Oktober 2011, nr. 76 ISSN 1386-9884 Afzender: VBZ, Dorpsstraat 4 ...

Even terug naar ons huisje (rechts). Tussen de ramen zijn drie donkere vlekken
zichtbaar. Dat zijn scharretjes die hangen te drogen om later met een scherp mes
reepjes van te snijden om op te eten. Dat was destijds een echte tractatie. De foto is
omstreeks 1947.
Een foto uit een oude Spiegel: een schokker uit Klundert tjoekt voorbij de aanleg-
steiger van Willemstad op het brede, wonderschone Hollands Diep.
De schokkers die in de haven kwamen aan de ‘Nieuwendijk’ te Zuid
Beijerland waren in bezit van Kanters en Thijs Visser. De zonen van Kanters
zijn uit eindelijk voor zichzelf begonnen als uitbater in een wegrestaurant in
Moerdijk aan de snelweg bij Lage Zwaluwe. De Deltawerken hebben de
nekslag gegeven voor de visserij met de zalmschouw in de Hoekse Waard.
In een paar jaar tijd zijn alle zalmschouwen verdwenen, verkocht of zelfs
naar de sloop gegaan ……..
Mijn vader taande zijn netten en zeilen altijd zelf. Hij had daar een olievat
voor. Deze ging voor ¾ vol met water en werd d.m.v. een vuurtje onder het
vat aan de kook gebracht. Dan ging de cachou er in en roerde hij in het
geheel om de cachou goed te laten oplossen en liet het vuur uitgaan.
Inmiddels was het water al meer afgekoeld en was de cachou goed opgelost
en konden de netten en de zeilen er in zodat ze niet meer zouden krimpen.
- De Beun –
Beun nr. 76 Vereniging tot Behoud van de Zalmschouw 63