En av de få butikkene som får kjøpe inn denne linjen for menn i ...

Velkommen
til bords
Festbordet har fått en elegant nykommer. Den norske
akevitten serveres ikke lenger i ”fingerbøl”, men har
fått sitt eget høyreiste og elegante Riedel-glass.
122 no4 2009
Bogstadveien Magasinet
Under: Utformingen av stetteglasset fremhever
de typiske smakskomponentene fra akevitten,
og selve spritsmaken blir ikke så fremtredende.
Tekst: Kristin Bratland Foto: Claus Skålevik Christensen
”Det er alltid
hyggelig å komme
til et pent, pyntet
festbord, om det
er et lite eller
stort selskap.”
– Glass er spennende og i stadig utvikling. Det ligger mye forskning
og ekspertise bak dette nye glasset, forteller Roger Urianstad,
butikksjef ved Tilbords på Majorstuen T-banestasjon, og viser frem
Riedels spesialproduserte akevittglass.
Dansk akevitt serveres gjerne iskald i små glass, Norsk
Fatmodnet Akevitt drikkes derimot romtemperert eller lett avkjølt. Den
østerrikske glassprodusenten Riedel har derfor i samarbeid med blant
annet Arcus utarbeidet et stetteglass, med elegante proporsjoner, for
den norske drikken.
– Utformingen av selve ”klokken” på glasset, bringer frem de
riktige aromaene og fremhever de typiske smakskomponentene fra
akevitten, og selve spritsmaken blir ikke så fremtredende som den
gjør ved å drikke av vanlige akevittglass, forteller Urianstad. Glasset
minner i utforming om Riedels cognac-glass, som også smalner
øverst og utgjør nærmest en skorstein på glasset.
Bord dekk deg
I tillegg til Riedel, har Tilbords et rikt utvalg av andre glass. Her får du
glass som er formet etter vinens karakter og behov. Skal det dekkes
til fest, med flere retter og flere typer drikke, er det greit å vite at glass
skal plasseres over tallerkenen og gjesten skal bruke glassene fra
høyre mot venstre. Vannglasset bør stå lengst til høyre, eller bak til
høyre.
– Det er alltid hyggelig å komme til et pent, pyntet festbord, om
det er et lite eller stort selskap. Nå går vi jo inn i en periode hvor
FACTS
NAME: Tilbords Majorstuen
CONTACT: Majorstuenperrongen
Tlf. 22 60 90 57
INFO: The perfect glass for the
Norwegian Aquavit is produced
by the well known Riedel, and you
can buy it at Tilbords Majorstuen.
Here you’ll also find known brands
like Stelton, Rosendahl and Georg
Jensen.
selskap står i høysetet, og vi kan fråtse i borddekor og
pyntegjenstander. Skal et festbord dekkes hører ikke bare glass til, vi
må også ha tallerkener. Trenden i år er servise med enkel og stilfull
dekor. Kremfarget, grått og sølv er fargene som de fleste velger. Dette
er farger og mønstre som vil vare, og som fint kan brukes om både
10 og 20 år. I mangel av både hushjelp og tid, er det også viktig at alt
kan vaskes i oppvaskmaskin, sier butikksjefen.
Et vakkert bord er en komposisjon, og det er gjerne lurt å bruke
litt tid på planlegging. Urianstad forteller om kunder som kommer
med gardinprøver, og ønsker at servietter og lys skal matche, men
borddekking har ingen fasit, så det er absolutt lov å leke seg.
Tøyservietter og serviettringer er på full fart tilbake, etter noen år i
skuffen. Et godt alternativ er store, tykke papirservietter. Er det fest,
så er det fest!
Gaven til ham som har alt
Er det selskap, er det gjerne gaver involvert, og Urianstad har gaver
både til ham og henne. Han mener danskene er eksepsjonelt flinke
på design, og kommer stadig med nye og lekre produkter. Både
Stelton, Rosendahl og Georg Jensen er å finne i butikken.
– En av mine favoritter er champagnekjøleren fra Georg Jensen.
Den er en skulptur i seg selv, og kan også brukes som tulipanvase. I
samme serie finnes vannkaraffel, shaker og for ikke å glemme
stamper til å mikse eksotiske drinker, alt så lekkert utført at det
anbefales å stå fremme, avslutter butikksjefen.
no4 2009
Bogstadveien Magasinet
123