Diner Kaart - Grand Café de Steeg

Om mee te beginnen
Farfalle
Frisse pastasalade met rucola, peer en Parmezaanse kaas.
Geserveerd met olijvenbrood.
(Nudelnsalat/pasta salad)
Tartaar van zalm
Taartje van fijngesneden gerookte zalm.
Geserveerd met een gazpacho van komkommer en munt.
(Räucherlachs/smoked salmon)
Carpaccio
Licht gerookte entrecôte met rucola, rode ui,
zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas.
(Lendenstück von rind/beef tenderloin)
“Sharing”
Kleine gerechtjes om samen te delen, laat u verrassen.
(vanaf 2 personen, prijs per persoon)
(kleine vorspeisen zum teilen/small starters to share)
Lentesoepje
Gebonden soep van lente-ui en crème fraîche.
(Frühlingszwiebeln suppe/spring onion soup)
Tomatensoep
Geserveerd met cherrytomaat en tuinkruiden.
(Tomatensuppe/tomato soup)
Uiensoep
Met croûtons en gegratineerd met kaas.
(Zwiebelsuppe/onionsoup)
Alle soepen worden geserveerd met een broodje.

Hoofdzaak
Vleesgerechten
Pork-rack
Varkensrack op mediterrane wijze gekruid,
met een vleugje honing en crispy gebakken.
Geserveerd met potato wedges en een frisse salade.
(Schweinsrack/pork rack)
Entrecôte
Runderlende van de grill met Provencaalse champignons.
Geserveerd met potato wedges en een frisse salade.
(Rumpsteak/sirloin steak)
Fajitas “Pollo”
Rol zelf uw tortilla’s met gebakken reepjes kipfilet en verse groenten.
Geserveerd met guacamole en knoflooksaus.
(Huhn streifen/chicken strippers)
Varkenshaas “Butterfly”
Varkenshaas gevuld met brie en gegratineerd met honing.
Geserveerd met een vijgenjus en aardappelkroketjes.
(Schweinefilet/pork tenderloin)
Lamsbout “Ras el Hanout”
Langzaam gegaard in eigen jus.
Geserveerd met couscous en groenten.
(Lammkeule/leg of lamb)

Visgerechten
Scholfilet
Lekker uit de oven met een scheutje witte wijn, diverse groenten en
gegratineerd met tomaat en oude kaas.
(Schollenfilet/plaice fillet)
Pasta “Smokey Salmon”
Tagliatelle met gerookte en verse zalm, spinazie en cherrytomaat.
In een lichte saffraanroomsaus.
(Räucherlachs/smoked salmon)
Tonijn “Yuzu”
Tonijnsteak van de grill met gerookte sesamzaadjes.
Geserveerd met eiermie en groenten uit de wok.
(Thunfisch/tuna)
Vlees noch vis
Pasta “bolognaise”
Tagliatelle met een bolognaisesaus gemaakt met quorngehakt.
Geserveerd met een frisse salade en Parmezaanse kaas.
(Vegentarische Nudeln/vegetarian pasta)
Groentestrudel
Een huisgemaakte strudel gevuld met diverse groenten
en Old Amsterdam, met daarbij een frisse salade en een tomatendip.
(Strudel mit gemüse/vegetable pastry)
Fajitas “Vegetal”
Rol zelf uw tortilla’s met gebakken “vergeten” groenten en noten.
Geserveerd met guacamole en knoflooksaus.
(Vegentarische tortillas/vegetarian wraps)

De Steeg “klassiekers”
Saté
Gemarineerde stukjes varkenshaas geserveerd met
Atjar tampoer, kroepoek en satésaus.
(Fleischspieß von schwein/pork kebab)
Shaslick
Gekruide stukjes varkenshaas met paprika, spek en ui.
Geserveerd met zigeunersaus.
(Fleischspieß von schwein/pork kebab)
Spareribs
Huisgemarineerde spareribs met grillsaus.
(Spare ribs/spare ribs)
Kogelbiefstuk
Gebakken kogelbiefstuk met kruidenboter.
(Holländische steak/Dutch steak)
Trio “Classico”
Voor de grote eter!
Een combinatie van saté, shaslick en spareribs met bijpassende garnituren.
Alle klassiekers worden geserveerd met frites en rauwkost.
Voor de kleintjes.
Spareribs (250 gram) met frietjes, appelmoes en mayonaise. (+1,-)
Pasta tagliatelle met een tomatensaus.
Schnitzel (150 gram) met frietjes, appelmoes en mayonaise.
Halve saté of halve shaslick met frietjes, appelmoes en mayonaise.
Bij de kindermenu’s hebben de kinderen keuze uit een kopje tomatensoep vooraf
of een klein ijsje na.
De kindermenu’s worden geserveerd aan kinderen tot ca. 12 jaar.

Ter afsluiting
Cheesecake
Fris zomers taartje met een coulis van bosvruchten.
Bonbon-caramel
Drie bollen bonbon-caramelijs met kletskoppen en slagroom.
Trio van chocolade
Bestaande uit een huisgemaakte brownie, chocoladetruffel en chocolademousse.
Churros
“Spaanse Donut” warm geserveerd met chocoladesaus en vruchtenconfiture .
Kinderijsje”clown”
Verrassend lekker.