Slagerij Jan & Hilde Van Stappen - Asselman - Slagerij Jan en Hilde

Recommendations

Info

SOEPEN ½ L p.p. + broodje • Roomsoepje van bospaddenstoelen € 2,80 p.p. • Witte aspergeroomsoep met garnituur € 2,90 p.p. • Pompoensoepje met krab & zongedroogde tomaatjes € 3,40 p.p. • Winterse preisoep met kruidenkaas € 2,90 p.p. • Bisque d’homard met gamba’s € 4,50 p.p. KOUDE VOORGERECHTEN Met aangepast toastbrood • Versierde roze zalm – tomaat garnaal – groenten garnituur € 10 p.p. • Trio van wildpastei – uienconfituur – peperkoek – garnituur € 7,20 p.p. • Rundscarpaccio – parmesanschilfers – ruccola – € 7,50 p.p. zongedroogde tomaatjes Ovenklare feestgerechten • Foie gras – gerookte eendenborst – € 9,50 p.p. chutney van balsamico-‐ui – garnituur WARME VOORGERECHTEN Met broodje • Zalmfilet met roze pepersaus – gestoofde prei – puree € 10 p.p. • Vispotje van het huis – witte wijnsaus € 10 p.p. • Tongrolletjes in Joinville saus € 9,50 p.p. • Scampi’s op een bedje van geconfijt witlof € 9 p.p. • Duo van kaas-‐ en garnaalkroket met winterslaatje € 8,50 p.p.
HOOFDGERECHTEN Met 6 kroketten per persoon • Parelhoenfilet met oesterzwammen – wintergroenten – € 14, 50 p.p. wildsausje – kroketten • Gebronsde varkenshaasje – wintergroenten – € 13, 50 p.p. portosaus – kroketten • Kalkoentournedos met “Grand Veneur” saus – witlof – € 12, 50 p.p. gevulde appel – kroketten • Hazenfilet met pepersaus – gebakken witlof – € 16 p.p. gevulde appel – amandelkroketten • Piepkuiken in muskaatdruivensaus – € 12, 50 p.p. wintergroenten – kroketten • Kabeljauwhaas met tomaten en € 14, 50 p.p. Noilly Pratsaus -‐ venkelpuree SUGGESTIEMENU’S Menu 1 Warme aperitiefhapjes (4 p.p.) www Trio van wildpastei en garnituur www Witte aspergeroomsoep www Kalkoentournedos “Grand Veneur” OF Piepkuiken in muskaatdruivensaus € 25 per persoon Zalig kerstfeest en gelukkig nieuwjaar Jan, Hilde, Lynn en het hele team! Menu 2 Warme aperitiefhapjes (4 p.p.) www Roomsoepje van bospaddenstoelen www Tongrolletjes in Joinvillesaus www Hazenfilet met pepersaus OF Kabeljauwhaasje met Noilly Pratsaus Bestellingen € 30 per persoon - voor Kerstavond tot do. 20/12 - voor oudejaarsavond tot do. 27/12
Page 1: Biedt u aan voor de eindejaarsfeest

Slagerij Jan & Hilde Van Stappen - Asselman - Slagerij Jan en Hilde

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?