Magazine

Horeca, Bakkerij en Recreatie
Locatie Zuid
Prijsvraag!
oe vaak
Word een ster in de horeca!
Ben je graag met voeding bezig Vind je het
leuk om gasten en klanten te helpen
Werk je graag in een team Ben je ook nog
bereid om op onregelmatige tijden te werken
Dan is de Horeca, Bakkerij en Recreatie zeker
iets voor jou!
In het derde en vierde jaar leer je de eerste beginselen op het gebied
van bakken, koken, serveren, toerisme en recreatie. In de bakkerij leer
je uit allerlei grondstoffen verschillende soorten deeg maken voor brood
en banket. Je leert de producten ook netjes af te werken, garneren
en presenteren.
In de keuken leer je menu’s samenstellen en bereiden. Je leert rekening
te houden met de wensen van gasten, maar ook te letten op de voedingswaarde
van wat je bereidt. De gerechten uit de keuken worden door
de gastheren en -vrouwen in het restaurant geserveerd. In het restaurant
komen echte gasten van buitenaf!
De lessen toerisme en recreatie worden in projectvorm gegeven.
Voorbeelden hiervan zijn het verzorgen van een ouderverwenavond,
het organiseren van activiteiten voor een groep buitenlandse docenten
en het regelen van de Sinterklaasactiviteiten.
Vorm & Ambacht en Theateropleiding
Locatie West
Stage lopen speelt ook bij ons een belangrijke rol. Overal in Oss
en omgeving vind je leerlingen van ons in de horeca. Vaak werken
ze daar samen met studenten van ROC de Leijgraaf. Zo zorgen we voor
een goede doorstroom. Er zijn regelmatig activiteiten binnen en buiten
school op het gebied van catering, waarbij onze leerlingen ingezet
worden. We doen ook mee aan regionale en landelijke horecawedstrijden,
in samenwerking met ROC de Leijgraaf.
Is je interesse gewekt Word jij graag een ster in de horeca Dan ben
je bij ons van harte welkom!
Pieter Eijkhout, teamleider sector Horeca, Bakkerij en Recreatie
Hoe vaak staat het Hooghuispoppetje (met of zonder ‘Het Hooghuis
kleurt je leven’) in dit magazine Je komt het poppetje tegen in kleur
of in het wit. Ze tellen allebei mee met de prijsvraag!
Tel dus alle Hooghuispoppetjes bij elkaar op (duidelijk zichtbaar op
foto’s telt ook mee) en laat ons vóór vrijdag 31 januari 2014 weten
wat jouw antwoord is.
Mail je antwoord naar: prijsvraag@hethooghuis.nl met als
onderwerp: Prijsvraag. Vermeld hierbij ook je naam, adres en
e-mailadres.
PRIJZEN
De hoofdprijs die je kunt winnen, is een Ipod Touch!
We verloten daarnaast drie bioscoopbonnen en drie
waardebonnen voor een etentje bij leerrestaurant
Het Hoge Huis op Locatie Zuid van Het Hooghuis.
Je mag dan met je gezin komen genieten van de
lekkere gerechten die onze leerlingen en docenten
voor je klaarmaken.
Creatieve opleidingen voor durvers en doeners
We trekken de winnaars door middel van loting.
Als je gewonnen hebt, krijg je vóór 7 februari 2014
bericht van ons.
Vorm & Ambacht is een creatieve opleiding
waarbij vormgeving en techniek hand in hand
gaan. We werken nauw samen met Locatie
Zuid, afdeling Bouwen, Wonen en Interieur.
Leerlingen van Locatie Stadion kunnen bij ons
ook de beroepsgerichte lessen volgen. Je hebt
vakken als tekenen, schilderen, fotografie,
3D- en grafische vormgeving. We werken ook
intensief samen met de Theateropleiding en de
afdeling Economie en Ondernemen, bijv. bij het
maken van ontwerpen voor posters, etalages en
decors voor voorstellingen. Je kunt doorstromen
naar allerlei vervolgopleidingen, zoals het
SintLucas Boxtel en Eindhoven, het Koning
Willem I College en De Rooi Pannen.
Enkele jaren geleden zijn we gestart met de Theateropleiding. Hier werken
we ook veel samen met Locatie Stadion. Je krijgt les in acteren, muziek,
dans, zang en theatertechniek, zoals licht en geluid. Je houdt je bezig
met theaterorganisatie, zoals reclame, projectorganisatie en kostenberekening.
We hebben op Locatie West een heuse theaterzaal waar
je werkt en leert. Je maakt echte theaterproducties en voert die uit.
Met de Theateropleiding kun je doorstromen naar verschillende
vervolgopleidingen, zoals een creatieve mbo-opleiding, vormgeving,
communicatie, organisatie of techniek en ook naar horeca en verzorging.
In de onderbouw sluiten de talentklassen theater en creatief goed aan
bij deze bovenbouwafdelingen.
Bij beide afdelingen speelt het buitenschools leren/stage een belangrijke
rol. Je doet intersectoraal examen. Wil jij je ontwikkelen op creatief
gebied, dan zien we je graag op één van onze opleidingen!
Annemieke van der Meer,
teamleider Vorm & Ambacht en Theateropleiding
20 H-magazine H-magazine 21
Etentje bij leerrestaurant Het Hoge Huis