Årets Julevin - Bichel Vine

Side 10 Piemonte
piemonte
”Jeg skal ikke have hus i det sydlige,
men skulle det være måtte det blive
Piemonte”. Landskabelig skønhed m.
buttede bakker, kølige højder, herligt
køkken, rammet ind af Alperne i det
fjerne m. sneklædte tinder, olier, riso,
oste, trøfler, nødder og svampe og herlige
vine. Kør selv eller ta’ biltoget fra
Hamborg til Alessandria, og du lander
midt i herlighederne, tæt på Alba.
Køkkenet er noget særligt - enkelt,
velsmagende og nede på jorden. vinene
er som skabt til det lidt tunge og enkle
køkken, både Dolcetto, Barbera og
nebbiolo har bid og evnen til rense op i
mundhulen. vi har oprustet i Piemonte,
og har nu 4 gode producenter i stalden.
Få et indtryk med Piemontekassen.
sCarzello – den unge
traditionalist
Federico Scarzello er et af de nye navne i
Barolo. Har lavet familiens vine siden han
var 20 år og Federico har blot rundet de 30.
Federico går mod strømmen og laver traditio nelle
Piemonte med lang maceration og lagring på store
gamle fade. Intense madvine inspireret af vennen
Beppe Rinaldi og ikonet Giacomo Conterno.
barbera d’alba 2007
Potent basis Barbera med saftig og cremet
frugt. til kød og kraftige pastasaucer.
barolo ”vigna
merenda” 2005
Federicos bedste vin, fra monopolmark på
”Sarmassa”, flot lagringsværdig Barolo.
andrea oberto
barolo 2005
god Barolo fra topproducent
i La Morra. til rødt oksekød
eller løbende vildt.
Normalpris 249,75
Julepris
199 75
99 75
Normalpris 349,-
Julepris
275,-
piemontekassen
• 2 fl. Scarzello
Barbera d’Alba 2007
• 2 fl. Sandrone
Dolcetto d’Alba 2008
• 2 fl. Almondo Langhe
nebbiolo 2008
• 100 ml trøffelolie
fra Piemonte
• 500 g Felicetti
Økologisk pasta
• 1 glas trøffelrisotto
Leveret i gaveæske med
vinbeskrivelser og tips.
Normalpris 797,-
Julepris
699,