MENSEN

CHOCOLADE ISSUES
Is eerlijk echt (h)eerlijk?
Uit een steekproef van STOP THE TRAFFIK in 2014 bleek dat 82,5 van alle huismerkchocolade
gecertificeerd is. Helemaal top dat in supermarkten zoveel duurzame chocolade te vinden
is. Maar hoe staat het eigenlijk met de speciaalzaken? We doken dit jaar opnieuw de chocoladebusiness
in en bevroegen een aantal Nederlandse chocolatiers.
IS DUURKOOP OOK EERLIJK?
Van de 13 chocolatiers die we onderzochten, bleken
er slechts drie te werken met 100% gecertificeerd
chocola. Drie andere chocolatiers maken deels gebruik
van gecertificeerde chocola. De overige zeven
chocolatiers gaven aan ook met 100% gecertificeerde
chocola te werken, maar dit bleek anders. Zij werken
namelijk met cacao uit het Growing great chocolate
programma of met Valrohna cacao; chocoladeprogramma’s
die niet onafhankelijk zijn gecertificeerd.
Wat natuurlijk niet direct betekent dat er arbeidsuitbuiting
in het spel is, maar het is niet onafhankelijk
gekeurd. De chocolatiers die met Valrhona cacao
werken, geven aan dat op de factuur van Valrhona
vermeld staat dat het 100% slaafvrije chocolade is.
Onterecht dus. Het lijkt erop dat ze niet helemaal
begrijpen wat dit precies betekent.
Als de experts al niet weten hoe het zit, hoe moet jij
als consument dat dan weten?
CERTIFICATIE WAT IS DAT?
Gecertificeerd betekent onafhankelijk gekeurd, door
een organisatie die niet afhankelijk is van de eigenaar
van de cacaoplantage. Er zijn drie bekende keurmerken:
UTZ, Rainforest Alliance en Fairtrade. Alle drie
doen zij hun uiterste best om ervoor te zorgen dat
jouw chocolade eerlijk en duurzaam is.
EN BEAN TO BAR CHOCOLADE DAN?
Bean to bar chocolade is chocolade waarvan de verkopers
van cacaoboon tot chocoladereep weten waar
het vandaan komt en wat er mee gebeurd is. Dat
vermindert de kans op oneerlijke praktijken. Helaas
wordt de meeste van deze chocolade nog steeds niet
onafhankelijk gekeurd. En dat doet toch denken aan
‘wij van WC-EEND adviseren WC-EEND’. Voor jou als
consument nog steeds geen garantie dat er onafhankelijk
gekeurd is.
BIZAR EIGENLIJK
Toch vreemd dat wij als consumenten nog steeds ons
best moeten doen om producten te vinden waar bij
de productie geen arbeidsuitbuiting of mensenhandel
aan te pas komt. Het zou zo moeten zijn dat alles
wat in een winkel ligt eerlijk en duurzaam is. Jij kunt
meehelpen om daarvoor te zorgen! Laat jouw favoriete
chocolade merk of chocolatier weten dat het jou
wel uitmaakt waar je chocolade vandaan komt. En dat
jij vindt dat zij dat ook moeten weten. Want als jij niet
laat weten dat jij eerlijke chocolade belangrijk vindt,
dan zal de markt niet veranderen. Zonder vraag geen
aanbod! Zorg dat je stem gehoord wordt en jij van (h)
eerlijke chocolade kunt genieten!
© stop the traffik
48 | mensenhandel mensenhandel | 49