2019-09-NIEUWSBRIEF-NIEUW-7-BLAD-12

_____________________________________________
De wildplukwandeling op zondag 1 september
Vandaag was het gebied de Broekpolder aan de beurt om met de
Wandelende studiegroep Zuid-Holland te verkennen.
Op de afgesproken plaats en tijdsstip trof ik een aantal leden van de
studiegroep enthousiast aan om samen met mij op avontuur te gaan.
Het weer was dermate goed dat de paraplu’s in de tassen konden
blijven.
Wat we voornamelijk hebben ontdekt waren de vele vlierstruiken die
hun trossen met bessen lieten hangen. Ideaal om sap, siroop, turks
fruit of ijs van te maken. Let er wel op dat de bessen een kleine hoeveelheid
aan blauwzuur bevat dat schadelijk is voor je gezondheid.
Door de sap te koken vervliegt deze schadelijke stof en is het in orde
om te consumeren.
Verder zagen we erg veel overwoekerende haagwinde, de witte eetbare
bloem van de klimplant. Erg lekker en bitter tegelijk!
29