oktober2019Het KABOUTERBOS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
14<br />
Koken<br />
Vildan<br />
Cheesecakehapjes met speculaasbodem, framboos,<br />
mango of chocolade<br />
Dit heb je nodig:<br />
100 gr speculaaskoekjes<br />
50 gr boter<br />
500 gr plattekaas<br />
150 gr suiker<br />
een snuifje zout<br />
20 gr maïzena<br />
2 eieren<br />
1 zakje vanillesuiker<br />
een halve mango, een handvol frambozen<br />
(diepvries)<br />
100 gr pure chocolade<br />
14<br />
Zo maak je het:<br />
- Breek de koekjes. Maak ze fijn in een blender.<br />
- Smelt de boter en meng de koekjes hieronder.<br />
- Leg bakpapier in een bakvorm (24x24cm).<br />
- Maak een bodem van speculaaskoekjes.<br />
- Klop de plattekaas los. Voeg de suiker, de eitjes,<br />
de vanillesuiker en maïzena toe en meng alles goed.<br />
- Giet dit mengsel uit op de koekjesbodem.<br />
- Bak 30 minuten op 170°C.<br />
- Laat afkoelen en plaats het twee uur in de koelkast.<br />
- Smelt ondertussen de chocolade. Mix de frambozen<br />
en mango tot twee soorten coulis.<br />
- Snij in blokjes. Werk af met frambozen- of<br />
mangogocoulis of chocolade.
Change language