Blijdorp_81_okt2017_online

IJsalon Gie Gelato
> Ondernemer uit de wijk
De ijssalon Gie Gelato aan de Stadhoudersweg no. 91d Is een
begrip geworden in Blijdorp. Liefhebbers van ijs uit Blijdorp,
buiten Blijdorp en van de verre omgeving weten deze ijssalon
te vinden. En de klantenkring breidt zich verder uit.
Het familiebedrijf wordt geleid door moeder en zoon. Als ondernemers
heeft deze familie hun ervaringen opgedaan en runnen
deze ijssalon met hart en ziel. In de drukke perioden maakt de
familie gebruik van een tweetal oproepkrachten. Giedo, de zoon,
is gestart met een ijscobrommer en heeft op vele plaatsen in
Rotterdam hun eigen gemaakte ambachtelijk ijs verkocht.
Na een speurtocht door Rotterdam om een eigen ijssalon te
beginnen is hun oog gevallen op de winkelruimte Stadhoudersweg
91d. Een grotere uitdaging, om van de staat waarin die winkel
zich toen bevond om er een ijssalon van te maken, bestond
er voor hun toen niet.
De gehele inrichting is door hun zelf ontworpen en uitgevoerd.
Alle meubels zijn door hun gemaakt. De inrichting ziet dan ook
zeer fraai, smaakvol en doelmatig uit.
In juni 2015 is de ijssalon geopend onder grote belangstelling.
De inrichting, het fabriceren en opslaan van ijsproducten voldoen
aan de hygiëne eisen, zoals aan de HACCP.
Naast de verkoop van vele soorten en smaken van ijs en ijsproducten
kan men ook koffie bestellen met of zonder taart, uit
eigen keuken. Voor bruiloften, braderieën, e.d. kan een ijscokar
ingezet worden. Als nieuw wil Giedo en moeder ijstaarten gaan
aanbieden voor de feestdagen.
Vele ijssmaken van deze tijd
Het maken en verkopen van ijs is het hoofdproduct met 92
smaken van eigen recepten, zelf verzonnen. Zo zijn er onder
andere: yoghurtijs, bastogne ijs, stroopwafelijs, pepermuntijs,
pag. 10