Kerst en oud&nieuw

• Eet 'ns vegetarisch met Kerst. Vlees eten is erg schadelijk voor het milieu en de (mede)mens.
Enkele feiten: Voor iedere kg vlees is gemiddeld 10 kg mest geproduceerd. Mest veroorzaakt o.a.
zure regen, lucht- en (drink)watervervuiling, vermindering biodiversiteit. Zonder kunstmestgebruik
is het mestoverschot in Nederland nog 31 % of 29 mln ton. De productie van vlees kost heel veel
energie. Het minst energie-efficiënte plantaardige voedsel is nog 10 x efficiënter dan het meest
efficiënte dierlijke voedsel. Met de hoeveelheid energie/brandstof die nodig is om 1 kg rundvlees te
produceren kan 40 kg sojabonen geproduceerd worden. Zelfs een benzineslurpende auto verbruikt
naar verhouding minder energie dan een wandelaar die zijn calorieën uit een (standaard)
vleesdieet haalt. De drijvende kracht achter de vernietiging van het tropisch regenwoud: de
westerse wijze en mate van vleesconsumptie. Voor de Nederlandse veestapel wordt 90% van het
veevoer geïmporteerd, vooral soja en tapioca uit de derde wereld. Voor de productie van 1 kg vlees is
tussen de 3 en 13 kg geïmporteerde plantaardige grondstof nodig. Hierdoor legt Nederland beslag op
zo'n 6 miljoen hectare landbouwgrond in het buitenland. Op deze vruchtbare landbouwgrond zou ook
plantaardig voedsel voor mensen verbouwd kunnen worden. Voor 1 kg vlees is 3 tot 15 maal zoveel
grond nodig als voor 1 kg plantaardig voedsel. De hoeveelheid planten die een koe eet om één
hamburger te produceren is voldoende om 10 kinderen een hele dag (vegetarisch) te voeden. Als
iedereen het westerse consumptiepatroon zou aannemen is het onmogelijk de huidige 5,4 miljard
mensen te voeden. We zouden er een aarde bij moeten hebben, maar dan zonder bewoners. Nog
steeds is er ruim genoeg voedsel om iedereen op aarde te kunnen voeden, maar als je het eerlijk
wilt verdelen...moeten we direct stoppen met het consumeren van dierlijke producten.
• Het beste goede voornemen voor 2001: vegetariër worden.