrondinformatie bevat de website
het laatste nieuws over zoet stoffen. Ook kan
met de speciaal voor deze site ontwikkelde
‘Zoetstoffencheck’ worden berekend hoeveel
van een bepaald product je dagelijks kunt
consumeren zonder de Aanbevolen Dagelijkse
Inname (ADI) te overschrijden. De ADI is de
hoeveelheid van een stof die iemand een leven
lang iedere dag kan gebruiken zonder gevolgen
voor de gezondheid.
Voedingscentrum enthousiast
Het Voedingscentrum is enthousiast over
de uitgebreide informatievoorziening op de
website: ‘Laag calorische zoetstoffen kunnen
voordelen bieden voor de gezondheid.
Ze vervangen suiker en helpen minder calorieën
binnen te krijgen. De veiligheid van dit type
zoetstoffen is uitvoerig onder zocht. Bij normale
consumptie kunnen zoetstoffen dagelijks worden
gebruikt en is er voor de consument geen enkele
reden tot ongerustheid’, aldus Roy van der Ploeg,
woordvoerder van het Voedingscentrum.
Informatiecentrum Zoetstoffen
Het Informatiecentrum Zoetstoffen is een
initiatief van de Nederlandse Vereniging
Frisdranken, Waters, Sappen en wordt mede
mogelijk gemaakt door de Commissie
Frisdranken en Waters van het Productschap
Dranken. Ook andere branches die zoetstoffen
gebruiken kunnen participeren. Doelstelling
van het Informatiecentrum Zoetstoffen
is om informatie over zoetstoffen beter
toegankelijk te maken en misverstanden
over zoetstoffen te verkleinen.
Het Informatie centrum richt zich daarbij
in eerste instantie op voedings- en
gezondheids professionals.
Voor meer informatie zie
www.zoetstoffen.nl

Al sinds 1980 publiceert hij met grote
regelmaat (inter) nationaal over zijn
onderzoeken. Vijf jaar geleden spraken
wij hem over een langlopend onderzoek
naar tanderosie bij jongeren. Kort geleden
rondde zijn promovendus Halima el Aidi
dit onderzoek af. Tijd om te vragen wat
de resultaten zijn.
“Onze eerste indruk was destijds dat er bij
één op de vier tot vijf jongeren sprake is van
erosieve gebitsslijtage. Dat is slijtage van
het tandglazuur onder invloed van zuren uit
voedingsmiddelen. Dat beeld is bevestigd.
We hebben een groep van zo’n 650 kinderen
drie jaar lang intensief gevolgd. Bij de start
van het onderzoek waren ze tussen de 10 en
12 jaar oud. Na anderhalf en drie jaar deden
we een uitvoerig gebitsonderzoek. Daar -
naast stelden we ieder half jaar gedetailleerd
vragen over hun eet- en drinkgewoonten,
eventueel medicijngebruik en dergelijke.
Op die manier krijg je een beeld van de
stoffen die invloed uitoefenen op het gebit.
Zowel bij aanvang als aan het eind van het
onderzoek was er sprake van gebitsslijtage
bij circa 30 procent van de onderzoeksgroep.
Meestal in beperkte vorm. Minder dan
10 procent van de slijtagegevallen was iets
ernstiger. Al met al een positiever beeld
dan ik had verwacht. Ik had gedacht dat de
progressie van de erosie heviger zou zijn.”
Zijn er uit het
“Het verrassende is dat
onderzoek conclusies we geen extra schade
te trekken over schade - hebben kunnen vast -
lijkheid van specifieke stellen door stoffen
voedings middelen? waarvan we aan -
nemen dat ze wél
schadelijk zijn. De enige twee voedings -
middelen die wél aantoonbaar meer slijtage
lijken te veroorzaken, zijn mixdrankjes en
zure groenten als zuurkool. Aan de andere
Vijf verfrissende vragen aan…
prof. dr. Gert-Jan Truin
Hoogleraar Sociale en Preventieve Tandheel kunde
aan de Radboud Universiteit Nijmegen
kant lijken melkproducten gebitsslijtage te
beperken of te vertragen. Waarschijnlijk is
dit vanwege het calcium en de fosfaten die in
zuivel zitten. Juist deze stoffen zorgen ervoor
dat het tandglazuur minder snel oplost, ook
al is het product zoals yoghurt zelf zuur.
Maar het kan ook zijn dat zuivel een gunstig
effect heeft op de beschermende eiwitlaag
rond tanden en kiezen. Op dit moment zijn
we een vervolg onderzoek naar het effect van
zuivel aan het opstarten.”
En hoe zit het met de “Die springt er niet
eroderende werking uit. Althans, in dit
van frisdranken en praktijk onderzoek.
vruchtensappen? Uit laboratorium -
studies komt wél naar
voren dat frisdrank gebitsslijtage versnelt,
maar de werkelijkheid is toch complexer.
Wat je in een laboratoriumstudie niet kunt
nabootsen, is de bufferende werking van
speeksel. In de praktijk lijkt het erop dat je
het wel héél bont moet maken met de
hoeveelheid of het laten ‘rondbruisen’ van
frisdrank, voordat er merk baar extra slijtage
optreedt. Gebits slijtage lijkt eigenlijk altijd
veroorzaakt te worden door een combinatie
van factoren. Wie bijvoorbeeld ook tanden -
knarst of ‘klemt’ met de kaken, loopt een
groter risico op gebits erosie. “
Is er een aantoonbaar “Ook hier geldt weer:
verschil tussen vaste wél in laboratorium -
en vloeibare voedings - studies, maar waar -
middelen, qua slijtage? schijnlijk minder in de
praktijk. De veronder -
stelling is dat een
appel schadelijker is dan appelsap, omdat
het gebit als het ware harder moet werken
tijdens het kauwen. Het zuur van de appel
in combinatie met het kauwen zouden
mechanische slijtage van het glazuur veroor -
zaken. De Gezondheidsraad vermoedt juist
dat appelsap schadelijker is, omdat kauwen
de speekselproductie stimuleert. De vraag is
nu: wat weegt zwaarder? Hopelijk kunnen
we daar óók nog eens een gericht onderzoek
naar starten.”
Als er nog zo veel Dát is dan wél
onduidelijkheden zijn, weer heel duidelijk.
wat kun je dan als Gewoon één à twee
consument het beste keer per dag goed
doen voor een goede poetsen met een
mondgezondheid? fluoridetandpasta.
En zuur en zoet met
mate gebruiken.
Eigenlijk geldt dat voor alle voedings midde -
len: excessief gebruik van één product is
nooit goed. Wat betreft erosieve gebits -
slijtage: een aanzienlijk deel van de mensen
krijgt het niet, een kleiner deel wél. En een
heel klein deel zelfs ernstig: minder dan
2 procent van de bevolking. We hebben in
Nijmegen sinds een half jaar een kliniek
voor deze groep mensen, waar we verder
onder zoek gaan doen naar oorzaken en
vooral naar behandelmethodes.”
Wat kan de frisdranken - “Ik zal zeker niet
industrie leren van dit zeggen: frisdranken -
onderzoek?
jongens, ga je gang
maar, want het is
natuurlijk altijd goed om producten te
blijven innoveren op smaak én gezondheids -
aspecten. Het is wél zo dat uit dit onderzoek
de prominente rol die nogal eens wordt
toegedicht aan frisdranken als de oorzaak
voor gebitserosie, níet duidelijk naar voren
komt. De werkelijkheid blijkt weer eens
een stuk genuanceerder dan vaak wordt
aangenomen.”

frisnieuws
Drink voldoende deze winter!
Tijdens deze koude en natte winterdagen is een goede weerstand onontbeerlijk. Een minimale vocht inname
van 1,5 tot 2 liter per dag levert hieraan een positieve bijdrage. Voldoende en gevarieerd drinken zorgt er namelijk
voor dat het immuunsysteem in goede conditie blijft. Bovendien voorkomt het uitdroging van de slijm vliezen
die belangrijk zijn bij het weerstaan van verkoudheids- en griepvirussen.
Frisdranken, sappen en natuur lijke mineraal -
waters maken het allemaal gemakkelijk om
voldoende drink vocht binnen te krijgen.
Verassend is dat Nederlanders in de winter
andere voor keuren hebben voor frisdrank
dan in de zomer. Dit blijkt uit het
Nationaal Fris dranken onder -
zoek dat de FWS in 2011 door
Ruigrok | NetPanel
Granaatappelsap kan bijdragen
aan verlagen hoge bloeddruk
Granaatappelsap zit boordevol anti-oxidanten en vitamine C. Voor veel onderzoekers
mogelijk een goede reden om het gezondheidseffect van granaatappelsap nader te
onderzoeken. Zo kan het sap onder meer positieve effecten hebben op een hoge bloeddruk.
De Amerikaanse Caroline Bell Stowe onderzocht deze bewering in haar literatuur -
onderzoek en analyseerde zes verschillende studies uit de afgelopen tien jaar.
Verlagen van de bloeddruk
De eerste aanwijzing voor een positief effect van granaatappelsap
op de bloeddruk en de gezondheid van het hart, vond Stowe in een
review uit 2009. In dat onderzoek concludeerden Basu & Penugonda,
dat granaatappelsap de bovendruk mogelijk omlaag kan brengen.
Twee soortgelijke onderzoeken toonden ook een verlaging van de
broeddruk aan.
Bloeddrukregulerend enzym
Ook kan granaatappelsap een positieve werking hebben op een bloed -
drukregulerend enzym. Onderzoekers toonden namelijk aan dat de
activiteit van een bloeddrukregulerend enzym – dat indirect bloed druk -
verhogend werkt – met maar liefst 36 procent werd verminderd door
het drinken van granaat appelsap. Een ander laboratoriumonderzoek
bevestigde deze bloeddrukverlagende werking van granaatappelsap.
Vernauwingen van de kransslagaders van het hart
Stowe bekeek ten slotte nog twee studies waarin het effect van granaat -
appelsap op slagaderverharding werd onderzocht. Hierbij werd
heeft laten uitvoeren naar de beleving
en waardering van frisdranken.
In de herfst en wintermaanden is koolzuur vrije
frisdrank onder de Nederlandse consument
populair, terwijl in de lente en zomer ijsthee
een favoriete frisdrank is. Gedurende het
hele jaar is cola en cola light erg in trek. Deze
dranken nemen respectievelijk de eerste en
tweede plaats in, gevolgd door koolzuurvrije
frisdrank in de ‘koude’ maanden en ijsthee
in de ‘warme’ maanden.
Maar of u in deze wintermaanden nu
gaat wandelen, schaatsen of hardlopen,
zorg voor een voldoende en gelijkmatige
vochtaanvoer gedurende de dag. Zo komt
u goed verzorgd de winter door.
Voor meer informatie over het Nationaal
Frisdrankenonderzoek 2011 zie onze website
www.fws.nl.
onderzocht of granaatappelsap invloed heeft op de doorbloeding van
het hart van patiënten met een coronaire hartziekte (vernauwing van
de kransslagaders van het hart). De patiënten dronken gedurende drie
maanden dagelijks 240 ml granaatappelsap. Na dit kwartaal trad
een verbetering op in de mindere doorbloeding van het hart. Wel bleek
uit een volgende studie dat er geen signifi cant effect kon worden
aange toond bij personen met een licht verhoogd risico op hart- en
vaatziekten.
Stowe verschaft met haar literatuur onder zoek interessante aan -
wijzingen voor de effecten van granaatappelsap. Uiteraard zal nog
meer onderzoek moeten worden uitge voerd om te kunnen spreken van
gestaafde resultaten. Dit literatuuronderzoek is hiervoor een mooie
aanzet. En tot die tijd…..geniet van een heerlijk glas granaatappelsap!
Voor meer informatie over het onderzoek zie:
http://www.wonderfulpomegranateresearch.com/
media/pdf/health/april_11/Stowe%202011.pdf
Leden FWS: Bavaria N.V. • Burg Groep B.V. • Cargill B.V. • Coca-Cola Enterprises Nederland B.V. • Coca-Cola Nederland B.V. •
Danone Waters & Beverages Benelux • DIS B.V. • FrieslandCampina • H.J. Heinz B.V. • Hero Nederland B.V. • Het Zuiden Siropen •
Hoogesteger B.V. • Nestlé Waters • PEPSICO International • Red Bull Nederland B.V. • Refresco Benelux • Schweppes International Limited •
Siebrand B.V. • Spadel Nederland B.V. • Sunnyland Nederland B.V. • United Soft Drinks B.V. • Vorselaars’ Vruchtensappen en Frisdranken B.V. • Vrumona B.V.
Fris Nieuws is de nieuwsbrief van
de Nederlandse vereniging
Frisdranken, Waters, Sappen
(FWS). Aan de inhoud van deze
nieuwsbrief kunnen geen rechten
worden ontleend.
Redactie
Eveline Graus
Dagelijkse Groenmarkt 3-5
Postbus 179
2501 CD Den Haag
Telefoon: 070 3180710
info@fws.nl - www.fws.nl
Layout
B&T Ontwerp en advies, Rotterdam
Druk
Kapsenberg van Waesberge, Rotterdam