feestfolder
feestfolder
feestfolder
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Aperitiefhapjes<br />
koude hapjes<br />
“tapas”-hapjes op focaciabrood € 12,95/8 st.<br />
met serranoham, manchegokaas, pancetta, comtékaas<br />
Tapas-schoteltje € 8,95/st.<br />
(inclusief porseleinen potjes = 4stuks)<br />
Olijven, zongedroogde tomaatjes, chorizo, Italiaanse ham.<br />
Warme hapjes<br />
Assortiment warme hapjes<br />
met verschillende smaken<br />
€ 12,95/15 st.<br />
Mini worstenbroodjes<br />
Met een vulling van fijn kalfsgehakt<br />
€ 0,60/st.<br />
Mini croque monsieur € 0,60/st.<br />
Kipknabbeltjes € 4,00/10 st.<br />
Miniloempia met bijhorend dipsausje € 4,50/10 st.<br />
Mini-kaaskroketjes € 4,00/10 st.<br />
Mini-garnaalkroketjes € 6,75/10 st<br />
MINI-SANDWICHES<br />
Klassiek belegd = Krabsla - kip curry - prépare - kaas - gekookte ham<br />
25 stuks € 37,00<br />
in een verrassingsbrood (waarborg mand € 5,00)<br />
Los aantal sandwiches € 1,40/sandwich<br />
in een mand<br />
(waarborg mand € 5,00)<br />
Aperitiefsoepjes<br />
Assortiment: zie feestsoepen<br />
Huur kopjes per 4 stuks = e 2,00<br />
Waarborg € 5,00/4 stuks = 1 doosje<br />
1/2 liter = 4 kopjes<br />
Feestsoepen<br />
Tomatenroomsoep met balletjes € 3,50/pot<br />
Agnes Sorelroomsoep (kipperoomsoep) € 5,00/pot<br />
Witloofroomsoep met grijze garnalen € 6,00/pot<br />
Rijkelijk gevulde vissoep·VERS € 7,00/pot<br />
1 pot soep (± 1 liter) is voldoende<br />
voor 3 borden soep.<br />
Koude voorgerechten<br />
Kipcocktail € 5,25/pers.<br />
Cocktailglas gevuld met perzik, sla, eitje,<br />
malse kipfilet en een zachte cocktailsaus<br />
(waarborg € 1,50 per glazen coupe)<br />
Noordzee cocktail € 6,50/pers.<br />
Cocktailglas gevuld met sla, tomaat, eitje,<br />
kreeftencocktail, grijze garnalen en een zachte cocktailsaus.<br />
(waarborg € 1,50 per glazen coupe)<br />
Huwelijk van Atlantische zalm € 8,95/pers.<br />
en gerookte zalm<br />
Javanais van Atlantische zalm met mascarpone,<br />
omringd met gerookte zalm<br />
Noorse visschotel € 8,95/pers.<br />
Met zalm, heilbot, forel, garnalen<br />
met bijhorende garnituur en een heerlijk sausje<br />
Duo van Carpaccio met filet d’anvers € 8,95/pers.<br />
afgewerkt met grana padano, ruccola,<br />
rode biet confi en bijpassende garnituur<br />
NIEUW!!!<br />
Warme voorgerechten<br />
Kaaskroketjes € 1,50/st.<br />
Garnaalkroketjes € 2,75/st.<br />
Bladerdeegje met gevogelte “à la Reine” € 3,00/st.<br />
Videevulling met kipfilet, champignons,<br />
kalfsgehaktballetjes in bladerdeeg<br />
NIEUW!!!<br />
Trio van quiche € 3,95/pers.<br />
(ham & prei, Brie & breydelspek, gerookte zalm<br />
& ricotta) (waarborg bordje € 2,50/st.)<br />
Rivierkreeftenpannetje € 6,95/pers.<br />
(inclusief potje)<br />
Een porseleinen pannetje gevuld met rivierkreeftjes<br />
en Nantuasaus, afgedekt met bladerdeeg<br />
(niet in micro op te warmen)<br />
Medaillon van kabeljauw € 8,95/pers.<br />
in een feestelijk jasje<br />
Afgewerkt met Sint Jacobsnootjes, fijne groentjes<br />
en een blanke botersaus<br />
(waarborg bordje € 2,50/st.)<br />
Aardappelgarnituren<br />
Aardappelkroketten verkrijgbaar<br />
veelvoud van 10 st. € 0,25/st.<br />
Aardappelpuree dotje 2 stuks € 2,00/pers.<br />
Aardappelgratin € 2,00/pers.<br />
Hoofdgerechten<br />
Bij al deze onderstaande gerechten zijn er kroketten (6 st./pers.),<br />
aardappelpuree of aardappelgratin, naar keuze inbegrepen<br />
Ossetong in Madeira-saus € 10,95/pers.<br />
NIEUW!!!<br />
NIEUW!!!<br />
Wildstoofpotje € 11,95/pers.<br />
Stoofpotje van everzwijn met een zoete peper- cognacsaus,<br />
met fijne boontjes, witloof en een gevuld appeltje met rode kool<br />
(waarborg bordje € 2,50/st. = 2 bordjes/pers.)<br />
Klassegebraad van de chef € 13,95/pers.<br />
Gevuld kippegebraadje op een bedje van spinazie, vergezeld van ui,<br />
champignons, tomaat, afgewerkt met een romig sausje<br />
NIEUW!!!<br />
NIEUW!!!<br />
Tongrolletjes van chef € 14,95/pers.<br />
4 tongscharrolletjes in een heerlijk roomsausje met wortel en selder<br />
en afgewerkt met grijze garnalen (waarborg bordje € 2,50/st.)<br />
Jagersfilet van de chef € 15,95/pers.<br />
Een mooi stuk varkenshaas, zacht gemarineerd met een wild marinade<br />
zodat de smaak die van everzwijn overtreft, overgoten met een wildsausje,<br />
een gevuld appeltje met veenbessen, witloof, jonge worteltjes<br />
Eendenborstfilet € 17,95/pers.<br />
met een zoetig wildsausje op basis van sinaasappel,<br />
daarbij jonge worteltjes, witloof en savooitaartje<br />
Bij elk gerecht dat u bestelt, krijgt u bij de afhaling een braadwijzer<br />
die u begeleidt bij het opwarmen van een gerecht.<br />
Ons succesnummer!<br />
Gevulde babykalkoen op twee wijze (8-10 pers.)<br />
Inclusief 60 kroketten<br />
Babykalkoen gevuld met een feestelijke vulling, half gebracht met<br />
appeltjes en peertjes gevuld met veenbessen en een heerlijk fruitsausje,<br />
de andere helft met witloof, jonge worteltjes, boontjes met<br />
spek, en een heerlijk champignonsausje<br />
Deze babykalkoen wordt geleverd op 4 schotels en dient enkel nog<br />
opgewarmd te worden.<br />
€ 99,00/st.<br />
We bieden ook de mogelijkheid om een halve kalkoen te nemen,<br />
maar dan moet u de keuze maken met groenten of fruit.<br />
(voor 4 personen)<br />
inclusief 30 aardappelkroketten € 51,00/st.<br />
Verse Gevulde babykalkoen (ovenklaar)<br />
Met een heerlijk magere vulling van kalkoenfilet, verrijkt met fijne<br />
kruiden en groentemix welke dit product al jaren tot één van onze<br />
feesttoppers heeft gemaakt.<br />
Deze babykalkoen wordt door ons ovenklaar geleverd. U hoeft hem enkel<br />
gedurende ongeveer 3 uur in een oven van 120 graden te plaatsen.<br />
1 babykalkoen is voldoende voor 8-10 personen<br />
€ 39,00/st.<br />
OPTIE: GEBRADEN EN VERSNEDEN<br />
➞ SUPPL. + € 15,00<br />
Voor onze hobbykoks hebben wij ook heel wat<br />
aan te bieden:<br />
Wat dacht je van een heerlijke rosbief - gebraad - konijn?<br />
Iets nieuws misschien? Probeer ons klassegebraad,<br />
een varkenskroontje, …<br />
Heeft u vragen, wij zijn er voor een advies.<br />
Extra’s om uw werk een beetje<br />
te verlichten:<br />
- gevuld appeltje met veenbessen<br />
- wijnpeertje<br />
- diverse warme sausen<br />
Verse pistolets (vloerkes-keizer-gewoon), stokbrood, notenbrood,<br />
ciabatta, mini-pistolets zijn op bestelling te verkrijgen<br />
WIJNEN<br />
Wij bieden U ook een ruim assortiment aan<br />
heerlijke, betaalbare wijnen.<br />
Cava, witte & rode Porto, wijn, dessertwijn.<br />
ACTIE<br />
WIJNPAKKET = NORMAAL e 39,86<br />
NU VOOR € 34,86<br />
2 x Cava Portacelli brut<br />
4 x Ribeaupierre wit of rood<br />
naar keuze<br />
Fondueparty € 8,95/pers.<br />
Fondue assortiment bestaat uit +350 g/pers.<br />
- Malse rundsbiefstuk<br />
- Kipfilet<br />
- Mini slavinkjes<br />
- fondue-balletjes 3 smaken<br />
(waarborg inoxschotel = € 10,00)<br />
- Mini worstjes<br />
- Varkenshaasje<br />
- Mini-loempia<br />
- Breydelspek<br />
kinderassortiment met surprise € 4,95/pers.<br />
FONDUE EXCLUSIEF = + 400g/pers.<br />
Vanaf 4 pers. Verkrijgbaar = waarborg 2 porseleinen schotels<br />
Bestaat uit:<br />
- rundsbiefstuk<br />
- kippefilet<br />
- mini-slavinkjes<br />
- fondue-balletjes<br />
- mini-worstjes<br />
- varkenshaasje<br />
- Breydelspek<br />
- mini-loempia € 15,95/pers.<br />
VLEES EN VIS KUNNEN IN DEZELFDE OLIE GEBAKKEN WORDEN,<br />
ER IS GEEN SMAAKOVERDRACHT.<br />
Huur fonduetoestel (6 pers.) € 2,50/st.<br />
(met brandertje op pasta)<br />
Fondueolie en Pastapotjes te verkrijgen<br />
Gourmetparty € 8,95/pers.<br />
Assortiment van 7 verschillende soorten<br />
- Malse rundstournedos met<br />
kruidenboter<br />
- speenvarken-koteletje<br />
- Hamburgertje<br />
(waarborg inoxschotel = € 10,00)<br />
- Sint Jacobsvruchten<br />
- zalmfilet<br />
- kabeljauwfilet<br />
- scampi<br />
- tongrolletje<br />
- Breydelspek met ei<br />
- Kipfilet<br />
- Mini-saté<br />
- Mini-worstje<br />
SUGGESTIE: Als dessert<br />
mini-tarte tatin met vanille-ijs € 2,50/pers.<br />
Tarte tatin kan in het pannetje opgewarmd worden<br />
Kinderassortiment met surprise € 4,95/pers.<br />
Bestaat uit: kipfilet, saté, mini-worstje,<br />
en een hamburgertje<br />
Huur gourmettoestel met brandertje € 2,50/stel<br />
(2 pers. per toestel)<br />
Koude groentenschotel € 4,50/pers.<br />
Voor bij uw fondue, gourmet:<br />
Bestaande uit: aardappelsla, boontjes, ijsbergsla, tomaat, geraspte<br />
wortelen, komkommer, bloemkool en radijsjes.<br />
Koude sausen Potje 150 g = € 1,30/st.<br />
Cocktail - curry - look- tartaar<br />
Met smaak en passie... www.klasseslager.be<br />
NIEUW!!!