chemische reactie tussen azijn en zuiveringszout - Baking soda

Activiteit 1 – Chemische reactie tussen azijn en zuiveringszout
Heb je wel eens azijn en zuiveringszout (natriumcarbonaat) gemengd?
Het is leuk om naar te kijken, maar wist je wel dat de reactie tussen deze twee eigenlijk
een chemische reactie is? Tijdens deze reactie wordt het gas kooldioxide CO2 gevormd.
Dit is een gas dat je ook in frisdrank vindt. Tijdens de reactie verandert de temperatuur
ook. In deze proef ga je controleren hoe de temperatuur verandert. Gaat die omhoog of
omlaag?
Denk erom dat je een veiligheidsbril draagt!
Vul het bekerglas voor ongeveer 1/3 met azijn
en zet het in een grotere plastic houder. We
gebruiken de container als bescherming omdat
er tijdens de reactie azijn uit het bekerglas kan
stromen!
Plaats de temperatuursensor in het bekerglas.
Maak een lepel vol zuiveringszout klaar.
Begin met je meting. Wacht 5 seconden en
voeg dan het zuiveringszout toe. Roer het
mengsel door elkaar.
Let op wat er gebeurt in het bekerglas.
Noteer in onderstaande tabel de
begintemperatuur van het azijn en de
eindtemperatuur van het mengsel van azijn en
zuiveringszout.
Bereken het temperatuurverschil en noteer de
berekende waarde in de tabel.
BEGINTEMPERATUUR
(°C)
EINDTEMPERATUUR
(°C)
2
VERSCHIL IN
TEMPERATUUR (°C)