HORIZONtaal - Stichting Horizon

K O K E N M E T
Ons recept is deze keer: NASI
BENODIGDHEDEN:
1 pak van 500 gram LASSIE TOVERRIJST
1 pond kippoulet
1 zakje mix voor de nasi (Knorr)
braadboter
4 eieren
komkommer
pond sperzieboontjes
1 zakje kroepoek
een glas augurken of zilveruitjes
zout
grote koekenpan met deksel
Doe een flinke klont braadboter in de koekenpan en bak de kippoulet hierin totdat hij gaar is. Als de stukjes van
de kippoulet erg groot zijn, snij ze dan doormidden.
Terwijl het vlees op staat, maken we alvast de verse sperzieboontjes schoon en schillen we de komkommer en
snijden die in plakjes. Als de kippoulet ongeveer 20 minuten opstaat, zetten we een pan met water op, die we laten
koken, voordat we het pak met rijst erin schudden. De rijst 8 minuten laten doorkoken en daarna afschudden en
een kwartier laten staan in de pan met de deksel erop. Als je de rijst opzet, ook de boontjes opzetten en het zakje
mix voor de nasi door de kippoulet roeren en dan laten sudderen met de deksel erop. Als de sperzieboontjes gaar
zijn, schud je de rijst in de koekenpan bij het poulet en de mix en roert alles er door heen. De boontjes in een
schaal doen met een beetje nootmuskaat en die kun je erbij eten, net als de komkommer, de augurken en de
kroepoek.
Als je alles goed door elkaar heb geroerd, bak je de spiegeleieren en legt die bij iedereen op het bord over de nasi.
Dit recept is voor 4 personen.
Veel succes en smullen maar.
Mijn Passie
Yvonne en Gerrie
Jolanda Moes boetseert met zwarte was en maakt daar een venussymbool of een Torso van.
Als ze het af heeft, dan brengt ze het naar de bronsgieter en die werkt het helemaal af
volgens de verloren wasmethode, d.w.z. dat er maar 1 exemplaar is, elk beeldje is uniek.
Daarna wordt het gepatineerd. Jolanda is wekelijks met haar hobby bezig en meestal werkt
zij tijdens de periode van nieuwe naar volle maan. Ze vindt het fijn om lekker bezig te zijn, het geeft
ontspanning en het is spannend wat er uit komt als het klaar is.
Haar thema’s zijn: Vrouwen venusfiguren uit de oudheid;
Dieren als totemdieren, net als bij de indianen bv neushoorn of wolf;
Moeder en kind, vooral nadat ze zelf moeder werd op latere leeftijd.
Haar inspiratie is moeder–aarde en natuurlijke materialen worden in het werkstuk op een leuke manier toegepast.
Of stempelen met fossielen in zwarte klei, wat daarna naar de ovenbakker gaat.
Jolanda heeft haar eigen levensboom geboetseerd in klei, wat heel Indiaas overkomt en heel spiritueel is. Haar werk
is een afspiegeling van haar eigen spiritualiteit en haar liefde voor moeder-aarde, waardoor de beelden een warme
uitstraling krijgen.
Doordat ze steeds naar haar eigen hart heeft geluisterd, kon de creativiteit integreren in haar leven en met de
juiste mensen om haar heen, kon ze zich ontplooien.
Voor meer informatie kunt u terecht bij de redactie van de Horizontaal.
5