A la carte Pascal sommer - Scandic
A la carte Pascal sommer - Scandic
A la carte Pascal sommer - Scandic
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kjære gjest,<br />
hjertelig velkommen til <strong>Pascal</strong> Mat & Vin!<br />
<strong>Pascal</strong> er en pulserende ”stikk-innom” restaurant av<br />
fransk bistro-merke, med en meny inspirert av både<br />
lokale råvarer så vel som internasjonale k<strong>la</strong>ssikere.<br />
<strong>Pascal</strong> er en av de utvalgte restaurantene som er med i<br />
det kulinariske nettverket, Smak av Kysten, og vi<br />
ønsker å tilby våre gjester årstidens beste råvarer fra<br />
havets skattekammer.<br />
Vårt mål er at kombinasjonen av mat, drikke og service<br />
gjør et besøk i restauranten vår til noe <strong>la</strong>ngt mer enn<br />
å spise god mat på restaurant.<br />
Velbekomme!
VÅRMENY<br />
Asparges<br />
spekeskinke, egg, rugbrødsmuler<br />
*<br />
Sitrus<strong>la</strong>ks<br />
dillstuede poteter, nepe, reddik<br />
eller<br />
Mørbrad av okse<br />
crispy poteter, nykål, vårløk<br />
*<br />
Rabarbrasuppe<br />
cottage cheesekrem, jordbærsorbet<br />
kr. 525
Forretter/småretter<br />
Vegetar<br />
Kremede blåskjell<br />
hvitvin, eple, dill<br />
kr 165<br />
*<br />
Santa Kristina-skinke<br />
chèvre, karamellisert pistasj<br />
kr. 165<br />
*<br />
Potet og purreløksuppe<br />
røkt torsk, vårløk<br />
kr. 165<br />
*<br />
Asparges<br />
spekeskinke, egg, rugbrødsmuler<br />
kr. 155<br />
Aspargessuppe<br />
parmesan og surdeigsbrød<br />
kr 165
Fra havet<br />
Sitrus<strong>la</strong>ks<br />
dillstuede poteter, nepe, reddik<br />
kr. 265<br />
*<br />
Grillet breif<strong>la</strong>bb<br />
salsa, chips, blomkålkrem<br />
kr. 285<br />
*<br />
Ovnsbakt brosme<br />
eple, rosiner, agurk, yoghurt<br />
kr. 265<br />
<strong>Pascal</strong> Mat & Vin er et av 43 utvalgte spisesteder på som utgjør<br />
det kulinariske nettverket Smak av kysten.<br />
Med fokus på kunnskap og kompetanseheving, sørger vi for at sesongens<br />
råvarer på menyen tilberedes på en best mulig måte.<br />
Smak av kysten er et kvalitetsstempel på de ekte sjømatopplevelsene.<br />
Vi vil gjerne at barna skal ha det beste, så all vår mat er sunn,<br />
barnevennlig og kan serveres i små porsjoner til halv pris.
Fra <strong>la</strong>nd<br />
Indrefilet av svin<br />
linser, sylteagurk, sennepsjy<br />
kr. 285<br />
*<br />
Kalv f<strong>la</strong>tbiff<br />
bakte tomater, pepperrot, peppersaus<br />
kr. 295<br />
*<br />
Mørbrad av okse<br />
crispy poteter, nykål og vårløk<br />
kr. 285<br />
Vi vil gjerne at barna skal ha det beste, så all vår mat er sunn,<br />
barnevennlig og kan serveres i små porsjoner til halv pris.
Dessert<br />
Pavlova<br />
friske bær, marengs, vaniljekrem<br />
kr 135<br />
*<br />
Yoghurt og limepannacotta<br />
melon, ananasskum<br />
kr 135<br />
*<br />
Rabarbrasuppe<br />
cottage cheesekrem, jordbærsorbet<br />
kr 135<br />
*<br />
Osteanretning<br />
marme<strong>la</strong>de, akasiehonning, fruktbrød<br />
kr 135<br />
*<br />
Créme Brûlée<br />
<strong>Pascal</strong>s Créme Brûlée<br />
kr. 135
Kaffe<br />
Te<br />
Kaffe med påfyll kr. 41<br />
Espresso kr. 37<br />
Dobbel espresso kr. 41<br />
Cappuccino kr. 41<br />
Cafe au <strong>la</strong>it kr. 41<br />
Te i kanne kr. 37 pr. person<br />
China Yunnan Silver Dragon<br />
En utsøkt grønn te fra Yunnan distriktet i Kina. Særpreget te med en søtlig kraftig smak.<br />
Earl Grey<br />
Sort te aromatisert med olje og skall fra bergamottfrukten.<br />
Darjeeling<br />
Høytvoksende te fra Hima<strong>la</strong>ya-fjellene. Plukket under den andre blomstringen.<br />
Har en fantastisk rik smak.<br />
Pa<strong>la</strong>is Royal Fruit Tea<br />
Deilig fruktb<strong>la</strong>nding med biter av hibiscus, papaya, korint, solbær, roseb<strong>la</strong>der, hyllebær,<br />
bringebær, blåbær, og jordbær. Forfriskende smak
Change language