Leeuwarden-Bruist-mei-2012.pdf (4,3 Mb

Kof fi e,
k offi etijd...
Jaarlijks drinken wij ongeveer 147 liter koffi e. Dat
zijn ruim drie kopjes per dag. Hiermee behoort een kopje koffi e tot
de meest geliefde dranken in Nederland. Kortom: koffi e, warm of
koud, is de perfecte drank voor elke gelegenheid. Ook verslaafd aan
een bakje leut? Probeer onze doe-het-zelfrecepten dan eens
uit.
Vanilleijskof
fi e
zoet, groot en zo verfrissend als koffi e
maar kan zijn. De vanillesmaak maakt
de koffi e wat zoeter. Daarom is dit recept
uitermate geschikt voor mensen die
normaal koffi e met suiker drinken.
ingrediËnten: Koffi e-ijsblokjes | 1 kopje koude sterke koffi e
1 tl vanille-essence | 1 kopje melk (of sojamelk, biomelk, volle room, etc.)
wat te doen: Vul een hoog glas met de ijsblokjes. Voeg de koude koffi e,
vanille-essence en melk toe. Roer goed door en serveer.
26
Drijvend
ijs
Met dit drankje doe je niet
alleen kinderen, maar ook
volwassenen een plezier. Het
recept is heel simpel: koude
koffi e en roomijs in een hoog
glas.
ingrediËnten: 1,8 dl koude koffi e | 1-2 bolletjes
vanille-ijs
wat te doen: Vul een breed hoog glas met koude koffi e.
Voeg het ijs toe en probeer de bolletjes te laten drijven. Groene
koFFie frappé
Het Franse woord
frapper (kloppen,
mengen) past goed
bij deze koude koffi e
met roomijs. Maak
een heleboel drankjes
tegelijk voor een groep
mensen.
ingrediËnten: 2,4 dl koude sterke koffi e
1 kopje roomijs met een smaakje | 1 el
vanille-essence of -siroop
wat te doen: Doe alle ingrediënten in
een blender. Meng ze tot een gladde
substantie en schenk het drankje in een
hoog glas. Steek er een gekleurd rietje in.
verleiding
Door de lichtgroene kleur is deze koffi e met name
geschikt voor een feestdag. Jouw gasten zullen niet
weten hoe snel ze je om het recept moeten vragen.
ingrediËnten: 15 ml vanillesiroop | 7,5 ml crème de menthe | 60 ml espresso |
stijfgeslagen slagroom | groene pepermuntjes (naar wens)
wat te doen: Meng de siroop, crème de menthe en espresso goed. Schenk in een groot
glas. Garneer met slagroom. Stamp de pepermuntjes fi jn, als u die gebruikt, en strooi
ze op de koffi e.
Kijk voor meer overheerlijke doe-het-zelf recepten in het
koffi eboek: de koffi e bar – Veltman uitgevers.
27