Hoshizaki brochure.pdf - Robinex
Hoshizaki brochure.pdf - Robinex
Hoshizaki brochure.pdf - Robinex
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Catalogus<br />
IJsmachines<br />
Koel- en vriesapparatuur<br />
Sushivitrines
1<br />
3<br />
2<br />
4<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
ingebouwde opslagbunker 5<br />
separate opslagbunker 8<br />
cilinder- en bolvormig ijs 9<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
ingebouwde opslagbunker 12<br />
separate opslagbunker 13<br />
FM, schilfer/nugget ijsmachines<br />
ingebouwde opslagbunker 17<br />
separate opslagbunker 18<br />
IJs- en/of waterdispensers<br />
25<br />
5<br />
Bunkers/transportsystemen/crushers<br />
28<br />
7<br />
6<br />
HRE/HFE/RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur<br />
koel- en vrieskasten 33<br />
koel- en vrieswerkbanken 35<br />
Sushivitrines<br />
40<br />
8<br />
Accessoires<br />
42<br />
9<br />
Technische tekeningen 43<br />
1
<strong>Hoshizaki</strong>,<br />
a superior degree of reliability!<br />
<strong>Hoshizaki</strong> wordt algemeen beschouwd als een<br />
van 's werelds toonaangevende fabrikanten van<br />
ijsmachines. <strong>Hoshizaki</strong> levert betrouwbare<br />
producten van topniveau waar klanten het hele<br />
jaar door, jaar in jaar uit, op kunnen vertrouwen.<br />
Het assortiment bestaat uit een groot aantal<br />
machines voor de productie van diverse soorten<br />
ijs; de verschillende eindgebruikers zijn<br />
afkomstig uit de meest uiteenlopende sectoren.<br />
Het productassortiment bevat onder meer<br />
machines voor ijsblokjes, cubelet-, schilfer- en<br />
nuggetijs, maar ook ijsdispensers, variërend van<br />
modellen voor kleinere horecagelegenheden tot<br />
grote industriële apparatuur.<br />
Het basisontwerp en de belangrijkste<br />
onderdelen zijn ontwikkeld voor een<br />
internationale markt. Dat betekent dat de<br />
machines van <strong>Hoshizaki</strong> snel en moeiteloos een<br />
efficiënt productieniveau halen bij een<br />
omgevingstemperatuur tussen 5°C en 40°C,<br />
zelfs bij hoge luchtvochtigheid.<br />
Soorten ijs<br />
Standaard soorten ijs IJsblokjes Cilinderijs Crescentijs Schilfer-/nuggetijs Cubelet-/shuttle-ijs<br />
Productserie IM / DIM IM KM FM DSM / DCM / CM<br />
De speciale ijsmachines uit de IM-serie produceren ijs in unieke vormen<br />
Bal ijs Stervormig Hartvormig Grote blokken Langwerpige blokken<br />
Speciale ijssoorten ø45 mm 48x48x58 mm 103x48x58 mm<br />
45 g<br />
Productserie IM65LE-Q<br />
* * * *<br />
*<br />
Dit zijn speciale soorten ijs en deze machines kunnen alleen op aanvraag worden besteld.<br />
Houdt u rekening met een langere levertijd.<br />
2
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
Introductie<br />
Elke ijscyclus wordt uitgevoerd met vers water,<br />
waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit<br />
wordt geproduceerd. Dit is vooral van belang bij<br />
ijs dat bestemd is voor het koelen van dranken,<br />
aangezien zuiverheid en smaak hierdoor<br />
behouden blijven.<br />
De watersproeiplaat wordt<br />
na elke productiecyclus<br />
schoongespoeld, waardoor<br />
de kans op waterverontreiniging<br />
afneemt<br />
en de kwaliteit van het<br />
eindproduct hoog blijft.<br />
De roestvrijstalen<br />
buitenzijde met<br />
geïntegreerde handgrepen<br />
zorgt voor een<br />
hygiënische en hoogwaardige<br />
afwerking.<br />
Door de afneembare<br />
deurrubbers kunnen<br />
warmte en bacteriën niet<br />
doordringen tot de bunker<br />
en is uw <strong>Hoshizaki</strong>product<br />
eenvoudig te<br />
reinigen en te onderhouden.<br />
Een gesloten watercircuit<br />
biedt optimale<br />
bescherming tegen<br />
verontreiniging; het<br />
aantal plaatsen in het<br />
productieproces waar<br />
verontreiniging kan<br />
optreden wordt hiermee<br />
tot een minimum<br />
beperkt.<br />
De ijsmachines zijn voorzien<br />
van microcomputers<br />
die het productieproces<br />
zodanig sturen dat het<br />
resultaat onder wisselende<br />
omstandigheden altijd<br />
optimaal is, zonder<br />
handmatige afstelling.<br />
Dankzij het gemakkelijk te<br />
reinigen luchtfilter kunt u het<br />
dagelijkse onderhoud zelf<br />
uitvoeren. Hierdoor verlengt u<br />
de levensduur van uw<br />
<strong>Hoshizaki</strong> ijsmachine en<br />
bespaart u aanzienlijk op het<br />
aantal onderhoudsbeurten.<br />
Uw <strong>Hoshizaki</strong> ijsmachine is voorzien van een uitstekende<br />
isolatie van geïnjecteerd polyurethaanschuim (zonder HFK).<br />
Hierdoor behoudt het apparaat zijn kwaliteit en blijft de<br />
ijsproductie consistent, langer dan bij welke andere machine<br />
ook. Dit beperkt het aantal productiecycli.<br />
3
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
Introductie<br />
Bij het unieke assortiment ijsmachines uit de IM-serie staat<br />
hygiëne voorop. Zij maken daarom gebruik van een productiesysteem<br />
van gesloten cellen met een automatische reinigingsen<br />
spoelcyclus. Dit betekent dat het waterreservoir na elke<br />
vriescyclus leegloopt, wordt gereinigd en vervolgens weer met<br />
vers water wordt gevuld.<br />
1. Omdat de watersproeiplaat aansluit aan de onderzijde van<br />
de verdamper is het watercircuit onder normale<br />
omstandigheden beschermd tegen zowel verontreiniging van<br />
buitenaf als waterverlies. Elk blokje wordt apart geproduceerd<br />
met behulp van water onder hoge druk en dat zorgt voor ijs<br />
van de hoogst mogelijke kwaliteit.<br />
2.Het ijsblokje komt langzaam tot stand, dus de straal blijft<br />
doorlopen tot het einde van de cyclus. Het water hoeft niet te<br />
worden ververst omdat de capaciteit van het interne reservoir<br />
voldoende is voor een volledige ijscyclus.<br />
3. Zodra het blokje volledig is gevormd, start de microcomputer<br />
een heetgas-ontdooicyclus. De watersproeiplaat gaat open en<br />
het hete gas verwarmt langzaam de verdamper. Vervolgens<br />
wordt het resterende water uit de ijsproductiecyclus<br />
afgevoerd.<br />
4. Ten slotte valt het ijsblokje uit de verdamper in de ijsbunker.<br />
Voordat de watersproeiplaat weer wordt gesloten wordt hij<br />
gereinigd met schoon water om eventuele restanten te<br />
verwijderen. Vers water blijft binnenstromen tot het reservoir<br />
vol is, waarna een nieuwe vriescyclus kan beginnen.<br />
IJs is de ‘finishing touch’ voor ieder gekoeld drankje. Vorm en kwaliteit van het ijs kunnen bij uw klant<br />
een positieve indruk achterlaten. De IM-machines van <strong>Hoshizaki</strong> produceren bijzonder harde,<br />
kristalheldere ijsblokjes. Dit ijs smelt zeer langzaam, waardoor klanten langer van hun gekoelde<br />
drankjes kunnen genieten. Verkrijgbaar in vier verschillende afmetingen.<br />
Middelgroot (25)<br />
25 x 25 x 23 mm<br />
Middelgroot/groot<br />
(23)<br />
28 x 28 x 23 mm<br />
Groot (standaard)<br />
28 x 28 x 32 mm<br />
Extra groot: (IM240DNE32)<br />
32 x 32 x 32 mm<br />
45 mm<br />
42 g<br />
45 g<br />
ø 37 mm<br />
ø 45 mm<br />
4
IM, ijsblokjesmachines<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
1<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 22<br />
Opslagcapaciteit (kg) 11,5<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 398 x 495 x 695<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,22<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 35<br />
IM21CLE<br />
IM21CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
Optioneel:<br />
stelpoten voor IM21CLE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 28<br />
Opslagcapaciteit (kg) 11,5<br />
Afmetingen CLE B x D x H (mm) 398 x 495 x 695 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Afmetingen WLE B x D x H (mm)<br />
398 x 448 x 770 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,25<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 35<br />
IM30CLE<br />
IM30CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM30CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM30WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 44<br />
Opslagcapaciteit (kg) 15<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
633 x 506 x 690 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,30<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 54<br />
IM45CLE<br />
IM45CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM45CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
5
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
IM45LE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 44<br />
Opslagcapaciteit (kg) 18<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
503 x 456 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,34<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 54<br />
IM45LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM45LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM45WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM65LE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 63<br />
Opslagcapaciteit (kg) 26<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
633 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,42<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 63<br />
IM65LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM65LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM65WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM100LE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 95<br />
Opslagcapaciteit (kg) 50<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,61<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 80<br />
IM100LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM100LE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM100WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
6
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 95<br />
Opslagcapaciteit (kg) 38<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
1000 x 600 x 700 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,63<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 77<br />
IM100CLE<br />
IM100CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM100CLE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 130<br />
Opslagcapaciteit (kg) 50<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,65<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 80<br />
IM130ME<br />
IM130ME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM130ME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM130WME (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 240<br />
Opslagcapaciteit (kg) 110<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
704 x 685 x 1510 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,2<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 114<br />
IM240M2E<br />
IM240M2E (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM240M2E23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM240WM2E (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
7
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
IM240AME<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 210<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 880<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,3<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 90<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
IM240AME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM240AME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM240AWME (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM240DNE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 240<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,33<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 90<br />
Bijpassende bunkers<br />
B801SA<br />
DNE<br />
XNE<br />
XNE<br />
IM240DNE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM240DNE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)<br />
IM240DNE32 (luchtgekoeld, ijsblokje maat X/L)<br />
IM240DWNE (watergekoeld, ijsblokje maat L)<br />
IM240XNE<br />
IM240XNE23<br />
IM240XWNE<br />
IM240XNE uitbreiding voor 480 kg (DNE+XNE) of 720 kg (DNE+2x XNE).<br />
De IM240DNE kan bovenop maximaal twee IM240XNE worden geplaatst voor<br />
een hogere productiecapaciteit.<br />
8
IM, ijsblokjesmachines<br />
cilinder ijs<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
1<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 55<br />
Opslagcapaciteit (kg) 26<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
635 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,43<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 63<br />
NIEUW!<br />
IM65LE-C<br />
IM65LE-C<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 85<br />
Opslagcapaciteit (kg) 50<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,65<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 80<br />
IM100LE-C<br />
NIEUW!<br />
IM100LE-C<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 105<br />
Opslagcapaciteit (kg) 50<br />
Afmetingen B x D x H (mm)<br />
704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,71<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 80<br />
IM130ME-C<br />
NIEUW!<br />
IM130ME-C<br />
9
1<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
cilinder ijs<br />
Separate opslagbunker<br />
IM240DNE-C<br />
DNE<br />
XNE<br />
XNE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 210<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,33<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 88<br />
Bijpassende bunkers<br />
B801SA<br />
IM240DNE-C<br />
IM240DWNE-C<br />
IM240XNE-C<br />
IM240XWNE-C<br />
IM240XNE-C uitbreiding voor 420 kg (DNE+XNE) of 630 kg (DNE+2x XNE).<br />
De IM240DNE-C kan bovenop maximaal twee IM240XNE-C worden geplaatst voor<br />
een hogere productiecapaciteit.<br />
IM65LE-Q<br />
IM, ijsblokjesmachines<br />
bal ijs<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 26<br />
Opslagcapaciteit (kg) 26<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 870<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,39<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 60<br />
IM65LE-Q<br />
(bal ijs)<br />
10
2<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
Introductie<br />
De KM-serie van <strong>Hoshizaki</strong><br />
is voorzien van een<br />
tweezijdige verticale<br />
roestvrijstalen verdamper.<br />
Hierdoor zijn voor de<br />
productie van een bunker<br />
ijs minder cycli nodig en<br />
dat geeft een lager<br />
energieverbruik.<br />
Alle units zijn via de voorzijde<br />
gemakkelijk toegankelijk voor<br />
onderhoud. Dit bespaart tijd<br />
en ongemak bij het uitvoeren<br />
van onderhoudswerkzaamheden.<br />
De ijsmachines zijn<br />
voorzien van microcomputers<br />
die het<br />
productieproces zodanig<br />
sturen dat het resultaat<br />
onder wisselende<br />
omstandigheden altijd<br />
optimaal is, zonder<br />
handmatige afstelling.<br />
Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het<br />
onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur<br />
van uw <strong>Hoshizaki</strong>-ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op<br />
het aantal onderhoudsbeurten.<br />
11
2<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
KM35A<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 36<br />
Opslagcapaciteit (kg) 16<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 450 x 610 x 840<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,195<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 39<br />
KM35A<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
Optioneel:<br />
Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)<br />
Afvoerpomp<br />
KM50A<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 52<br />
Opslagcapaciteit (kg) 23<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 610 x 840<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,33<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 46<br />
KM50A<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
Optioneel:<br />
Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)<br />
Afvoerpomp<br />
KM75A<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 75<br />
Opslagcapaciteit (kg) 40<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 712 x 840<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,412<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 51<br />
KM75A<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
Optioneel:<br />
Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)<br />
12
2<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
Ingebouwde/separate opslagbunker<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 101<br />
Opslagcapaciteit (kg) 40<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 610 x 712 x 992<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,56<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 62<br />
KM100A<br />
KM100A<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 128<br />
Opslagcapaciteit (kg) 50<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 712 x 992<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,7<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 70<br />
KM125A<br />
KM125A<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 157<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,8<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 69<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
KM320MAH-E<br />
(separate opslagbunker)<br />
KM320MAH-E<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
13
2<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
KM515MAH-E<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 264<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,2<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 68<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
KM515MAH-E<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
KM650MAH-E<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 333<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 950<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,4<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 75<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
KM650MAH-E<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
KM1301SAH-E<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 600<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1219 x 695 x 695<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 2,5<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 125<br />
Bijpassende bunkers<br />
B801SA<br />
KM1301SAH-E<br />
KM1301SWH-E<br />
KM1301SRH-E<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
(watergekoeld, crescent ijs)<br />
(voor losse condensor)<br />
URC12F<br />
losse condensor<br />
OS Quick aansluitset voor losse condensor<br />
KM1301 kan op elkaar worden gestapeld voor een productie van 1200 kg.<br />
14
2<br />
KM, crescent ijsmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 190<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,65<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 57<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers<br />
KMD201AA<br />
KMD201AA<br />
KMD201AWA<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
(watergekoeld, crescent ijs)<br />
KMD201AA geplaatst op Lancer dispenser IBD4400 ID<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 265<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,67<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 57<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers<br />
KMD270AA<br />
KMD270AA<br />
KMD270AWA<br />
(luchtgekoeld, crescent ijs)<br />
(watergekoeld, crescent ijs)<br />
NIEUW!<br />
15
3<br />
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Introductie<br />
Met het ijs dat wordt<br />
geproduceerd door<br />
<strong>Hoshizaki</strong>-ijsmachines doet<br />
het fenomeen 'vriesbrand'<br />
zich niet voor bij het<br />
uitstallen van verse vis of<br />
andere producten.<br />
In deze serie worden<br />
carbon wormlagers<br />
toegepast, een zeer<br />
robuust alternatief voor<br />
rollagers. Hierdoor<br />
neemt de levensduur<br />
van uw machine toe en<br />
u bespaart op<br />
onderhoudskosten.<br />
De worm en de verdamper<br />
zijn van<br />
kwalitatief hoogwaardig<br />
roestvrij staal en ook dat<br />
verhoogt de levensduur<br />
van deze onderdelen,<br />
waardoor uw machine<br />
langer meegaat en<br />
minder vaak onderhoud<br />
nodig heeft.<br />
Door het wormsysteem is het waterverbruik<br />
gelijk aan de ijsproductie.<br />
ijs water<br />
Schilferijs = 70% 30%<br />
Nuggetijs = 80% 20%<br />
Cubelet-ijs = 90% 10%<br />
16
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Ingebouwde opslagbunker<br />
3<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
85/65 (N)<br />
Opslagcapaciteit (kg) 26<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,3<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 65<br />
FM80EE (-N)<br />
FM80EE<br />
FM80EE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
125/110 (N)/110(C)<br />
Opslagcapaciteit (kg) 26<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,52<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 71<br />
FM120EE (-N)<br />
FM120EE<br />
FM120EE-N<br />
CM110EE<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
(luchtgekoeld, cubelet-ijs)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
125/110 (N)<br />
Opslagcapaciteit (kg) 57<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz/60Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,52<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 81<br />
FM120EE50 (-N)<br />
(grotere bunkercapaciteit)<br />
FM120EE50<br />
FM120EE50-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
17
3<br />
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
FM170AFE (-N)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
170/160 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,62<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 75<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
FM170AFE<br />
FM170AFE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
FM251AFE (-N)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
246/236 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,83<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 86<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
FM251AFE<br />
FM251AFE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
FM481AGE (-N)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
500/430 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz)<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,464<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 110<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
FM481AGE<br />
FM481AGE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
Voor losse koelunit:<br />
FM481ALGE (luchtgekoeld, schilferijs)<br />
FM481ALGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
(1,7 kW bij -20 o C / 35 o C)<br />
18
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
3<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
600/523 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,92<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 110<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
FM600AHE (-N)<br />
FM600AHE<br />
FM600AHE-N<br />
FM600AWHE<br />
FM600AWHE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
(watergekoeld, schilferijs)<br />
(watergekoeld, nuggetijs)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
750/590 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,7<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 133<br />
Bijpassende bunkers<br />
B501SA, B801SA<br />
FM750AKE (-N)<br />
FM750AKE<br />
FM750AKE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
NIEUW!<br />
Productiecapaciteit (kg/24u)<br />
1030/860 (N)<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 2,49<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 146<br />
Bijpassende bunkers<br />
B501SA, B801SA<br />
FM1000AKE (-N)<br />
FM1000AKE<br />
FM1000AKE-N<br />
(luchtgekoeld, schilferijs)<br />
(luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
NIEUW!<br />
19
3<br />
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Separate opslagbunker<br />
FM1200ALKE(-N)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 1200<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,47<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 98<br />
Bijpassende bunkers<br />
B501SA, B801SA<br />
NIEUW!<br />
FM1200ALKE<br />
FM1200ALKE-N<br />
(schilferijs)<br />
(nuggetijs)<br />
Exclusief losse koelunit<br />
(2,83 kW bij -25 o C)<br />
FM1800ALKE(-N)<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 1800<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1080 x 700 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,71<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 140<br />
Bijpassende bunkers<br />
B801SA<br />
NIEUW!<br />
FM1800ALKE<br />
FM1800ALKE-N<br />
(schilferijs)<br />
(nuggetijs)<br />
Exclusief losse koelunit<br />
(4,3 kW bij -25 o C)<br />
20
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Introductie<br />
Natuurlijk koudemiddel R290<br />
3<br />
Wat zijn koolwaterstoffen?<br />
Koolwaterstoffen (KW) zijn van nature voorkomende<br />
verbindingen waarvan is gebleken dat ze<br />
de meest klimaatvriendelijke en rendabele koelmiddelen<br />
zijn voor verwarmen, koelen en vriezen.<br />
Hydrochloorfluorkoolstof- (HCFK's) en hydrofluorkoolstofverbindingen<br />
(HFK's), zijn minder schadelijk<br />
voor het milieu omat ze niet giftig zijn en<br />
de ozonlaag niet aantasten. Daardoor zijn ze met<br />
name geschikt voor commerciële koelapparatuur.<br />
De meest toegepaste koelmiddelen zijn propaan<br />
en isobutaan. Propaan wordt onder andere<br />
gebruikt bij kleine koelkasten, koelingen en ijsmachines;<br />
isobutaan wordt vooral toegepast in koelkasten<br />
en diepvriezers voor huishoudelijk gebruik.<br />
<strong>Hoshizaki</strong>, expert op het gebied van koelapparatuur<br />
voor horeca-keukens, produceerde 's werelds<br />
eerste koolwaterstof-ijsmachines met R290<br />
(propaan) die volledig voldoen aan de CE-normering.<br />
Door de toenemende populariteit van de<br />
toepassing van koolwaterstoffen verwacht<br />
<strong>Hoshizaki</strong> dat koolwaterstof-koelunits in de<br />
nabije toekomst de standaard worden in de industrie.<br />
Voordelen van koolwaterstoffen<br />
Koolwaterstof koelmiddelen bieden een scala<br />
aan voordelen. De twee belangrijkste kenmerken<br />
zijn wel dat ze op geen enkele manier schade<br />
toebrengen aan de ozonlaag en dat koolwaterstoffen<br />
zeer energie-efficiënt zijn.<br />
De meeste koolwaterstoffen die worden toegepast<br />
als koelmiddel hebben een aardopwarmingsvermogen<br />
(Global Warming Potential,<br />
GWP) van minder dan 3, wat wil zeggen dat ze in<br />
kleine concentraties niet van invloed zijn op het<br />
klimaat van de aarde. Ter vergelijking heeft<br />
R404a, een van de chemische koelmiddelen die<br />
door koolwaterstoffen kunnen worden<br />
vervangen, een GWP van maarliefst 3.260. Stelt u<br />
zich voor: 1 kg vrijgekomen HFK-404a warmt de<br />
atmosfeer in dezelfde mate op als 1,1 ton propaan<br />
of isobutaan!<br />
Vanwege dit lage GWP dragen koolwaterstoffen<br />
eveneens direct bij aan de vermindering van de<br />
uitstoot van broeikasgassen. Als een doorsnee<br />
koelsysteem jaarlijks 5 tot 10% minder koelmiddel<br />
zou uitstoten in de atmosfeer, en dat in veelvoud,<br />
dan zou de toepassing van koolwaterstoffen dus<br />
een wereldwijde vermindering betekenen van<br />
tonnen broeikasgassen, vergeleken met andere<br />
chemische koelmiddelen die op dit moment<br />
worden gebruikt.<br />
Ten tweede verlagen koolwaterstoffen de indirecte<br />
uitstoot van broeikasgassen vanwege hun<br />
maximale energie-efficiëntie. De oorzaak hiervan<br />
ligt in een combinatie van factoren, waaronder<br />
hun gunstige thermodynamische eigenschappen,<br />
een hogere prestatiecoëfficiënt (COP) en een<br />
lagere condensatietemperatuur.<br />
<strong>Hoshizaki</strong> FM-serie Hydro Carbon ijsmachines<br />
met koolwaterstof<br />
Van koolwaterstoffen is gebleken dat ze energieefficiënter<br />
zijn dan de meeste conventionele<br />
koelsystemen. <strong>Hoshizaki</strong> gebruikt lage hoeveelheden<br />
van het koelmiddel R290 (propaan) voor<br />
de FM-serie koolwaterstof-ijsmachines. Omdat<br />
dit gehalte onder de wettelijk toegestane<br />
normen ligt voldoen de machines aan alle wettelijke<br />
eisen. De FM 481 AGE-HC ijsmachine met<br />
koolwaterstof heeft een totale belasting van<br />
slechts 156 g R290 voor een tweeledig systeem,<br />
terwijl dat bij het vergelijkbare R404a maar liefst<br />
770 g is. Dit betekent dat het energieverbruik met<br />
de toepassing van ijsmachines met koolwaterstof<br />
R290 met wel 20% per unit afneemt, waardoor<br />
ook de CO2-uitstoot door energieleveranciers<br />
(elektriciteitscentrales) lager is, én dat wordt<br />
bespaard op bedrijfskosten.<br />
Bovendien wordt bij de units in de FM-serie<br />
gebruik gemaakt van 100% HFK-vrije CO2 schuimisolatie<br />
voor een verdergaande besparing op de<br />
bedrijfskosten. Hierdoor blijft de temperatuur<br />
van de unit constant en ook dat draagt weer bij<br />
aan een vermindering van de uitstoot van directe<br />
broeikasgassen.<br />
Dankzij hun moleculaire samenstelling kunnen<br />
koolwaterstoffen actief zijn bij lagere druk, waardoor<br />
de druk op de systeemunits afneemt. Dit<br />
heeft een verhoogde efficiëntie als mogelijke<br />
extra bijkomstigheid, doordat de looptijd van de<br />
compressor korter wordt. Samengevat betekent<br />
dit dat de bedrijfstemperatuur lager is en dat de<br />
unit minder warmte en geluid produceert. Hierdoor<br />
gaan onderdelen langer mee en dat<br />
verhoogt de levensduur van de machine. In<br />
combinatie met de hoge kwaliteit en het duurzame<br />
design van de units van <strong>Hoshizaki</strong> betekent<br />
dit voor ondernemers op lange termijn winst op<br />
hun investering in apparatuur.<br />
Volgens <strong>Hoshizaki</strong> zullen koolwaterstoffen een<br />
belangrijke rol gaan spelen in de toekomst van de<br />
koudetechnologie en het bedrijf neemt dan ook<br />
het voortouw bij de productie van milieuvriendelijke<br />
ijsmachines. De deskundige experts van<br />
<strong>Hoshizaki</strong> streven ten behoeve van de industrie<br />
voortdurend naar variatie in en uitbreiding van<br />
hun koolwaterstof-serie.<br />
21
3<br />
FM170EE50-HC<br />
FM, schilfer-/nugget<br />
ijsmachines<br />
Ingebouwde/separate opslagbunker<br />
Natuurlijk koudemiddel R290<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 165<br />
Opslagcapaciteit (kg) 57<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,49<br />
Koelmiddel<br />
R290<br />
Gewicht (kg) 81<br />
NIEUW!<br />
FM170EE50-HC (luchtgekoeld, schilferijs)<br />
FM170EE50-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
FM300AFE-HC<br />
NIEUW!<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 292<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 388 x 800 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,852<br />
Koelmiddel R290 (82 g)<br />
Gewicht (kg) 85<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
FM300AFE-HC (luchtgekoeld, schilferijs)<br />
FM300AFE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
FM481AGE-HC<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 450<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 720 x 780<br />
Spanning<br />
1/220-240V 50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 1,665<br />
Koelmiddel R290 (78g + 78 g)<br />
Gewicht (kg) 105<br />
Bijpassende bunkers<br />
B301SA, B501SA, B801SA<br />
NIEUW!<br />
FM481AGE-HC (luchtgekoeld, schilferijs)<br />
FM481AGE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)<br />
22
4<br />
DSM/DCM/DIM-serie<br />
ijs- en/of waterdispensers<br />
Introductie<br />
Het ijs komt rechtstreeks in<br />
de beker of het glas terecht;<br />
dit verkleint de kans op<br />
verontreiniging.<br />
Door het wormsysteem<br />
is het waterverbruik<br />
gelijk aan de ijsproductie.<br />
De portiegrootte is gemakkelijk<br />
te doseren, waardoor de<br />
hoeveelheid ijs eenvoudig op<br />
de eindverbruiker kan worden<br />
afgestemd. Hiermee worden<br />
verbruik en verspilling van<br />
energie verder verlaagd.<br />
Met een druk op de knop produceert het apparaat water en/of<br />
ijs, waardoor het bijzonder eenvoudig is in gebruik en dus ideaal<br />
voor zelfbediening.<br />
24
DSM/DCM/DIM-serie<br />
ijs- en/of waterdispensers<br />
4<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 13<br />
Soort ijs<br />
Shuttle-ijs<br />
Opslagcapaciteit (kg) 3<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 510 x 695<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,26<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 23<br />
DSM12CE<br />
DSM12CE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 60<br />
Soort ijs<br />
Cubelet-ijs<br />
Opslagcapaciteit (kg) 1,9<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 480 x 720 (max. 735)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,28<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 45<br />
DCM60FE<br />
DCM60FE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 125<br />
Soort ijs<br />
Cubelet-ijs<br />
Opslagcapaciteit (kg) 4<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 585 x 840 (max. 855)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,604<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 60<br />
DCM120FE<br />
DCM120FE<br />
25
4<br />
DSM/DCM/DIM-serie<br />
ijs- en/of waterdispensers<br />
DCM230HE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 230<br />
Soort ijs<br />
Cubelet-ijs<br />
Opslagcapaciteit (kg) 18<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 660 x 562 x 1016<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,815<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 108<br />
DCM230HE<br />
DIM30DE<br />
Productiecapaciteit (kg/24u) 32<br />
Soort ijs<br />
Blokjes<br />
Opslagcapaciteit (kg) 15<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 500 x 1600<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,32<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 65<br />
DIM30DE (ijsblokje maat L)<br />
26
5<br />
Opslagbunkers<br />
Transportsystemen<br />
Crushers<br />
Opslagbunkers<br />
B301SA B501SA B801SA<br />
Alle opslagbunkers zijn<br />
vervaardigd van roestvrij<br />
staal en worden geleverd<br />
met stelpoten tussen 152 en<br />
162 mm.<br />
De bunkers zijn gemakkelijk<br />
schoon te houden en hebben<br />
afgeronde hoeken voor een<br />
optimale hygiëne.<br />
De bunkers uit de B-serie zijn<br />
geïnjecteerd met polyurethaanschuim<br />
voor een<br />
uitstekende isolatie en de<br />
binnenkant is afgewerkt met<br />
Hoshiguard, dat microbacteriën<br />
tegengaat.<br />
De transportmethodes van<br />
<strong>Hoshizaki</strong> bestaan onder meer<br />
uit een reeks systemen met<br />
trolleys, carts en zakken, die als<br />
opslagonderdeel in de machine<br />
zelf zijn geïntegreerd. Zodra de<br />
trolleys of de zakken vol zijn,<br />
kunnen ze worden verwijderd<br />
en naar hun bestemming<br />
gedragen of gereden, zonder<br />
dat het ijs vanuit de machine<br />
in de vergaarbak hoeft te<br />
worden geschept. Dit beperkt<br />
niet alleen de kans op<br />
verontreiniging, ook besparen<br />
deze methoden kostbare tijd<br />
die het anders zou kosten om<br />
het ijs per portie op te<br />
scheppen.<br />
Transportsystemen<br />
De kans op verontreiniging<br />
(bv. aanraking door mensen)<br />
dient zo klein mogelijk te<br />
blijven, terwijl het ijs zich<br />
tegelijkertijd in grote<br />
hoeveelheden moet kunnen<br />
verplaatsen zonder dat daar<br />
mensenhanden aan te pas<br />
komen.<br />
Crushers<br />
Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn<br />
ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het<br />
perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op<br />
de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts<br />
60 seconden.<br />
28
B/F-serie opslagbunkers<br />
5<br />
Bunker<br />
Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg)<br />
B x D x H (mm) (excl. stelpoten)<br />
B301SA 144 560 x 820 x 1016 34 (netto) / 49 (bruto)<br />
B501SA 217 762 x 820 x 1016 47 (netto) / 62 (bruto)<br />
B801SA 348 1220 x 820 x 1016 64 (netto) / 86 (bruto)<br />
Bunkerverdelers op aanvraag.<br />
Top kit 4 DM Top kit 18 D Top kit 300B3<br />
Top kit 4 DR Top kit IMD Top kit 300B5<br />
Top kit 8 D Top kit 1800 Top kit 300B8<br />
Top kit<br />
Overige merken<br />
Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg)<br />
B x D x H (mm) (incl. stelpoten)<br />
F600-42 246 1087 x 686 x 1019 70<br />
F650-44S 299 1118 x 800 x 1016 84<br />
F950-48S 431 1219 x 800 x 1270 110<br />
F1025-52S 467 1320 x 800 x 1270 111<br />
B301SA B501SA B801SA<br />
IM240D<br />
IMD<br />
IM240A – 8D 8D + 18D<br />
KM320 – 8D 8D + 18D<br />
KM515 – 8D 8D + 18D<br />
KM650 – 8D 8D + 18D<br />
KMD201 – 8D 8D + 18D<br />
KMD270 – 8D 8D + 18D<br />
FM170 – 8D 8D + 18D<br />
FM251 – 8D 8D + 18D<br />
FM481 – 8D 8D + 18D<br />
FM600 – 8D 8D + 18D<br />
2x IM240A n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x KM320 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x KM515 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x KM650 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x FM170 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x FM251 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x FM481 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x FM600 n.v.t. n.v.t. 4DM<br />
2x KMD201 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR<br />
2x KMD270 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR<br />
KM1301 n.v.t. n.v.t. –<br />
FM300 TK300-B3 TK300-B5 TK300-B8<br />
FM750 n.v.t. – 18D<br />
FM1000 n.v.t. – 18D<br />
FM1200 n.v.t. – 18D<br />
FM1800 n.v.t. n.v.t. TK-1800<br />
Opstelling top kit<br />
– = top kit niet noodzakelijk<br />
n.v.t. = combinatie ijsmachine<br />
en bunker niet mogelijk.<br />
29
5<br />
Transportsystemen<br />
ITS<br />
Aantal carts Opslagcapaciteit bunker Afmetingen Gewicht (kg)<br />
(kg)<br />
B x D x H (mm)<br />
ITS100 1 45 (+109) 788 x 1016 x 1178 110<br />
ITS500-31 1 227 (+109) 788 x 1016 x 1524 166<br />
ITS600-31 1 272 (+109) 788 x 1016 x 1703 176<br />
ITS700-31 1 318 (+109) 788 x 1016 x 1905 187<br />
ITS1350-60 2 612 (+218) 1524 x 1016 x 1905 390<br />
ITS2250-60 2 955 (+218) 1524 x 1016 x 2464 420<br />
IJsdistributiesystemen met zakken:<br />
DB650SA 295 858 x 1226 x 1651 205<br />
DB1000SA 454 1321 x 1156 x 1823 320<br />
IJsdistributiesystemen met opslagmogelijkheid:<br />
DEV500SG-30-75 209 762 x 788 x 1570 (incl. stelpoten) 136<br />
DEV700SG-30-75 308 762 x 788 x 1969 (incl. stelpoten) 146<br />
Staande opslagbunkers:<br />
SG500-30 209 762 x 788 x 1105 (incl. stelpoten) 96<br />
SG700-30 308 762 x 788 x 1486 (incl. stelpoten) 100<br />
Optioneel:<br />
Extra ijscart<br />
Set van 6 grote emmers<br />
Eveneens op aanvraag verkrijgbaar:<br />
• Ruime keuze aan onderstellen voor machines en opslagbunkers.<br />
• IJsmachines met volledig roestvrijstalen frames en mobiele carts.<br />
• Overige systemen voor opslag, transport, zakken en distributie.<br />
SBF<br />
Afmetingen frame B x D x H (mm) 720 x 960 x 990<br />
Cart B x D x H (mm) 560 x 1090 x 890<br />
Cart geplaatst in het frame B x D x H (mm) 720 x 1150 x 990<br />
De cart heeft een speling van 1100 mm nodig om uit het frame te kunnen worden verwijderd.<br />
Frame en cart<br />
Extra cart<br />
30
Crushers 5<br />
Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het<br />
crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes.<br />
De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken<br />
3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.<br />
Crushcapaciteit (kg/min) 3<br />
Opslagcapaciteit (kg) 1<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 330 x 320<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Gewicht (kg) 10<br />
C103<br />
C103<br />
Crushcapaciteit (kg/min) 5<br />
Opslagcapaciteit (kg) 5<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 370 x 310 x 510<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Gewicht (kg) 25<br />
C105<br />
C105<br />
31
6<br />
HRE/HFE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Introductie<br />
Met een energie-efficiënte<br />
gelijkstroomventilator (80%<br />
efficiënter dan een wisselstroomventilator)<br />
is de hoeveelheid<br />
verbruikte energie aanmerkelijk<br />
lager en dat is goed voor<br />
het milieu.<br />
Standaard reinigings- en onderhoudsbeurten<br />
kunnen snel en<br />
gemakkelijk worden uitgevoerd<br />
dankzij het ergonomische design<br />
van de unit.<br />
De machines in deze serie zijn<br />
voorzien van deuren die automatisch<br />
sluiten indien zij een<br />
hoek van minder dan 90 graden<br />
vormen. Hierdoor is de kans dat<br />
deuren per ongeluk open blijven<br />
staan minimaal, waardoor wordt<br />
bespaard op energieverbruik en<br />
productverlies.<br />
Kasten<br />
De voorzijde van de<br />
vriezer is verwarmd<br />
waardoor, in combinatie<br />
met de efficiëntie isolatie<br />
van de unit, zich op de<br />
buitenzijden van de kast<br />
geen condensatie vormt.<br />
De ontdooicyclus van de<br />
verdamper van de vriezer<br />
is ingesteld op een<br />
intervaltijd van 6 uur.<br />
Doordat zich minder ijs<br />
op de verdamper vormt<br />
blijft de energieefficiëntie<br />
hoog.<br />
Werkbanken<br />
Door de roestvrijstalen constructie kan het werkblad ook<br />
worden gebruikt voor de bereiding van voedsel, waardoor de<br />
machine in een drukke omgeving geen kostbare ruimte<br />
inneemt.<br />
De machines zijn verkrijgbaar met ingebouwde<br />
deuren of laden (of een combinatie<br />
van beide). Dit verhoogt de flexibiliteit en de<br />
toepassingsmogelijkheden van de unit en<br />
daardoor is hij geschikt voor een groot aantal<br />
omgevingen.<br />
De compressorconstructie kan gemakkelijk<br />
worden benaderd of uit de machine<br />
verwijderd. Hierdoor kunnen onderhoudswerkzaamheden<br />
gemakkelijk plaatsvinden en<br />
daarmee bespaart u kosten.<br />
Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator<br />
(80% efficiënter dan een wisselstroomventilator)<br />
is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk<br />
lager en dat is goed voor het milieu.<br />
De units worden op verzoek geleverd met wielen<br />
(zwenkwielen), waardoor ze gemakkelijk kunnen<br />
worden verplaatst schoonmaakwerkzaamheden<br />
of voor een gewijzigde opstelling van uw<br />
apparatuur.<br />
32
HRE/HFE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieskasten<br />
6<br />
Netto capaciteit (l) 631<br />
Temperatuur ( o C) 0 tot 16<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,348<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 116<br />
HRE70B<br />
HRE70B<br />
HRE70B-2<br />
(2-deurs)<br />
HRE70B-2<br />
Netto capaciteit (l) 631<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,572<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 116<br />
HFE70B<br />
HFE70B<br />
HFE70B-2<br />
(2-deurs)<br />
HFE70B-2<br />
Netto capaciteit (l) 1379<br />
Temperatuur ( o C) 0 tot 16<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,501<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 164<br />
HRE140B<br />
HRE140B<br />
HRE140B-4<br />
(4-deurs)<br />
HRE140B-2<br />
33
6<br />
HRE/HFE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieskasten<br />
HFE140B<br />
Netto capaciteit (l) 1372<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,723<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 174<br />
HFE140B<br />
HFE140B-4<br />
(4-deurs)<br />
HFE140B-4<br />
Optioneel:<br />
Extra rooster (gastronorm 2/1)<br />
Steunrail<br />
Stelpoot<br />
34
RTE/FTE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieswerkbanken<br />
6<br />
Netto capaciteit (l) 222<br />
Temperatuur ( o C) -6 tot 12<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,28<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 77<br />
RTE120SNA<br />
RTE120SNA<br />
(koeling)<br />
Netto capaciteit (l) 222<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,66<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 81<br />
FTE120SNA<br />
FTE120SNA<br />
(vriezer)<br />
Netto capaciteit (l) 305<br />
Temperatuur ( o C) -6 tot 12<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,29<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 89<br />
RTE150SNA<br />
RTE150SNA<br />
(koeling)<br />
35
6<br />
RTE/FTE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieswerkbanken<br />
FTE150SNA<br />
Netto capaciteit (l) 305<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,66<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 92<br />
FTE150SNA<br />
(vriezer)<br />
RTE180SNA<br />
Netto capaciteit (l) 385<br />
Temperatuur ( o C) -6 tot 12<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,31<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 103<br />
RTE180SNA<br />
(koeling)<br />
FTE180SNA<br />
Netto capaciteit (l) 385<br />
Temperatuur ( o C) -24 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,95<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 109<br />
FTE180SNA<br />
(vriezer)<br />
36
RTE/FTE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1<br />
6<br />
Netto capaciteit (l) 265<br />
Temperatuur ( o C) -6 tot 12<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,28<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 83<br />
RTE120SDA-GN<br />
RTE120SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)<br />
Netto capaciteit (l) 265<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,66<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 87<br />
FTE120SDA-GN<br />
FTE120SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)<br />
Netto capaciteit (l) 412<br />
Temperatuur ( o C) -6 tot 12<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,30<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 103<br />
RTE170SDA-GN<br />
RTE170SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1)<br />
37
6<br />
RTE/FTE, koel- en<br />
vriesapparatuur<br />
Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1<br />
FTE170SDA-GN<br />
Netto capaciteit (l) 412<br />
Temperatuur ( o C) -25 tot -7<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880)<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,90<br />
Koelmiddel<br />
R404A<br />
Gewicht (kg) 109<br />
FTE170SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1)<br />
Optioneel:<br />
Extra rooster (gastronorm 1/1)<br />
Roostergeleider<br />
Zwenkwiel<br />
Stelpoot<br />
Spatplaat (120, 170)<br />
38
7<br />
HNC-serie sushivitrines<br />
Introductie<br />
De fraaie sushi-vitrines<br />
geven de machine een<br />
eigentijdse, moderne<br />
uitstraling. Ze mogen door<br />
uw klanten zeker gezien<br />
worden!<br />
De vochtigheidsgraad en de<br />
temperatuur worden op een<br />
constant peil gehouden, in<br />
tegenstelling tot bij luchtcirculatiesystemen<br />
die de<br />
uitgestalde sushi uitdrogen.<br />
Hierdoor blijft de sushi langer<br />
vers en de kwaliteit zichtbaar<br />
op topniveau.<br />
De vitrines van <strong>Hoshizaki</strong> ontdooien niet,<br />
waardoor geen condenswater op de uitgestalde sushi druppelt.<br />
Dit voorkomt steeds verontreiniging van de producten.<br />
40
HNC-serie sushivitrines<br />
7<br />
Netto capaciteit (l) 42<br />
Temperatuur ( o C) 4<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 345 x 280<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 30<br />
HNC120BE-L/R<br />
(Compressor rechts)<br />
HNC120BE-L<br />
HNC120BE-R<br />
(compressor links)<br />
(compressor rechts)<br />
Netto capaciteit (l) 57<br />
Temperatuur ( o C) 4<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 345 x 280<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 36<br />
HNC150BE-L/R<br />
(Compressor links)<br />
HNC150BE-L<br />
HNC150BE-R<br />
(compressor links)<br />
(compressor rechts)<br />
Netto capaciteit (l) 72<br />
Temperatuur ( o C) 4<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 345 x 280<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 42<br />
HNC180BE-L/R<br />
(Compressor rechts)<br />
HNC180BE-L<br />
HNC180BE-R<br />
(compressor links)<br />
(compressor rechts)<br />
Netto capaciteit (l) 87<br />
Temperatuur ( o C) 4<br />
Afmetingen B x D x H (mm) 2100 x 345 x 280<br />
Spanning<br />
1/220-240V/50Hz<br />
Elektrisch vermogen (kW) 0,15<br />
Koelmiddel<br />
R134A<br />
Gewicht (kg) 48<br />
HNC210BE-L/R<br />
(Compressor links)<br />
HNC210BE-L<br />
HNC210BE-R<br />
(compressor links)<br />
(compressor rechts)<br />
41
8<br />
Accessoires<br />
Accessoires<br />
Onderdeelnummer<br />
Waterfilters HC-serie<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HC-H single systeem 9320-21<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HC-H twin systeem 9320-22<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HC-H triple systeem 9320-23<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HF-H single systeem 9326-11<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HF-H twin systeem 9326-12<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HF-H triple systeem 932613<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HF-H quad systeem 932614<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HC-H vervangingsfilter 9655-08<br />
<strong>Hoshizaki</strong> HF-H vervangingsfilter 9656-16<br />
IJsscheppen<br />
IM21/30 204336-01<br />
IM45/65/FM80/120/170 2H0361-01<br />
IM100 208185-01<br />
KM35 2H0361-01<br />
KM50/75/100/125<br />
1H4123P02<br />
Bunker 4A2246-01<br />
Stelpoten<br />
IM21/30/45 462576-02<br />
IM100/130/240M2E/DIM30 446729-01<br />
FM80/120 462576-01<br />
Slangen<br />
Watertoevoerslang 450722-01<br />
Waterafvoerslang 452365-01<br />
42
Change language