Verschil tussen cappuccino en een latte macchiato

Verschil tussen cappuccino en een latte macchiato
De meeste koffiemachines die we vandaag de dag gebruiken, hebben talloze keuzes aan
verschillende soorten koffies. Vaak zijn we echter niet eens op de hoogte van de verschillen
tussen deze koffies. Cappuccino en Latte Macchiato zijn bijvoorbeeld twee varianten die je
bij een koffieautomaat kunt kiezen. Ze zijn ook ontzettend populair en daarom is het niet zo
gek om wat beter naar de samenstelling te kijken. Want in beiden is toch melk te vinden?
Wat is nu eigenlijk precies het verschil tussen deze twee koffie varianten? De verschillen
worden hieronder besproken.
Dezelfde ingrediënten
Voordat we naar de verschillen tussen deze twee koffiebereidingen gaan kijken, is wellicht
verstandig om eerst de overeenkomsten te benoemen. Allereerst zijn het allebei uiteraard
varianten van koffie. Daarbij komen ook de ingrediënten grotendeels overeen. Allebei
hebben ze namelijk espresso met geklopte warme melk als basisingrediënten. Veel
koffiemachines hebben daarom de beschikking over beide bereidingen. Het verschil tussen
Cappuccino en Latte Macchiato zit hem dus niet in de ingrediënten. Het gaat juist om de
verhoudingen van deze ingrediënten en de volgorde van de bereiding. Doordat dit
verschillend is, ontstaan uiteindelijk twee totaal verschillende koffievarianten.
Cappuccino
Als je mensen vraagt naar hun favoriete koffiebereiding wordt Cappuccino ontzettend vaak
genoemd. Ook bij de koffieautomaat blijkt deze variant erg populair. De samenstelling is
eigenlijk exact in drieën te delen. Een Cappuccino bestaat uit espresso, melk en
melkschuim. Deze worden exact
in drie gelijkmatige delen
gebruikt voor deze bereiding
van koffie. Allereerst wordt er
een vers gezette espresso in
een koffiekopje gedaan.
Vervolgens wordt daar eerst de
warme melk en vervolgens de
schuim overheen gegoten. De
melk gaat zich dan mengen met
de espresso. Daardoor ontstaat
een heerlijke koffiebereiding die
moccakleurig is. Bij de meeste
koffiemachines gaat dit proces
volledig automatisch. Je kunt er
zelf uiteraard ook in variëren.
Latte Macchiato
Als je bij het koffieautomaat kiest voor Latte Macchiato, wordt je koffie ook van espresso en
warme melk gemaakt. Er zit echter wel meer melk in. Allereerst wordt de melk in het
koffieautomaat met stoom verwarmd. Vervolgens gaat dit in een groot glas en komt de vers
gezette espresso daar overheen. De espresso gaat wel door de melkschuim heen maar blijft
op de warme melk drijven. Daardoor krijg je eigenlijk drie verschillende lagen, wat deze
bereiding uniek maakt.
Geniet-momentje
Hoewel de bereidingen dus dezelfde basis hebben, worden ze op een totaal andere manier
bereid en zijn de verhoudingen ook anders. Daardoor ontstaan er echt twee verschillende
koffievarianten. Het feit dat ze worden gemaakt uit dezelfde ingrediënten, maakt het voor

producenten van koffiemachines natuurlijk een stuk eenvoudiger om beide varianten als
keuze toe te voegen. En dat wordt dan ook massaal gedaan. Kijk maar eens op de meeste
koffieautomaten op kantoor of in grote openbare gebouwen. De laatste jaren zijn deze twee
varianten vrijwel overal te krijgen. Tot slot is er nog een overeenkomst te noemen tussen
Cappuccino en Latte Macchiato. Beide varianten zijn namelijk heerlijk en bij uitstek geschikt
voor je dagelijkse 'geniet-momentje'.