Granaatappelwijn, Werelds genieten! - Hortus
Granaatappelwijn, Werelds genieten! - Hortus
Granaatappelwijn, Werelds genieten! - Hortus
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VORMGEVING ARIANNE VOGEL/ TEKST MAYA STOMP<br />
GRANAAT-<br />
APPELWIJN<br />
werelds <strong>genieten</strong> in de beste traditie<br />
In het koele en zonnige klimaat van de bergen<br />
van Galilea ontwikkelen de granaatappels van<br />
de Rimon Winery hun diepe en volle smaak.<br />
De granaatappels worden zo gekweekt dat<br />
hun natuurlijke suikers gelijkwaardig zijn<br />
aan die van wijndruiven. De vrucht is zoet<br />
van smaak en rijk aan vitaminen en antioxidanten.<br />
Rimon oogst de granaatappels bij optimale<br />
rijpheid en opent en perst de vruchten met een<br />
speciaal ontworpen machine. Voor een liter<br />
granaatappelwijn is ruim vijf kilo granaatappels<br />
nodig. Daarmee is dit een intensief en<br />
kostbaar proces. Bijzonder is ook dat de<br />
Rimon granaatappelwijn de enige ter wereld<br />
is die uit 100% granaatappel bestaat - zonder<br />
toevoeging van suiker. De wijn behoudt hierdoor<br />
de sappige en gezonde eigenschappen<br />
van de granaatappel.<br />
In klimaatgecontroleerde tanks gist de wijn.<br />
Na de gisting rijpen de wijnen maandenlang<br />
in Franse eikenhouten vaten, waardoor complexheid<br />
en zachtheid worden toegevoegd.<br />
Het productieproces van de granaatappelwijn<br />
Contact:<br />
info@sambation.nl<br />
www.sambation.nl<br />
06 - 286 48 794<br />
verloopt via de traditionele wijnbereidingstechnieken<br />
en volgens de hoogst erkende<br />
normen voor wijnbouwers. Het resultaat is<br />
een hoogwaardige en unieke wijn van puur<br />
granaatappelsap.<br />
De combinatie van de historische vrucht met<br />
de lange traditie van wijn maken, creëert<br />
een nieuwe variatie voor wijnliefhebbers.<br />
<strong>Granaatappelwijn</strong> biedt zo het beste van twee<br />
werelden.<br />
<strong>Granaatappelwijn</strong> is zeer populair in Israël,<br />
de Verenigde Staten en Engeland. Ophir<br />
Naamani en Amir Naamani zijn in 2010<br />
gestart met Sambation BV om ook Nederland<br />
te laten <strong>genieten</strong> van het unieke karakter<br />
van granaatappelwijn. Zij betrekken de wijn<br />
rechtstreeks van Rimon Winery.<br />
Verwacht:<br />
Rose<br />
Semi dry<br />
Easy Port<br />
<strong>Granaatappelwijn</strong><br />
WERELDS<br />
GENIETEN<br />
Wijn<br />
met een<br />
verhaal...
DDe granaatappel<br />
De granaatappel kent een<br />
rijke traditie. Het is één van<br />
de oudste en meest bekende<br />
vruchten uit het Middellandse<br />
Zeegebied. De vrucht<br />
staat van oudsher symbool<br />
voor liefde, vruchtbaarheid<br />
en onsterfelijkheid.<br />
De granaatappel is goed te<br />
herkennen aan zijn<br />
karakteristieke kroontje.<br />
Van binnen is de vrucht<br />
prachtig gevuld met helderrode<br />
sappige pitjes.<br />
Duizenden jaren geleden<br />
werd de granaatappel al<br />
geprezen om zijn genezende<br />
eigenschappen. Hedendaags<br />
onderzoek bewijst dat de<br />
vrucht rijk is aan anti-oxidanten,<br />
kalium en vitaminen.<br />
Gelukkig is de granaat-<br />
appel niet alleen gezond<br />
maar vooral ook erg smaakvol.<br />
Steeds meer restaurants<br />
over de hele wereld gebruiken<br />
de granaatappelpitjes<br />
en -zaadjes in gezonde,<br />
exotische en smakelijke<br />
gerechten.<br />
De granaatappel,<br />
gekroond door de natuur...<br />
Dry Pomegranate<br />
Wine<br />
13,2% vol. 750 ml<br />
Een elegante goed gebalanceerde<br />
wijn met een<br />
dieprode kleur. Aangenaam<br />
geurend naar donker fruit<br />
en eikenhout. Ronde smaak,<br />
licht zuurtje, zacht in<br />
tannines met een mooie<br />
frisse afdronk. Komt lichtgekoeld<br />
het best tot zijn recht.<br />
12 maanden houtgerijpt<br />
Serveertemperatuur<br />
18-20˚C<br />
Past goed bij<br />
Italiaanse en andere<br />
volle gerechten, vleesgerechten,<br />
met name<br />
wild en lamsvlees<br />
Premium<br />
Pomegranate<br />
Dry Wine 2005<br />
13,8% vol. 750 ml<br />
Een prachtige wijn die<br />
zich opent als een bloem,<br />
eerst ingetogen van smaak<br />
en dan met aroma’s van<br />
kruiden en karamel. Licht<br />
zuurtje in de afdronk.<br />
Terravino<br />
2009 Gold<br />
Medal en Las Vegas international<br />
Wine competition<br />
2009 Gold Medal<br />
24 maanden houtgerijpt<br />
Serveertemperatuur<br />
18-20˚C<br />
Mooi in combinatie<br />
met Italiaanse pasta,<br />
gevogelte, Indische<br />
specerijen<br />
Bubblepom<br />
Pomegranate<br />
Sparkling Wine<br />
14,8% vol. 750 ml<br />
Deze sprankelende zoete<br />
wijn verrast met een<br />
peperachtige lange afdronk.<br />
Dynamisch en verfrissend.<br />
Helderroze van kleur. Ook<br />
deze wijn is erkend met een<br />
prijs:<br />
Terravino<br />
2009 Gold<br />
Medal<br />
Serveertemperatuur<br />
4-8˚C<br />
Uitstekend bij<br />
blauwe kaas, eendenlever,<br />
een dessert<br />
met rood fruit<br />
Pomegranate<br />
Dessert Wine<br />
15% vol. 500 ml<br />
Een lichte, fruitgeoriënteerde<br />
dessertwijn. De aanwezige<br />
zuren in de wijn zorgen<br />
voor balans en frisheid. De<br />
smaak is elegant zoet.<br />
Serveertemperatuur<br />
12-16˚C<br />
Prima begeleider<br />
van diverse desserts,<br />
chocolade, kaas en<br />
citrusfruit<br />
Galilee<br />
Pomegranate<br />
Port-style Wine<br />
18% vol. 750 ml<br />
Een dynamische wijn,<br />
gemaakt in de stijl van port,<br />
en met de unieke smaak<br />
van granaatappel. Prima in<br />
balans door een fris zuurtje<br />
en een licht bittertje, waardoor<br />
de smaak niet te zoet<br />
wordt.<br />
18 maanden houtgerijpt<br />
Serveertemperatuur<br />
12-16˚C<br />
Heerlijk bij<br />
(blauwe) kaas, rood<br />
fruit en chocolade
Change language