Tuinvee Tijdschriftje1 HR

kuikens met een recht borstbeen.
De hoeveelheid ‘as’ (calcium) in de botten van de poten was hetzelfde van zowel
de dieren met een krom als met een recht borstbeen.
Rachitis - gebrek aan vitamine D
Ondanks het kromme borstbeen zijn deze kippen niet gevoeliger voor rachitis.
Een ander woord is Engelse ziekte, een vergroeiing van de beenderen door
gebrek aan vit. A-D, vandaar de levertraan die vroeger aan kinderen gegeven
werd, en nu A-D druppels. Als kippen met een krom en een recht borstbeen
blootgesteld worden aan een dieet waar ze rachitis van zouden moeten krijgen,
was er geen verschil. Analyse van het bloed liet ook geen extra gevoeligheid voor
rachitis zien bij kippen met een krom borstbeen. Hiermee is een vitaminegebrek
als oorzaak uitgesloten. Er zijn uitgebreide tests met vit. D gedaan (toedienen van
levertraan in die tijd) met interessante uitkomsten m.b.t. de botontwikkeling en
een tekort aan vit. D. Zie daarvoor het originele papier.
Ligt een krom borstbeen dan aan een defect in het calcium-fosfor metabolisme
(stofwisseling)? Ook al zat er voldoende calcium in het voer? Bestaat het
erfelijke aspect van een krom borstbeen uit een niet adequate stofwisseling, wat
theoretisch mogelijk is?
Ook dat niet, het maakte niets uit. Dat was te testen aan de hand van
bloedwaarden voor calcium en fosfor, die verschilde niet in dieren met en zonder
krom borstbeen.
Er werd bloed getest van vijf volwassen hennen, met en zonder krom borstbeen,
die aan de leg waren of hun waarden onderling verschilden.
Geen negatieve gevolgen krom borstbeen
Het gebrek aan kalkafzetting in het borstbeen van kuikens met een krom
borstbeen, heeft geen enkel negatief gevolg voor het dier. Zowel de groei als later
de eierproductie worden niet negatief beïnvloedt door een krom borstbeen.
Het feit dat de botten in de poten van kippen met een krom borstbeen normaal
zijn terwijl het borstbeen calcium mist, geeft aan dat er sprake is van een
lokaal gebrek aan mineralenafzetting. Er is geen sprake van een
gegeneraliseerd (algeheel) defect in de calciumafzetting in de kip.
Het probleem is dus geheel lokaal. Omdat het defect zo beperkt is,
heeft een krom borstbeen ook voor de volwassen kip geen enkele
negatieve invloed.
Krom borstbeen van een eigen Jersey
Giant x Braham haan.
Kromme hennen zwaarder?
Asmundson had al gevonden dat hennen met een krom borstbeen
geen verschil vertoonden in eieren leggen vergeleken met hennen
met een recht borstbeen.
Warren kon toevoegen dat hennen met een krom borstbeen sneller
groeiden, eerder op gewicht waren en ook eerder begonnen met
leggen. Verder was er geen verschil in de hoeveelheid en het
gewicht van de eieren tussen de rechte en kromme borstbeen
hennen. Een krom borstbeen heeft voor een hen geen nadelige
gevolgen voor haar groei en vruchtbaarheid.
Zitstokken
Krom borstbeen is een mooi voorbeeld van een interactie van
invloed van buitenaf gecombineerd met erfelijke aanleg. De
expressie van de genen die verantwoordelijk zijn voor het
ontwikkelen van een krom borstbeen, wordt in hoge mate
beïnvloedt door de hokinrichting, het hebben van een zitstok, voor
het kuiken. Plus daarbij de leeftijd waarop het kuiken op de stok
gaat slapen. Anders gezegd, de zitstok bepaalt de borstbeenmisvormende actie.
Hoe scherper de zitstok, hoe groter de misvorming. Hoe ‘erfelijk gevoeliger’ het
kuiken hoe groter de misvorming. Daarnaast zijn bepalend: de leeftijd dat het
kuiken dat het op een zitstok gaat zitten en hoe lang het kuiken daarop zit. En
dat laatste wordt weer bepaald door de drukte in het hok. Platt onderzocht dat
de scherpte van de zitstok ook een rol speelt, dus niet alleen het feit dat er een
Tekeningen van (slechte) foto’s van
borstbenen uit D.C. Warren, de slag is
vele malen groter dan het borstbeen
hierboven, ze lijken haast omgeklapt.
4