Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
juli 2012<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
kunnen wij u van harte aanbevelen!<br />
Sinds 1867
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong> kunnen wij u van harte aanbevelen!<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
Dalende prijzen en een uitstekende kwaliteit maken de<br />
wijnen van <strong>2011</strong> zeer koopwaardig.<br />
In de wijnwereld en dan met name de wijnpers, wordt vrij kritisch<br />
gesproken over het jaar <strong>2011</strong>. In onze beleving té kritisch. Het<br />
enige dat <strong>2011</strong> verweten kan worden is dat het volgt op twee<br />
absolute topjaren 2009 en 2010. Maar zelfs in vergelijking met<br />
deze illustere oogstjaren slaat de <strong>2011</strong> bepaald geen slecht figuur.<br />
Sterker nog, wij waren zeer gecharmeerd van veel van de bijna<br />
vijfhonderd verschillende wijnen die wij sinds april van dit jaar<br />
hebben geproefd. Het jaar bezit namelijk voldoende rijpheid, in<br />
combinatie met een aantrekkelijke frisheid en een goede balans.<br />
Het heeft wat minder jam-achtig fruit, zwoelheid en rondeur, maar<br />
wel elegantie, zuiverheid en spanning. Een jaar dat het misschien<br />
in zijn jeugd af zal leggen tegen de rijpere jaren, maar zich met de<br />
jaren (eventueel: ‘na verloop van tijd’) prachtig zal ontwikkelen.<br />
De grote aantrekkingskracht van <strong>Bordeaux</strong> is juist de diversiteit<br />
in typiciteit en kwaliteit van de oogstjaren. Daarbij moet<br />
opgemerkt worden dat er tegenwoordig eigenlijk geen slechte<br />
jaren meer worden gemaakt. Zelfs de zwakkere jaren worden<br />
door middel van een strenge selectie van de druiven, (de) nieuwe<br />
wijnbouwtechnieken en geavanceerde vinificatietechnieken<br />
gemaakt tot iets mooi drinkbaars. Het ene jaar is om wat jonger<br />
te drinken, wat meer op fruit, het andere jaar zit stevig in de<br />
tanninen en heeft tijd nodig. Ieder jaar heeft zo zijn plek en zijn<br />
functie.<br />
Een groot nadeel van 2009 en 2010 waren de zeer hoge prijzen<br />
en ook op dat gebied is <strong>2011</strong> een stuk aantrekkelijker.<br />
Natuurlijk moet er in de wat lastigere jaren wel goed geselecteerd<br />
worden. Was het in een jaar als 2009 moeilijk om een slechte<br />
wijn te maken, in <strong>2011</strong> lagen er beduidend meer risico’s op de<br />
loer. Continue aandacht voor en werk in de wijngaard waren<br />
zeer belangrijk. Bij de oogst moest flink worden geselecteerd, om<br />
alleen de beste druiven te gebruiken. Boeren die dit goed deden<br />
en ook in de kelder de juiste beslissingen namen (niet te lang<br />
weken en niet te veel extractie toepassen!) kwamen soms met<br />
geweldige resultaten, zelfs in de ‘lagere’ regionen.<br />
Bij onze inkoop hebben we ons in eerste instantie laten leiden<br />
door de kwaliteit van de wijnen. Hier waren we streng en lieten<br />
we ons niet leiden door naam of faam. Daarnaast keken we naar<br />
de prijs. Sommige wijnen moesten in onze ogen flink zakken, bij<br />
anderen was dat minder nodig. De lijst die wij uiteindelijk hebben<br />
samengesteld, staat vol met wijnen die uitblinken in kwaliteit<br />
en prijs-kwaliteitverhouding. In andere wijnen waren we niet<br />
geïnteresseerd.<br />
Wat maakte <strong>2011</strong> tot het jaar dat het is geworden?<br />
<strong>2011</strong> was op z’n zachtst gezegd een vreemd jaar. De zomer<br />
viel tijdens de maanden maart en april, terwijl de reguliere<br />
zomer tegenviel. Juni kende een korte en hevige periode van<br />
grote warmte, met temperaturen boven de 40 graden Celsius.<br />
September bracht een zeer gewenste ‘Indian summer’, hetgeen<br />
uiteindelijk het jaar heeft ‘gered’. Het zeer warme weer in het<br />
voorjaar zorgde voor een vroege en goede bloei en het jaar<br />
stevende af op een extreem vroege oogst. De koele zomer haalde<br />
iets van de voorsprong weg, maar al met al bleef het een van de<br />
vroegste oogsten ooit in <strong>Bordeaux</strong>, terwijl de groeicyclus langer<br />
was dan de gebruikelijke 110 dagen. <strong>2011</strong> was daarnaast een<br />
zéér droog jaar, iets wat in de ogen van bodemexpert Cees van<br />
Leeuwen belangrijk bijdraagt aan een goede kwaliteit wijn in<br />
<strong>Bordeaux</strong>! Wel werd er minder wijn gemaakt, doordat de druiven<br />
door deze droogte aan de kleine kant waren. Bovendien had de<br />
hitte van juni sommige druiven doen verbranden en ontstond er<br />
in september wat grijze rot als gevolg van lokale. Er moest dan<br />
ook hard gewerkt worden in de wijngaarden en de selectie van de<br />
druiven tijdens en na de oogst was vrij rigoureus. De top-châteaux,<br />
die de financiële middelen hebben om dit intensieve werk uit te<br />
laten voeren, vulden hun kuipen dan ook met een goede kwaliteit<br />
2
druiven. Dit gold voor zowel de linker- als de rechteroever. De<br />
kwaliteit van de wijnen die wij proefden, is redelijk homogeen te<br />
noemen. Bij de ‘kleinere’ domeinen, die net wat mindere terroirs<br />
bezitten (die vaak minder goed tegen de droogte kunnen) en ook<br />
minder financiële middelen tot hun beschikking hebben, is de<br />
kwaliteit heterogener.<br />
De druiven waren in <strong>2011</strong> zoals gezegd kleiner en de<br />
hoeveelheid tanninen fors. Tijdens de vinificatie moest het sap<br />
niet te lang en niet te intensief met de schilletjes in contact zijn,<br />
om extractie van harde en drogende tanninen te vermijden.<br />
Gelukkig lijken steeds meer wijnmakers in dit soort jaren<br />
voor balans en elegantie te kiezen in plaats van kracht en<br />
concentratie. Omdat de tanninen bovendien een zekere frisheid<br />
bezitten, zijn de wijnen levendig en spannend.<br />
Er zijn door ons punten gegeven op een schaal van 1 tot 10.<br />
Het proeven van de wijnen gebeurt ieder jaar in een heel vroeg<br />
stadium. De wijnen zijn op dat moment nog niet klaar en zitten<br />
pas aan het begin van hun opvoeding op vat. Doordat wij al<br />
vele jaren ‘en primeur’ proeven, hebben wij een grote ervaring<br />
opgedaan in het beoordelen en selecteren van dergelijke<br />
jonge wijnen. Bij onze beoordelingen geven wij ook punten.<br />
Wij gebruiken hiervoor een schaal van 1 tot 10. In het geven<br />
van punten schuilt altijd een gevaar, zeker wanneer het gaat<br />
over dergelijke jonge wijnen. Omdat wij het belangrijk vinden<br />
dat u onze proefbevindingen kunt vergelijken met die van de<br />
(internationale) pers, doen wij dit jaarlijks toch. Het kan echter<br />
voorkomen dat wij een score later moeten bijstellen.<br />
<strong>Okhuysen</strong> (schaal: 0-10) absolute kwaliteit/prijs-kwaliteit<br />
RP = Robert Parker (schaal: 50-100)<br />
DE = Decanter (schaal: 10-20)<br />
RVF = La Revue du Vin de France (10-20)<br />
JR = Jancis Robinson (schaal: 10-20)<br />
JS = James Suckling (schaal: 50-100)<br />
In het proefteam <strong>Bordeaux</strong> ‘en primeur’ zaten dit jaar:<br />
Louis Kat, Xavier Kat, Larry Renardel de Lavalette en<br />
Christa Lodewijks<br />
<strong>2011</strong> om weg te leggen voor een geboorte of een<br />
huwelijk? Bestel uw wijnen dan op magnum voor een<br />
(nog) groter bewaarpotentieel van de wijnen.<br />
Okh. RP DE RVF JR JS<br />
<strong>Bordeaux</strong> Supérieur/Lussac/Côtes de <strong>Bordeaux</strong><br />
1. Château Lescalle, <strong>Bordeaux</strong> Supérieur<br />
6,5/7,5<br />
Rijp rood fruit, kruidig, zwoel, mooie zuurgraad, frisse tanninen.<br />
Altijd weer verrassend en opnieuw een van de wijnen met de beste<br />
prijs-kwaliteitverhouding.<br />
€ 7,75 per fles (normaal € 9,95) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2019<br />
2. Château du Moulin Noir, Lussac-Saint-Emilion<br />
7/8<br />
Een zalige wijn, die met gemak de concurrentie aankan met menig<br />
‘echte’ Saint-Emilion. Pittig geurend met een stevige smaakstructuur<br />
en met een vriendelijke, lange finale.<br />
€ 9,95 per fles (normaal € 12,95) per fles bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2019<br />
3. Château Clos Chaumont, Côtes de <strong>Bordeaux</strong> Cadillac<br />
8/9 86-88 85-86<br />
Hubert de Bouard (Château Angélus) maakte op het ‘Nederlandse’<br />
Clos Chaumont een topwijn. Een volwassen cru van een ‘kleine’<br />
terroir.<br />
€ 14,75 per fles (normaal € 19,95) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2022<br />
Médoc/Haut-Médoc<br />
4. Château Les Grands Chênes, Médoc<br />
7/8,5 87-88 86-87<br />
Bernard Magrez is eigenaar van enkele top-châteaux in <strong>Bordeaux</strong>,<br />
waaronder Pape-Clément en La Tour Carnet. Les Grands is een<br />
schitterende Médoc voor een zachte prijs.<br />
€ 14,95 per fles (normaal € 21,25) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2020<br />
5. Château Peyrabon, Haut-Médoc<br />
7/8+<br />
Na de aankoop van dit domein, heeft de familie Bernard (Dom. De<br />
Chevalier) hier veel geïnvesteerd in de kwaliteit. Een klassieke Médoc,<br />
die smaakt als een kleine Pauillac.<br />
€ 10,65 per fles (normaal € 14,25) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2020<br />
6. Château Clos de May, Haut-Médoc<br />
7/8+<br />
De druiven komen van het ommuurde perceel van Château<br />
Maucamps en zijn dominant merlot. Een wijn met veel sap,<br />
vriendelijke tanninen en kruidig fruit.<br />
€ 10,90 per fles (normaal € 14,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2021<br />
7. Château Maucamps, Haut-Médoc<br />
7,5/9<br />
Al vele jaren een vast gezicht in ons <strong>Bordeaux</strong>-assortiment en een<br />
absolute topper in de Médoc. Donker fruit van bessen en bramen, iets<br />
mokka, frisse zuren en elegante tanninen.<br />
€ 14,50 per fles (normaal € 19,25) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2024<br />
8. La Demoiselle de Sociando-Mallet, Haut-Médoc<br />
7,5/8,5<br />
Dit kleine zusje van Sociando-Mallet wist ons zeer te bekoren. De<br />
neus zit vol donker fruit van zwarte bessen, kers en bramen. De<br />
smaak is fris en harmonisch, met goed rijp fruit.<br />
€ 16,95 per fles (normaal € 22,75) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2022<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
3
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
Okh. RP DE RVF JR JS Okh. RP DE RVF JR JS<br />
9. Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc<br />
8,5/9 90-93 16,5 16,25 15,5 88-89<br />
Sociando is nooit in het klassement van de crus classés van de Médoc<br />
opgenomen, maar in blindproeverijen eindigt hij steevast bovenaan.<br />
Prachtig geconcentreerd, rijp en zwoel fruit en frisse tanninen.<br />
€ 29,90 per fles (normaal € 41,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2027<br />
10. Château Poujeaux, Moulis<br />
8/8,5 87-89 16 14,75 15,5 90-91<br />
Op het niveau van een cru classé, maar vriendelijker geprijsd.<br />
Uitbundig rood en zwart fruit in de neus, met iets vanille en cacao. De<br />
smaak is fris, met een rijp zoetig fruit.<br />
€ 25,50 per fles (normaal € 35,75) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2023<br />
Margaux<br />
11. Château Piche-Leibre, Margaux<br />
8/9<br />
Waarschijnlijk dé verborgen schat uit de Médoc. De wijngaard is<br />
minuscuul en de wijn wordt gemaakt op Château Maucamps. Kruidig<br />
rood fruit, sappig en harmonieus, met elegante, zachte tanninen.<br />
€ 16,95 per fles (normaal € 22,75) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2024<br />
12. Château Tour de Mons, Margaux<br />
7,5/8,5<br />
Deze grote naam uit het verlede, is sinds enkele jaren zeer sterk<br />
aan het terugkomen. Kruidige neus van donker fruit en een lichte<br />
houttoets. De smaak is sappig, vol rood fruit, met zachte tanninen.<br />
€ 17,80 per fles (normaal € 23,75) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2023<br />
13. Château Siran, Margaux<br />
8/8,5 87-89 16 17 15,5 88-89<br />
Siran presteert al tijden op hoog niveau, maar dit jaar viel de wijn<br />
echt op en werd door ons geselecteerd. Elegant, sappig, donker fruit,<br />
frisse en zwoele tonen en lekker hout.<br />
€ 24,75 per fles (normaal € 34,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2023<br />
14. Château Giscours, Margaux, 3e Grand Cru Classé<br />
8+/8 88-90 17 15,5 16 92-93<br />
Giscours is een van de krachtigere wijnen uit de appellation, zonder<br />
het karakter van Margaux te verliezen. De wijn heeft een pittig en<br />
geconcentreerd fruit, een brede structuur en een frisse finale.<br />
€ 41,50 per fles (normaal € 61,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2030<br />
15. Château Issan, Margaux, 3e Grand Cru Classé<br />
8,5/8+ 91-93 17 15,5 17<br />
Opnieuw heeft Emmanuel Cruse een opvallend mooie wijn weten te<br />
maken, voornamelijk dankzij een rigoureuze selectie. Geconcentreerd,<br />
kruidig rood fruit, veel sap, harmonisch en complex.<br />
€ 42,50 per fles (normaal € 62,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2030<br />
Saint-Julien<br />
17. Château du Glana, Saint-Julien<br />
7,5/8- 82-85<br />
Du Glana is een van de best betaalbare wijnen uit Sain-Julien en<br />
bovendien van een uitstekend niveau. Elegant fruit, zachte tanninen,<br />
zwoel en met een aangename, kruidige finale.<br />
€ 20,95 per fles (normaal € 27,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2022<br />
18. Château Talbot, Saint-Julien, 4e Grand Cru Classé<br />
8,5/8+ 87-89 17 15,75 16,5 92-93<br />
Een grote naam in Nederland die het in <strong>2011</strong> uitstekend heeft gedaan.<br />
€ 38,50 per fles (normaal € 55,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2025<br />
19. Château Saint-Pierre, Saint-Julien, 4e Grand Cru Classé<br />
9/9 90-93 17 16,25 16 89-90<br />
Ooit was <strong>Okhuysen</strong> exclusief importeur van deze cru die toen nog<br />
Saint-Pierre Sevaistre heette. Voor ons opnieuw een van de winnaars<br />
van het jaar: complex, elegant en geconcentreerd. Top!<br />
€ 47,50 per fles (normaal € 69,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
20. Château Léoville Barton, Saint-Julien, 2e Grand Cru Classé<br />
9-/8,5 90-92+ 17,5 16,75 16+ 92-93<br />
Anthony Barton heeft zich altijd verzet tegen de hoge prijzen en vaart<br />
graag zijn eigen koers. Jaar in jaar uit behoort zijn wijn bovendien tot<br />
de beste wijnen van de Médoc.<br />
€ 65,00 per fles (normaal € 92,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2032<br />
21. Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, 2e Grand Cru Classé<br />
9-/8,5 91-94 17,5 17,5 16,5 91-92<br />
Poyferré heeft sinds enkele jaren weer volledig aansluiting met de top.<br />
Ook <strong>2011</strong> maakt indruk! Gulle tonen van rijp, donker fruit, specerijen<br />
en cacao, mooie frisse zetting en veel kracht.<br />
€ 69,90 per fles (normaal € 105,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
22. Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, 2e Grand Cru Classé<br />
9/8,5 93-95 18 17,25 17,5 94-95<br />
Bruno Borie heeft een hoger doel: hij wil Ducru bij de allerbeste<br />
wijnen van <strong>Bordeaux</strong> krijgen. In <strong>2011</strong> is hem dat gelukt, wat een wijn!<br />
Intens, puur, geconcentreerd, harmonisch en zeer verfijnd!<br />
€ 105,00 per fles (normaal € 149,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2020 en 2040<br />
Pauillac<br />
23. Château La Fleur Peyrabon, Pauillac<br />
7,5/8<br />
Een deel van de wijngaard van Peyrabon ligt in de appellation<br />
Pauillac, waar een geweldige wijn wordt gemaakt voor een goede<br />
prijs. Gespierd en voornaam, met mooi donker fruit.<br />
€ 19,95 per fles (normaal € 27,50) per fles bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2023<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
4<br />
16. Château Margaux, Margaux, 1er Grand Cru Classé<br />
9,5/8,5 94-96+ 18,5 17,25 17,5 94-95<br />
Misschien wel de allermooiste van het jaar! De premiers zijn in prijs<br />
flink gezakt, maar het blijft een hele prijs. Een aristocratische wijn met<br />
een perfecte balans tussen gulheid en elegantie.<br />
€ 460,00 per fles (normaal € 695,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2020 en 2040<br />
24. Ch. Lacoste Borie - 2de wijn Ch. Grand-Puy Lacoste, Pauillac<br />
7,5/7,5 86-87<br />
Deze wijn van Grand-Puy Lacoste bekoorde ons zeer. Op fruit<br />
gemaakt, met tonen van kersen, bessen en bramen, mooi fris en<br />
harmonisch en met de structuur van een Pauillac.<br />
€ 22,50 per fles (normaal € 29,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2023
Okh. RP DE RVF JR JS Okh. RP DE RVF JR JS<br />
25. Château Haut-Bages Libéral, Pauillac, 5e Grand Cru Classé<br />
8+/8 87-89 16,5 15,25 16,5 89-90<br />
Binnen de appellation Pauillac altijd een wijn met veel elegantie.<br />
Sappig donker fruit, met zwoele tonen, iets chocola en een zuivere,<br />
frisse afdronk.<br />
€ 32,50 per fles (normaal € 46,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2027<br />
33. Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe<br />
8+/9 87-90<br />
Haut-Marbuzet blijft uniek in <strong>Bordeaux</strong>. De wijn is enerzijds serieus<br />
en intens, maar anderzijds ongecompliceerd, vol charme en gulheid,<br />
met een uitbundig fruit en een heerlijke houttoets.<br />
€ 29,90 per fles (normaal € 42,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2030<br />
26. Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, 5e Grand Cru Classé<br />
9/9- 89-91 17,5 16,25 17- 91-92<br />
Wat zijn broer (op Ducru) kan, kan François Xavier Borie ook, alleen<br />
op een geheel andere terroir. Uitbundig donker fruit, specerijen,<br />
floraal en prachtig geconcentreerd!<br />
€ 55,50 per fles (normaal € 79,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2032<br />
27. Château Pontet-Canet, Pauillac, 4e Grand Cru Classé<br />
9+/8,5 93-95 18 17,75 17 92-93<br />
Een van de weinige biologisch-dynamisch gecertificeerde wijnen van<br />
<strong>Bordeaux</strong> en één van de sterren van het jaar. Expressief, evenwichtig,<br />
complex fruit, mooi houtgebruik en zeer rijk.<br />
€ 92,50 per fles (normaal € 135,00) per fles bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2020 en 2035<br />
28. Château Lynch-Bages, Pauillac, 5e Grand Cru Classé<br />
8,5/8 90-93 17 16,75 16+ 93-94<br />
Door het etiket een hype in China, maar vooral een voortreffelijke<br />
wijn. Gulle wijn, met geconcentreerd rijp, donker fruit en zoetige<br />
tanninen.<br />
€ 95,00 per fles (normaal € 139,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2032<br />
29. Château Pichon-Longueville, Pauillac, 2e Grand Cru Classé<br />
9/8+ 90-92+ 17,5 17,25 17,5 92-93<br />
Hoewel we een lichte voorkeur hadden voor de Comtesse, is dit een<br />
dijk van een wijn. Kruidig, donker fruit, iets peper, zwarte bessen,<br />
laurier, sappig, zoete tanninen en veel kracht.<br />
€ 95,00 per fles (normaal € 139,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
30. Château Pichon-Comtesse, Pauillac, 2e Grand Cru Classé<br />
9+/8,5 92-94 17,5 16,75 16,5 93-94<br />
Opnieuw een schitterende wijn van Comtesse de Lalande. Zuiver en<br />
harmonieus, met een fantastische concentratie, mooi fris en elegant,<br />
met iets tabak en zoetige tanninen.<br />
€ 99,00 per fles (normaal € 145,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
31. Château Mouton-Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé<br />
9,5/8,5 93-96 19 17,5 17,5 94-95<br />
Zijn status van eerste cru waardig! Een fantastische, intense wijn<br />
met een explosief parfum van zwarte bessen, zwarte kersen, cacao en<br />
specerijen, mooie balans en enorme lengte.<br />
€ 450,00 per fles (normaal € 695,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2020 en 2040<br />
Saint-Estèphe<br />
32. Marquis de Calon - 2de wijn Ch. Calon Ségur, Saint-Estèphe<br />
7,5/8- 16 16,5<br />
Deze tweede wijn van Calon Ségur is nog niet heel bekend, maar het<br />
ontdekken meer dan waard. Hij bezit de volle en vettere structuur van<br />
een Saint-Estèphe en een heerlijk sappig fruit.<br />
€ 22,25 per fles (normaal € 29,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2022<br />
Pessac-Léognan<br />
34. Château le Sartre, Pessac-Léognan rouge<br />
7+/8-<br />
Al aardig wat jaartjes een vast gezicht in ons assortiment. Prachtig<br />
gelegen in de nabijheid van de cru ’s van Chevalier en Fieuzal. Pittig<br />
donker fruit, frisse tanninen, veldbloemen, harmonisch en mooi rijp.<br />
€ 15,30 per fles (normaal € 20,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2022<br />
35. Château le Sartre, Pessac-Léognan blanc<br />
7,5/8,5<br />
Deze witte Le Sartre is een prachtig voorbeeld van hoe een échte<br />
Pessac behoort te smaken. Mooie frisse en exotische fruittonen, een<br />
lichte toast en volle, krachtige smaak.<br />
€ 15,90 per fles (normaal € 21,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2014 en 2018<br />
36. Château de Fieuzal, Pessac-Léognan rouge, Cru Classé<br />
8+/8,5 89-91 16+ 16,5 15 89-90<br />
Fieuzal heeft de laatste jaren flink geïnvesteerd in een nieuwe kelder<br />
en werkt met een zgn. ‘open-vat-vinificatie’. Zeer expressieve neus van<br />
donker fruit en kruiden, geconcentreerd en exotisch.<br />
€ 32,50 per fles (normaal € 45,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2027<br />
37. Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan rouge, Cru Classé<br />
9/9- 87-89 17 17,5 17 92-93<br />
Geen château, maar een domein, van topniveau bovendien. Het<br />
unieke microklimaat geeft wijnen met perfecte rijpheid in combinatie<br />
met verfijning, frisheid en uitstekende tanninen.<br />
€ 42,90 per fles (normaal € 62,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2032<br />
38. Château Pape-Clément, Pessac-Léognan rouge, Cru Classé<br />
9-/8,5 92-94 17 17 16,5+<br />
Jarenlang was deze prachtige wijn vooral veel te kostbaar, maar <strong>2011</strong><br />
gaat de goede kant op. Frisse tonen van donker fruit, laurier, chocola,<br />
wat mokka en een aangename toast.<br />
€ 79,50 per fles (normaal € 117,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2020 en 2035<br />
39. Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan blanc, Cru Classé<br />
9+/9- 90-93 97-98<br />
Opnieuw een van de mooiste witte wijnen van <strong>Bordeaux</strong>. De wijn<br />
is delicaat en krachtig tegelijk, met een grote complexiteit, rijpe<br />
fruittonen, bloemen en prachtige zuren.<br />
€ 79,90 per fles (normaal € 119,00) per fles bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2020 (en langer)<br />
40. Ch. Haut-Brion, Pessac-Léognan rouge, 1er Grand Cru Classé<br />
9,5/8,5 92-95 18,5 17 18,5 94-95<br />
In <strong>2011</strong> waren alle 1ers crus van uitstekend niveau, niet in de laatste<br />
plaats vanwege een extreem strenge selectie. Zo ook hier. De wijn is<br />
krachtig en intens, met sublieme tanninen en veel concentraat.<br />
€ 455,00 per fles (normaal € 695,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2022 en 2040<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
5
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
Okh. RP DE RVF JR JS Okh. RP DE RVF JR JS<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
6<br />
Saint-Emilion<br />
41. L’Esprit de Barberousse, Saint-Emilion Grand Cru<br />
8-/9-<br />
Een van onze klassiekers! Nooit stelt deze wijn teleur, daar is Stéphane<br />
Puyol veel te kundig voor. Heerlijk kruidig rood fruit, veel sap, zachte<br />
tanninen en een frisse finale.<br />
€ 14,90 per fles (normaal € 19,20) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2022<br />
42. Château Barrail du Blanc, Saint-Emilion Grand Cru<br />
7,5/8<br />
Uit de kelders van Moueix. Een heerlijke Saint-Emilion vol rood,<br />
sappig fruit, met een elegante structuur, rijpe tanninen en een zachte<br />
afdronk.<br />
€ 13,50 per fles (normaal € 17,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2019<br />
43. Château Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru<br />
8-/8+ 87-89 15,5 16 88-89<br />
De beroemde familie Vauthier (Château Ausone) bezit ook dit<br />
‘eenvoudigere’ château, maar waar ze een uitstekende wijn maken.<br />
Mooi geconcentreerd rood en zwart fruit, iets kruidig en met veel sap.<br />
€ 17, 80 per fles (normaal € 24,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2021<br />
44. Château Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classé<br />
8,5/9 88-90 15,5 15 15 90-91<br />
Corbin volgen we nu al een aantal jaar en deze wijn blijft ons boeien.<br />
Annabelle Cruse maakt evenwichtige wijnen vol elegantie, met veel<br />
fruitexpressie en fluwelige tanninen.<br />
€ 27,50 per fles (normaal € 39,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2025<br />
45. Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé<br />
8,5/9 92-94 16,5 15,25 16- 89-90<br />
Evenals Corbin is Fleur Cardinale een opvallend presterende Saint-<br />
Emilion waarin elegantie en fruit domineren, maar wel gekoppeld aan<br />
intensiteit en complexiteit.<br />
€ 31,50 per fles (normaal € 44,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2027<br />
46. Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé<br />
8+/8,5 88-90 16,5 15,5 15,5 87-88<br />
Soutard is in nieuwe handen en intensief verbouwd. Naast<br />
‘oenotoerisme’ is er een schitterende kelder aangelegd. De stijl van de<br />
wijn is anders, met meer concentratie en met meer precisie gemaakt .<br />
€ 32,25 per fles (normaal € 46,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2027<br />
47. Château Magdelaine, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé<br />
8,5/8,5 88-90 16,5 15,5 16 91-92<br />
Een schitterende wijn van Moueix die zich in zijn prille jeugd niet<br />
altijd op de juiste waarde laat schatten. Een prachtige balans, een<br />
breed geschakeerd fruit, rijpe tanninen en mooie frisheid.<br />
€ 47,50 per fles (normaal € 67,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2032<br />
48. Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Classé<br />
9-/8+ 92-94 17 17 14,5 92-93<br />
Van de prachtig op de côteaux gelegen wijngaarden komen wijnen<br />
met zowel concentraat als frisheid. Heerlijk gepeperd, bessig fruit,<br />
cacao, iets aards, zoetige tanninen en een frisse finale.<br />
€ 57,50 per fles (normaal € 82,50) per fles bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
49. Château Bélair Monange, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé<br />
9/8+ 88-90 17 16,5 16,5 90-91<br />
Het nieuwe sterdomein van Moueix op de coteaux vlak naast Ausone.<br />
De neus is complex, met een zoetig rood fruit en specerijen, een<br />
schitterende concentratie, fluwelige tanninen en veel lengte.<br />
€ 77,50 per fles (normaal € 115,00) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
Pomerol<br />
50. Château Chantalouette - 2de wijn Château de Sales, Pomerol<br />
7,5/8+<br />
Deze 2de wijn van De Sales is een wijn met een van de beste prijskwaliteitverhoudingen<br />
uit de appellation. De wijn bezit een goed, rijp,<br />
rood fruit, ronde tanninen en een licht vette structuur.<br />
€ 16,25 per fles (normaal € 21,90) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2019<br />
51. Château Plince, Pomerol<br />
8-/8+ 86-87<br />
Plince is een ‘kleine’ Pomerol waar de laatste jaren enorme progressie<br />
is gemaakt. De wijn heeft gewonnen aan complexiteit, concentratie en<br />
structuur. Zeer Pomerol!<br />
€ 26,95 per fles (normaal € 36,25) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2022<br />
52. Château Lafleur-Gazin, Pomerol<br />
8-/8+ 83-86 17 88-89<br />
Een uitstekend château met een prachtige terroir, gelegen tussen<br />
Gazin en het mythische Lafleur. Heerlijk rood fruit, iets kirsch, mooie<br />
concentratie en frisse tanninen.<br />
€ 27,50 per fles (normaal € 38,25) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2016 en 2022<br />
53. Château Bourgneuf, Pomerol<br />
8-/8+ 15 16,5 88-89<br />
Bourgneuf is altijd wat boers en minder verfijnd, maar wel van een<br />
uitstekend niveau. De <strong>2011</strong> heeft een kruidig rood en zwart fruit, wat<br />
toast en koffie en een mooie, vette structuur.<br />
€ 27,90 per fles (normaal € 39,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2023<br />
54. Château La Grave, Pomerol<br />
8,+/8,5 87-89 14,5 16,5 90-91<br />
Een uitermate goede La Grave, die vaak opvalt door zijn sublieme<br />
prijs-kwaliteitverhouding. Heerlijk rood en zwart fruit, rode<br />
veldbloemen, elegant, mooie vulling, zoetige tanninen en veel sap.<br />
€ 28,50 per fles (normaal € 39,95) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2024<br />
55. Château Certan-Marzelle, Pomerol<br />
8+/8+<br />
Dit minuscule château is een afsplitsing van het voormalige Certan-<br />
Giraud (nu Hosanna). De familie Moueix is hier verantwoordelijk. De<br />
wijn bezit veel donker fruit, een rijke smaak en fluwelige tanninen.<br />
€ 37,50 per fles (normaal € 52,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2024<br />
56. Château Latour, Pomerol<br />
8,5/8,5 88-90 15,5 89-90<br />
Een werkelijk prachtige Latour, met een opvallend mooie concentratie<br />
van rijp donker fruit van bessen en zwarte kersen, stijlvolle tanninen,<br />
veel frisheid en een aantrekkelijke afdronk.<br />
€ 41,00 per fles (normaal € 72,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2028
Okh. RP DE RVF JR JS<br />
57. Château Certan (de May), Pomerol<br />
9-/8+ 89-91 16,5 16,5 90-91<br />
Een opvallende wijn, met een licht exotisch karakter. De neus zit vol<br />
rijp zwart fruit van zwarte kersen en bramen, met ook iets koffie en<br />
chocola. In de smaak heeft de wijn heeft een goede vulling, veel sap en<br />
rijpe tanninen.<br />
€ 67,50 per fles (normaal € 95,00) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2028<br />
58. Château Hosanna, Pomerol<br />
9/8,5 92-94 17 16 17,5 93-94<br />
Nog zo’n indrukwekkende Pomerol van Moueix. Een uitbundige<br />
neus vol klein rood fruit en bloemen en met iets laurier, een prachtige<br />
concentratie, krachtig en elegant, met perfecte tanninen en een mooie<br />
balans.<br />
€ 89,50 per fles (normaal € 132,50) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2032<br />
59. Château La Fleur-Pétrus, Pomerol<br />
9/8+ 89-92 17 14,75 17 92-93<br />
Buurman van het vermaarde Château Lafleur en zelf ook een<br />
onbetwiste topper. De wijn geurt naar klein rood en zwart fruit,<br />
bezit een uitstekende concentratie, is zeer elegant, met geraffineerde<br />
tanninen.<br />
€ 105,00 per fles (normaal € 155,00) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2032<br />
60. Château Trotanoy, Pomerol<br />
9+/8,5 91-93 17,5 16,25 17,5 93-94<br />
Trotanoy heeft iets magisch en behoort ook dit jaar tot onze<br />
favorieten. Hij bezit enorm veel kracht, complexiteit en finesse. Intens<br />
rijp zwart fruit, cacao, specerijen, iets aards , en mooie frisse tanninen.<br />
€ 115,00 per fles (normaal € 169,00) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2019 en 2035<br />
Okh. RP DE RVF JR JS<br />
Sauternes<br />
Behalve om zijn vele prachtige rode wijnen en ook enkele uitstekende<br />
droge witte wijnen, is <strong>Bordeaux</strong> natuurlijk ook wereldvermaard<br />
om zijn witte wijnen uit Barsac en Sauternes, waar druiven die zijn<br />
aangetast door zogenaamde ‘edele rot’, edelzoete wijnen voortbrengen<br />
die hun gelijke nauwelijks kennen. De schimmel botrytis cinerea<br />
krijgt in het heersende microklimaat van Barsac en Sauternes onder<br />
de juiste weersomstandigheden vrij spel om zich op de druiven te<br />
installeren. De edele rot, veroorzaakt door deze schimmel concentreert<br />
het sap in de druiven en geeft bovendien een specifiek smaakkarakter<br />
af. Niet ieder jaar brengt het kleine gebied ten zuiden van de stad<br />
<strong>Bordeaux</strong> goede ‘botrytis-wijnen’ voort. <strong>Okhuysen</strong> focust zich dan ook<br />
alleen op de meest ideale jaren. <strong>2011</strong> was zo’n jaar en wij selecteerden<br />
enkele van de allermooiste wijnen! (ook op halve flesjes verkrijgbaar).<br />
61. Château Raymond-Lafon, Sauternes<br />
8,5/9- 90-92 18,5 17,5<br />
Nooit als cru geklasseerd, maar probleemloos op het niveau van een<br />
tweede cru of meer. Een neus van mango en citrus, iets amandel en<br />
honing, duidelijke botrytis en met een rijke, brede, structuur.<br />
€ 34,90 per fles (normaal € 49,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2015 en 2030<br />
62. Château Doisy-Daene, Sauternes, 2e Grand Cru Classé<br />
9-/9- 95-97 18,5 18 17 92-93<br />
Deze Barsac van Denis Dubourdieu maakte op ons een onuitwisbare<br />
indruk. Heerlijk frisse en exotische neus, met ook iets lychee en honig.<br />
De smaak is fris, maar zeer geconcentreerd en complex.<br />
€ 39,00 per fles (normaal € 55,00) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2017 en 2035<br />
63. Château Coutet, Sauternes, 1er Grand Cru Classé<br />
9/9 94-96 18 17,5 17 93-94<br />
Coutet ligt in Barsac, waar de beste wijnen van <strong>2011</strong> vandaan komen.<br />
Al jaren behoort dit château tot de absolute top. De wijn is prachtig<br />
evenwichtig en elegant, met daaronder een enorme concentratie en<br />
complexiteit.<br />
€ 59,00 per fles (normaal € 85,90) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2040<br />
64. Château Guiraud, Sauternes,1er Grand Cru Classé<br />
8,5/8,5 88-90 18 17,5 17,5 95-96<br />
De reputatie van deze omvangrijke 1rer cru is groot en <strong>2011</strong><br />
beantwoordde aan de verwachting. De wijn is complex en rijk, met<br />
tonen van perzik, abrikoos, kweepeer, honing en amandel.<br />
€ 44,00 per fles (normaal € 62,50) bij afname 12 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2035<br />
65. Château Climens, Sauternes, 1er Grand Cru Classé<br />
9,5/9- 95-97 19 18 18<br />
Opnieuw een grote Barsac, Climens wordt in kwaliteit vergeleken met<br />
Yquem. Alhoewel in stijl zeer verschillend, vaak even indrukwekkend.<br />
Prachtig puur, bloemig, met honing, bloesem, citrus, witte perzik,<br />
concentratie en perfecte zuren! Groot!<br />
€ 97,50 per fles (normaal € 142,50) bij afname 6 flessen<br />
Op dronk: tussen 2018 en 2040<br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
7
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
8<br />
<strong>Okhuysen</strong> Voorkoop <strong>Bordeaux</strong> <strong>2011</strong><br />
Juli 2012<br />
Copyright:<br />
Wijnkoperij H.F.A. <strong>Okhuysen</strong> B.V.<br />
Hoe te bestellen:<br />
per bestelformulier (te zenden in bijgesloten envelop)<br />
per telefoon: 023 531 22 40<br />
per fax: 023 532 48 15<br />
per e-mail: vineus@okhuysen.nl<br />
per internet: www.okhuysen.nl<br />
Adres:<br />
Küppersweg 19-21-23<br />
2031 ea Haarlem<br />
t 023 531 22 40<br />
f 023 532 48 15<br />
e vineus@okhuysen.nl<br />
Postadres:<br />
Postbus 501, 2003 RM Haarlem<br />
STANDAARD VOORWAARDEN<br />
Prijzen:<br />
De speciale prijzen zijn per fles inclusief BTW en gebaseerd<br />
op een afname per verpakkingseenheid van één soort<br />
(tenzij anders aangegeven).<br />
Verzendkosten:<br />
Leveringen binnen Nederland zijn kosteloos bij een<br />
afname vanaf 24 flessen of een minimum factuurwaarde<br />
van € 175,00 per levering. Voor leveringen in België<br />
geldt dit bij een afname vanaf 36 flessen of een minimum<br />
factuurwaarde van € 350,00. Anders worden verzendkosten<br />
ten bedrage van € 8,25 in rekening gebracht.<br />
Factuur:<br />
Vanwege de zeer speciale prijsstelling ontvangt u de<br />
factuur van deze voorkoop vooraf.<br />
Deze factuur is tevens de officiële bevestiging van uw<br />
aankoop. Zodra uw betaling door ons ontvangen is, wordt<br />
uw reservering definitief. Betaling dient te geschieden<br />
binnen 14 dagen na ontvangst factuur. Per bank: ING Bank<br />
te Haarlem No. 67.08.13.958.<br />
<strong>Okhuysen</strong> wijngarantie:<br />
Is een wijn kwalitatief niet in orde, dan wordt deze door<br />
ons retour genomen en krijgt u desgewenst een creditnota<br />
of uw geld terug. Voldoet een wijn om andere redenen<br />
niet aan uw verwachting, dan nemen wij de ongeopende<br />
flessen van u retour en ontvangt u voor deze retourflessen<br />
van ons een creditnota of uw geld terug.<br />
Looptijd aanbiedingen:<br />
Duurt zolang de voorraad strekt en uiterlijk tot 1 oktober<br />
2012.<br />
Levering:<br />
Levering vindt plaats medio 2014.<br />
Ter aanvulling op de standaard voorwaarden gelden<br />
daarnaast de volgende bijzondere bepalingen:<br />
Bijzondere VOORWAARDEN<br />
wijnen IN OPSLAG<br />
In opslagname en tarieven:<br />
Rode wijnen komen in aanmerking voor opslag. Gezien<br />
de zéér speciale prijsstelling van deze wijnen worden aan<br />
koper dan wel opslagkosten in rekening gebracht. Deze<br />
zijn € 12,00 per doos van 6 flessen c.q. € 24,00 per doos<br />
van 12 flessen van één soort. De wijn kan dan desgewenst<br />
gedurende zes jaar na het jaar van oogst zonder verdere<br />
kosten voor de koper in opslag worden gehouden. Voor<br />
flessen die langer in opslag worden gehouden, wordt per<br />
fles € 0,50* aan opslagkosten in rekening gebracht.<br />
Factuur wijnen:<br />
Indien de wijnen bij verkoper worden gelaten, zullen op<br />
de betreffende factuur de woorden “IN OPSLAG” worden<br />
opgenomen, zulks ten bewijze dat de betrokken wijnen aan<br />
de koper zijn verkocht, doch door verkoper nog niet aan<br />
deze zijn geleverd.<br />
Factuur opslagkosten:<br />
Indien de factuur van de opslagkosten niet binnen de<br />
gestelde betaaltermijn is voldaan, behoudt verkoper zich<br />
het recht voor om de desbetreffende opslagovereenkomst<br />
als van rechtswege ontbonden te beschouwen en de<br />
opgeslagen wijnen direct aan de koper uit te leveren.<br />
Ruiming:<br />
Wijnen die langer dan 10 jaar zijn opgeslagen, die naar<br />
de mening van verkoper met het oog op de drinkbaarheid<br />
niet langer bewaard dienen te worden en die niet worden<br />
opgevorderd binnen een termijn van 2 maanden nadat de<br />
koper c.q. eigenaar daartoe, bij aangetekend schrijven aan<br />
het bij verkoper laatst bekend zijnde adres, is uitgenodigd,<br />
kunnen door verkoper worden geruimd zonder dat de koper<br />
c.q. eigenaar enig recht op schadevergoeding kan doen<br />
gelden. Eventueel gerealiseerde opbrengsten uit verkoop<br />
van deze wijnen zullen onder aftrek van gemaakte kosten,<br />
zoals achterstallige opslagkosten, notariskosten en kosten<br />
samenhangend met de ruiming en verkoop, ten behoeve<br />
van de koper c.q. eigenaar worden gereserveerd.<br />
Verzendkosten bij afroep:<br />
Het bedrag van de verzendkosten zal gefactureerd worden<br />
op het moment van uitlevering. Wanneer u op het moment<br />
van uitlevering van uw wijn combineert met een reguliere<br />
bestelling, waarbij u voldoet aan de voorwaarden voor<br />
kosteloze levering, vervallen uiteraard deze verzendkosten.<br />
Aansprakelijkheid:<br />
Wanneer de opgeslagen wijnen tenietgaan door welke<br />
oorzaak ook, dan is verkoper gehouden de gefactureerde<br />
waarde, voorzover voldaan, aan de koper te vergoeden; tot<br />
verdere schadevergoeding is verkoper niet gehouden.<br />
Accijnstarieven:<br />
In de prijzen zijn de huidige tarieven van accijns<br />
doorberekend. De wijnen worden pas veraccijnsd bij<br />
uitlevering. Mochten deze tarieven wijzigen voordat de<br />
wijnen aan u zijn uitgeleverd, dan behouden wij ons<br />
het recht voor deze aan u door te berekenen. Eventuele<br />
wijzigingen in het B.T.W.-tarief zijn hierop niet van<br />
toepassing.<br />
*) huidig tarief over opslagjaar <strong>2011</strong>