Feestmenu 1 - Proximedia

Vispannetje
***
Fondue met groentjes, sausjes en stokbrood
***
Sneeuwcoupe met druiven
14,99 €/p.p.
15,99 €/p.p.
Pompoensoep
***
Suggestie
Kalkoen archiduc met warme groentenkrans
6 kroketten p.p.
***
Sneeuwcoupe met druiven
19,20 €/p.p.
29,50 €/p.p.
Feestmenu 1
Budgetmenu
Gegrilde zalmfilet in vissausje
met juliennegroentjes en broccolipurree
***
Tomatenroomsoep met balletjes
***
Eendenborstfilet met tijmsaus, warme
groentenkrans of warm fruit en 6 kroketten p.p.
***
Pannacotta met rode vruchten
Feestmenu 2
Scampi’s van het huis met tagliatelli
***
Carcasonnesoep
***
Hertekalf met wildsaus, warme groentenkrans
of warm fruit en 6 kroketten p.p.
***
Winters speculoosglaasje
Kindermenu
Kaaskroketje
***
Tomatenroomsoep met balletjes
***
Vol au vent met kroketten en groentjes
***
Chocolademousse
9,50 €/p.p.
Voor al uw bestelde gerechten gelieve uw eigen materiaal
mee te brengen aub. (indien mogelijk).
Anders zijn wij verplicht een waarborg te vragen.
Dank voor uw begrip!
Uw bestelling wordt ten laatste op
dinsdag 21 december 2010 (voor kerst) en op
dinsdag 28 december 2010 (voor nieuwjaar)
nog aanvaard!!!
Op zondag 26 december 2010 en zondag 2 januari 2011
zal de winkel open zijn van 8u30 tot 12u30.
Op Kerstavond zal de winkel open zijn van 8u30 tot 16 u.
Op Kerstdag zal de winkel open zijn van 8u30 tot 12u30.
Op Oudejaarsavond zal de winkel open zijn van 8u30 tot 16 u.
Op Nieuwjaarsdag zal de winkel open zijn
van 8u30 tot 12u30.
We klinken alvast op het nieuwe jaar
en wensen iedereen
een gelukkig en voorspoedig 2011
EINDEJAARSFOLDER
2010
STERSLAGER
VAN HULLE
SIJSELESTRAAT 10
8730 OEDELEM
Mob. 0498 93 62 80
Tel. 050 55 19 88
Fax 050 55 19 87
info@traiteur-vanhulle.be
www.traiteur-vanhulle.be

Aperitiefhapjes
Aperitief van het huis
Kaasbolletjes
Garnaalbolletjes
Mini-pizza’s
Mini-loempia’s
Apero’s
Assortiment mini-videe
Assortiment mini-quiches
Geitenkaastaartje
7,00 €/liter
0,35 €/st.
0,45 €/st.
0,50 €/st.
0,50 €/st.
0,50 €/st.
0,50 €/st.
1,00 €/st.
1,00 €/st.
Warme voorgerechten
Koninginnehapje
2,50 €/st.
Kaaskroketten
1,25 €/st.
Garnaalkroketten
2,25 €/st.
Scampi’s van het huis met tagliatelli 6,95 €/st.
Tongrolletjes in kreeftensaus met 6,95 €/st.
Zeebrugse garnalen en pureeroosjes
Vispannetje
6,95 €/st.
(zalm, tongrolletje, scampi en garnalen)
Gegrilde zalmfilet in vissausje 6,95 €/st.
met broccolipuree
Kwartel in eigen jussausje 6,50 €/st.
met knolselderpuree
Assortiment verse geitekaasjes 2,50 €/st.
Koude voorgerechten
Meloen versierd met superanoham 4,99 €/st.
Meloen versierd met mozarella 4,99 €/st.
en superanoham
Frivool slaatje met trio van 4,99 €/st.
wildpastei en uienconfijt
Gevulde ananas
6,95 €/st.
Gevulde babyananas
4,99 €/st.
Carpaccio van rund
5,95 €/st.
Bordje gestoomde zalm en garnituur 5,95 €/st.
Salade van gerookte zalm 5,95 €/st.
Salade van garnalen en garnituur 5,95 €/st.
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes 2,80 €/liter
Carcasonnesoep
2,80 €/liter
Aspergeroomsoep
2,80 €/liter
Romige Pompoensoep 2,80 €/liter
Buffetten
Koud buffet: vlees & vis:
14,00 €/p.p.
(groenten, sausen, brood, aardappelen, rijst)
Luxe koud buffet: vlees & uitgebreide vissoorten 21,50 €/p.p.
(groenten, sausen, brood, aardappelen, rijst)
Verzorgde kaasplank
9,80 €/p.p.
- met fruit 6,30 €/per plank
Verrassingsbrood: versierd met fruit
(6 broodjes per pers.) 7,50 €/p.p.
(8 broodjes per pers.) 9,00 €/p.p.
Schildpad: versierd met fruit
(6 broodjes per pers.) 7,50 €/p.p.
(8 broodjes per pers.) 9,00 €/p.p.
Belegde fantasiebroodjes
0,95 €/per stuk
Self-cooking gerechten
Fondue
5,95 €/p.p.
Kinderfondue
4,00 €/p.p.
Fondue speciaal
7,95 €/p.p.
Gourmet
6,45 €/p.p.
Gourmet speciaal
7,95 €/p.p.
Kindergourmet
4,50 €/p.p.
Steengrill
6,45 €/p.p.
bakaardappeltjes
5,00 €/kg.
Wildgourmet (met gratis wildsausje)
15,50 €/p.p.
Visgourmet (met gratis vissausje)
12,50 €/p.p.
Wok-party (vanaf 4 personen)
Toestel (elektrisch) te huur: 5,00 €
* Voorgerechten:
Kikkerbilletjes
3,78 €/p.p.
Scampi’s
4,50 €/p.p.
Zalmfilet met paddestoelen
4,70 €/p.p.
* Hoofdgerechten: (keuze uit 6 gerechten)
Chinese runderlapjes
3,00 €/p.p.
Kalkoen chop-choy
3,00 €/p.p.
Oosterse rapsodie
3,00 €/p.p.
Kip in curry
3,00 €/p.p.
Kalfsreepjes in groentenboeket
3,50 €/p.p.
Lamsfilet-soi
3,50 €/p.p.
Broccolipuree
6,91 €/kg
Verse aardappelkroketten
0,25 €/stuk
Gratin Dauphinois
7,91 €/kg
Hoofdgerechten
“Voor elck wat wildsch” (vanaf 4 personen) 16,60 €/p.p.
(reefilet, everzwijnfilet, hertekalffilet, eendeborstfilet en 2 soorten sausen)
Everzwijnfilet in tijmsaus
14,77 €/p.p.
Hertekalffilet in wildsaus
18,88 €/p.p.
Reefilet in tijmsaus
18,88 €/p.p.
Lamskroontje in eigen jus
16,99 €/p.p.
Eendeborstfilet in tijmsaus
13,90 €/p.p.
Kalkoenfilet in archiducsaus
9,80 €/p.p.
Kalkoenfilet in licht mascarponesausje 9,80 €/p.p.
Varkenshaasje in peperroomsaus
9,80 €/p.p.
Kalfsorloff
15,99 €/p.p.
Kalfsgebraad in licht mascarponesausje 15,99 €/p.p.
Varkenshaasje in mosterdsaus
9,80 €/p.p.
Ardeens gebraad in jagersaus
10,99 €/p.p.
Kwartels op Normandische wijze
13,20 €/p.p.
Gegrilde beenham en 2 soorten warme sausen 8,95 €/p.p.
Tongrolletjes in kreeftensaus
12,80 €/p.p.
met Zeebrugse garnalen
Trio van vis met fijne groentensaus
12,80 €/p.p.
Gegrilde zalmfilet in vissausje
12,80 €/p.p.
HEBT U ZELF SUGGESTIES, WIJ MAKEN ZE GRAAG VOOR U KLAAR!!!
VERS KALFSVLEES, LAMSVLEES EN WILD ENKEL OP BESTELLING!!!
Keuze tussen: archiducsaus, wildsaus, jagersaus, tijmsaus,
mascarponesaus en peperroomsaus
Verse warme groenten:
3,00 €/p.p.
witloof, boontjes met spek, jonge worteltjes, broccoli,
bloemkool en grilltomaatje
Warm fruit:
3,00 €/p.p.
appeltje gevuld met veenbessen, babypeer, kriekjes,
perzik en ananas
Verse koude groenten:
2,50 €/p.p.
gemengde salade, tomaten, komkommer,
geraspte wortels en boontjes
Nagerechten
Tiramisu - Italiano
3,00 €/p.p.
Tiramisu - nougat
3,00 €/p.p.
Feestelijke chocolademousse
3,00 €/p.p.
Ambachtelijke IJsbûche
3,00 €/p.p.
Dessertbord van de chef (5 stuks)
5,00 €/p.p.
Panna cotta met rode vruchten
3,50 €/p.p.
Winters speculoosglaasje
3,50 €/p.p.
Sneeuwcoupe met druiven
3,50 €/p.p.