madonna di campiglio Italiaanse verwennerij - Snow Magazine

XX/Snow

madonna
di campiglio
Italiaanse verwennerij
tekst: marieke boerlage. foto’s: jan bijl
Als negenjarig meisje stond ik voor de allereerste keer op ski’s in het
mondaine Italiaanse wintersportoord Madonna di Campiglio. Ik zie mezelf
weer stuntelen op de babypiste in m’n geleende turquoise salopette. Maar
vooral herinner ik me dat ik mijn ogen uitkeek naar de chique, opgedirkte
Italiaanse dames op de piste. Gehuld in bontjassen, fl itsende skipakken en
grote Moonboots lagen zij - met zilveren refl ecterende schermen op hun
schoot - urenlang op het terras in de felle zon.
Bijna twintig jaar later ben ik, samen met fotograaf Jan, weer op weg naar
Madonna di Campiglio in het Val Rendana aan de voet van de Dolomiti di
Brenta. Na aankomst op het vliegveld van de stad Bergamo vervolgen we
onze reis per huurauto. Een rit die uiteindelijk langer duurt dan gepland. De
Italiaanse bewegwijzering laat hier en daar te wensen over en de dikke mist op de
onverlichte, kronkelige bergweg werkt ook niet in ons voordeel.
Als we rond middernacht eindelijk het Alpen Suite Hotel bereiken, wacht ons een
warm welkom. Het viersterrenhotel mag dan weliswaar van buiten de kitscherige
uitstraling hebben van een soort kasteeltje dat niet zou misstaan in De Efteling,
de suite waar ik de komende dagen in verblijf is geweldig! Een comfortabele
woonkamer, een heerlijk kingsize bed, een enorme badkamer en, jawel, een walkin-closet.
Gaan slapen met een lege maag is als een doodszonde in Italië en dus
staan er op de tafel in mijn riante onderkomen smakelijke antipasti uitgestald. De
Italiaanse kaasjes, Prosciutto, Spianata Romana en het verse fruit smaken me - ook
op dit nachtelijk uur - prima. Wat een ontvangst!
Ondanks de aanwezige Oostenrijkse invloeden in de Noord-Italiaanse regio
Trentino, ademt het op 1525 meter hoogte gelegen Madonna di Campiglio de echte
Italiaanse sfeer uit. Niet zo verwonderlijk, aangezien het gebied enorm in trek is bij
de Italianen zelf. De langere reis ernaartoe en het feit dat de voertaal Italiaans is,
heeft ons Nederlanders er in het verleden wellicht van weerhouden om deze regio
als wintersportbestemming te kiezen. De laatste jaren zoeken echter steeds meer
Nederlandse sneeuwliefhebbers de Italiaanse pistes op. Afstanden worden kleiner
door de opkomst van lowbudget airlines en de trend in wintersportland verandert.
Want, wees eerlijk, we zijn inmiddels toch wel uitgehost op ‘Anton aus Tirol’ en
verlangen - ook tijdens de wintersportvakantie - naar méér luxe, méér comfort en
méér beleving. En wat dat betreft is Madonna di Campiglio, één van de parels van
de Dolomieten, een bestemming bij uitstek. Naast een veelzijdig skigebied met
mooie pistes, barst het in het kleine autovrije dorp van de exclusieve boetiekjes,
sfeervolle barretjes en chique restaurants. Kortom, de Italianen weten wel wat
genieten is. La vita è bella!
Ook al kijken we nu al uit naar de Italiaanse culinaire hoogstandjes, het fl aneren
door het dorp en ontspannende sessies in de spa van ons hotel, we starten onze
eerste dag uiteraard met het verkennen van het skigebied. De naam Madonna
di Campiglio zal vele wintersportfanaten bekend in de oren klinken dankzij de
‘Canalone Miramonti’. Op deze mythische pikzwarte piste met een gemiddeld
hellingspercentage van 66 procent, ook wel bekend als de 3Tre, vinden jaarlijks de
Worldcup slalomwedstrijden plaats. De extreem technische 3Tre is echter niet de
moeilijkste piste van het gebied. Die eer is weggelegd voor de ‘Streif Schumacher’,
vernoemd naar én in 2006 geopend door de Duitse Formule 1-held Michael
Schumacher himself, die zelf zijn wintersportvakanties regelmatig in Trentino
doorbrengt. Overigens is het wel vaker mogelijk om bekende coureurs te spotten
in het gebied, aangezien de teams van Ferrari en Ducati elke winter in Madonna
di Campiglio bijeenkomen tijdens het vijfdaagse evenement ‘Wrooom’ om hun
nieuwste racewagens en motoren aan de pers te presenteren. Petrolheads, opgelet dus!
Madonna, zoals het gebied door de Italianen ook wel genoemd wordt, is dus een
interessant speelveld voor de geoefende skiër. Maar ook voor de minder ervaren
wintersporter zijn er, met zestien blauwe en dertien rode pistes, meer dan
voldoende mogelijkheden. Cinque Laghi, Pradalago, Grostè en Spinale zijn de
speerpunten van het skigebied en zijn allemaal met elkaar verbonden. Bovendien
Grote foto: In Italië weet men de smaak van puur eten nog te waarderen. Waar
anders vind je zo’n uitgebreid aanbod van biologische pasta’s?
Linksonder: Beeldbepalend in Madonna di Campiglio: de Dolomiti di Brenta.
Midden onder: Of de gevels van het Alpen Suite Hotel mooi zijn, is een kwestie van
smaak. Het comfort en de service die dit viersterrenhotel biedt zijn echter boven alle
twijfel verheven.
Rechtsonder: Brede, goed geprepareerde pistes, moderne snelle liften en volop la
dolce vita; dát is skiën in Madonna di Campiglio.
Snow/XX

XX/Snow
komen de pistes vanaf elk van de vier toppen direct uit in het centrum van het
dorp. Ook is het mogelijk op ski’s verder te gaan naar de naastgelegen skigebieden
Folgardia en Marilleva. Als we op onze eerste dag in de sneeuw het uitzichtpunt
op Pradalago bereiken, wordt ons duidelijk dat de grootste attractie van de
Dolomieten toch echt het unieke en fantastische berglandschap is. De magnifi ek
gebeeldhouwde pieken, afstekend tegen de strakblauwe hemel, zijn in één woord
prachtig.
We zijn inmiddels overgestoken naar de andere kant van het dorp en zitten in de
lift naar de op 2500 meter hoogte gelegen Passo Grostè. Hierboven ligt het Ursus
Snowpark: een speelweide voor freestyle skiërs en snowboarders van 50.000 m 2 . Het
park, dat gerund wordt door de Italiaanse snowboarder Alberto Schiavon, bestaat
uit vijf verschillende delen, met halfpipes, rails en jumps voor alle niveaus. We
maken een korte tussenstop op het terras van de grote berghut naast het Ursus
Snowpark om vervolgens een aantal afdalingen te maken van de mooie, brede
pistes.
Hongerig van de sportieve activiteiten en de frisse berglucht komen we terecht bij
een bijzondere berghut; de Fiat Chalet. Niet bepaald een traditioneel restaurant:
het sneeuwwitte interieur is modern en strak en aan het plafond hangen witte
kerstbomen behangen met miniatuur-Fiatjes. In een kleine, afgescheiden ruimte
van het restaurant kan aan keurig gedekte tafels à la carte gegeten worden. Wij
schuiven, met het ‘gewone volk’, aan bij het Italiaanse buff et. Leuk detail: het
personeel wordt van en naar de berghut vervoerd in Fiat Panda’s... op rupsbanden!
De Italianen in Madonna di Campiglio lijken het fl aneren te hebben verheven
tot een kunstvorm. Al vroeg in de middag vult het dorp zich met rondslenterend
volk en draait het allemaal om zien en gezien worden. Bijna alle, oudere dames
dragen dure bontjassen en ook de heren op leeftijd lijken veel zorg te besteden
aan het uiterlijk. Vanaf het terras van Suisse, de meest bekende bar van Madonna
di Campiglio, hebben wij goed zicht op de fl anerende Italianen. Oké, voor ons
Nederlanders oogt dit tafereel misschien ietwat overdreven, maar het is duidelijk
dat deze oudjes nog barsten van de levenslust. Van ‘verschuilen achter de
geraniums’ hebben ze hier nog nooit gehoord.
Wie wil winkelen in het dorp, moet in het bezit zijn van een goedgevulde
portemonnee. In de (winter)sportzaken worden de meest hippe outfi ts voor op de
piste verkocht en in de etalages van de verschillende boetiekjes staan naaldhakken
en tassen van merken als Gucci, Prada en Miu Miu uitgestald. Uiteraard zijn er
in het dorp ook de nodige souvenir- en delicatessenwinkels. Aangezien het bijna
Pasen is als wij deze reportage maken, struikelen we tijdens het winkelen over
de enorme, in feestelijk gekleurd cellofaan verpakte chocolade-eieren. In Casa di
Cioccolato - het huis van de chocolade - kost een beetje ei al gauw zo’n veertig
euro, dus toch ook nog maar even kijken bij de plaatselijke supermarkt. Verderop
vinden we in een klein winkeltje alle soorten pasta in de meest vreemde vormen en
kleuren. De brede pastaslierten die we aanschaff en voor het thuisfront hebben nog
het meeste weg van felgekleurde zuurstokken!
Na een ochtend op de pistes van Madonna zijn we onderweg naar het Lago di
Bambino waar we gaan hondensleeën. Een activiteit die ik meer zou verwachten
in het hoge Noorden, maar ook in de Dolomiti kunnen toeristen onder begeleiding
van een gids tochten per hondenslee maken. We worden opgewacht door twee
alternatief geklede Italianen (type natuurliefhebber met dreadlocks) én een stuk
of tien prachtige husky’s. De honden hebben duidelijk zin om een stukje te gaan
rennen. Wild blaff end springen ze op en neer voor de nog stilstaande slee. Als de
husky’s een teken krijgen in een soort universele hondentaal vliegen ze er vandoor.
Het is niet bepaald comfortabel in de hobbelende slee - na een paar minuten zit ik
onder de sneeuw en hondenharen - maar het is toch wel een bijzondere ervaring.
Het standaardrondje dat wij maken stelt helaas alleen niet zo heel veel voor. Ik kan
me voorstellen dat de dagtochten per hondenslee - die ook worden aangeboden -
leuker zijn. En, voor de echte liefhebbers is het zelfs mogelijk een soort cursus te
volgen om zelf de hondenslee te besturen. Voor ons zit dit avontuur er weer op. We
gaan ons klaarmaken voor het diner in Il Gallo Cedrone, het restaurant van het
viersterrenhotel Bertelli.
Trentino wordt ook wel de poort tot Italië genoemd. Allereerst vanwege de
geografi sche ligging, maar wellicht net zo belangrijk: hier begint letterlijk en
fi guurlijk ‘de smaak van Italië’. Het centrum van Madonna di Campiglio telt ruim
dertig restaurants en pizzeria’s en ook buiten het dorp zijn voldoende leuke tentjes
te vinden. Een avond doorbrengen in een echte rifugio (berghut) is een absolute
must. In de berghutten - vaak alleen te bereiken per snowcat of sneeuwscooter - staan
typische gerechten uit de streek op de menukaart, zoals polenta, gegrilde kaas,
strangolapreti (kleine, met spinazie gevulde meelballetjes), wild en lokale worsten.
De ongedwongen sfeer in de berghutten is wel weer heel wat anders dan die in
het restaurant van vanavond. Il Gallo Cedrone staat bekend als een chic restaurant
Foto’s links: Het aantal pistekilometers mag met 55 kilometer beperkt lijken,
het is toch niet onplezierig dat een ervaren skilerares ons begeleidt. Zo leren we
het gebied beslist het best kennen.
Grote foto rechts: Een onvergetelijke ervaring: een tocht met een slee achter
zeven prachtige husky’s. Liefhebbers kunnen zelfs een cursus volgen om de slee
zélf te besturen.
Foto’s rechtsboven en geheel rechts: Heel bijzonder is het Fiat Chalet, met witte,
omgekeerde kerstbomen aan het plafond met ... miniatuur Fiats als kerstballen.
Er kan gekozen worden uit een Italiaans buffet of exclusief à la carte.

Snow/XX

info
XX/Snow
waar het absoluut not done is om in skipak aan te schuiven. Het interieur van het
restaurant is stijlvol en de bediening keurig. We starten met de antipasti di benvenuto,
de welkomsthapjes van de chef. De tafel is al snel gevuld met brood, verschillende
kaasjes, Italiaanse worst en maar liefst zes kleine en bijzonder ogende gerechtjes per
persoon. Ik heb nu al spijt dat ik een voor- én hoofdgerecht heb besteld. Alhoewel,
de huisgemaakte ravioli die ik na de antipasti voorgeschoteld krijg is echt heel erg
lekker. Ik kan eigenlijk niet meer, maar het is té zonde om het malse hertenvlees (als
‘Bambi’ vertaald door het bedienend personeel) dat voor me ligt te laten staan. Als we
na het diner nog een cappuccino drinken in de statige sigarenbar van het restaurant,
besluiten we de auto bij het restaurant te laten staan. Een wandeling in de frisse
buiten lucht kan helemaal geen kwaad na zo’n overdadig, maar heerlijk diner.
De laatste dag in Madonna is aangebroken. We zouden nog een paar uur in de
sneeuw kunnen doorbrengen voordat we in de auto stappen op weg naar het
vliegveld. We kiezen echter voor een heerlijk alternatief. In de spa van het Alpen Suite
Hotel krijgt Jan een ontspannende massage (zo’n zware fotorugzak dragen valt niet
mee!) en voor mij staat er een chocoladebehandeling op het programma. Geen idee
wat me te wachten staat, maar de zoete chocoladegeur in de behandelkamer belooft
veel goeds. Als ik een kwartier later van top tot teen ben ingesmeerd met vloeibare
choco lade krijg ik sterk de neiging aan mijn eigen armen te gaan likken. Maar dat
is niet de bedoeling volgens de Italiaanse dame die de chocolade heeft aangebracht.
Het mag er dan erg smakelijk uitzien, maar het donkerbruine goedje is helaas niet
eetbaar. Wel zou het volgens de Italiaanse een hele goede antioxidant moeten zijn,
waar door het verouderingsproces van de huid wordt afgeremd. Heel goed! En de cacao
zou de aanmaak van endorfi ne in het lichaam moeten vermeerderen, wat weer zorgt
voor een intens en fi jn gevoel. Na het chocolademasker volgt nog een chocolade scrub
en als laatste onderdeel van de behandeling wordt mijn lichaam ingesmeerd met
chocolade olie. Het resultaat is een heerlijk zacht en stralend huidje. Na alle verwennerij
van de afgelopen week, beginnen we volledig ontspannen aan de terugreis.
Boven: Liefhebbers van Versace, Gucci en Prada kunnen in Madonna di
Campiglio hun hart ophalen.
Midden links: Madonna di Campiglio telt ruim dertig restaurants, waarvan
Il Gallo Cedrone de absolute top is. Culinair genieten vraagt wel om enige
voorbereiding: aanschuiven in skipak wordt door chef-kok Vinicio Tenni
beslist niet op prijs gesteld. En reserveer alvast een taxi, want met een
wijnkelder die 20.000 fl essen omvat is het moeilijk zelf BOB te spelen.
Midden rechts: Niet eetbaar, maar wel een echte must do: de chocoladebehandeling
in de spa van het Alpen Suite Hotel.
Logistiek
De afstand vanaf Utrecht is ± 1175 km. De dichtst bijzijnde
vliegvelden zijn Verona (± 150 km) en Bergamo
(± 175 km).
Skigebied
Hoogste punt: 2500 m (Passo Grostè)
Totaal aantal pistekilometers: 55
Aantal liften: 20
Prijs zesdaagse skipas Madonna di Campiglio voor volwassenen:
v.a. € 173.50
Prijs zesdaagse skipas Superskirama Dolomiti-Adamello Brenta
voor volwassenen: v.a. € 184.-
De skipas Superskirama Dolomiti-Adamello Brenta geeft
toegang tot 150 skiliften en 380 pistekilometers in de
skigebieden Madonna di Campiglio, Folgarida-Marilleva,
Ponte di Legno-Tonale-Presena, Pejo, Monte Bondone,
Pinzolo, Andalo-Fai della Paganella en Folgaria-Lavarone.
Informatie
Alpen Suite Hotel: www.alpensuitehotel.it
Madonna di Campiglio: www.campiglio.to
Il Gallo Cedrone: www.ilgallocedrone.it