Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ADVERTENTIES<br />
Pedicurepraktijk op IJburg<br />
Uit in Balans<br />
L. Cappon<br />
Cas Oorthuyskade 106<br />
1086 BB Amsterdam<br />
telefoon 06-53 66 61 99<br />
lid provoet<br />
ook diabetische en reumatische voet<br />
www.uitinbalans.nl<br />
De voormalige Gerardus Majellakerk, die sinds het Nederlands Philharmonisch Orkest er vorig<br />
jaar zijn intrek nam NedPhO-koepel heet, in een winters jasje. Foto: Fred Vermorken.<br />
Uw onverkochte<br />
woning hoeft<br />
uw uw scheiding<br />
niet in de<br />
weg te staan.<br />
Anne-Marie van Doorn<br />
nmi mediator<br />
Prijswinnaars<br />
kleurplaatwedstrijd<br />
Wat heeft Winny Ros, die de kleurplaat<br />
voor de decembereditie van de <strong>IJopener</strong><br />
tekende, zitten dubben met een heel pak<br />
inzendingen voor zich. Ze waren allemaal<br />
op hun eigen manier prachtig ingekleurd,<br />
de één met kleurpotlood, de ander met<br />
viltstift. Eén van de inzenders had er een<br />
mooie kartelrand aan geknipt, de ander<br />
had de plaat nóg feestelijker gemaakt met<br />
een kleurrijk stickertje. Maar ja, er moest<br />
gekozen worden. Nori Simons (7) en Nisrin<br />
Hader (5) zijn de winnaars geworden. Zij<br />
mogen een boek uitzoeken bij Boekhandel<br />
Van Pampus. Van harte gefeliciteerd!<br />
vandoorn<br />
mediation & fi nancial planning<br />
Als fi nancieel deskundig mediator kan ik u adviseren<br />
over alternatieven die het mogelijk maken<br />
toch ieder uw eigen weg te gaan. Ik ondersteun<br />
u bij het complete traject van uw scheiding, tot<br />
en met de juridische afwikkeling. Dit altijd met<br />
oog voor uw beider belang én dat van de eventuele<br />
kinderen. Mail voor meer informatie naar<br />
info@vandoornmfp.nl of bel 06 26534965.<br />
www.vandoornmfp.nl<br />
TEKST EN ILLUSTRATIE: NEELTJE WIEDEMEIJER<br />
Rioja is een streek in Spanje en een wijn<br />
natuurlijk. De streek staat goed bekend<br />
om de wijn , maar ook om de kwaliteit<br />
van zijn paprika’s. Vandaar dit potje lam met<br />
rioja uit de Rioja.<br />
Misschien is het niet meer nodig, maar toch<br />
maar weer even de feiten. Lam is niet dat ontroerende<br />
huppelende wolletje. Dat heet zuiglam<br />
als het wat gegroeid is, maar nog wel aan<br />
de borst. Daar doe je mij geen plezier mee, het<br />
heeft te weinig smaak. Lam is een volgroeid<br />
schaap, maar heeft nog geen kinderen. Als ze<br />
gelammerd hebben, heet het schapenvlees, te<br />
herkennen aan geel vet.<br />
Dit lamspotje uit Spanje betreft vlees van een<br />
dier van minstens vier maanden maar minder<br />
dan een jaar. Uw favoriete exotische slager<br />
heeft het.<br />
ADVERTENTIE<br />
500 gram lamsvlees in blokjes<br />
wat bloem<br />
een rode ui in plakken<br />
een kopje bouillon<br />
2 tenen knoflook<br />
1 eetlepel paprikapoeder<br />
snufje gemalen kruidnagel<br />
2 dl rioja<br />
laurierblaadjes<br />
tijm<br />
2 rode paprika’s<br />
olijfolie<br />
zout en peper<br />
Koken met Neeltje<br />
WWW.AVONDVERKOOP.COM<br />
Haal de blokjes vlees door de bloem, die je wat gekruid<br />
hebt met zout en peper.<br />
Bak in een koekenpan het vlees bruin. Schep het in een<br />
ovenschaal.<br />
Bak ui en knoflook in dezelfde pan en doe ze bij het vlees.<br />
Doe er nu de bouillon, de wijn, de paprikapoeder, kruidnagel,<br />
laurier en tijm bij.<br />
Voeg de paprika’s in grove stukken toe.<br />
Sluit de schaal af met deksel of folie en zet de pot een<br />
half uur in een oven van 160 °C. t<br />
365 dagen per jaar geopend<br />
van 18.00 tot 1.00 uur<br />
zondag van 17.00 - 1.00 uur<br />
34 35<br />
TRAITEUR<br />
AFDELING<br />
Lam uit Rioja
Change language