Lokalen van Amsterdam - Stichting Het Nederlandse Interieur
Lokalen van Amsterdam - Stichting Het Nederlandse Interieur
Lokalen van Amsterdam - Stichting Het Nederlandse Interieur
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
Tip vooraf: Bezoek “het cafe” niet met een grote groep! De sfeer komt alleen over met hoogstens<br />
3 personen . Sommige cafe’s op de lijst zijn uiterst klein en ‘ intiem ’, hou hier rekening mee.<br />
Bijna alle teksten zijn <strong>van</strong> internet ‘geplukt’ en samengevoegd/bewerkt. Waar mogelijk is de<br />
oorspronkelijke schrijver of fotograaf genoemd. Mijn excuses; er is niet bewust gelet op<br />
auteursrecht.<br />
_______________________________________________________________________________________________________________________<br />
1 Café/slijterij Oosterling, Utrechtsestraat 140, tel. 623 41 40<br />
Zijn historie en interieur maken café Oosterling tot een <strong>van</strong> de meest bijzondere lokalen <strong>van</strong><br />
<strong>Amsterdam</strong>. <strong>Het</strong> interieur met onder meer authentieke fusten, die ooit dienden voor de opslag<br />
<strong>van</strong> dranken, schept een sfeer alsof de tijd er al meer dan een eeuw stilstaat. <strong>Het</strong> café is tevens<br />
slijterij, een combinatie die tegenwoordig niet vaak voorkomt in onze hoofdstad. Voor veel<br />
mensen een extra reden om het café te bezoeken. <strong>Het</strong> pand is <strong>van</strong> rond 1735, toen de VOC er<br />
koffie, thee en specerijen uit het Verre Oosten verkocht. Uit die tijd stamt ook de lage toonbank<br />
die nog steeds in gebruik is. Zijn huidige cafébestemming kreeg het pand in 1820. <strong>Het</strong> is sinds<br />
1877 in handen <strong>van</strong> de familie Oosterling, die het kocht als filiaal voor haar distilleerderij. De<br />
broers Marcel en Oscar zijn intussen de vierde generatie Oosterling achter de bar.<br />
Oscar en Marcel Oosterling Foto Jan <strong>van</strong> Breda<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 1
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
De gebroeders Oosterling groeten op straat wel eens een vaste klant. Verbaasde blik terug. Een<br />
bekend gezicht, denkt die klant dan, maar waar<strong>van</strong> ook alweer? Zodra Marcel en Oscar<br />
Oosterling het café verlaten, klopt er iets niet. Ze horen gewoon tussen de flessen, achter die veel<br />
te lage bar, arm op de pomp.<br />
Café Oosterling behoort tot de top <strong>van</strong> het <strong>Amsterdam</strong>se bruinekroegleven. Een eikenhouten<br />
hemel, waarin weinig tot niets is veranderd sinds de opening in 1899, vier generaties Oosterling<br />
geleden.<br />
Marcel (Gouda, 1962) en Oscar (Amstelveen, 1967) namen in 1992 de kroeg over <strong>van</strong> hun vader.<br />
Vaste klanten sloten weddenschappen af: hoe lang gaat dat goed samen, met die twee?<br />
De broers zijn nogal verschillend, om een eufemisme te gebruiken. Oscar (wit overhemd) is de<br />
extraverte, de klassieke barman, dolletje hier, geintje daar, maar daar run je geen inkoop en<br />
administratie mee.<br />
Marcel is serieuzer, hij heeft het zakelijke overzicht. Kort door de bocht: Marcel onderhoudt de<br />
contacten met de leveranciers, Oscar met de klanten aan de bar.<br />
<strong>Het</strong> gaat nog altijd goed tussen Marcel en Oscar. Ze werken op andere tijden, dat scheelt ook.<br />
Marcel: ''Elke dag acht, negen uur samen - je gaat met bijlen gooien, hoor.''<br />
<strong>Het</strong> succes weten de broers zelf goed te benoemen. De ouderwetse gezelligheid, een kroeg als<br />
deel <strong>van</strong> de eigen huiskamer, altijd bekende gezichten, aan de bar, maar ook achter de bar. Niet<br />
alleen Marcel en Oscar zijn een vaste factor, ook het personeel blijft in de regel jarenlang.<br />
De warme deken. Een kroeg die past als een jas. <strong>Het</strong> zijn clichés, maar ze kloppen wel. Marcel en<br />
Oscar noemen hun klanten bij de voornaam en <strong>van</strong> veertig procent weten ze wat ze willen<br />
drinken. Als een vaste klant buiten zijn fiets stalt, wordt binnen zijn bestelling al op de bar gezet.<br />
Oscar: ''We doen zoals we zelf ook behandeld willen worden. We zeggen fatsoenlijk goedendag<br />
en bij het verlaten zeggen we bedankt en tot ziens. <strong>Het</strong> zijn kleine dingen, maar waar hoor je dat<br />
nog? Je moet je hier gast voelen.''<br />
En het allerbelangrijkste: verander niets aan de inrichting. Dat moet niet licht worden opgevat.<br />
Marcel: ''Als je een bordje aan de muur verhangt, krijg je meteen commentaar. Ze weten het<br />
beter dan jij. Gek word je er<strong>van</strong>.''<br />
Zo lieten de broers in 1995 het pand grondig renoveren, <strong>van</strong> de fundering tot het dak. Tijdens de<br />
verbouwing werd eindelijk de oude gaskachel in het midden <strong>van</strong> de zaak ver<strong>van</strong>gen door<br />
centrale verwarming. <strong>Het</strong> lekkende ding bleek levensgevaarlijk te zijn. Marcel: ''Iedereen lag aan<br />
het gas, maar dat hadden we nooit in de gaten, omdat de ramen zo slecht waren en kierden dat<br />
er altijd frisse lucht binnenkwam.''<br />
“Tot op de dag <strong>van</strong> <strong>van</strong>daag vragen ze: waar is die kachel gebleven?”<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 2
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
2 De Pilsener Club (de Engelse Reet), Begijnensteeg 4 1012PN <strong>Amsterdam</strong><br />
Eén <strong>van</strong> de kroonjuwelen <strong>van</strong> de <strong>Amsterdam</strong>se horeca is ongetwijfeld café De Pilsener Club,<br />
door intimi liefkozend De Engelse Reet genoemd. De Pilsener Club bestaat 115 jaar en is al 80<br />
jaar in handen <strong>van</strong> horecadynastie Van Veen. In de Pilsener Club wordt het Pilsener Bier <strong>van</strong><br />
Heineken als hoofdbiermerk getapt, maar met gepaste trots verkoopt eigenaar Teun al jaren ook<br />
een perfect glas Brand Pilsener. Vier generaties Teun - zoals alle Van Veens <strong>van</strong> voren heten -<br />
zorgden ervoor dat alles bij het oude bleef: het zand op de vloer, geen muziek of speelautomaten<br />
en een uitgelezen collectie bieren <strong>van</strong> het vat (8) en op fles (15). Tot de cliëntèle <strong>van</strong> De Engelse<br />
Reet behoren uitgevers, schrijvers, journalisten en boekverkopers. Gevestigd op Begijnensteeg 4,<br />
slechts 50 meter <strong>van</strong> het Begijnenhof. Geopend <strong>van</strong> maandag tot en met donderdag <strong>van</strong> 12.00 tot<br />
01.00 uur. Op vrijdag en zaterdag sluit De Engelse Reet een uurtje later.<br />
Zondag en feestdagen gesloten.<br />
3 Café ‘In de Wildeman’ , Kolksteeg 3, 1012PT <strong>Amsterdam</strong> tel 6382348<br />
Deze likeurstokerij annex proeflokaal <strong>van</strong> Levert & Co. werd hier in 1690 gevestigd. <strong>Het</strong><br />
historisch interieur is voor een goed deel bewaard gebleven. <strong>Het</strong> café is vooral ook een aanrader<br />
voor bierliefhebbers; zij kunnen kiezen uit ongeveer 150 soorten bier, waaronder diverse <strong>van</strong><br />
het vat.<br />
Gelegen in het hart <strong>van</strong> <strong>Amsterdam</strong> schuin tegenover het Korenmetershuisje op de Nieuwe Zijds<br />
Kolk. Vanouds een distilleerderij en proeflokaal <strong>van</strong> jenevers en likeuren, nu een proeflokaal <strong>van</strong><br />
bier. Dit mooie, bruine biercafé heeft 17 verschillende bieren <strong>van</strong> het vat en een ciderpomp,<br />
tevens zijn er ongeveer 300 verschillende bieren op fles verkrijgbaar uit de gehele wereld. Een<br />
gratis kopie <strong>van</strong> de bierkaart is verkrijgbaar aan de bar ! <strong>Het</strong> Brand Pils e.a. Brand<br />
seizoensbieren alsmede wijn, jenevers en diverse malt whisky's komen hier uitstekend tot zijn<br />
recht. De dienstdoende obers, een team <strong>van</strong> enthousiaste bierliefhebbers, wijst U desgevraagd<br />
de weg door bierland. In de Wildeman is een oase <strong>van</strong> rust, hier wordt geen muziek gedraaid.<br />
Men serveert er kleine borrelhapjes die passen bij het bier. Er worden het gehele jaar door<br />
verschillende bierfestivals gehouden: de Duitse en Engelse Bierdagen, de Gueuze- en<br />
Kriekenbierdagen , met als belangrijkste de <strong>Nederlandse</strong> Bierweek, de week waar 1 oktober in<br />
valt.<br />
In de Wildeman heeft een klein maar uiterst boeiend terras. Langs de trap naar de kelder zijn<br />
bierpullenkastjes, waarin vaste klanten hun eigen bierpul bewaren. Bierproeflokaal 'In de<br />
Wildeman', is lid <strong>van</strong> de ABT=Alliantie Van Biertapperijen.De ABT verzorgt elke maand een Bier<br />
<strong>van</strong> de Maand dat nog nooit op het vat te verkrijgen is geweest. Er is een kleine leesplank waarin<br />
u op verzoek kunt rondneuzen. Alles staat hier in het teken <strong>van</strong> BIER !!!<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 3
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
4 Café De Druif, Rapenburgerplein 83, 1011VJ <strong>Amsterdam</strong> tel. 624 45 30 (Nieuwmarkt)<br />
De Druif zou z'n deuren al in 1631 geopend hebben. Niet ver hier <strong>van</strong>daan woonde de<br />
roemruchte zeeheld Piet Hein. Volgens de overlevering haalde hij hier regelmatig een<br />
hartversterking. Dat moet dan wel als geest geweest zijn, want Piet Hein stierf in 1629.<br />
5 Café Karpershoek, Martelaarsgracht 2, tel. 624 78 86<br />
De oudste sporen <strong>van</strong> dit café gaan terug naar het jaar 1606, toen de Karpershoek als tapperij<br />
zijn deuren opende. Ongetwijfeld werd het café al spoedig druk bezocht door zeelieden die hier<br />
vlakbij in de haven afmeerden. Nog steeds ligt in de Karpershoek zilverzand op de vloer, zoals<br />
dat in de 17e eeuw gebruikelijk was. Mannen hadden de onfrisse gewoonte bij het pruimen <strong>van</strong><br />
tabak regelmatig op de grond te spuwen. Dankzij het schurende zand was de vloer<br />
gemakkelijker schoon te houden. De pruimen verdwenen, het zand bleef. Sinds in 1890 het<br />
Centraal Station hier pal tegenover gebouwd werd op een kunstmatig eiland in het IJ - is het café<br />
ook in trek bij treinreizigers.<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 4
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
6 Café Chris, Bloemstraat 42, tel. 624 59 42<br />
Ook dit café begon z'n bestaan als tapperij. Volgens overlevering kregen hier <strong>van</strong>af 1624 de<br />
bouwers <strong>van</strong> de vlakbij gelegen Westertoren hun loon uitbetaald. De Westerkerk werd gebouwd<br />
tussen 1620 en 1631, maar de 85-meter hoge toren werd pas in 1638 voltooid. Een <strong>van</strong> de<br />
curiositeiten in het interieur: de trekker <strong>van</strong> het watercloset bevindt zich buiten het toilet.<br />
7 Café Papeneiland, Prinsengracht 2, tel. 624 19 89<br />
Dit huis met twee prachtige trapgevels op de hoek <strong>van</strong> de Brouwersgracht, aan de rand <strong>van</strong> de<br />
Jordaan, dateert uit 1642. Er wordt beweerd dat een kistenmaker annex begrafenisondernemer<br />
hier rond 1600 al drank verkocht als bijverdienste. Dat moet dan in een voorloper <strong>van</strong> dit pand<br />
geweest zijn want met de aanleg <strong>van</strong> de Jordaan werd pas in 1612 begonnen.<br />
8 De Drie Fleschjes, Gravenstraat 18, tel. 624 84 43<br />
Anno 1650. Sinds 1816 is dit het proeflokaal <strong>van</strong> Hendrik Bootz. De gehele rechterwand wordt<br />
in beslag genomen door eeuwenoude vaten <strong>van</strong> <strong>Amsterdam</strong>se bedrijven met hierin hun eigen<br />
drankjes. De Gravenstraat is genoemd naar de graven <strong>van</strong> Henegouwen, die hier in de 14e eeuw<br />
regelmatig in een herberg verbleven.<br />
9 Café Hoppe, Spui 18-20, tel. 420 44 20<br />
Anno 1670. <strong>Het</strong> linker pand is de zit-Hoppe met tafeltjes en stoeltjes - maar het oudste deel is in<br />
het rechter pand te vinden: alleen staanplaatsen voor de bar met zijn indrukwekkende vaten.<br />
Hoppe is beroemd om de "staande recepties" die hier bij goed weer op de stoep plaatsvinden.<br />
Toeristen die dit verschijnsel niet kennen denken soms dat er een oploopje is, of dat de menigte<br />
hier is samengestroomd <strong>van</strong>wege een ernstig ongeluk.<br />
10 Café Kalkhoven, Prinsengracht 283, tel. 624 86 49<br />
Dit café, recht tegenover de Westertoren, dateert uit 1670. De Perzische kleedjes op tafel geven<br />
het interieur een oer-Hollandse karakter. <strong>Het</strong> gerucht doet de ronde dat dit café zelfs al rond<br />
1630 bestond. In dat geval zou Kalkhoven de vierde plaats op deze lijst <strong>van</strong> historische cafés<br />
toekomen.<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 5
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
11 Proeflokaal Wijnand Fockink, Pijlsteeg 31, tel. 639 26 95<br />
Dit proeflokaal dateert uit 1679. Een <strong>van</strong> de bezienswaardigheden <strong>van</strong> dit établissement is de<br />
collectie likeurflesjes die beschilderd zijn met portretten <strong>van</strong> alle <strong>Amsterdam</strong>se burgemeesters<br />
sinds 1591. Pieter Corneliszn. Hooft was de eerste burgemeester die vereeuwigd werd op zo'n<br />
fles <strong>van</strong> Wijnand Fockink; de rij wordt (voorlopig) gesloten door Ed <strong>van</strong> Thijn, burgemeester tot<br />
1994. Rechts <strong>van</strong> het proeflokaal ligt een likeurstokerij.<br />
12 Café 't Smalle, Egelantiersgracht 12, tel. 6239617<br />
In 1786 opende de vermaarde Pieter Hoppe op deze plek zijn likeurstokerij en proeflokaal. <strong>Het</strong><br />
interieur en exterieur <strong>van</strong> dit pand werd in de 70-er jaren <strong>van</strong> deze eeuw in oude glorie hersteld<br />
waarmee de Jordaan er een authentiek café bij kreeg.<br />
13 't Doktertje, Rozenboomsteeg 4, tel. 626 44 27<br />
De naam <strong>van</strong> dit café uit 1798 verwijst naar de tijd dat drankjes nog een medisch aureool<br />
hadden. Een mooi excuus om je glas nog eens te laten vullen. <strong>Het</strong> Doktertje is met een<br />
oppervlakte <strong>van</strong> nog geen 18 vierkante meter wellicht het kleinste café <strong>van</strong> <strong>Amsterdam</strong>; het<br />
interieur is in de loop <strong>van</strong> de tijd versierd met een verzameling attributen waarop je niet snel<br />
uitgekeken raakt. <strong>Het</strong> dranklokaal ligt vlakbij het middeleeuwse Begijnhof; de historie vertelt<br />
niet of de vrome Begijntjes vroeger ook tot de vaste klanten behoorden.<br />
14 Lacroix , overtoom 219<br />
Een beetje <strong>Amsterdam</strong>mer betreedt minstens een keer in zijn leven André Lacroix; het bruine café<br />
halverwege de Overtoom. Is het niet om in alle rust te genieten <strong>van</strong> een fluitje, dan is het wel omdat je<br />
er altijd nog een fles drank kunt halen. André Lacroix is namelijk ook een avondslijterij en die zijn<br />
zeldzaam in de stad.<br />
Via een smalle, glazen ingang en een uitgesleten stenen traptree betreed je het gelag. Een beetje<br />
argeloze bezoeker waant zich al snel in het filmdecor <strong>van</strong> Sneeuwwitje en haar dwergen. En daarvoor<br />
hoeft hij niet eens te diep in het glaasje te hebben gekeken. Vanwege de amper zeventig centimeter<br />
hoge toog en de lage tafeltjes met bijbehorende barkrukjes, zou kaboutercafé dan ook een<br />
toepasselijkere naam zijn.<br />
<strong>Het</strong> enige groteske zijn de twee op elkaar gestapelde, lichteiken wijnvaten. Ze bevinden zich recht<br />
tegenover de ingang. Elke toerist, die vragend door de glazendeur naar binnenkijkt, realiseert zich bij<br />
de aanblik <strong>van</strong> die vaten dat het een café betreft.<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 6
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
15 ’t Mandje, Zeedijk<br />
't Mandje<br />
“ Café 't Mandje. Legendarische kroeg aan de <strong>Amsterdam</strong>se Zeedijk. Eind februari zat<br />
ik er met m'n hoffotograaf Piet Hermans en twee Vlaamse collega's. 't Mandje is een<br />
<strong>van</strong> de tweehonderd plekken in mijn boek <strong>Amsterdam</strong> – 200 Plekken die je echt gezien<br />
moet hebben en wat mij betreft een <strong>van</strong> de beste hoofdstedelijke kroegen om<br />
buitenlandse gasten te ont<strong>van</strong>gen.<br />
Bij binnenkomst viel mijn oog op een wervende tekst over een nieuw biertje. Tante Bet<br />
heet het, naar de al even legendarische Bet <strong>van</strong> Beeren die veertig jaar lang achter de<br />
tap <strong>van</strong> 't Mandje stond. <strong>Het</strong> was een twee weken eerder gepresenteerd. Op 12<br />
februari, de geboortedag <strong>van</strong> Bet <strong>van</strong> Beeren. Ik bestelde een Tante Bet en kreeg het<br />
in een colaglaasje getapt. Zo dronk Bet haar biertjes vroeger ook, <strong>van</strong>daar. Met mijn<br />
bestelling doneerde ik en passant 25 eurocent aan de stichting Vrienden <strong>van</strong> 't Mandje.<br />
Mijn Tante Bet was licht <strong>van</strong> kleur, de smaak deed in de verte denken aan witbier.<br />
Afkomstig uit de ketels <strong>van</strong> brouwerij De Prael aan de Oudezijds Voorburgwal. ”<br />
Auteur; Flip <strong>van</strong> Doorn, reisjournalist.<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 7
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
16 De Ooievaar zeedijk<br />
Dit kleine proeflokaal, een <strong>van</strong> de kleinste <strong>van</strong> Nederland, is gevestigd in een prachtig oud pand dat<br />
de entree vormt <strong>van</strong> de Zeedijk en de Warmoesstraat, twee <strong>van</strong> de roerigste straten <strong>van</strong> <strong>Amsterdam</strong>.<br />
<strong>Het</strong> huis is scheef gebouwd en niet verzakt zoals velen denken. Dit in vlucht bouwen, dat veel<br />
historische <strong>Amsterdam</strong>se panden kenmerkt, had alles te maken met het cement <strong>van</strong> 1600 en met het<br />
verhuizen <strong>van</strong> meubels door een raam in de voorgevel. De trappen waren daarvoor te smal. In dit<br />
intieme proeflokaal kan men een verscheidenheid aan producten proeven, afkomstig <strong>van</strong> de<br />
distilleerderij de Ooievaar, sinds 1782 een garantie voor eerlijke, ambachtelijk gestookte jenevers.<br />
17 Cafe de Pels, Huidenstraat 25<br />
In hartje <strong>Amsterdam</strong> ligt één <strong>van</strong> de best bewaarde kroegen <strong>van</strong> het land: Café de Pels. Een café die<br />
uit het P-Café era <strong>van</strong> de zeventige jaren stamt. Er is vrij weinig verandert sinds toen; dezelfde<br />
studenten drinken er nog graag hun biertje en qua uiterlijk is er in ruim 30 jaar ook niet veel<br />
vernieuwd. De hond des huizes is zowat de mascotte <strong>van</strong> het café: het rek achter de toog staat vol<br />
schilderijtjes en foto's <strong>van</strong> het beest. Als het u moest ontgaan, zal de eigenaar u er zeker op wijzen.<br />
Door de populariteit <strong>van</strong> de 9 straatjes zit het er overdag vol met dagjesmensen, provinciaaltjes en<br />
verdwaalde toeristen die <strong>van</strong> een simpel broodje en een goed kop koffie genieten, maar rond<br />
borreltijd verschijnen de vaste klanten en verandert het café in een gezellige en toegankelijke kroeg,<br />
een kroeg waar iedereen zich thuis kan voelen. In de Pels kan je waarschijnlijk het beste kopje koffie<br />
<strong>van</strong> de stad krijgen en er is een uitgebreid aanbod <strong>van</strong> nationale en internationale kranten. Ook kan<br />
je er elke zondag ochtend goed ontbijten. Maar door het charmante barpersoneel en de vaste garde is<br />
de kans groot dat je er ook een ontzettend leuke avond hebt.<br />
18 Kafe de Wetering; Weteringstraat 37, 1017 SM (Leidseplein)<br />
Café de Wetering is gevestigd in een schilderachtig 17e eeuws huis. Hier geen luide muziek of andere<br />
raucousness maar een rustig intellectuele discussie over literatuur, de betekenis <strong>van</strong> het leven en<br />
voetbalwedstrijden…. stamgasten <strong>van</strong> alle leeftijden verzamelen zich meestal samen beneden in de<br />
kleine bar, terwijl de eerste keer bezoekers zich warmen voor de ouderwetse open haard boven op<br />
de verdieping.<br />
En voor als je dan toch dronken ben:<br />
19 Cafe Nol, Westerstraat 109 ( hossen en inhaken in de Jordaan)<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 8
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 9
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 10
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
Natuurlijk zijn we nu heel veel cafe’s ‘vergeten’ te noemen. Iedereen kent wel een voorbeeld. We<br />
hebben de keuze een beetje afgestemd op cafe’s die we veelal persoonlijk al kenden of die wat<br />
meer in ‘de loop’ liggen.<br />
<strong>Het</strong> geeft ook de kwetsbaarheid aan en tevens het ‘gewone’ <strong>van</strong> een dergelijke plek <strong>van</strong><br />
samenkomst. <strong>Het</strong> nadrukkelijk benoemen <strong>van</strong> het onderwerp geeft, naar wij hopen, echter wel<br />
een duidelijker bewustwording en dat is een <strong>van</strong> de aspecten waar de SHNI zich op richt.<br />
Als <strong>Stichting</strong> zijn we <strong>van</strong> plan om dergelijke ‘gewone’ interieurs wat vaker ‘in het licht’ te zetten.<br />
Zo zijn er al gedachten over authentieke winkelinterieurs (slagers, kappers, apotheek etc.) en<br />
werkplaatsen(loodgieter, schilder, timmerman, etc.).<br />
Vanuit de Vereniging Hendrick de Keijzer kregen we de volgende aanvullingen, op horecagebied,<br />
uit hun rijke monumentenbezit:<br />
De Gouden en Zilveren Spiegel (Restaurant de Silveren Spiegel), Kattengat 4-6, <strong>Amsterdam</strong><br />
In de Lompen (proeflokaal In de Olofspoort), Nieuwebrugsteeg 13, <strong>Amsterdam</strong><br />
<strong>Het</strong> Bossche Hofje, Palmgracht 20-26, <strong>Amsterdam</strong><br />
Prinsengracht 999 (Restaurant Le zinc...et les autres), <strong>Amsterdam</strong><br />
Sint Olofspoort 9 / Nieuwebrugsteeg 15 (Buster's Café), <strong>Amsterdam</strong><br />
Sint Olofspoort 1 / Zeedijk 2 (Proeflokaal De Ooievaar), <strong>Amsterdam</strong><br />
<strong>Het</strong> Aepgen (Proeflokaal Int Aepjen), Zeedijk 1, <strong>Amsterdam</strong><br />
Overige bezittingen VHdK op horecagebied:<br />
Karel V-huis (Restaurant Karel V), Turfkade 11, Goes<br />
Waag (Restaurant De Waag), Rode Steen 8, Hoorn<br />
Rechthuis (Koffiehuis het Wapen <strong>van</strong> Linschoten en Snelrewaard), Dorpsstraat 32-34,<br />
Linschoten<br />
Campveerse Toren (Restaurant-Auberge De Campveerse Toren), Kaai 2, Veere<br />
De Beurs (Restaurant De Beurs), Beursplein 11, Vlissingen<br />
Raadhuis (Restaurant Seidel), Kerkplein 1-3, Vollenhove<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 11
studiemiddag “het <strong>Amsterdam</strong>se café”<br />
_________________________________________________________________________________<br />
Beste mensen,<br />
Onlangs las ik in <strong>Het</strong> Parool over de interesse <strong>van</strong> de <strong>Stichting</strong> <strong>Het</strong> <strong>Nederlandse</strong> <strong>Interieur</strong> voor<br />
de interieurs <strong>van</strong> café's en hoe deze mogelijk te behouden zijn.<br />
Mede <strong>van</strong>uit eenzelfde interesse beschrijf ik op de website www.reguliers.net onder andere zo<br />
uitvoerig mogelijk de geschiedenis <strong>van</strong> de bekendste horecazaken uit de Reguliersdwarsstraat,<br />
een <strong>van</strong> de bekendste <strong>Amsterdam</strong>se uitgaansstraten.<br />
Onder meer probeer ik door het achterhalen <strong>van</strong> oude foto's en gesprekken met de architecten<br />
ook de vroegere interieurs te beschrijven. Dit met name ook omdat er tot nu toe bijzonder<br />
weinig aandacht is voor de geschiedenis <strong>van</strong> de populaire uitgaanscultuur en dit soort<br />
informatie anders heel snel verloren gaat.<br />
<strong>Het</strong> zou goed zijn als er meer aandacht voor deze aspecten zou komen, ik wens jullie daarom in<br />
elk geval veel succes met jullie werk!<br />
Met vriendelijke groeten,<br />
Peter Koop<br />
Webmaster<br />
Reguliers.net<br />
1 a p r i l 2 0 1 0 - s t i c h t i n g H e t N e d e r l a n d s e I n t e r i e u r -<br />
Pagina 12