Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
eCepT<br />
Kip Kerrie Kersen Taart<br />
Een van origine Oudhollands gerecht waar je je bestek bij opeet!!!<br />
Ingrediënten voor vier personen:<br />
Kipfilet<br />
Kersen zonder pit<br />
Croissantdeeg<br />
Crème fraiche<br />
Geraspte kaas<br />
Kerrie<br />
Sambal<br />
Zout<br />
Voorbereiding:<br />
Oven<br />
Braadpan<br />
Met boter ingevette ovenschaal<br />
De kersen laten uitlekken in een zeef<br />
Bereidingswijze:<br />
: 500 gram (of meer)<br />
: 1 grote pot<br />
: 1 groot blik Daneroll<br />
: 1 bekertje<br />
: 1 zakje<br />
: 1 zakje<br />
: 2 theelepels<br />
: naar smaak<br />
r e C e p T<br />
Snijd de kipfilet in stukjes, verwarm alvast de braadpan met boter en olie om vervolgens de stukjes kipfilet te<br />
bakken. Wanneer deze bijna klaar zijn voeg je het zakje kerrie en de twee theelepels sambal toe. Eventueel zout<br />
naar smaak. Hierna meng je de crème fraiche met de kipstukjes. Laat dit op temperatuur komen en verwarm de<br />
oven op 200°C. Vergeet niet af en toe te roeren en beleg ondertussen de ovenschaal met 80% van het<br />
croissantdeeg. Roer de uitgelekte kersen er doorheen en het mengsel is klaar. Vul hiermee de belegde<br />
ovenschaal. Garneer met de overige 20% van het croissantdeeg het mengsel en strooi naar eigen smaak de<br />
geraspte kaas over het geheel. Zet de rijk gevulde schaal 20 minuten in de inmiddels hete oven en serveer while<br />
she is hot.<br />
Met een frisse salade maak je deze maaltijd tot een feest!!!<br />
Bon apetit!<br />
Smakelijke groeten,<br />
Henk Bergsma<br />
25<br />
<strong>Netvlies</strong> <strong>september</strong> <strong>2016</strong> def - ander kent u deze al.indd 25 26-09-16 14:46
Change language