Download - Op een unieke plek vlakbij St. Tropez te huur ...

Stil
de tijd
Rust en weidsheid… Het is nog te vinden in Frankrijk. Deze
Nederlanders verruilden ons land voor een droomplek in de
Provence en Côte d’Azur. Haast u langzaam naar hun Bed
& Breakfasts en geniet van de geuren, kleuren en de absolute
rust. Laat het goede leven maar beginnen!
Bijschrift Vulluptat
augait num quis alit
adionse vullandre
conse magnis
62 nouveau juni 2010 nouveau juni 2010 63
ReizeN

fotobijschrifften: “Er heerst een enorme rust en weidsheid; een prachtige
plek om een mooi boek te lezen.” Rat, consectem vulputat loreril
laoreet aci tismodo ercil utem vent wis nit am iureros exercipis amconsed
dolor ilit lum dio odio euis diamconse tet lor adio dolor sectem
vel do eumsandre dolor sisi.
64 nouveau juni 2010
1
‘W
Mas Cavard
ij delen de schoonheid
van deze plek graag met
anderen’
Chambre d’hôte Mas Cavard, www.mascavard.nl
Ligging: bij het middeleeuwse stadje uzès, te midden van de wijngaarden
van de Côte du Rhône (Provence)
Eigenaars: Karin (57, voormalig coach/trainer) en Robert Helman
(52, vroeger werkzaam in de financieel-administratieve sector)
De eigenaars: “We houden ervan om buiten de gebaande paden te
treden. Met de verbouwing en het runnen van onze B&B komen we in
het klein alles tegen wat we ooit in ons leven hebben gedaan.”
Over de locatie: “er heerst een enorme rust en weidsheid; een
prachtige plek om een mooi boek te lezen.”
In het begin van dit millennium ontstond bij Robert en zijn
vrouw Karin het plan om in Zuid- Europa iets te beginnen
waarbij ze hun kwaliteiten – gastvrijheid, kookkunst, verbouwervaring,
talenknobbel – konden
2 bundelen en inzetten: een chambre d’hôte.
Na 1,5 jaar zeer intensief zoeken, vonden
ze met 50.000 km op de teller eindelijk
hun droomplek: een voormalige wijnboerderij
te midden van de wijngaarden van de
Côte du Rhône. Een verbouwing van vijf
jaar volgde. Het resultaat mag er zijn: villa
Mas Cavard is in oude glorie hersteld. Er is
geen stukje gipsplaat in het hele huis te
vinden; voor de restauratie zijn uitsluitend
duurzame en authentieke materialen zoals
kalk, kastanjehout, kurk, hennep en lavasteen
gebruikt. In het zwembad vind je
geen chloor of zout, maar het water wordt
via een UV-lamp gereinigd. Gaandeweg
werd deze ecologische manier van verbouwen
een passie van het stel en een manier van leven.
Robert: “We halen zo veel mogelijk onze producten bij locale
leveranciers en niet bij die grote supermarkten. Vlakbij
Uzès is iedere zaterdag een echte Provençaalse markt met
locale groentekwekers en kaasboertjes. Hier doen alle
Franse dorpsgenoten hun inkopen. We hebben een heel
ander idee gekregen van de waarde van eten, koken en
wijn.” In 2009 arriveerden de eerste gasten. Heel bijzon- →
Bijschrift Vulluptat
augait num quis alit
adionse vullandre
conse magnis
nouveau juni 2010 65
ReizeN

1 2
der vinden Karin en Robert het om de
schoonheid van hun plek met anderen te
delen en de verhalen te horen waarmee
mensen op reis zijn gegaan. Robert: “Het
runnen van een B&B is veel intensiever
dan we hadden verwacht. In het hoogseizoen
(april tot oktober) zijn we echt niet in
het zwembad te vinden. Tijd om Nederland
te missen hebben we niet. Karin geeft af
en toe nog trainingen in Nederland en door
internet blijven we op de hoogte van wat er
in Nederland gebeurt, maar eigenlijk zijn
we meer op Frankrijk georiënteerd. We
zouden de uitdaging zo weer aangaan,
maar dan wel op kleinere schaal en met
minder onderhoud. Ik zie ons niet snel
terugkeren naar Nederland. Of het
fotobijschrifften: “Er heerst een enorme rust en weidsheid; een prachtige plek om een
Frankrijk blijft? Misschien gaan we ooit
wel naar Italië.”
mooi boek te lezen.” Rat, consectem vulputat loreril laoreet aci tismodo ercil utem
vent wis nit am iureros exercipis amconsed dolor ilit lum dio odio euis diamconse tet
lor adio dolor sectem vel do eumsandre dolor sisi.
Positief verrast
• “De ontvangst door de bewoners van
het gehucht Mas Carrière - waar Mas
Cavard onder valt - was heel aangenaam.
En dat terwijl we tijdens de verbouwing
3
regelmatig de enige toegangsweg blokkeerden.”
• “We hebben bijna altijd een goede match met onze gasten.
Wellicht komt dat doordat ze alleen via internet kunnen
boeken en dus bewust voor deze plek kiezen.”
66 nouveau juni 2010
Negatief verrast
• “De bureaucratie in Frankrijk, met name in het bankwezen,
doet soms middeleeuws aan. Voordat je een contract
hebt afgesloten, ben je zo twintig handtekeningen verder.”
• “De verbouwing heeft bijna tweemaal zo lang geduurd
en tweemaal zoveel gekost als we hadden ingeschat. Dit
was niet zozeer een misrekening, maar het gevolg van ons
besluit om de restauratie met duurzame materialen uit te
voeren. Het resultaat is er ook naar.”
Tip: “Voorbereiden is belangrijk, goed nadenken ook, maar
essentieel is het zorgen voor een buffer.” →
Bijschrift Vulluptat
augait num quis alit
adionse vullandre
conse magnis
nouveau juni 2010 67
ReizeN

fotobijschrifften: “Er heerst een enorme rust en weidsheid; een prachtige
plek om een mooi boek te lezen.” Rat, consectem vulputat loreril
laoreet aci tismodo ercil utem vent wis nit am iureros
68 nouveau juni 2010
1
2
‘H
La Ruïne
et bijzondere is
dat je met de gasten
ouder wordt
Vakantiehuis La Ruïne, www.valdegilly.com
Ligging: in val de Gilly, vlakbij St. Tropez (Cote d’azur)
Eigenaren: Sylvia (55, voormalig directeur Stichting adverteerdersjury
nederland (San)) en Thijs Riechelmann (68, voormalig directeur reclamebureau)
Over de eigenaren: ze houden veel van mensen, dieren en
natuur. Daarnaast helpen ze graag. Sylvia: “We zijn een soort anWBsteunpunt
voor onze gasten.”
Over de locatie: “Hier heerst absolute rust. je zit zo dichtbij de
natuur dat je soms ’s nachts de zwijntjes hoort knorren. en dat vlakbij
het mondaine St. Tropez.”
Op 18-jarige leeftijd was Thijs Riechelmann op vakantie in
St. Tropez en belandde bij toeval in het kunstenaarsdorpje
Val de Gilly. Hij hielp een tijdje mee aan de restauratie van
een van de vele ruïnes en werd verliefd op het dorp. Ooit wil
ik hier wonen, dacht hij. Vele jaren later besloot hij samen
met zijn vrouw Sylvia het dorp weer eens te bezoeken. Tot
zijn verrassing was Val de Gilly nagenoeg hetzelfde gebleven.
Ook Sylvia viel als een blok voor deze bijzondere plek.
Thijs: “Een paar jaar later viel mijn oog op een kleine advertentie
in het NRC waarin een huisje in Frankrijk werd aangeboden.
Al snel bleek dat het huis in Val de Gilly stond.
Binnen twee dagen waren we eigenaar.” Dit werd het vakantiehuis
waar het gezin jarenlang met veel plezier naartoe
ging. Als pensioenpotje kochten ze een honderd jaar oude
aangrenzende ruïne. Deze lieten ze door een bevriende
Nederlandse architect tot vakantiehuis verbouwen in de
authentieke stijl van het dorp met als doel het uiteindelijk te
verhuren. Inmiddels is Thijs met pensioen en wonen ze permanent
in Frankrijk. Het vakantiehuis, dat op hetzelfde terrein
staat als hun eigen huis, wordt al tien jaar verhuurd.
Het is compleet ingericht: er staat een piano, er zijn boeken
en alle gewenste apparatuur is aanwezig. Het moet minstens
zo goed als thuis zijn, is de stelling. Gasten komen
dan ook vaak terug. Thijs: “Het bijzondere is dat je met
elkaar ouder wordt, je ziet elkaars kinderen opgroeien en
dat geeft een band. Onze gasten komen uit de hele wereld.
Met een glas wijn horen we de meest bijzondere verhalen.
We zien het echt als een verrijking van ons leven.”
Positief verrast
• “We zijn eigenlijk vrij makkelijk opgenomen in het dorp.
Dat komt waarschijnlijk doordat de meeste Fransen die hier
wonen Parijzenaars zijn. Die zijn hier net zo ‘buitenlands’
als wij. Sinds een paar jaar is Thijs ‘president’ van het dorp
en moet hij soms burenruzies helpen oplossen of meedenken
over de aanleg van de riolering. Deze positie helpt
natuurlijk wel mee.”
• “We hoeven onze contacten uit Nederland helemaal niet
te missen. We zijn natuurlijk een vreselijk populair bezoekadres
voor onze vrienden en door Skypen en mailen kun je
snel en makkelijk contact onderhouden. Daarnaast is vliegveld
Toulon op 40 minuten afstand.”
Negatief verrast (na enige stilte)
• “Het gebeurt regelmatig dat de
elektriciteit of het water wordt afgesloten.
Dat kan zo een paar uur duren.”
We hebben (gelukkig zelden) wel
eens minder prettige gasten. Zoals
die familie waarvan de kinderen zo
onopgevoed waren dat het hele dorp
mee aftelde tot ze weer vertrokken…
5 6
Tip: “Huur twee à drie maanden buiten
het seizoen een huis op de plek
waar je eventueel wilt gaan wonen.
In de zomer is de rij voor de makelaar
net zo lang als die voor de bakker.
Maar het is niet altijd zomer…” →
3
4
fotobijschrifften: “Er heerst een enorme rust en weidsheid; een prachtige
plek om een mooi boek te lezen.” Rat, consectem vulputat loreril
laoreet aci tismodo ercil utem vent wis nit am iureros exercipis amconsed
dolor ilit lum dio odio euis diamconse tet lor adio dolor sectem
vel do eumsandre dolor sisi.
nouveau juni 2010 69
ReizeN

La Ruïne
‘Streamer die graag iets zegt over deze
mooie plek’
Bijschrift Vulluptat
augait num quis alit
adionse vullandre
conse magnis
70 nouveau juni 2010
nouveau juni 2010 71
ReizeN

fotobijschrifften: “Er heerst een enorme rust en weidsheid;
een prachtige plek om een mooi boek te lezen.” Rat, consectem
vulputat loreril laoreet aci tismodo ercil utem vent
wis nit am iureros exercipis amconsed dolor ilit lum dio odio
euis diamconse tet lor adio dolor sectem vel do eumsandre
dolor sisi.
2
1
Tijdens de
zomeravonden zit je
heerlijk buiten op
het plein tussen
de dorpsbewoners
Maison de Seigneur
Luxe appartementen Maison de Seigneur,
www.numberonemons.com
Ligging: in kunstenaarsdorpje Mons, op 30 km afstand van de parfumstad
Grasse en circa een uurtje rijden vanaf nice (Cote d’azur).
Eigenaar: arja Suddens (64, voormalig mode- en interieurontwerpster)
over de eigenaar: arja heeft op vele plekken in de wereld gewoond,
maar doet dat het liefst in het Franse dorpje Mons, waar ze inmiddels
al twintig jaar woont. Haar Britse man woont in engeland en komt
in de weekenden over. arja begeleidde persoonlijk de verbouwing en
inrichting van de appartementen. van haar vele reizen (india, japan)
nam arja altijd bijzondere voorwerpen mee. De appartementen lijken
zo uit een interieurblad te komen - zo smaakvol zijn ze ingericht met
veel antiek en originele italiaanse ontwerpen. Het loftappartement biedt
uitzicht over zowel de bergen als de zee. vanaf de slaapkamer loop je
zo het terras op.
Over de locatie: volgens The new York Times is Mons ‘the only
unspoilt village in the Provence’. Dit kunstenaarsdorp trekt bijzondere
en artistieke bewoners aan. De ligging van de appartementen in het
dorp is ideaal. voor een ontbijtje loop je zo naar de bakker waar vanaf
zeven uur de verse croissants klaarliggen. Bij het naastgelegen restaurant
le Petit Bonheur kun je terecht van ontbijt tot diner. vooral de
zomeravonden zijn bijzonder: de dagjestoeristen zijn verdwenen en de
dorpsbewoners zitten lekker buiten op het plein en genieten van de rust
en van elkaars gezelschap.
Tip: “in het boek one year in the Provence staan veel tips en valkuilen
beschreven. Heel belangrijk is het om een goede aannemer te hebben
en bij de verbouwing in de buurt te blijven. De kans is namelijk erg
groot dat de verbouwing stil ligt wanneer je er zelf niet bent.”
TeksT: Monique PoorT
fotobijschrifften: “Er
heerst een enorme
rust en weidsheid;
een prachtige plek
om een mooi boek te
lezen.” Rat, consectem
vulputat loreril
laoreet aci tismodo
ercil utem vent wis
nit am iureros exercipis
amconsed dolor
ilit lum dio odio euis
diamconse tet lor adio
dolor sectem vel do
eumsandre dolor sisi.
La Fleur Bleue
1
Restaurant en gites la Fleur Bleue, www.lafleurbleue.fr
Ligging: aan de voet van de Mont ventoux, tussen vaison la Romaine en Malaucene
(Provence)
Eigenaren: Fiejette (oorspronkelijk vinologe en horecamanager) en David Worm
(kok).
2
over de eigenaren: Fiejette en David kwamen naar Frankrijk om een paar jaar in een
restaurant te werken, maar zijn nooit meer weggegaan. Fiejet is vinoloog en kent alle goede wijnhuizen
in dit gebied; David is een bevlogen kok die onder meer in restaurant Tout Court van john Fagel en
in De Kersentuin in amsterdam heeft gewerkt. David kookt met de verse producten van het seizoen.
De Provençaalse kruiden haalt hij uit eigen tuin, net zoals de kersen, perziken en abrikozen. van hun
olijvenboomgaard laten ze verrukkelijke olie maken.
Over de locatie: la Fleur Bleue ligt tussen de uitgestrekte wijngaarden van de Côtes du Rhône. op de
sfeervolle cour wordt dagelijks lunch en diner geserveerd met uitzicht op de ‘Géant de Provence’, een
moderne Franse keuken met internationale invloeden. De beroemde wijngaarden in de buurt vind je op
de wijnkaart terug. De sfeer is ongedwongen en de twee gites zijn geheel in de sfeer van de Provence
ingericht. naast leuke wijnadressen, biedt de omgeving lokale antiekmarkten. in vaison la Romaine vind
je op de wekelijkse markt de meest verrukkelijke dingen.
Tip: “Probeer eerst een tijd te werken waar je wilt gaan wonen; om te zien of het leven hier wel bevalt.
Bij voorkeur in het najaar of de winter, want de zomer is altijd leuk!”
•
Van hun olijvenboomgaard laten
ze verrukkelijke olie maken
72 nouveau juni 2010 nouveau juni 2010 73
3
ReizeN