Jacht-_&_Wildavond_Landgoed_Beukenrode_28 ... - Forest Returns

De jarenlange vruchtbare relatie
tussen Beukenrode-directeur Peter van
Doorn en landgoederenpionier Cor Denneman
Heilscher heeft -na een eerdere
geslaagde Jacht- & Wildavond op 13 december
2010- opnieuw geleid tot iets
bijzonders in ons -hoe kan het ook
anders- ‘Jachthuis’ (anno 1872). Nota bene
op een beukenblokworp afstand van het
vertrouwde onderkomen (‘Koetshuis’ ;
‘Oehoe’) van landgoederencompagnie
Forest Returns, bv anno 1988.
Voor deze bijzondere avond wist
Cor een bijzondere collega-rentmeester
aan zich te binden en wel de gastspreker
van vanavond: dr. ir. Jaap Kuper, Opperhoutvester,
Rentmeester en Jagermeester
van Hare Majesteit de Koningin, met
name verantwoordelijk voor het beheer
van Kroondomein Het Loo; met haar
10.350 hectaren het grootste aaneengesloten
landgoed van Nederland (Pag. 2.).
Jacht en natuurzorg
Dankzij een goed georganiseerd
jachtbedrijf beschikt Nederland -ondanks
een grote bevolkingsdichtheid,
zware infrastructuur en intensieve
landbouw- over een unieke gezonde en
gevarieerde wildstand. Dit is het gevolg
van verstandig wild- en natuurbeheer.
Jagers dragen hier al generaties een
steentje aan bij door het verzorgen van
hun jachtveld gedurende het gehele jaar.
MAANDAG 28 FEBRUARI 2011
Jacht & wild
Door het creëren van de nodige rustplaatsen,
het aanleggen van wildakkers,
het inventariseren en toezicht houden,
het voorkomen van wildschade tot en
met het bejagen en ‘oogsten’ van bepaalde
wildsoorten in bepaalde perioden
van het jaar. De Koninklijke Nederlandse
Jagersvereniging is als landelijke
organisatie trots op het werk van haar
ongeveer 21.000 leden. De KNJV is
deskundig op het gebied van jacht,
jachthonden, jachtschieten en dus qua
fauna-beheer (zie ook de achterpagina).
Bovendien biedt de KNJV-website
bijzonder smaakvolle wildrecepten...
Riten, ritualen, rituelen
De jacht is omgeven door allerlei
handelingen, symbolen, taalgebruik, gebaren
en geluiden die het juist voor velen
als vrijetijdsbesteding zo ongemeen
boeiend maakt. Ook de mystiek -mede
door grote onbekendheid in een land,
waar veel groen voor steenrood en asfalt-
& betongrijs moet wijken- draagt
bij tot de aantrekkingskracht.
Dierennamen verwerden tot schuilnamen,
zoals ‘blauwe’, ‘bok’, ‘kok’,
‘roodrok’, ‘kromneus’, ‘moer’. Het in
1997 herdrukte Nederlandse Jagerswoordenboek
van Dr. A.G.J. Hermans
telt zowaar 477 pagina’s.
Ook de jachthoornblaasmuziek werd
weer nieuw leven ingeblazen. Daarover
op de achterpagina meer. Vooral uit
respect voor de gevelde dieren, die aan
ons avonddis ten offer zijn gevallen, zijn
(Pless) jachthoorn-partituren samengesteld
die zijn afgestemd op het
wildmenu rechts.
Anno 2011 mogen ‘natuurlijk’ onze
vaste jachthoornblazers Reinout de
Jong, Marika Wijs, Karin Evertse en
Gert Jan Heger, namens het Jachthoorn
Genootschap “Betoeterd” niet ontbreken,
net zo min als de schilderijen van
Tammo Lukkien in onze Jachtzaal.
“Schwarzwild auf dem schneeweißen Landgut
Grünes Brandenburg”, olie op linnen 90 x 200 cm,
kunstco$ectie Forest Returns, Landgoed Beukenrode.
Het ultieme wilddiner
Op deze bijzondere jacht- en wildavond
geniet u van het volgende vijfgangenwilddiner
(€ 45.- p.p.) met wijnarrangement
(€ 22,50 p.p.), dit in nauw
samenspel met restaurantmanager
Jonathan Veldhuizen en ‘Société des Vins’,
een initiatief van Peter van Doorn:
*****
Samenspel van parelhoen, rozemarijn
en gepocheerde zuurkool
(Morgadio 2009)
*****
Bombe van inheems wildzwijnsham
met schosenerenmousseline
(Fontal Roble 2008)
*****
Velouté van knolselderij & canthare$en
*****
Stoo(achtschotel met Veluws edelhert,
spruitjes in mosterd-glace en gegrilde rozevalaardappels
(Aylès Crianza 2004)
*****
Selectie van Ho$andse kazen met kweeperenchutney,
eveneens van eigen bodem
(Kopke Colheita 1997)
*****
Finale: voor rechtgeaarde aficionado’s:
significante sigaren te velde met zicht op
onze eigen roedel damherten.
facilitaire sponsoring door
landgoederencompagnie Forest Returns,
Noteert u ook alvast in uw agenda:
woensdagmiddag & -avond, 20 april 2011:
Jacht- & wildfestijn met valkerij- &
jachthondendemo’s en aansluitend een 7 gangen
wilddiner, eveneens voor en in het Jachthuis van
Landgoed Beukenrode,
PAG. 1; ZIE OMMEZIJDE

Flora- & fauna-beheer
Zolang er mensen op aarde zijn
wordt er gejaagd. A&ankelijk van de omstandigheden
en de veranderingen in de
maatschappij, evolueerde het jachtbedrijf
van noodzaak om in leven te blijven,
via zinvolle vrijetijdsbesteding naar actieve
natuurbescherming met nadruk op
wildbeheer. In Nederland is elke vierkante
meter op de schop geweest en
beschikt ‘Hol(t)land’ (= houtland) in dier
voege niet meer over primaire bossen.
De animale aanvoerders van de
voedselpiramide zijn door de vele jaren
heen door evolutie verdwenen of systematisch
door de mens als grootste roofdier
afgeslacht, van sabeltandtijger en
holenbeer tot en met de lynx. De laatste
wolf in het wild werd overigens in 1897
gesignaleerd in Heeze, Brabant.
Dat vraagt anno nu om stelselmatig
en structureel ingrijpen door de predator
die als hoogste in de voedselpiramide
staat: de mens. Menselijk ingrijpen is dan
niet alleen cruciaal voor een gedegen en
adequaat fauna-beheer doch tevens voor
een goed en duurzaam flora-beheer.
Herbebossing is van vitaal belang.
Voor houtproductie ter ontlasting van de
bedreigde mondiale oerbossen en ter
voorkoming van erosie, ten behoeve van
voedselaanbod, medicijnen, een goede
waterhuishouding, conversie van resthout
als biomassa > behoudbare bioenergie
èn ook voor recrea(c)tieve
doeleinden. Ook door vastlegging van
fijnstof en broeikasgassen, met name
CO2, door nieuwe boomplantages en de
hiermee samenhangende ’cash flow’ uit
het bos is ‘sustainable reforestation’ een
belangrijke ecologische èn economische
factor geworden. Een vaak onderschat
'natuurlijk’ risico bij bosbouw is echter
wildschade door een overmatige wildstand,
met name door:
Vraatschade door reewild, roodwild,
zwartwild en ander haarwild zoals
hazen en konijnen; met name jonge aanplant
heeft hier vaak veel van te lijden;
vooral de jonge loten worden in de knop
onherstelbaar beschadigd, waardoor de
bomen in de groei geknot worden en
soms zelfs afsterven,
Wroetschade door vooral zwartwild;
een rotte wilde zwijnen (in jagerskringen
steevast ‘varkens’ genoemd) kan
bijvoorbeeld op akkers, op ontluikende
boomplantages en in jonge bossen grote
wildschade aanrichten als zij op zoek is
naar eiwitrijk voedsel zoals larven, engerlingen
en andere insecten; vooral jonge
MAANDAG 28 FEBRUARI 2011
aanplant en wortels van jonge boompjes
kunnen hiervan flink te lijden hebben,
Schuur- en veegschade; om insecten
te weren schuren ‘varkens’ tegen basten
van bomen; datzelfde gebeurt bij
edelherten en reeën met hun geweien.
Daar waar sprake is van een natuurlijk
evenwicht getuigde Forest Returns
van goed rentmeesterschap door aldaar
een jachtverbod af te kondigen. Zoals in
Costa Rica & Suriname waar haar mascotte
de jaguar weer terug van weggeweest
is. ‘Het vermogen om de juiste balans
te vinden’. Met name dankzij ‘behoudbare’
bosbouw, waardoor herstel van de ecologische
hoofdstructuur heeft plaatsgevonden
en fauna-verplaatsingen onder
dekking via ecologische corridors opnieuw
mogelijk werden en worden.
Kroondomein Het Loo
10.350 hectaren bos- en heidegebieden
met een groot park met een rijke
cultuurhistorie, grote biologische diversiteit
en veel gedifferentieerd landschapsschoon.
Meer dan 300 jaar nauw
verbonden met het Huis Oranje-Nassau.
In 1978 benoemde Hare Majesteit
de Koningin bosbouwkundig ingenieur
Jaap Kuper als haar Opperhoutvester,
Rentmeester en Jagermeester.
Kroondomein Het Loo ontwikkelde
zich onder diens leiding tot één groot
natuurgebied met een grote landschappelijke
schoonheid, rijk aan planten en
dieren. Ook de hout- èn wildoogst wordt
zorgvuldig bepaald en imiteert daarmee
de natuurlijke uitval zodat dit géén ingrijpende
gevolgen voor de natuur heeft,
ofwel: ‘natuurvolgend bosbeheer’.
!
Jachthoornblazen
Hoorns bestaan er welhaast sinds
mensenheugenis. Het waren lang niet
altijd jachthoorns. Zoals in de bijbel de
Sofar, een hoorn van een buffel, die verhit
wordt en enigszins plat gemaakt;
gebruikt voor de godsdienstbeoefening.
De Romeinen hadden hele corpsen
met de Lure, een hoorn van metaal en
leer. Zij bliezen tijdens zegetochten en
gaven wellicht ook directieve signalen
tijdens de vele Romeinse veldslagen.
Rond 1680 worden in Frankrijk de
eerste jachthoorns gebouwd. Als Jagermeester
van Lodewijk de XIV componeert
Marquis de Dampierre de
eerste jachtfanfares waarvan er vele nu
nog worden geblazen. Eeuwen daarna
kreeg dit in vele andere koninkrijken
navolging bij de veelal adellijke jagers.
Sinds 1787 kennen wij de eerste
Pruisische en Engelse directieve legersignalen,
zoals "rechts ziehen", "zusammen
schließen". De herkomst van
“Reveille”, “begroeting”, “eten”, “jacht
voorbij” is nog steeds een raadsel. Het
succes van Jachthoorn Genootschap
Betoeterd daarentegen niet...
Gert Jan Karin Reinout Marika
In 1848 wordt in Duitsland de parforce
alleen nog bij zeldzame koninklijke
jachtpartijen geblazen. Vanaf 1880 is
er vanuit Oostenrijk een "revival".
Wapens
Weidelijke jacht eist ook het gebruik
van deugdelijke wapens en dito
munitie & richtmiddelen door een
geoefend schutter (m/v) die ook ‘de
vinger kan rechthouden’.
Waidmannsheil...
Cor Denneman Heilscher, gepassioneerde
natuurlie+ebber, landgoederenpionier,
rentmeester & jager.
PAG. 2; ZIE OMMEZIJDE