RESTENARME VOEDING - GRAAD 1 - DAGMENU

ALGEMEEN ZIEKENHUIS H. FAMILIE vzw
's Herenbaan 172, 2840 RUMST
Telefoon: (03) 880 90 11
Telefax : (03) 880 95 95
RAADGEVINGEN VOOR RESTENARME VOEDING - GRAAD 2
Doel: Het risico op doorgangsstoornissen in de dunne darm zo klein mogelijk houden
en de dikke darm zo weinig mogelijk prikkelen volgens een evenwichtig en
gezond voedingsschema, waarbij alle noodzakelijke bouwstoffen geleverd
worden in de juiste verhoudingen.
Vezelrijke voeding vermijden:
* Groenten: zoveel mogelijk vermijden of goed doorkoken, stoven of persen. Pitten,
vezeldraden en schillen zoveel mogelijk verwijderen. Soep wordt best gezeefd
of gemixt.
Toegelaten: goed doorgekookt: avocado, gemixte andijvie, bloemkool,
broccoli, gele blaadjes van kropsla, wit gedeelte van prei gemixt, gemixte
spinazie, wortelen, gestoofd witloof, knolselder, gepocheerde tomaten zonder
vel of pitten. Alle groentesappen.
Te mijden: rauwe en vezelige groenten. Aubergines, droge bonen,
champignons, courgettes, erwten, kapucijners, komkommers, ajuin,
koolsoorten (behalve bloemkool en broccoli), linzen, maïs, pepers, pompoen,
radijzen, rapen, selderij (behalve knolselder), soyascheuten, spruiten, venkel,
asperges (uitgezonderd punten), groene bonen, schorseneren, paprika.
* Fruit: Toegelaten: alle gezeefde fruitsappen, gestoofd fruit (uitzondering pruimen en
abrikozen, mirabellen), fruitconserven (uitzondering pruimen en abrikozen,
mirabellen) gelei, rijpe banaan, melige appels en peren zonder schil, gepelde
rijpe perzik, druiven zonder vel of pitten.
Te mijden: alle onrijp fruit, kiwi, meloen, pruimen, ananas, rabarber, alle
bessen, alle noten en kastanjes, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, dadels, rozijnen,
vijgen, appelsien en pompelmoes, mandarijnen.
* Aardappels: Toegelaten bereidingen: gekookte aardappels, puree, malse kroketten.
Te mijden: frieten, chips, alle bereidingen met jonge aardappels.
* Soep: Toegelaten: gemixte of gezeefde groentesoep, bouillon.
Te mijden: alle soepen met groentevezels, erwten-, bonen- en ajuinsoep.
* Graanproducten: Toegelaten: wit brood, sandwiches, witte pistolets, wit stokbrood, witte
beschuiten en toast. Biscuit, cake en gebak op basis van witte bloem en
zonder gedroogd fruit of noten. Witte rijst, witte deegwaren.
Te mijden: alle volle graanproducten, bruin, volgranen en volkoren brood,
alle graankoeken, alle volle graan deegwaren, volle rijst, 6-granenspeculoos.
/root/convert/apache-tomcat-6.0.20/temp/Restenarm dieet graad 28646143473481806081.doc

* Steeds toegelaten:
- Alle melk- en yoghurtsoorten (zonder granen en alleen met de toegelaten
vruchtensoorten).
- Alle vlees- en vissoorten, alle plantaardige vleesvervangers.
- Alle zoetstoffen.
- Alle confituren (zonder pitten).
- Alle kruiden en specerijen.
- Alle dranken zonder vezels.
- Alle vetstoffen.
- Eieren.
- Alle kaassoorten (zonder noten).
- Choco, siroop, chocolade.
DIEETADVIES GEGEVEN DOOR: ………………………………………………………...
/root/convert/apache-tomcat-6.0.20/temp/Restenarm dieet graad 28646143473481806081.doc