Brochure Georgia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Culinaire tour<br />
Georgië<br />
CULINAIRE TOUR GEORGIË<br />
Georgië kent de oudste wijnproductie. Hier zijn de sporen van de oudste<br />
gecultiveerde wijnranken en wijnproductie uit de Neolithische tijd gevonden.<br />
De tradities van wijnmaker en drinken is een onlosmakelijk deel van de Georgische<br />
rationele identiteit.<br />
Om te weten: in Georgië zijn meer dan 540 druivensoorten gecultiveerd. Een Gast voor<br />
Georgier is een geschenk van God dus de tafel “supra” moet ook bijhorend uitgebreid<br />
en verukkelijk zijn.<br />
De Georgische keuken heeft een verscheidenheid in eigen gerechten, vooral<br />
verfijnde hapjes uit gekookte groenten, kruiden zoals koriander en munt, walnoot en<br />
knoflook. Maar heel speciaal gekookt vlees van rundvlees, lamsvlees, varkensvlees en<br />
geit, altijd met het accent op de eigen<br />
natuurlijke smaak.<br />
7
Change language