criteria voor het hygiënisch ontwerpen van procesapparatuur - ehedg

Inhoudsopgave1 Inleiding ................................................................................................................................... 32 Doelstelling en onderwerp afbakening ..................................................................................... 33 Gerelateerde referenties ......................................................................................................... 44 Definities ................................................................................................................................. 45 Constructiematerialen ............................................................................................................. 55.1 Niet-giftig ......................................................................................................................... 55.2 Roestvast staal ................................................................................................................ 55.3 Kunststoffen .................................................................................................................... 65.4 Elastomeren .................................................................................................................... 85.5 Hechtmiddelen ................................................................................................................ 85.6 Smeermiddelen ............................................................................................................... 95.7 Isolatie materiaal ............................................................................................................. 95.8 Signaaloverdrachtsvloeistoffen ........................................................................................ 96 Functionele eisen .................................................................................................................. 106.1 Reinigbaarheid en desinfectie........................................................................................ 106.2 Voorkomen van het binnendringen van micro-organismen ............................................ 106.3 Voorkomen van de groei van micro-organismen ............................................................ 106.4 Verenigbaarheid met andere eisen ................................................................................ 106.5 Mogelijkheden om de hygiënische kwaliteit te valideren ................................................ 117 Criteria voor het hygiënisch ontwerp ..................................................................................... 127.1 Oppervlakken en geometrie ........................................................................................... 127.2 Oppervlakteafwerking / oppervlakteruwheid .................................................................. 137.3 Draineerbaarheid en lay-out .......................................................................................... 147.4 Installatie ....................................................................................................................... 147.5 Lassen ........................................................................................................................... 157.6 Steunen ......................................................................................................................... 157.7 Isolatie ........................................................................................................................... 157.8 Het testen van de hygiënische kenmerken van procesapparatuur ................................. 168 References ............................................................................................................................ 17© EHEDG richtlijn 08:2004 2