Panyol houtoven - Longin Kachels
Panyol houtoven - Longin Kachels
Panyol houtoven - Longin Kachels
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Terre de saveurs<br />
Sinds 1840<br />
De authentieke smaak van de Provence
De <strong>houtoven</strong> in vuurv<br />
Vuurvaste bakstenen<br />
Witte chamotte<br />
Vuurvaste mortel<br />
Houtoven Le <strong>Panyol</strong><br />
Rookovergang<br />
Schouwaansluiting<br />
Vloerstenen<br />
Wiite aarde - ép. 6 cm<br />
Witte chamotte<br />
Vuurvaste sokkel<br />
Steun<br />
• Traditionele eenvoud<br />
Door het eenvoudige concept van<br />
<strong>Panyol</strong> ovens worden ze geleverd als<br />
bouwpakket en zijn makkelijk zelf te<br />
monteren.<br />
• Met een <strong>houtoven</strong> van<br />
Le <strong>Panyol</strong><br />
kunt u de waarden van een tijdloze<br />
alternatieve leefstijl herontdekken.Als<br />
een echte ambachtsman het bakken in<br />
het oog houden : op tijd een brood of<br />
een pizza in de oven schuiven en het<br />
tijdig er weer uithalen - een bakker<br />
zijn die voor elke stap het juiste<br />
tijdstip weet te ontdekken de eenvoud<br />
van echt genieten.<br />
• De natuurlijke warmte<br />
van het hout wordt opgeslagen in de<br />
kleisteen (tot 400°C in minder dan<br />
een uur). Zodra de as is verwijderd,<br />
geeft de <strong>houtoven</strong> deze warmte af<br />
door straling en convectie. De<br />
<strong>houtoven</strong> van Le <strong>Panyol</strong> is echt een<br />
<strong>houtoven</strong> van hoge kwaliteit. De ovens<br />
worden geproduceerd door de Franse<br />
firma Fayol, waar traditie nog op<br />
gezond verstand berust, aangevuld met<br />
modern onderzoek en vernieuwing.<br />
• Het gamma <strong>houtoven</strong>s<br />
werd ontwikkeld op basis van de oude<br />
<strong>houtoven</strong> met gewelfstenen. Ze<br />
kunnen door iedereen geplaatst<br />
worden, zowel binnen als buiten.<br />
Dankzij de eenvoud en veiligheid van<br />
zijn opbouw, kan de <strong>Panyol</strong> <strong>houtoven</strong><br />
perfect geïntegreerd worden in elke<br />
woonstijl, van klassiek tot modern.<br />
Een authentiek en n
aste aarde<br />
• Gemiddeld 1 uur branden voor 4 uur baktijd.<br />
De langdurige luchtcirculatie in deze pizza-oven garandeert een<br />
efficiënt bakproces gedurende meer dan 4 uur na het stoken.<br />
Daardoor kunt u ook een breder bakprogramma opstellen, waarbij<br />
u na één stookperiode eerst de gerechten van het moment kunt<br />
bereiden en daarna het brood en de patisserie die later zullen<br />
gegeten worden. Uiteindelijk kan de broodoven nog van pas komen<br />
om er van alles en nog wat in warm te houden, fruit te drogen, enz...<br />
• De eigenschappen van deze broodoven.<br />
Opwarming: 400° in ongeveer 1 uur.<br />
Verbruik : een opmerkelijk rendement: 4 tot 6 kg droog hout,<br />
gekloofd.<br />
• Verbranding : perfect door de luchtcirculatie die in<br />
stand gehouden wordt door de unieke koepelvorm en<br />
de optimale verhoudingen tussen het<br />
binnenvolume en de opening.<br />
• Lange warmtecirculatie : de<br />
warmte van het houtvuur wordt evenredig<br />
verspreid in de pizza-oven en opgeslagen in de<br />
dikke hittebestendige aardesteen die ze<br />
gedurende 4 uur via warmtestraling en<br />
convectie afgeeft.<br />
Baktijden<br />
(voorbeelden)<br />
Pizza’s: 2 minuten<br />
Taarten: 15 minuten<br />
Brood (500 g): 30 minuten<br />
Gebraad : 45 minuten<br />
Ovenschotel: 1 uur<br />
atuurlijke leefstijl
4-6 kg<br />
5 kg<br />
≤ 20<br />
Model 66<br />
Ø Binnen 66 cm<br />
Gewicht : 380 kg<br />
Grondoppervlak :1 m x 1 m<br />
Totale hoogte : 50 cm<br />
4-8 kg<br />
8 kg<br />
≤ 40<br />
Model 83<br />
Ø Binnen 83 cm<br />
Gewicht : 560 kg<br />
Grondoppervlak : 1,30 m x 1,30 m<br />
Totale hoogte : 50 cm<br />
12-20 kg<br />
16 kg<br />
120-150<br />
Model 120<br />
Ø Binnen 120 cm<br />
Gewicht : 1 050 kg<br />
Grondoppervlak 1,65 m x 1,65 m<br />
Totale hoogte : 59 cm<br />
Hoogte binnenin : 44 cm<br />
Rookovergang<br />
Schouwaansluiting<br />
Bijkomende tegels<br />
Opties<br />
Hoogte binnenin : 30,9 cm<br />
Bakoppervlakte : 0,34 m 2<br />
Wanddikte : 10,5 cm<br />
Opening : 43 cm x 22 cm<br />
Hauteur intérieure : 30,9 cm<br />
Bakoppervlakte : 0,54 m 2<br />
Épaisseur : 10,5 cm<br />
Ouverture : 43 cm x 22 cm<br />
Bakoppervlakte : 1,13 m 2<br />
Wanddikte : 15 cm<br />
Opening : 54 cm x 26 cm<br />
Montage met bouwmallen<br />
Accessoires : raadpleeg www. lepanyol.com<br />
Door<br />
Kg hout / stookbeurt • Kg brooddeeg / bakperiode • Pizza van Ø 30 cm / uur<br />
Waarden gegeven te indicatie<br />
4-8 kg<br />
8 kg<br />
≤ 40<br />
Model 66 x 99<br />
Binnen 66 x 99 cm<br />
Gewicht 510 kg<br />
Grondoppervlak 1m x 1,30 m<br />
Totale hoogte : 50 cm<br />
8-12 kg<br />
12 kg<br />
≤ 80<br />
Model 100<br />
Ø Binnen 100 cm<br />
Gewicht 820 kg<br />
Grondoppervlak 1,65 m x 1,65 m<br />
Totale hoogte : 50 cm<br />
Hoogte binnenin : 30,9 cm<br />
Bakoppervlakte : 0,56 m 2<br />
Wanddikte : 10,5 cm<br />
Opening : 43 cm x 22 cm<br />
Hoogte binnenin 30,9 cm<br />
Bakoppervlakte : 0,92 m 2<br />
Wanddikte : 10,5 cm<br />
Opening : 43 cm x 22 cm<br />
Houtovens le <strong>Panyol</strong> : een gamma<br />
voedingsovens in vuurvaste aard,<br />
verkleining van bakkersovens, aangepast<br />
aan huishoudelijk gebruik.<br />
Geleverd op een palet<br />
bevattende een montageplan<br />
met foto’s, een zak bindmiddel,<br />
een ovendeur met vuurvaste<br />
afwerking en een RVS ovenschop<br />
voor de modellen hiernaast<br />
afgebeeld.<br />
2, route de Larnage B.P. 11 - 26603 TAIN-L’HERMITAGE CEDEX - FRANCE<br />
Tél. : (+33) 04 75 08 20 76 - Télécopie : (+33) 04 75 08 23 49<br />
Email : fayol@fayol.com • Website : www.lepanyol.com<br />
PG Création +33 (0)4 75 60 00 36 • France - 4p/Nl/06/2008
Change language