Slagerij Cornelissen Slagerij Corne gerij Cornelissen erij ...

Aperitiefhapjes
Aperitiefhapjes 19 st € 12.50
Aperitiefhapjes 42 st € 24.50
Lepelhapje met scampi € 2.00/st
Amuse van zalm € 2.50/st
Amuse van garnaal € 2.50/st
Amuse van krab € 2.50/st
Voorgerechten
Witlooftaart € 18.15/kg
Aspergetaart € 20.00/kg
Quiche ham/prei € 4.80/st
Quiche Breydelspek/brie € 4.80/st
Quiche mediterraans € 4.80/st
Quiche ricotta/spinazie € 4.80/st
Kipcoctail* € 6.25/st
Garnaalcoctail* € 6.50/st
Zalmcoctail* € 6.50/st
Visgratin met witte wijnsaus € 7.75/st
Garnaalkroketten € 2.50/st
Kaaskroketten
* Inclusief glas
€ 1.25/st
Kerstbroodjes
Kaasrolletje € 1.80/st
Worstebroodje € 1.70/st
Pidy worstebroodje € 1.50/st
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes € 2.90/l
Aspergeroomsoep € 2.90/l
Broccolisoep € 2.90/l
Kipperoomsoep € 2.90/l
Aardappelgarnituur
Wortelpuree € 1.50 p.p.
Savooipuree € 1.50 p.p.
Aardappelpuree gegratineerd € 1.75 p.p.
Aardappelgratin gegratineerd € 2.00 p.p.
Aardappelkroketten € 0.21/st
Hoofdgerechten
Vlees:
Konijnebout op grootmoeders wijze € 5.20/st
Rundstong in madeira € 5.00 p.p.
Kipfi let van het huis € 5.00 p.p.
Orloffgebraad € 5.00 p.p.
Stoofvlees op grootmoeders wijze € 10.55/kg
Goulash € 9.45/kg
Videe € 11.38/kg
Balletjes in tomatensaus € 8.40/kg
Kipfi let in huisbereide saus € 5.00 p.p.
Kalkoengebraad in huisbereide saus € 5.00 p.p.
Varkenshaasje in huisbereide saus € 5.50 p.p.
Varkensgebraad in huisbereide saus
Vis:
€ 5.00 p.p.
Tongrolletjes in kreeftensaus € 7.50 p.p.
Kabeljauwhaasje met garnaaltjes en prei € 7.50 p.p.
Zalmfi let in mousselinesaus
Wild:
€ 8.00 p.p.
Herteragout van het huis € 6.00 p.p.
Ragout van jong everzwijn € 6.25 p.p.
Parelhoenborstfi let in 3-pepersaus € 6.00 p.p.
Huisbereide sauzen
Champignon € 7.50/kg
Peperroom € 7.50/kg
Stroganoff € 7.50/kg
Madeira € 7.50/kg
Suprême € 7.50/kg
Pastabuffet (vanaf 2 pers./ ± 500 g p.p.) € 14.00 p.p.
Lasagne
Tagliatelle met scampi
Canneloni
Macaroni met hesp en kaas
Penne met kip en broccoli
Groentengarnituur
Appeltjes met veenbessen € 2.65/st
Peertjes in rode wijn € 1.20/st
Boontjes gerold in spek € 15.50/kg
Gestoofd witloof € 8.00/kg
Worteltjes en erwtjes € 8.00/kg
Vers vlees
Rostbief € 15.59/kg
Filet pure € 28.34/kg
Tournedos € 16.38/kg
Entrecôte € 17.38/kg
Côte à l’os € 17.38/kg
Kalfsgebraad € 20.38/kg
Kalfsmedaillon € 25.90/kg
Filetgebraad € 10.49/kg
Varkenshaasje € 15.64/kg
Kalkoengebraad € 11.99/kg
Kalkoen € 5.75/kg
(vanaf 2 kg t.e.m. 6 kg)
Kipfi let € 11.05/kg
Parelhoentjes € 8.75/kg
(ongespekt)
Feestschotels
Gourmet: gekruid ± 400g p.p. € 8.00 p.p.
Tournedos, varkenslapje, kippelapje, schnitzel, hamburgertje,
chipolata, kalkoenlapje, wit worstje, blinde vinkje, cordon bleu
Voor de kleintjes: ± 200g p.p. € 5.50 p.p.
Kippelolly’s, hamburgertje, chipolata, grillworst, cordon bleu
Steengrill: niet gekruid: ± 400g p.p. € 7.80 p.p.
Tournedos, varkenslapje, kippelapje, cordon bleu, varkenssaté,
kippegyros, gerookt spek, lamscotelet
Fondue: ± 400 g p.p. € 7.50 p.p.
Runderblokjes, varkensblokjes, kippeblokjes, gehaktballetjes,
mini-loempia, chipolata, blinde vinkje
Voor de kleintjes: ± 200g p.p. € 5.50 p.p.
Kippeblokjes, wit worstje, gehaktballetjes, chipolata
Tepan yaki: gekruid: ± 400 g p.p. € 10.00 p.p.
Tournedos, gemarineerde kipfi let, varkenssaté, kippegyros,
chipolata, varkenshaasje, wit worstje, gerookt spek, lamscotelet, scampi
Vlees- en kaasschotel: min. 4 pers. € 8.50 p.p.
Diverse soorten kaas en/of vlees gegarneerd met noten en druifjes.
Koude sauzen: € 6.50/kg
Mayonaise, looksaus, coctailsaus, half pikante saus, tartaar, mexicaanse saus,
partysaus
Groenteschotels met 3 sauzen naar keuze: € 5.50 p.p.
(geen broodassortiment)
Desserten
Kwartels € 2.60/st
Fazantfi let € 26.10/kg
Fazanthaantje € 14.95/st
Lamsbout € 11.40/kg
Lamskroon € 22.95/kg
Lamscotelet € 18.70/kg
Hindefi let € 49.50/kg
Reekalffi let € 49.50/kg
Hertehaasje € 38.40/kg
Everzwijnfi let € 29.50/kg
Hazerugfi let € 33.45/kg
Vers konijn € 10.50/kg
Konijnenbout € 17.95/kg
Chocomousse 1.60/st
Rijstpap 1.50/st
Tiramisu 2.00/st
Miserablemousse 2.20/st