k(l)ant - Driekant

3k(l)ant
nieuws
Trots op taartjes
Workshop brood bakken
Ciderproeverij
Vrienden maken met taart
Nieuwe olijfolie
Duurzaam ondernemen
Volop energie bij Driekant
Het jaar is alweer een flink eind op streek.
De natuur staat in het teken van volheid en bloei.
Ook bij Driekant stroomt de energie volop,
wat zich uit in allerlei mooie, nieuwe initiatieven.
Een samenwerkingsverband met de buurtsuper,
een nieuwe start voor een van onze medewerkers,
lekkere workshops, een nieuw, beter jasje voor onze
olijfoliën, een oproep voor nieuwe Vrienden en
natuurlijk een aantal heerlijke aanbiedingen.
ZOMER 2011

Sociale doelstelling een grote uitdaging
In een tijd van bezuinigingen is het vasthouden van de sociale doelstelling van Driekant
een grote uitdaging. Maar wel een uitdaging die we van harte aangaan, want we zien
elke dag opnieuw hoe enorm belangrijk het werken bij Driekant voor mensen is. Erik en
Susan vertellen wat hun werk voor hen betekent.
Trots op de taartjes
Gezellig. Zo omschrijft Susan haar werk bij
Driekant. Ze werkt al bijna drie jaar in de huishoudelijke
dienst, de bakkerij en sinds kort ook in
het TaartenAtelier. Dat laatste vindt ze het leukst.
“Daar is het rustiger en kan ik me beter concentreren.”
Susan houdt ervan om lekkere dingen te maken.
Dat is echt een kwestie van samenwerken. Neem
de taartjes: Susan voegt de verschillende basiselementen
samen tot een taart, en een collega maakt
het af met de versiering. “Als het klaar is ben ik
heel erg trots”, zegt ze met een glimlach. “Het
leuke van het TaartenAtelier is dat het een open
ruimte is. Daardoor zie je het ook als iemand
jouw taartje koopt en ermee de deur uitgaat. Dan
ben ik heel tevreden.”
Door haar werk heeft Susan geleerd om goed
samen te werken en beter met mensen om te
gaan. Ze vindt zelf dat ze een stuk opener is dan
vroeger, en ervaart dat als plezierig. “In het begin
vond ik het moeilijk om te zeggen als iets mij
dwarszat. Dan hield ik het binnen en liet ik het
maar zo, maar dat voelde nooit zo fijn.
Tegenwoordig zeg ik veel makkelijker als er iets is.
Dat is veel prettiger.”
“Je komt echt samen tot een
creatie”
9 juni was voor Erik zijn laatste werkdag bij
Driekant. Hij heeft 9 maanden met veel plezier in
de bakkerij en het TaartenAtelier gewerkt. De
bakkerij vond hij het leukste, omdat het daar heel
erg om teamwerk draait.
“Je komt echt samen tot een creatie en leert op
elkaar inspelen. Als je bijvoorbeeld zoutjes maakt,
pakt de een de eidooiers, de ander de kruiden en
de derde de amandelen. En omdat het een hele
smalle ruimte is
waarin je moet
samenwerken,
moet je ogen in
je rug hebben.
Daar moest ik
eerst wel aan
wennen, maar
uiteindelijk ben
ik echt gaan houden van de drukte in de bakkerij.
De openheid, de harmonie en de verscheidenheid
van mensen is prachtig. Er is eigenlijk niemand
waar ik niet mee op kan schieten. Ik ben alle collega’s
heel erg dankbaar voor de fijne tijd en ik zal
ze heel erg missen.”
Als gevolg van een ongeluk kampt Erik met grote
vermoeidheid, waardoor hij lang niet gewerkt
had. “Bij Driekant heb ik geleerd om weer in een
ritme te komen, me te concentreren en dingen
langere tijd vol te houden. Het hele pakket dat je
hier krijgt, van yoga tot kunstzinnige vorming,
helpt daaraan mee, omdat het je uitnodigt om
jezelf te ontplooien. Je groeit ervan, en dat is fijn.
Ik ga heel anders weg dan ik gekomen ben!”
Klanten die in de Hoven wonen kunnen Erik in
de toekomst overigens nog tegenkomen, want via
Driekant is er vrijwilligerswerk voor hem geregeld
bij de plaatselijke buurtsupermarkt.
Samenwerking met
buurtsuper in De Hoven
Driekant is steeds
op zoek naar
nieuwe manieren
om het werk
vorm te geven.
Daarbij horen
ook nieuwe
samenwerkingsverbanden.
Zoals recent met buurtsuper Attent
in De Hoven.
Zo is Erik na het beëindigen van zijn leer-werktraject
bij Driekant aan de slag gegaan als vrijwilliger
bij buurtsuper Attent. Vier keer per week
bezorgt hij boodschappen bij klanten en instellingen
in De Hoven. “Wij waren op zoek naar
iemand die ons kon helpen met bezorgen”, vertelt
Anita van der Laan van Attent. “Het is een
service en wat ons betreft krijgt die een structureel
karakter. Wij hebben in de winkel ervaring
met leerlingen van de Daniel de Brouwerschool,
een school voor kinderen met een beperking. Dat
werkt prima, en wij willen mensen die het lastig
hebben om werk te vinden graag een kans geven
om hun tijd op een zinvolle manier te besteden en
werkervaring op te doen. Zo zijn we bij Driekant
terecht gekomen.” Erik heeft eerst een paar keer
meegelopen met haar man, maar sinds kort werkt
hij geheel zelfstandig en dat bevalt prima. “Erik
vindt het leuk werk, en wij zijn blij dat we deze
dienst aan onze klanten kunnen leveren. Het is
een echte win-win situatie”, zegt Anita.

Workshop Brood bakken
met hoofd, hart en handen
Brood bakken is meer dan een kwestie van de
juiste ingrediënten, temperatuur en tijd. Het is
een zaak van hoofd, hart en handen. Bakker Jorrit
van Engen van Driekant wil zijn passie voor
brood bakken graag delen in een workshop.
“Ik wil mensen nieuwsgierig maken en verwonde-
ring wekken over het productieproces”, zegt hij.
“Ze laten ervaren wat het betekent om je
eigen deeg te zetten en je eigen creatie te
maken. Brood leeft van begin tot eind, en in
dat proces spelen allerlei omgevingsfactoren
mee. Je hebt te maken met de vier basiselementen:
lucht, vuur, aarde en water, maar ook met
jezelf. Het is de kunst daarmee te spelen, je passie
en gevoel erin te stoppen. Dat vertaalt zich
heel direct in het eindproduct.”
Tijdens de workshop leren de deelnemers hun
eigen brood te maken van A tot Z. Tijdens het
rijzen van het deeg kunt u genieten van een heerlijke
maaltijd waarin veel soorten brood en andere
lekkernijen geproefd kunnen worden.
Datum: 4 oktober. Tijd 17.00 -21.30 uur.
Kosten: € 55,-, (inclusief een rijke oogst aan
eigengebakken brood en recepten mee naar
huis).
Opgave via info@driekant.nl of in de winkel.
Ciderproeverij in het
TaartenAtelier
RIE_taart
Binnenkort staat er een nieuw product in de
schappen bij het TaartenAtelier: cider. Oftewel:
appelwijn. Wijn met een relatief laag alcoholpercentage
en toch een heerlijke, complexe smaak.
Bent u benieuwd naar dit bijzondere product en
de verschillende smaken van cider? Kom dan op
zaterdag 30 juli tussen 13 en 17 uur naar het
TaartenAtelier voor een ciderproeverij. Iedereen
is welkom. Opgave is niet nodig. U mag op elk
gewenst moment binnenlopen.
Tijdens de proeverij krijgt u achtergrondinformatie
over de producten en kunt u genieten van
diverse bijpassende hapjes, zoals bonbons en ijs.
De proeverij wordt geleid door Wouter Bijl van
Cidercider. Hij raakte al jong verslingerd aan
cider, maar kon het in Nederland nergens krijgen.
Vandaar dat hij het zelf maar ging importeren.
Cider is zijn grote passie. “Het is een prachtig
authentiek product met een enorme diversiteit
aan smaken van mooie bitters tot frisse fruitige
ciders. Je kun er heel veel kanten mee op, maar
slechts weinig mensen weten dat. Cider is in
Nederland relatief onbekend, en onbekend
maakt onbemind. Ik vind het leuk om mensen
kennis te laten maken met de verschillende smaken,
vooroordelen weg te nemen en hun verwondering
te voeden over wat er allemaal met cider
kan.”
Ter
waarde
van € 13,50
3
Taartencadeaubon
k(l)ant
Taarten
cadeaubon
Op zoek naar een origineel cadeau voor een verjaardag
of een feestje? Denk dan eens aan een
Taartenbon: dat is een cadeau met smaak.
Ook geschikt als presentje voor uw klanten of
werknemers. De bonnen kosten € 13,50 en
zijn verkrijgbaar in het TaartenAtelier..
Vrienden maken met taart
Zoals bekend is Driekant een bijzondere bakkerij.
Niet alleen vanwege de producten, maar vooral
ook door de manier van werken. Wij vinden dat
iedereen mee moet kunnen doen op de
arbeidsmarkt, en daar dragen we
graag ons steentje aan bij met
onze leer-werktrajecten.
Die formule is ook na
15 jaar nog springlevend.
Maar we kunnen
die sociale doelstelling
niet
op eigen
houtje bereiken.
Dat kan
alleen dankzij
de steun
van ande-
ren. Daarvoor hebben we
vrienden nodig. In de
Stichting Driekant Inspireert
zitten vrienden van Driekant.
Dankzij hun morele, creatieve
en financiële steun krijgt
Driekant steeds opnieuw
nieuwe impulsen.
Draagt u Driekant ook een warm hart toe? Word
dan donateur van Stichting Driekant Inspireert.
U bent al vriend voor 25 euro per jaar. Nieuwe
vrienden worden verrast met een aardige attentie.
Iedere 10e vriend die zich aanmeld, ontvangt
een Taartworkshop voor 4 personen. Samen
met je vrienden taart maken en taart eten ter
waarde van € 50,-.
Samen je eigen taart maken
Zin in een bijzonder uitje met familie, collega’s
of vrienden? Dan is de Taartenworkshop
‘Samen taart maken, Samen taart eten’ in het
TaartenAtelier een goed idee. Wat is er leuker
dan samen iets lekkers maken en het vervolgens
gezamenlijk opeten? In deze workshop
gaat u onder leiding van een vakman zelf aan
de slag met verschillende soorten taart, en leert
u technieken als ‘maskeren’ en ‘spuiten’. De
‘grand finale’ is een kopje koffie of thee met
een heerlijk stukje eigengemaakte taart.
Gezellig en lekker!Het arrangement duurt een
klein uur en kost € 12,50 p.p. inclusief diverse
lekkernijen.De workshop is te boeken
vanaf 4 personen.
Interesse? Bel voor meer informatie
en beschikbaarheid of
opgave: 0575-515142.
Ciderproeverij
TaartenAtelier
30 juli

3 Nieuw assortiment olijfolie
Liefhebbers van olijfolie
hadden het vast al
gemerkt: de olijfoliën van
Driekant zijn verplaatst
van het TaartenAtelier op TAARTENATELIER:
de Houtmarkt naar de
bakkerij in de Lange Van 1 juli t/m 17 juli:
Hofstraat. Ook het assor-
Bij aankoop van een Witte wijntaart met een heerlijke romige vultiment
is veranderd. Er is
ling en een bijzondere ‘afdronk’ a € 14,- een mooie fles Spaanse
een duidelijke keuze
witte wijn van Vita Natura, van € 7,25 voor € 5,50
gemaakt om te focussen op echte topproducten. De keuze is gevallen op
een paar prachtige, biologische olijfoliën van twee kleinschalige bedrijven Vanaf 19 juli t/m 7 aug:
in Italië en Spanje. Het gaat om MagWm OlivOlio van Michel en Joelle
Een Zomerfruitschelp van € 14,- voor € 12,50
Renders uit het Italiaanse Ligurië en om het Spaanse bedrijf Can Solivera.
Een knapperige bladerdeegbodem gevuld met Zwitserse room,
Beide werken met een eeuwenoud procedé. Het resultaat: smaakvolle en
opgemaakt met vers fruit, zo uit de tuin.
geurige oliën in diverse soorten.
Op advies van onze leveranciers verkoopt Driekant voortaan geen olie Vanaf 9 aug. t/m 28 aug.:
meer van het vat, maar uitsluitend voorverpakte oliën. Dit omdat de kwa-
Een Kwark Appelvliertaart.
liteit daarvan vele malen beter is.
Heel fris ook goed als desserttaart te
gebruiken. Van € 8,50 voor € 7,65 ( 6 pers.)
Aanbieding
In juli en augustus kunt u profiteren van een prachtige aanbieding:
bij aankoop van een fles of blik olijfolie naar keuze krijgt u een
draaistok cadeau. Dit prachtige gedraaide brood dat zijn bijzondere DRIEKANTWINKEL:
smaak ontleent aan een lange rijstijd, is een van de specialiteiten van
Driekant. Een heerlijke combinatie!
Vanaf 1 juli t/m 17 juli:
Callison brood. Koolhydraatarm brood,
gebakken met veel verschillende zaden.
Blijft heel lang mals.
Van € 2,35 voor € 1,95 (400 gram)
k(l)ant
zomer
Onderscheiding voor duurzaam ondernemen
Duurzaamheid staat bij Driekant hoog in het vaandel. Daarom is Driekant
onderscheiden als een van de 100 duurzame ondernemers in de
Stedendriehoek. Het bijbehorende certificaat geeft aan dat Driekant meewerkt
aan een economie waarin de draagkracht van onze natuurlijke omgeving
het uitgangpunt is.
De Duurzame 100 Stedendriehoek is een initiatief van de Stedendriehoek
en VNO-NCW. In dit overleg zijn 100 duurzame initiatieven verenigd uit
Apeldoorn, Brummen, Deventer, Epe, Lochem, Voorst
en Zutphen. Driekant is daar dus een van. Deze organisaties
hebben de ambitie om samen te werken aan een energieneutrale
regio. “Het zijn bijzondere mensen en organisaties
die laten zien hoe
zij vooroplopen, op weg
naar een duurzame
samenleving en economie.
Voor hen is duurzaam
ondernemen en
handelen een verlengstuk
van wie ze zijn”, zo
staat te lezen op het certificaat.
aanbiedingen
Van 18 juli t/m 7 aug.:
Breekbloembrood. 7 verschillende krokante broodjes om zelf
nog even af te bakken. Heerlijk voor bij de warme maaltijd. Voor
€ 2,95
Vanaf 8 aug. t/m 28 aug.:
Roggeknar. Rijk gevuld roggebrood, met zuidvruchten en noten.
Van € 2,95 voor € 2,50 per pakje.
Vanaf 1 juli t/m 28 aug.:
Bij aankoop van een fles of blik olijfolie naar keuze, een heerlijk
verse Draaistok cadeau. De lekkerste combinatie die je kan
bedenken, echt brood en zuivere olie!
Telefoon: 0575 - 51 51 42
E-mail: info@driekant.nl
Website: www.driekant.nl
Dagelijks vers ijs
Wist u dat er dagelijks
vers ijs gemaakt wordt in
het TaartenAtelier.
Steeds verschillende
smaken met biologische
ingrediënten, zoveel
mogelijk uit de regio.
Loop gewoon binnen en
u mag de smaken eerst
voorproeven.
Vormgeving, druk: Argus, werk(t) in beeld