ipad biokippen 120927

Bio scharrelkip
met uitloop
Poulet Bio
sortant à l’extérieur

Bio scharrelkip
met uitloop
In aansluiting van onze traditie als producent van
kwaliteitsgevogelte, stellen wij u met trots onze biologische
scharrelkip van eigen bodem voor. Onze bio
scharrelkip herstelt een artisanale traditie terug in
ere en verenigt milieu en gezondheid.
Onze bio scharrelkip wordt gekweekt in kleine loten
van 2500 tot 4750 kippen per kippenren.
Ze scharrelen vrij rond op grote weiden waarbij een
minimum loopruimte wordt voorzien van 4m² per
individu. De kippen verblijven buiten tot een minimum
leeftijd van 70 dagen.
Voor de keuze van het ras werd terug gegaan naar
de sterke kippenrassen van weleer, traag groeiend
en gehard tegen de wisseling der seizoenen.
Poulet Bio
sortant à l’extérieur
Héritiers d’une longue tradition en volailles artisanales,
nous avons développé un poulet bio élevé exclusivement
en territoire belge, respectant les traditions
artisanales d’autrefois.
Elevées en petits lots de 2500 à 4750 unités maximum
par poulailler, elles resteront dehors jusqu’à
l’âge de minimum 70 jours. Elles évoluent dans de
vastes parcours de prairies herbeuses, sur des surfaces
de 4m² par volaille.
Pour la sélection de la race nous avons choisi une race
à croissance lente, capable de résister à l’ambiance
naturelle de notre terroir.

Biologische voeding
De voeding bestaat voor minimaal 95% uit grondstoffen
afkomstig van de biologische landbouw. De voeding
is volledig plantaardig, vrij van dierlijke vetten of
dierenmeel. Alle gebruikte grond-stoffen zijn afkomstig
van niet genetisch gemodificeerde gewassen.
Dankzij de natuurlijke rijkdom van de bodem profiteren
ze van de aanwezige oligo elementen, wormen,
wilde kruiden. Enkel natuurlijke behandelingen zijn
toegelaten zoals homeopathie of aromatherapie.
Kwaliteit
Dankzij de gezonde voeding zonder antibiotica of
groeibevorderaars, krijgt het vlees die fijne smaak,
kenmerkend voor een echte scharrelkip en sluit
perfect aan bij onze rijke culinaire traditie. Het vlees
is bovendien vetarm en rijk aan waardevolle
voedingsstoffen.
Traceerbaarheid
De volledige tracering van onze bio producten wordt
verzekerd vanaf de producent tot bij de verbruiker
dankzij een uniek lotnummer op de verpakking.
Controles
De volledige productieketen wordt gecontroleerd
door de erkende bio controle-organismen TÜV NORD
INTEGRA of CERTISYS, die de conformiteit nagaat
van onze productiewijze met het lastenboek
“productienormen gevogelte” overeenkomstig de
VERORDENING (EG) nr. 834/2007 VAN DE RAAD van
28/06/2007.
Duurzaamheidsaspecten
Onze veevoedergrondstoffen komen bij voorkeur uit
de nabije Biologische akkerbouw. Extensieve veeteelt
waar dier en boer centraal staan, met een minimale
ecologische voetafdruk.
Een korte keten aangestuurd, sinds 2001, door een
Belgisch familiaal molenaarsgeslacht (4° generatie)
Joosen & Luyckx.
Geen inmenging van investeringsfondsen of multinationale
voedingsgroepen.
Alimentation
L’alimentation est composée de min. 95% de produits
issus de l’agriculture biologique.
La composition est d’origine végétale, sans graisse
ni farine animales. Tous les produits agricoles sont
garantis génétiquement non modifiés. Grâce à la
richesse du sol, elles profitent d’oligo-éléments.
Utilisation préférentielle de produits phytothérapiques,
oligo-éléments, ainsi que des produits homéopathiques
en cas de besoin de traitements curatifs.
Qualité
L’exigence d’une alimentation saine, garantie sans
antibiotiques ni accélérateurs de croissance, apporte
ainsi au consommateur l’assurance d’une volaille de
grande qualité, alliant diététique et gastronomie.
Traçabilité
La traçabilité de notre volaille Bio est assurée du producteur
au consommateur grâce à une identification
de chaque lot de l’abattoir à son atelier de découpe.
Contrôles
Notre activité de production, de fabrication des aliments,
d’abattage et de conditionnement est contrôlée
par TÜV NORD INTEGRA ou CERTISYS, des organismes
agréés, qui vérifient la conformité de nos pratiques
par rapport au cahier des charges “Mode de
production de volailles” conforme à l’ordonnance CE
n°. 834/2007 DU CONSEIL du 28-06-2007.
Aspects Durables
Les céréales sélectionnées proviennent de préférence
des terres cultivables régionales.
Un élevage extensif où l’animal et le fermier se
trouve au centre avec une empreinte écologique
minimale.
Une filière courte dirigé, depuis 2001, par une lignée
de meuniers Belges (4° génération) Joosen & Luyckx.
Sans intervention d’un fonds d’investissement ou de
groupes multinationaux.
Wijngaardveld 50 • B-9300 Aalst • tel 053 77 13 36 • info@belki.be • www.belki.be

Wijngaardveld 50
B-9300 Aalst
tel 053 77 13 36
info@belki.be
www.belki.be