Rosé kalfsvlees met 1 ster - Beter Leven kenmerk ...

Aspect Gangbaar
dagen min 100
en vanaf 15
weken min
250 gram
ruwvoer.
Bloedijzergehalte Onvoldoende,
bloedarmoede.
Transport Geen
tijdslimiet.
15 weken min 500
gram ruwvoer
Voldoende, geen
bloedarmoede.
Naar de boerderij
max 8 uur, naar
het slachthuis
max. 4 uur.
Ruim voldoende,
geen
bloedarmoede.
Naar de
boerderij max 8
uur, naar het
slachthuis max.
4 uur.
ruwvoer.
Ruim voldoende,
geen
bloedarmoede.
Naar de
boerderij max 8
uur, naar het
slachthuis max.
4 uur.
Toelichting op het dierenwelzijn bij rosé kalfsvlees met 1 ster
Naast kalverhouderij voor de productie van blank kalfsvlees is er ook kalverhouderij voor de
productie van z.g. rosé kalfsvlees. Voor rosé kalfsvlees wordt het ijzergehalte in de voeding
niet kunstmatig verlaagd en is er daardoor vrijwel geen risico op bloedarmoede. Het vlees
van deze kalveren kleurt daarom rosé. Vandaar de naam rosé.
De kalveren worden direct in groepen gehuisvest
Wettelijk is het toegestaan kalveren de eerste acht
levensweken individueel te huisvesten, mits er wel
onderling zicht en lichamelijk contact mogelijk is. In de
blankvleeskalverhouderij worden de kalfjes op grond
van deze regels als ze op een leeftijd van 14 dagen
op het kalverbedrijf arriveren de eerste zes weken
individueel gehuisvest. In de rosé kalverhouderij doet
men dit niet. Daar worden de kalfjes vanaf aankomst
op het kalverbedrijf op een leeftijd van 14 dagen direct
in groepen gehouden. De kalfjes hebben daardoor
meer bewegingsruimte.
Alle kalveren krijgen veel vezelrijk ruwvoer om normaal te herkauwen
In de blankvleeskalverhouderij krijgen de kalveren
hun hele leven een dieet met veel melk, aangevuld
met afgepaste hoeveelheden ruwvoer. In de rosé
kalvermesterij worden de kalfjes op een leeftijd van 8
a 9 weken gespeend (d.w.z. zeggen dat de melkgift
wordt gestopt), waarna de dieren nog uitsluitend
ruwvoer krijgen, aangevuld met bijproducten zoals
bierborstel en aardappelzetmeel. Dit rantsoen heeft