criteria voor het hygiënisch ontwerpen van procesapparatuur - ehedg

Als er een goede resistentie tegen algemene atmosferische corrosie vereistis, en de gebruiksomstandigheden zijn zodanig dat er alleen oplossingenmet een pH tussen de 6,5 en 8, een laag chloorgehalte (tot 50mg/l [ppm]) enlage temperaturen (tot 25ºC) gebruikt worden, dan valt de keus meestal opAISI-304, een austenitisch roestvast staal met 18% chroom en 10% nikkel,of diens versie met een lager koolstofgehalte AISI-304L (DIN 1.4307; ENX2CrNi18-9), dat makkelijker te lassen is.Als door toe doen van chloriden die ophopen op bepaalde plaatsen, hetchloorgehalte en de temperatuur ongeveer twee keer zo hoog zijn als bovenstaandewaarden, dient het materiaal een grotere resistentie te hebbentegen scheur- en putcorrosie. De toevoeging van molybdeen aan AISI-304(waardoor AISI-316 ontstaat) verbetert de corrosieresistentie en deze soortvan roestvast staal wordt aanbevolen voor onderdelen zoals afsluiters,pompbehuizingen, rotoren en schachten, terwijl de versie met een lagerkoolstofgehalte AISI-316L (DIN 1.4435; EN X2CrNiMo18-14-3) aanbevolenwordt voor leidingen en vaten omdat deze gemakkelijker te lassen is. Ookkan hier titanium voor gebruikt worden.Als de temperatuur de 150ºC benadert kan zelfs AISI-316 type staal in aanwezigheidvan hoge concentraties chloor onderhevig zijn aan scheurtjesdoor spanningscorrosie. Daarom is voor dit soort situaties AISI-410, AISI-409, AISI-329 of zelfs Incoloy 825 (ref. 3) vereist, vanwege de sterkte en/ofde hoge resistentie tegen corrosie. Deze staalsoorten zijn wel duurder.Een overzicht van de in de voedingsindustrie toegepaste AISI, DIN en ENtypes roestvast staal vindt u in tabel 1.AISI DIN EN % C % Cr % Ni % Mo % Ti % N304L 1.4307 X2CrNi18-9 < 0,03 18 9316L 1.4435 X2CrNiMo18-14-3 < 0,03 18 14 3410 1.4006 X12Cr13 < 0,12 13 < 0,75409 1.4512 X2CrTi12 < 0,03 11,5 < 0,65329 1.4460 X3CrNiMoN27-5-2 < 0,05 27 5,5 1,7 < 0,20Een apart EHEDG Document over Constructiematerialen wordt nu geschrevenen volledige specificaties voor niet-gegoten roestvaste stalen zijn beschikbaarbij AISI (zie ref. 4) en EN/DIN (zie ref. 5) en voor gegoten roestvrijstalenbij ACI (zie ref. 6)5.3 KunststoffenIndien er voor kunststoffen gekozen wordt dan moet met de volgende criteriarekening gehouden worden:Naleving van wettelijke eisen en aanbevelingen (zie ref. 7,8)Bestendigheid tegen levensmiddelen en ingrediënten (chemischebestendigheid tegen olie, vet, conserveermiddelen)Chemische bestandheid tegen reinigings- en ontsmettingsmiddelenBestendig tegen de hoge en/of lage gebruikstemperatuurBestendig tegen stoom (CIP/SIP)© EHEDG richtlijn 08:2004 6