27.07.2013 Views

fagtidsskrift for miljø, helse og samfunn f - Forum for Miljø og helse

fagtidsskrift for miljø, helse og samfunn f - Forum for Miljø og helse

fagtidsskrift for miljø, helse og samfunn f - Forum for Miljø og helse

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Lokal <strong>for</strong>ankring av ernæringsarbeid<br />

Forankring av ernæringsarbeidet poli-<br />

tisk, administrativt <strong>og</strong> i plandokumenter i<br />

kommuner <strong>og</strong> fylker er nødvendig <strong>for</strong> gjen-<br />

nomføring av mange tiltak. Partnerskap<br />

<strong>for</strong> folke<strong>helse</strong> har de siste årene vokst<br />

fram som en av de viktigste strategiene<br />

i folke<strong>helse</strong>arbeidet. Bak partnerskaps-<br />

tanken ligger erkjennelsen av at det er<br />

nødvendig med kontinuerlig, <strong>for</strong>pliktende<br />

<strong>og</strong> systematisk tverrfaglig <strong>og</strong> sektoro-<br />

vergripende samarbeid <strong>for</strong> å oppnå god<br />

folke<strong>helse</strong>. Dette krever bred involvering<br />

av offentlig, frivillig <strong>og</strong> privat virksomhet<br />

sentralt, regionalt <strong>og</strong> lokalt.<br />

Styrket ernæringsarbeid i<br />

<strong>helse</strong>tjenesten<br />

Det er behov <strong>for</strong> å styrke <strong>for</strong>ebyg-<br />

gende innsats i <strong>helse</strong>tjenesten <strong>for</strong>di<br />

<strong>helse</strong>tjenesten er en viktig pådriver<br />

<strong>og</strong> samarbeidspartner i det <strong>for</strong>ebyg-<br />

gende arbeidet. Sekundær<strong>for</strong>ebygging<br />

<strong>og</strong> behandling <strong>for</strong>egår både i primær-<br />

<strong>og</strong> spesialist<strong>helse</strong>tjenesten. Ernæring er<br />

nødvendig i <strong>for</strong>ebygging, behandling <strong>og</strong><br />

rehabilitering av sykdom, som grunnlag<br />

<strong>og</strong> støtte til annen medisinsk behand-<br />

ling <strong>og</strong> <strong>for</strong> at pasienten ikke skal bli<br />

under- eller feilernært. For å kunne gi<br />

et tilfredsstillende tilbud, er det behov<br />

<strong>for</strong> gode strukturer, systemer <strong>og</strong> verktøy<br />

<strong>og</strong> <strong>for</strong>ankring av disse, i tillegg til å<br />

sikre kompetanse om ernæring blant<br />

<strong>helse</strong>personell.<br />

Innsatsområder <strong>og</strong> tiltak<br />

Handlingsplanen inneholder 73 tiltak<br />

<strong>for</strong>delt på 10 innsatsområder. For hvert<br />

tiltak er det satt opp ansvarlige departe-<br />

ment. Helse- <strong>og</strong> omsorgsdepartementet<br />

er medansvarlig <strong>for</strong> oppfølging av de<br />

fleste tiltakene, men Landbruks- <strong>og</strong><br />

matdepartementet, Fiskeri- <strong>og</strong> kystdepar-<br />

tementet <strong>og</strong> Kunnskapsdepartementet vil<br />

være særlig viktige bidragsytere i oppføl-<br />

gingen av planen. Denne tverrsektorielle<br />

<strong>og</strong> tverrdepartementale tilnærmingen<br />

til ernæringsarbeidet i Norge er unik<br />

internasjonalt. Samarbeid mellom flere<br />

sektorer er av vesentlig betydning <strong>for</strong> å<br />

fremme god <strong>helse</strong> i befolkningen.<br />

Innsatsområdene i Handlingsplan <strong>for</strong><br />

bedre kosthold (2007-2011):<br />

1. Kommunikasjon om mat <strong>og</strong><br />

kosthold<br />

2. Sunn mat i et mangfoldig marked<br />

3. God ernæring fra starten av<br />

4. Sunne måltider i barnehage <strong>og</strong><br />

skole<br />

5. Mat <strong>og</strong> <strong>helse</strong> i arbeidslivet<br />

6. Ernæring i <strong>helse</strong>- <strong>og</strong><br />

sosialtjenesten<br />

7. Fokus på kosthold i lokalt<br />

folke<strong>helse</strong>arbeid<br />

8. Kompetanse om kosthold<br />

9. Forskning, overvåking <strong>og</strong><br />

dokumentasjon<br />

10. Ernæring i internasjonalt<br />

perspektiv<br />

Oppfølging <strong>og</strong> gjennomfø-<br />

ring av tiltak<br />

Arbeidet med å følge opp<br />

handlingsplanen er alle-<br />

rede godt i gang. Sosial- <strong>og</strong><br />

<strong>helse</strong>direktoratet på oppdrag<br />

fra Helse- <strong>og</strong> omsorgsde-<br />

partementet tatt fatt på<br />

flere av tiltakene i planen.<br />

Eksempelvis er det i gangsatt<br />

et prøveprosjekt <strong>for</strong> gratis<br />

vitamin D-tilskudd til sped-<br />

barn med ikke-vestlig innvan-<br />

drerbakgrunn. Nye retnings-<br />

linjer <strong>for</strong> mat <strong>og</strong> måltider i<br />

barnehagen blir lansert høsten 2007<br />

<strong>og</strong> vil bli fulgt opp med eget in<strong>for</strong>-<br />

masjonsmateriell til barnehageperso-<br />

nell. Sammen med Eksportutvalget <strong>for</strong><br />

fisk er et omfattende sjømatprosjekt,<br />

<strong>og</strong>så med fokus på barnehage, startet<br />

opp. Videre er mat- <strong>og</strong> måltidstilbudet<br />

i pleie- <strong>og</strong> omsorgstjenesten kartlagt, <strong>og</strong><br />

funnene vil danne grunnlag <strong>for</strong> vurde-<br />

ring av behov <strong>for</strong> tiltak. I samarbeid<br />

med Utdanningsdirektoratet er det<br />

utgitt en veileder med erfaringene fra<br />

prosjektet Fysisk aktivitet <strong>og</strong> måltider<br />

i skolen. Det er <strong>og</strong>så verdt å nevne at<br />

fra skoleåret 2007/08 får alle elever ved<br />

landets ungdomsskoler <strong>og</strong> kombinerte<br />

skoler gratis skolefrukt.<br />

Mange fylker arrangerer i høst<br />

konferanser <strong>for</strong> fagpersonell om mat<br />

i barnehagen <strong>og</strong> om amming <strong>og</strong> sped-<br />

barnsernæring. Dette er svært viktig<br />

<strong>for</strong> å oppnå kunnskapsoverføring <strong>og</strong><br />

erfaringsspredning lokalt. Alle bidrag<br />

er viktige bidrag i ernæringsarbeidet,<br />

<strong>og</strong> det lokale folke<strong>helse</strong>arbeidet er<br />

av særskilt stor betydning. Samspillet<br />

mellom offentlig, privat <strong>og</strong> frivillig<br />

sektor danner grunnlag <strong>for</strong> gode folke-<br />

<strong>helse</strong>tiltak, <strong>og</strong> er noe det <strong>for</strong>tsatt må<br />

stimuleres til.<br />

Handlingsplanen (IS-0210) finnes<br />

på www.shdir.no <strong>og</strong> kan bestilles fra<br />

trykksak@shdir.no. Den vil i løpet av<br />

høsten 2007 <strong>for</strong>eligge som kortversjon<br />

både på norsk <strong>og</strong> på engelsk.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!