Navestad IDAGLIGVARE x - Navestad AS

Detaljhandel

NAVESTAD AS
Innledning:
Navestad as har gleden av å presentere en ny katalog
som vi håper vil gi ideer og informasjon som vil
bidra til å bedre produktiviteten og lønnsomheten
i deres bedrift.
Historie
Navestad AS har gjennom en periode på nesten 40
år levert maskiner og utstyr til dagligvare- og KBSmarkedet
i Norge og har i denne perioden lykkes i
å tilegne oss en agenturmasse fra ledende produsenter
rundt om i verden.
Vi har en langsiktig tankegang i alt vi foretar oss
i forhold til våre kunder og leverandører og dette
har bidratt til å skape langsiktige og gode relasjoner
til våre omgivelser.
Vår langsiktige satsning har vært med på å
skape den rette tryggheten og forutsigbarheten
hos våre leverandører, og dette har igjen resultert i
et tett og godt samarbeid innen utvikling og tilpasninger
til det norske markedet.
Organisasjon
Hos oss kan du forvente å møte kunnskapsrike og
engasjerte medarbeidere med den rette ansvarsfølelsen
og servicegrad overfor deg som kunde.
Kunnskap
Vi er en organisasjon med nysgjerrige medarbeidere
som hele tiden søker etter å lære om ny teknikk
og teknologi innen vår bransje. Våre medarbeidere
har høy grad av kunnskap om våre
produkter og tjenester, om markedsutvikling og
endringer i forbrukerens ønsker og dermed også
kundenes krav og behov i vårt marked.
Løsningsorienterte
medarbeidere
Vi bestreber oss hele tiden på å levere riktige løsninger
og vi skal imøtekomme våre kunder på en
måte som innbyr til dialog og oppleves som nøyaktige
og løsningsorienterte, fra produkter/tjenester
vurderes, til kjøp, installasjon og oppfølging.
Vi strekker oss hele tiden mot det mål at vi skal
være den leverandør med høyest grad av spisskompetanse
innen vår kategori, som alltid har
nyheter å komme med og som kan bistå i våre
kunders utviklingsprosesser.
Effektivitet i hele
organisasjonen
Vi følger opp og søker etter de behovene som kundene
våre har og vi skal alltid finne en rask og god
løsning som våre kunder er fornøyd med. Vi skal
innfri de forventningene dere har når det gjelder
informasjon, leveranser, oppfølging, service, etc.
Det er fornøyde kunder vi lever av!
Serviceinnstilling
Alle hos oss skal gi ekstra av seg selv og vår kunnskap
for å skape lojale kunder som opplever at vi
gjør noe mer enn å løse de behov dere har, ved å
installere, justere, tilpasse, vedlikeholde etc.
Vi etterstreber hele tiden å levere mer enn det
som er forventet.
Service
Vi har et landsdekkende og et svært godt fungerende
serviceapparat, som gjør at eventuelle skadevirkninger
av en driftstans reduseres til et minimum.
Vår erfaring ……din gevinst!
Kontakt oss!
Navestad A/S
Kirkeveien 59, 1363 Høvik
Tlf: 67 53 29 70. Faks: 67 53 91 13
www.navestad.no • post@navestad.no

TOURNUS EQUIPMENT . 2
Fiskedisker . . . . . . . . . . . . . . 2
Tilleggsutstyr . . . . . . . . . . . . 6
Kjøleromsreoler . . . . . . . . . . 7
Trillebord . . . . . . . . . . . . . . . 7
Transport og lagringsstativ . . 7
MAJA . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ismaskiner . . . . . . . . . . . . . . 8
VAUCONSANT . . . . . . . . . 10
Diskløsninger . . . . . . . . . . . . 11
JUKA . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Diskløsninger . . . . . . . . . . . . 13
UTVIKLING . . . . . . . . . . . . 14
SILANOS . . . . . . . . . . . . . . 15
Rullegriller . . . . . . . . . . . . . . 15
Skyvegriller . . . . . . . . . . . . . . 15
Pølsekokere . . . . . . . . . . . . . 16
Brødvarmere . . . . . . . . . . . . . 16
Flatgriller . . . . . . . . . . . . . . . 17
Pizzadisplay . . . . . . . . . . . . . 17
Pressgriller . . . . . . . . . . . . . . 17
WHIRLPOOL
PROFESSIONAL . . . . . . . . 18
Kjøle- og fryseskap . . . . . . . . 19
Hurtigkjøler- og fryser . . . . . . 20
Kjøle- og frysebenker . . . . . . 20
Koke- og stekelinjer . . . . . . . 21
Understell til koketopper . . . 21
Oppvaskmaskiner . . . . . . . . . 22
Ovner . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Pizzaovn . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Rustfrie arbeider . . . . . . . . . . 23
ROBOT COUPE . . . . . . . . 24
Kombi maskiner . . . . . . . . . . 24
Grønsakskuttere . . . . . . . . . . 24
Vertikalhakkere . . . . . . . . . . . 24
Stavmiksere . . . . . . . . . . . . . 24
MADO . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Båndsager . . . . . . . . . . . . . . 25
Hurtighakkere . . . . . . . . . . . . 26
Kjøttkverner . . . . . . . . . . . . . 26
INNHOLD
AMANA . . . . . . . . . . . . . . . 27
Mikrobølgeovner . . . . . . . . . 27
High Speed Ovner . . . . . . . . 28
FABA . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Flatgriller . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pressgriller . . . . . . . . . . . . . . 29
PAPIER PAVIOT . . . . . . . . 30
Alpamer pakkekonsept . . . . . 30
SILEX . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Pressgriller T-klasse . . . . . . . . 31
Pressgriller S-Klasse . . . . . . . 31
Vaffeljern . . . . . . . . . . . . . . . 32
Spicy Quatro . . . . . . . . . . . . . 32
Spicy Snack . . . . . . . . . . . . . 32
JEROS . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Oppvaskmaskiner . . . . . . . . . 33
MEDOC . . . . . . . . . . . . . . . 35
Båndsager . . . . . . . . . . . . . . 35
HOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Kotelettkutter . . . . . . . . . . . . 36
INTERVAC . . . . . . . . . . . . . 37
Vakuumpakkere . . . . . . . . . . 37
TALSA . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Hurtighakkere . . . . . . . . . . . . 38
Kjøttkverner . . . . . . . . . . . . . 39
Miksere . . . . . . . . . . . . . . . . 39
SHARP-X . . . . . . . . . . . . . . 40
Slipemaskiner . . . . . . . . . . . . 40
TORMEK . . . . . . . . . . . . . . 40
Slipemaskin . . . . . . . . . . . . . 40
ALTO SHAAM . . . . . . . . . 41
Røykeovn . . . . . . . . . . . . . . . 41
ROLLER GRILL . . . . . . . . . 42
Brødvarmere . . . . . . . . . . . . . 42
Vitrineskap . . . . . . . . . . . . . . 42
STIMA . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Pizza Ovn . . . . . . . . . . . . . . . 43
TECHFOOD . . . . . . . . . . . . 43
Patatwist . . . . . . . . . . . . . . . 43
BIRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Kjøttkvern . . . . . . . . . . . . . . . 44
BERKEL . . . . . . . . . . . . . . . 44
Oppskjærmaskiner . . . . . . . . 44
PACKAGING
ENGINEERS . . . . . . . . . . . 45
Pakkebord . . . . . . . . . . . . . . 45
PAULUS STUART . . . . . . . 45
Makanisk mørning . . . . . . . . 45
SPICER . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Trommelmikser . . . . . . . . . . 46
BEHA . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Stekepanner . . . . . . . . . . . . . 46
JØNI FOODLINE . . . . . . . 47
Kokegryter . . . . . . . . . . . . . . 47
ETI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Termometere . . . . . . . . . . . . 48
MUNKFORS . . . . . . . . . . . 49
Båndsagblader . . . . . . . . . . . 49
STEFFENS . . . . . . . . . . . . . 50
Hakkekniver . . . . . . . . . . . . . 50
ZICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Kverndeler . . . . . . . . . . . . . . 50
ATLANTA . . . . . . . . . . . . . . 50
Kverndeler . . . . . . . . . . . . . . 50
REKVISITA . . . . . . . . . . . . . 51

2
TOURNUS EQUIPMENT
Tournus Equipment har ervervet seg et misunnelsesverdig
renommè for kvaliteten på sitt industrielle
utstyr. Produktene oppfyller alle krav i henhold
til kvalitet og ergonomi.
Fiskedisker
Våre fiskedisker er markedsledende i Norge og de
ulike design og tekniske utførelser gir en meget
god presentasjon av produktene.
Vi kan tilby markedet kjøling med is, innebygd
kjølecoil og bakkjøling, samt et meget godt spekter
av tilleggsutstyr som gir disken stor fleksibilitet
og økte bruksområder.
Diskene kan leveres etter ønskede mål, så vi kan
dekke alle behov.
Den nye generasjonen 2 etasjes fiskedisker gir
en eksponeringsvennlig presentasjon av ferdig
pakkede og ferske produkter i en og samme disk
og med en svært god plassutnyttelse.
Navestad A/S har Skandinaviaagenturet på Tournus
fiskedisker.
Utvikling
Vi arbeider kontinuerlig med ny- og videreutvikling
av våre fiskedisker, og dette har ført til at vi er i forkant
av markedets presentasjon av produkter i
fiskeavdelingen.
I de siste år har vi utviklet flere spennende nye
konsepter og i alle våre utviklingsprosjekter vektlegger
vi presentasjon, temperaturkrav, effektivitet
og ergonomi.

4
2 etasjes fiskedisk
2 etg. Fiskedisk.
Statisk bakkjøling i øvre del for fersk fisk,
og ventilert kjøling i nedre del for pakkede varer.
Tradisjonell design
Påbyggingsmodul for plassering på eksisterende
disk. Godt egnet for eksponering av fersk fisk på
flakis. Leveres både med og uten statisk bakkjøling.
Evt. Iskassett i bakkant.
2 etg. Fiskedisk. Statisk bakkjøling i øvre del for fersk fisk, og ventilert kjøling i nedre del for pakkede
varer. Total dybde er kun 1,2 m.
Tradisjonell design. Leveres med eller uten statisk
bakkjøling, og i vinklet eller rett design. Kurvholder
påmontert i front er valgfritt.
Vinklet disk med høyt buet glass. Med eller uten
kjøling, og valgfri kurvholder montert i forkant.
Disk med innbygget kjøleaggregat. ”Plug-andplay”
Rekekjøler: Disken leveres med innbygde kjølecoiler
i bunn og vegger, flatt glass med høyde
250mm, dreneringsplater, og vanntett bunn.

Rund design
Rund, buet design. Med eller uten kjøling.
Arbeidsstasjon innfelt i disken.
Modul
Panorama design
Rund, bølget design for kjøling
med is. Bildet er fra et fransk
supermarked.
Rund, buet design med høye
glass. Bygget for statisk bakkjøling
med lake (glykol).
Rund design, for kjøling med is.
Festet til vegg og betjenes fra
kundens side. Bildet er fra et
fransk supermarked.
Rund, bølget og delt design for
kjøling med is. Bildet er fra et
fransk supermarked.
Mobile enheter på hjul uten kjøling. Justerbar i alle vinkler.
Dreneringsplater i bunn.
Design med statisk bakkjøling og kjøleslynger i bunn. Høyt buet glass som vippes opp for enkel tilgang for varepåfyll og
rengjøring. Glasshylle i topp.
5

6
Tilleggsutstyr
Tilleggsutstyret til disken er en viktig del av miljøet i fiskavdelingen. Det er noen elementære hensyn som blir
ivaretatt ved å utstyre disken tilstrekkelig:
• Effektivitet ved riktig plassering og oppsett av disken
• Ergonomisk riktig arbeidsplass
• Kommunikasjon med kundene
• Besparelse av bakbenker
På denne måten kan hele avdelingen løftes flere hakk og bli betydelig mer lønnsom.
Nedspylingsanlegg Papirholder Poseholder
Skjærestasjon med kum Vektstasjon Fotskammel
Isform Isspade Påbygg
Skjærestasjon med knivholder Kurv for tilbehør etc Rekebakk
Papirdispenser Papirdispenser med bord Vi kan levere ulike spyleanordninger
til våre fiskedisker.

Kjøleromsreoler
Våre reoler leveres i en solid og meget rengjøringsvennlig
konstruksjon som letter den regelmessige rengjøringen
av systemet. Systemet leveres som standard med
4 hylleplan og i 500 mm dybde.
Det geniale ved systemet er at man lett kan ta av hylleplatene
uten bruk av verktøy og legge disse i oppvaskmaskinen.
Stiger: 1750 x 500 mm
Hyller: 608 x 500 mm
708 x 500 mm
808 x 500 mm
910 x 500 mm
1010 x 500 mm
1110 x 500 mm
1210 x 500 mm
1312 x 500 mm
1412 x 500 mm
1512 x 500 mm
1612 x 500 mm
1714 x 500 mm
Trillebord
Våre rustfrie trillebord fra Tournus leveres i to ulike hyllestørrelser,
80x50 og 100x60 cm og med 2, 3 eller 5
hylleplan. Bordene er utstyrt med to faste og to svingbare
hjul med brems.
Solid og robust utførelse - 3 plan
Trillebord
Trillebord 2-plan Trillebord 2-plan Trillebord 3-plan
Mål (mm) 800x500 1000x600 1000x600
Plan 2 2 3
Transport og
lagringsstativ
Stativ for transport av 8 bakker (60x40 cm)
Mål (BxDxH) : 450x650x1700mm
7

8
Maja`s maskinspekter spenner over modeller fra 85
– 12 000 kg pr døgn og alle produserer flakis med
en temperatur på – 7 ºC. Produksjonsmetoden er
det patenterte rotasjonsfordamperprinsippet som
er et meget driftsikkert og økonomisk system med
få slitasjedeler.
De komplette modellene leveres med og uten silo,
og vi kan i tillegg tilby markedet rene rotasjonsfordampere
som må tilkobles det eksterne kjølesystemet
i butikken.
Vi tilbyr også våre maskiner med programmeringsmuligheter,
automatisk rengjøringssystem og UV
bestråling slik at iskvaliteten holdes optimal. Rengjøringssystemet
er patentert av Maja, så det er
helt unikt.
MAJA
Rotasjonsfordamperprinsipp.
Denne produksjonsmetoden av is er et meget
driftsikkert, åpent og enkelt prinsipp, som er
bygd inn i alle Maja ismaskiner.

Ismaskiner
Ismaskin Mod SA 85 S/SA 145 S
Komplett maskin med innebygd silo.
Ismaskin Mod SA 215 S/SA 415 S
Komplett maskin uten silo. Kan plasseres på stativ eller
monteres på vegg eller tak med nedføringsrenne til
isbeholder. Fotocelle hindrer overproduksjon
Ismaskin Mod SA 800 S/SA 12000 S
Komplett maskin uten silo. Kan plasseres på stativ eller
monteres på vegg eller tak med nedføringsrenne til
isbeholder. Fotocelle hindrer overproduksjon.
Tillegg ismaskiner
I tillegg til ismaskinene leverer vi div. utstyr som stativ,
isbeholdere, spader og øser.
Stativene kan leveres for gulvplassering eller for montering
på vegg.
Rengjøringsanlegg
Helautomatisk vaskeanlegg, patentert av Maja, som
desinfiserer alle deler som er i kontakt med vannet i
vannkammeret. Dette reduserer faren for bakteriedannelse.
Det er ikke behov for demontering for å sette i gang
vaskeprosessen som startes med en knapp eller automatisk
programmert og varer i ca. 45 min.
Plassering
For plassering på stativ, kjøleromstak eller på vegg utenfor
kjølerom med nedføringsrenne, fotocelle og kjørbar
beholder.
ISMASKINER
SA 85 S SA 145 S SA 215 S SA 415 S SA 800 S
Kapasitet (kg/24t) 85 150 215 450 800
Silokapasitet (kg) 50 50
Mål (mm) 750x750x1185 750x750x1185 775x580x1065 775x580x1065 1090x760x1070
Effekt (W) 590 870 1180 1780 2770
9

10
VAUCONSANT
Vauconsant tilbyr profesjonalitet, kvalitet, innovasjon,
godt design og gode materialer.
Vauconsant- spesialist på serveringsdisker- utvikler
komplette løsninger for catering og convenience.
Vauconsant tilbyr omfattende standard disker eller
skreddersydde løsninger. Felles for alle produktene
er at de er eksepsjonelle både fra et teknisk og
et estetisk synspunkt. Et blikk på avrundinger av
hjørner, upåklagelige poleringer og eksakte sveis-
inger er nok til å forstå hva Vauconsant kan tilby av
kvalitet. Profesjonelt serveringsutstyr må være
effektivt, solid og ha godt design. Med produkter
fra Vauconsant er du garantert å få den påliteligheten
og ekspertisen du krever.
Hvert produkt er designet for å oppnå teknisk perfeksjon
i å holde temperaturer, kald eller varm, og
respektere hygiene og regjøringsstandarder.

Eksponeringsdisk kald 1265 mm
Eksponeringsdisk kjølt, 1265 mm. Temperaturstabil og driftsikker disk i eksklusiv utførelse.
Glasset vippes ut for enkel rengjøring.
Pølsedisk 1265 mm
Pølsedisk med spesialtilpasset utstyr og kjølte
skuffer. Temperaturstabil og driftsikker disk i eksklusiv
utførelse.Glasset vippes ut for enkel rengjøring.
Kombidisk – Pølse/kald eller varm 1265 mm
Eksponeringsdisk varm 650 mm
Eksponeringsdisk varm, 650 mm. Temperaturstabil
og driftsikker disk i eksklusiv utførelse.
Glasset vippes ut for enkel rengjøring.
Kombidisk – Pølse/kald eller varm, 1265 mm.
Disken har spesialtilpasset utstyr, kjølte skuffer og varmt eller kaldt eksponeringsdisplay.
11

12
Monteringsdisk 1265 mm
Monteringsdisk kjølt, 1265 mm. Kjølte skuffer og garnityrbrønn, samt skjærebord med nedkast gjør
disken meget effektiv og ergonomisk riktig å jobbe med.Temperaturstabil og driftsikker disk i eksklusiv
utførelse.Under utvikling av denne disken var vår målsetting at all montering skulle skje med ansiktet
vendt mot kunden.

Juka kjøledisker
Jukafabrikken i Polen er en stor produsent av kjølte/varme-enheter til dagligvare- og KBS/Convenience, og tilbyr markedet
solide produkter til svært konkurransedyktige priser. Fabrikken har ca 350 ansatte fordelt på 2 ulike produksjonsanlegg,
og har et samlet produksjonsvolum på ca 1500-2000 enheter pr måned.
Produktspekteret av kjølte moduler fra denne produsenten er svært omfangsrikt og vi har gjort spesialtilpasninger
på et utvalg modeller som vi mener er svært interessant for det norske markedet.
Det spekteret vi nå tilbyr det norske markedet er pølsedisker, selvbetjente og betjente kjøle/varme-disker, baquettdisker,
kjøleskap og fryseskap.
Be om et tilbud på Juka disker……det kan lønne seg.
Arbeidsbenk kjølt,
950 mm. Med skapdører
og nedfelt garnityrbrønn
med lokk.
Kan leveres med skuffer.
Monteringsdisk kjølt,
950 mm. Med beskyttelsesglass,
garnityrbrønn
og skjærebord.
Kan leveres med skuffer.
Arbeidsbenk kjølt,
950 mm. Kan leveres
med skuffer.
Selvbetjent kjøledisk,
600, 900 og 1200 mm.
Justerbare hyller i herdet
glass. Valgfri farge.
Kjølt eksponeringsdisplay,
600 mm.
JUKA
Pølsedisk, kjølt med god eksponering.
Meget arealeffektiv.
Betjent eller selvbetjent kjøledisk, 600, 900 og 1200
mm. Høyde: 125 eller 140 cm. Justerbare hyller i herdet
glass. Valgfri farge. Frontglassene vippes ut for enkel
rengjøring. Skyvedører i bakkant.
Dobbelt kjøleskap med glass- Enkelt kjøleskap med glassdør
og justerbare hyller. dør og justerbare hyller.
Kjølt monteringsdisk med
beskyttelsesglass, skap,
skuffer og garnityrbrønn.
Dobbelt kjøleskap med
skyvedører i glass og
justerbare hyller.
13

14
Utvikling
Vi driver kontinuerlig utvikling av ulike produkter
og serveringskonsepter innen KBS – og dagligvare
markedet i Norge.
Dette er markeder i rask utvikling og med kontinuerlig
behov for regelmessig oppgradering, så vi
setter inn store ressurser når vi eller våre kunder
ønsker utvikling av nye produkter/konsepter.
Spesialtilpasninger og et særpreget uttrykk av
ulike produkter og konsepter er et konstant behov
og nødvendig konkurransefaktor i disse svært konkurranseutsatte
markedene.
Vi kan med basis i vår spisskompetanse og vårt
store kontaktnett bistå i våre kunders utviklingskonsepter.
De nye trendene med flere tilbydere av HMR og
andre matvarer innen ulike markeder, setter større
krav til tjenester, design og opplevelser.
Serveringskonsept
Mobile disker
Frontdisk Totalkonsept
Eksponering-kommunikasjon
Fiskedisk

Silanos har produsert grillutstyr i mer enn 35 år. Disse
produktene har blitt utviklet som et resultat av lang
erfaring, fordelaktig teknologi, en forsknings- og utviklingsavdeling
med høy kompetanse, og god finansiell
Rullegriller
Våre rullegriller leveres i komplett rustfri utførelse og
med svært gode tekniske løsninger. Dette reduserer
faren for kostbar og unødvendig driftsstans. Grillene er
termostatregulert. Alle modellene leveres med en svært
driftsikker motor og påmonterte klaver på rullene som
hindrer fett og lignende i å trenge inn i maskinen. Dette
er avgjørende momenter med hensyn til døgnkontinuerlig
drift av maskinen. Rullegrillene kan fåes med 5, 8
eller 16 roterende ruller for å passe alt fra små kiosker
til store bensinstasjoner med behov for stor kapasitet.
Grillen med 16 ruller er delt inn i to temperatursoner. Vi
har også skråstilt rullegrill med 9 ruller for enda bedre
eksponering av pølsene.
SILANOS
RULLEGRILLER
Modell Ruller mm Mål mm Ruller ant kW Nettovekt
R 5 430 560x260x170 5 0,85 10
R 8 430 560x370x170 8 1,36 14
R 16 430 560x680x170 16 2,72 28
RI 9 430 560x370x170 9 1,6 15
situasjon på Silanosfabrikken. Spekteret av grillutstyr er
produsert i rustfrie stålplater eller med keramiske overflater.
Utstyret har den beste kvalitet i de ulike komponentene
i maskinene.
Skyvegriller
Våre skyvegriller gir den ønskede fleksibilitet mht steking
og oppbevaring av steke- og grillpølser i en og
samme maskin.
15

16
Pølsekokere
Pølser er noe vi nordmenn har et godt forhold til.
Til tross for tilgang på stadig nye og spennede
produkter har pølser aldri gått av moten. Det har
aldri vært solgt flere pølser i Norge enn det gjøres
idag. Silanos kan tilby pølsekokere i to varianter –
Modellen BGM er robust og praktisk, mens Hot
Dog koker med staver, legger fokuset på eksponering
og samtidig oppvarming av pølsebrød.
Pølsekoker
mod. BGM
Pølsekokeren leveres i komplett rustfri utførelse.
Innebeholderen har fast delevegg og løse rister.
Den er enkel å ta ut av kokeren for rask rengjøring.
• Pølsekokeren kan stå fritt på benk, eller felles
ned i benk.
• Kokeren har vist seg meget temperaturstabil.
Lokket er solid hengslet i bakkant.
• Pølsekokeren kan leveres med eller uten tappekran.
Hot Dog Koker m/staver
En salgsfremmendepølsekoker
for
dampkoking
Glassylinder
med delevegg
på rustfri sokkel.
Termostatregulert.
3 staver til
oppvarming av
Monte Francpølsebrød
Brødvarmere
Toaster
Toastovn
Scaldapane
PØLSEKOKER
Modell Spyd Beholder Mål mm kW Nettovekt
BGM 240x240x240 330x370x330 2 9
Hot dog koker m/staver 3 400x330x350 0,75 10
BRØDVARMERE
Modell Stekeflate mm Spyd Mål mm kW Nettovekt
Brødvarmer mod. Toaster 280x160 300x230x140 1,2 10
Scaldapane brødvarmer m/staver 4 225x330x300 0,75 5

Flatgriller
Alle Silanos flatgriller kan leveres
med rustfri stekeflate eller
keramisk topp. De varmes
raskt opp og er meget temperaturstabile
og energibesparende
i drift. Flatgrillenes chassis
vil alltid holde en lav
temperatur, selv ved døgnkontinuerlig
drift, og stekeflaten
gir meget god utnyttelse av
plassen. Maskinene leveres i
ulike størrelser.
• Utvendig konstruksjon i
rustfritt stål
• Rustfrie stekeflater, med
effektiv plassutnyttelse av
stekeplaten
• Leveres med 2 stekesoner.
Elementene er lagt slik at
maskinene er meget temperaturstabile
• Termostatområde fra
50 °- 250 °C
• Leveres i ulike størrelser,
både rette og skråstilte
FLATGRILLER
Modell Steke- Mål mm Steke- kW Nettovekt
flate mm overflate
FT 5126 510x255 515x260x185 Glatt 2 16
FT 5141 510x410 515x410x185 Glatt 2,8 18
FT 6060 595x595 600x600x185 Glatt 3,2 21
Pizzadisplay
Pizzaskapet gir god eksponering av pizza/calzone eller
andre produkter som må holdes varme og serveringsklare.
Pizzaskapet har følgende spesifikasjoner:
• Herdet glass.
• Automatisk oppfylling av vannkar.
• Vannpumpe kontrollert av tidsur
• Fuktighet kontrollert ved hjelp av vannivå-måler.
• Justerbar temperatur og fuktighetstermostat.
PIZZADISPLAY
Modell Mål mm Diameter pizza kW Nettovekt
Pizza Display 500x240x565 360 1,35 37
Pressgriller
Pressgrillene er perfekt til å steke calzone eller toast. De
kan leveres med eller uten riller.
Grillene er utstyrt med termostatregulert element
med re-start funksjon. Modellen Doppia har to elementer
som er uavhengige av hverandre. Utvendig konstruksjon
i rustfritt stål. Spesial behandlet støpejern for lettere
rengjøring. Automatisk balanserte topplater med
rustfrie fjærer, clutch for stabil posisjon nede. Håndtak i
varmebestandig materiale.
Modellene Media og Doppia finnes også i keramisk
variant. Utvendig konstruksjon i rustfritt stål. Keramiske
stekeflater er enkle å rengjøre, raske å varme opp
og energibesparende i drift. Temperaturområde fra
50-250°C
PRESSGRILLER
Modell Stekeflate Mål mm Stekeoverflate kW Nettovekt
Singola 230x230 340x360x200 Riflet eller Glatt 1,75 17
Media 340x260 430x390x200 Riflet eller Glatt 2,6 18
Doppia 480x240 580x360x200 Riflet eller Glatt 3,5 19
Media keramisk 230x280 380x420x200 Glatt 1,6 15 10
Doppia keramisk 460x280 610x420x200 Glatt 3,2 25 11
17

18
WHIRLPOOL PROFESSIONAL
Ledende i verden
Med en årlig omsetning på omtrent 19 milliarder
dollar og med nesten 50 produksjons- og teknologisentere
globalt er Whirlpoolkonsernet verdens
ledende produsent og markedsfører av utstyr.
16 år med
profesjonell erfaring
I over 16 år har produksjonen av profesjonelt utstyr
i Frankrike vokst og oppnådd strålende resultater.
Med den gode erfaringen fra Frankrike ekspanderer
nå Whirlpool for å kunne tilby pan-europeisk
kapasitet og en bred produktlinje med nye løsninger
for å tilfredstille behovene innen catering
og servicehandel.
Whirlpools nye profesjonelle linje er en av de
bredeste og mest komplette i Europa, og tilbyr
eksellente og innovative løsninger innen disse markedene.
Produktspekteret inkluderer produkter for
steking, kjøling, vask, oppvask, mikrobølgeovner,
ventilasjon og preparasjon.
Sterkt forpliktet
til innovasjon
Helt fra starten av har Whirpool kontinuerlig dedikert
energi og investering til innovasjon for å stadfeste
deres evne til å pådrive nye markedsutviklinger
og å introdusere innovative produkter.
Robust og
fleksibelt design
Alle Whirlpool Professionalproduktene er testet for
brukervennlighet, sikkerhet og hygiene for å sikre
størst mulig funksjonalitet, og at det er det mest
komfortable og ergonomiske kjøkkenet å jobbe i.
Produktlinjen er produsert etter Whirlpools spesifikasjoner
og unike estetikk for å garantere den
høyeste kvalitetsstandard og den mest innovative
teknologi, for på denne måten å tilby ekstraordinære
og fleksible løsninger for all catering og
servicehandel.
Solid support til
handelspartnere
Whirlpool har allerede opprettet en handels- og
markedsorganisasjon i hvert land for å forsikre seg
om at deres handelspartnere vil få effektiv salgsog
teknisk support. Foruten en av de mest komplette
og innovative spektrene i det profesjonelle
markedet, vil Whirlpool tilby support for sine handelspartnere
uten sidestykke for sammen å utnytte
markedspotensialet.

Produktspekter
Whirlpool Professional har et enormt spekter bestående
av over 2000 modeller innen kjøl og frys, koke- og
stekelinjer, vaskemaskiner, ovner, ventilasjon, tilberedningsutstyr
og kjøkken- og bakromsinredning.
Kjøle- og fryseskap
Kjøle- og fryseskap i alle tenkelige størrelser og løsninger.
Et stort utvalg som gir alle muligheter fra enkle
økonomimodeller til eksklusive utgaver.
Kjøleskap Mod AGB
780/WP Support
Fryseskap Mod
AGB 778/WP
Support
Enkelt support kjøleskap Enkelt support fryse-
med lås og automatisk avriming. skap med lås og
Fåes i hvitt og rustfritt stål. manuell avriming.
Kjøleskap Mod AGB
781/WP Support / 720/WP Medium end
Enkelt support kjøleskap med glassdør. Mekanisk justering
og automatisk avriming. Kan også fås med doble
dører som 720/WP Medium end.
Kjøleskap Mod AGB 713/WP Medium end
Enkelt kjøleskap med lås og automatisk avriming. Leveres
i rustfritt stål med 3 rister
Kombiskap Mod AGB 729/WP High end
Enkelt kombinert kjøle-og fryseskap med lås og manuell
avriming. Innvendig lys i kjøleskap. Leveres i rustfritt
stål med 2 rister i hver del.
Kombiskap Mod AGB 731/WP High end
Dobbelt kombinert kjøle-og fryseskap med lås, innvendig
lys, fuktighetskontroll og intelligent avriming. Leveres
i rustfritt stål med 3 rister i hver del.
KJØLE- OG FRYSESKAP
AGB 780 AGB 778 AGB 781 AGB 713 AGB 717 AGB 729 AGB 731
Mål (mm) 750x730x1865 750x730x1865 600x610x1865 750x820x2065 1500x820x1480 750x820x2065 1500x820x1480
Størrelse (ltr) 640 640 380 700 700 700 700
Temperatur (°C) 0/8 -18/-25 3/10 0/10 0/10 - -20/-10 -2/8 - -25/-15 -2/8 - -25/-15
Effekt (W) 240 360 280 400 1050 600 1050
19
.

20
Hurtigkjøler- og fryser
Ferdig mat kan raskt kjøles ned eller fryses ned
til en gitt temperatur.
ChillBlaster
Nedkjøling: Nedfrysing:
Str. : 3xGN2/3 Str. : 3xGN1/1
5xGN1/1 5xGN1/1
10xGN1/1 10xGN1/1
10xGN2/1 10xGN2/1
20xGN1/1 20xGN1/1
AGS 863/WP
AGS 865/WP
AGS 867/WP
AGS 870/WP
Plassbesparende Blast Chiller
med kapasitet på 4 GN
1/1. Skapet kan bearbeide
20 kg per syklus (90 min).
Avriming av fordamperen
ved hjelp av luft.
Blast Chiller med plass til
10 GN 1/1. 40 kg kan
bearbeides per syklus (90
min). Avriming av fordamperen
ved hjelp av varm
gass.
Modellen har kapasitet på
10 GN 1/1. Skapet kan
kjøle ned 75 kg per syklus
(90 min). Avriming ved
hjelp varm gass.
Shock Freezer med kapasitet
på 20 GN 1/1. Skapet
kan kjøle ned 100 kg eller
fryse ned 70 kg i en syklus
(240 min). Avriming av fordamperen
ved hjelp av
varm gass.
Kjøle- og frysebenker
Kjøle- og frysebenker i alle tenkelige størrelser
og løsninger. Et stort utvalg som gir alle muligheter
fra enkle økonomimodeller til eksklusive
utgaver.
Alle modeller leveres i størrelse fra 1-4 dører.
Kjølebenk
Mod AGB 772/WP Standard
Rustfri kjølebenk
med 3 skap og bakkant.
Benken har 3
automatiske avriminger
i døgnet.
Leveres med 3 hyllerister.
Kan leveres
med skuffer i stedet
for skap.
Kjøle-/frysebenk
Mod AGB 756/WP Medium end
Rustfri kjølebenk
med 2 skap og
bakkant. Benken
har 3 automatiske
avriminger i døgnet
og temperaturen
kan settes ned
til 0º C. Leveres
med 2 hyllerister.
Kan leveres med skuffer i stedet for skap.
Kjøle-/frysebenk
Mod AGB 749/WP High end
Rustfri kjøle-og
frysebenk med 3
dører og bakkant.
Benken har 4
automatiske avriminger
i døgnet.
Leveres med 3 hyllerister.
Kan leveres
med skuffer i
stedet for skap.
KJØLE- OG FRYSEBENKER
AGB 772 AGB 756 AGB 749
Temperatur kjøl (°C) -2/10 -2/8 -2/8
Temperatur frys (°C) -20/-10 -20/-10

Koke- og stekelinjer
Kokegryter, koketopper og stekepanner til profesjonelt
bruk i ypperste kvalitet. Bred variasjon av kapasitet og
størrelser som dekker alle behov. Alle modellene er
solid utført i rustfritt stål.
Kokegryte
Mod AGB
372/WP
Leveres med indirekte
oppvarming og trykkmåler.
Kokegryten har
en kapasitet på 100
liter.
Stekepanne
Mod AGB
505/WP
Stekepanne med tipp.
Pannen har en kapasitet
på 55 liter.
Koketopp
Mod AGB
588/WP
Keramisk
Liten keramisk koketopp
med 2 stekesoner.
Koketopp Mod
AGB 586/WP
Liten koketopp med 2
stekeplater.
Koketopp Mod
AGB 587/WP
Dobbel koketopp med
4 stekeplater
Frityr
Mod AGB 597
Leveres i ulike størrelser
og antall kurver.
Understell
til koketopper
Gir ergonomisk riktig høyde og kan fåes med dører,
skuffer eller kun stativ.
Understell Mod AGB 618/WP
Nøytral base, 1 dør.
Understell Mod AGB 619/WP
Nøytral base, 2 skuffer.
Våre koke- og stekelinjer leveres i 600, 700 og
900 mm dybde.
21

22
Oppvaskmaskiner
Maskinene leveres i rustfri utførelse. Hele vaske-og
desinfiseringsprosessen tar kun få minutter, og er
innstillbar fra 1 minutt til uendelig, dvs til maskinen
blir stoppet manuelt. Maskinene leveres med:
• automatisk såpedoseringsanlegg
• skyllevannspumpe- garanterer 85 ºC i hele skylleperioden
• dobbel isolering- reduserer støy og overflatetemperatur
Oppvaskmaskin
Mod AGB 782/WP
Dobbelt isolert glassvasker
i rustfritt stål. Leveres med
kurver til glass og tallerkner
samt bestikkurv.
Oppvaskmaskin
Mod AGB 666/WP
Hettevasker i rustfritt stål
med elektronisk panel.
Oppvaskmaskinen har
formstøpt tank med dobbelt
filtersystem og selvtømmende
pumpe.
Oppvaskmaskin
Mod AGB 673/WP
Grytevasker i rustfritt stål
med elektronisk panel.
Oppvaskmaskinen har
formstøpt tank med dobbelt
filtersystem og selvtømmende
pumpe.
OPPVASKMASKINER
AGB 782 AGB 666 AGB 673
Mål (mm) 600x610x845 650x775x1500 680x720x4645
Vaskeromsstørrelse (mm) 500x500 500x500 570x570
Vaskesyklus 90/120/180 75/120/180 60/120/180 + ∞
Vasketemperatur (°C) 60 60 60
Skylletemperatur (°C) 85 85 85
Effekt (W) 6600 3-fas 7350 3-fas 11700 3-fas
Ovner
Kombidampere:
Ovnene har et kompakt og flott design og holder
en meget høy standard. Kvalitets og kapasitetsmessig
dekker ovnene alle behov innen profesjonelt
kokkebruk.
Maskinen leveres i komplett rustfri utførelse og er
utstyrt med
• analogt kontrollpanel med elektromekaniske
styringsenheter
• vifte og beskyttede varmeelementer inne i stekekammeret
• rask nedkjøling av stekekammeret
• kondenssamler
• håndtak med dobbel sikring
• automatisk rengjøringsanlegg

Kombidamper Mod AGB 635/WP
Kapasitet til 6 GN1/1 65mm. Kan leveres med stativ i
rustfritt stål.
Kombidamper Mod AGB 639/WP
Kapasitet til 10 GN1/1 65mm. Kan leveres med stativ i
rustfritt stål.
Kombidamper Mod AGS 917/WP
Kapasitet til 20 GN1/1 65mm. Leveres med vogn til GN
rister.
OVNER
Verdi/Modell AGB 635/WP AGB 639/WP AGB 917/WP
Kapasitet (GN) 6 10 20
Mål (mm) 870x900x830 870x900x1110
Effekt (W) 8200 16400 44100
Spenning (V) 400 3-fas 400 3-fas 400 3-fas
Pizzaovn
Ovn spesielt tilpasset meget rask steking av pizza. Stek
pizza på under 2 min!
Smart Cook Pizza Ovn
Mod AGS 646/WP
• varmluftsovn med 3 nivåer
• elektronisk kontroll opp til 450ºC
• to viftemotorer – en på toppen og en i bunnen
• dobbelt sylindersystem
Effektbehov: 3,7 kW
Mål (LxBxH): 600x548x581 mm
Rustfrie arbeider
Whirlpool Professional tilbyr et bredt spekter innen rustfrie
arbeider. Alle modeller kan leveres i forskjellige størrelser
og med forskjellig utstyr.
Rustfri benk til
preparering av bl.a.
grønnsaker.
Leveres i lengdene
1200 og 1800 mm.
Rustfri benk til
preparering av bl.a.
grønnsaker.
Leveres i lengdene
1200 og 1800 mm.
23

24
ROBOT COUPE
Kombihakker /
Food Processors
Vi leverer maskiner med kapasitet fra 10-320 porsjoner.
Maskinene brukes både som hurtighakker
og grønnsakskutter og alle modellene leveres med
bolle til hakking og egen tilsats for kutting.
Fåes også med trinnløs hastighetskontroll.
Grønnsakskutter
Våre modeller finnes i et stort spekter, fra små
bordmodeller opp til store gulvmodeller, alle med
høy ytelse og perfekt kutteresultat.
Maskinene leveres med rive-, kniv-, julienneskive
og terninggitter.
Vi tilbyr også kombinasjonsmaskiner med vertikalkutter
og grønnsakskutter.
Vertikalhakke
Vi leverer maskiner med kapasitet fra 2 - 60 liters
beholdere, og alle modellene innehar en meget
solid og robust konstruksjon.
Modeller fra R 23 og oppover leveres i tillegg med
timerfunksjon og tippbar beholder.
Stavmiksere
Våre stavmiksere leveres i en rekke ulike serier,
kompakt- standard og kombinasjonsmodeller, alle
med meget gode konstruksjonsmessige løsninger
med hensyn til driftsikkerhet og brukerkomfort.
ROBOT COUPE 301 502 CL 30 CL 50 Blixer 5 v.v. R 10 R23 MP 350
Mål (mm) 550x325x300 665x380x350 590x320x304 590x350x320 500x270x340 370x555x570 460x680x850 125x125x725
Kapasitet (ltr) 3,5 5,5 5,5 11,5 23
Kapasitet (porsj.) 10-80 30-300 20-100 20-300
Effekt (W) 650 1000 500 550 1400 1800 4500 3-fas 400

I mer enn 40 år har Mado lagt vekt på å lage maskiner
av meget høy kvalitet. Dette har resultert i et svært godt
omdømme i markedet. Mado produserer innovative,
pålitelige, hygieniske og effektive maskiner som
næringsmiddelindustrien verdsetter over hele verden.
Båndsager
Sagene leveres med forskjellige bordløsninger, komplett
rustfri utførelse og har en meget høy kvalitet.
Alle konstruksjonsmessige løsninger resulterer i en sag
som er:
• meget stillegående - messinghjul
• stabil, har høy betjeningskomfort og god skjæreevne
• lett å demontere for rengjøring
Mod MKB 650
Båndsag med fast
bord. Skjærehøyde
ca. 250 mm.
Mod MKB 652
Båndsag kan leveres
med skyvebord.
Skjærehøyde
ca. 300 mm.
MADO
BÅNDSAGER
MKB 650 MKB 652 MKB 653 MKB 654
Mål (mm) 640x580x1540 760x775x1700 950x850x1800 985x850x1800
Skjærehøyde (mm) 260 340 410 410
Skjærebredde (mm) 225 280 400 400
Effektbehov (W) 1100 1500 2200 1500
Spenning (V) 230/400 3-fas 230/400 3-fas 230/400 3-fas 230/400 3-fas
Mod MKB 654
Båndsag med skyvebord.
Skjærehøyde ca. 400 mm.
Maskinene har en svært rengjøringsvennlig konstruksjon.
25

26
Hurtighakker
Mod MTK 661 13 ltr.
Bordmodell som leveres i komplett rustfri utførelse
utstyrt med:
• 6 kniver
• støylokk
• hastigheter på skål og knivaksel
Mod MTK 662 20 ltr
Bordmodell som leveres i komplett rustfri utførelse
og med:
• 6 kniver
• Støylokk
• 2 hastigheter på skål og knivaksel
HURTIGHAKKER
MTK 661 MTK 662
Mål (mm) 815xx590x500 930x670x550
Kapasitet skål (l) 13 20
Knivhastighet (rpm) 1400/2800 1400/2800
Skålhastighet (rpm) 12/24 12/24
Effektbehov (W) 2800 3-fas 4200
Kjøttkverner
Mod Eskimo Mew 614
Bordmodell som leveres i rustfri utførelse og med
kjølesystem.
Mod Optimo
32 Mew 617
Maskinen leveres i
rustfri utførelse.
Dette er en meget
anvendelig
maskin, som er
mobil. Den har
enterprise kvernsystem
og kan
kverne kjøtt som
holder ned til -
5°C. Kvernen er
konstruert for å
være meget hygienisk,
og er veldig
lett å rengjøre.
Mod Ultra
Mew 621
En selvmatende
helautomatisk
kvern med blandeverk.
Maskinen
leveres i rustfri
utførelse.
KJØTTKVERNER
Eskimo Mew 614 Optimo 32 Mew 617 Ultra Mew 621
Mål (mm) 430x476x471 500x909x1160 1050x866x1250
Kapasitet (kg/t) 400 1200 1400
Effekt (W) 1500 3-fas 2900 3-fas 5500 3-fas

Amanas produkter har hjulpet tusenvis å lage mat smartere
og raskere. Amanas high-performance ovner er
designet for å redusere tilberedelsestiden, øke effektiviteten
og forbedre matkvaliteten. Ovnene har blitt en
viktig del av utstyret til dagens fastfood tilbyder.
Amana er markedsleder for profesjonelle mikrobølgeovner
i USA og merkenavnet er anerkjent av 9 av
10 topp restaurantkjeder i USA som benytter seg av
mikrobølgeovner.
Amanas unike innovative oppvarmingsmetode gir
jevnere steking enn konkurrentene.
Mikrobølgeovner
Amana tilbyr mikrobølgeovner opptil 3000 W som varmer
tre ganger så raskt som en standard 1000 W ovn.
De allsidige ovnene er et perfekt valg når det gjelder
oppvarming og tining.
RFS 518 S
Denne kraftfulle og mangfoldige ovnen er ideell for serveringssteder
med høyt tempo. Rustfritt stål inni og
utenpå ovnen samt konstruksjon av høy kvalitet gjør at
Amana Mikrobølgeovn RFS 518 S er å stole på for bruk
i mange år framover. Den kompakte utformingen gjør
at ovnen får plass på de aller fleste steder.
Viktige egenskaper:
• 17 ltr. kapasitet
• Avtakbart luftfilter for enkel rengjøring. Ovnen varsler
når filtre må byttes.
• Kvantitetsknapp gjør at ovnen raskt finner den riktige
tiden for bearbeiding av flere porsjoner samtidig.
• Lagrer opptil 100 programmer
• 5 mikroinnstillinger
• 4 nivåer
AMANA
27

28
High Speed Ovner
Den innovative Convection Express kombinerer
steking med mikrobølger for å bake og brune opptil
tre ganger så fort som ved tradisjonelle metoder.
Amana tilbyr den mest komplette linjen av profesjonelle
ovner og kombinasjonsovner for å dekke
alle foodservice-behov. Amana har high speed
ovner som holder tritt med behovene til selger og
kunder. Uansett om du er ute etter å øke omsetningen
under lunsjrushet eller om du ser etter en
måte å redusere energiutgiftene på – high speed
kombinasjonsovnene fra Amana kan hjelpe deg.
Amana har to ovner, hver designet for å tilby raskere
turns og maks profitt. Ved bruk av high speed
ovner sparer du tid, plass og penger samtidig som
du leverer deilig mat av høy kvalitet.
Convection Express ACE 5302
En convection express ovn lager mat på halvparten
av tiden det ville tatt i en varmluftsovn. Dette gir
raskere bearbeidelse av den enkelte ordre, større
menyfleksibilitet og økt profitt. Enkel i bruk med
programminne for 100 produkter. Ovnen har stor
allsidighet og kan lage alt fra bakevarer til pizza.
Viktige egenskaper:
• 34 ltr. kapasitet
• Kombinerer varmluft (66°C – 250°C) med 1000
Watt mikroeffekt
• Lagrer opptil 100 programmer
• 4 nivåer gjør det mulig å tine, steke og holde
varmt med kun et trykk på programknappen
• Plassparende design
• Lett å installere – ingen ventilasjonshetter nødvendig
• Teflonbelagt rustfritt interiør og rustfritt eksteriør
som er enkelt å rengjøre
Veloci
12 x så rask som en varmluftsovn.
Veloci er Amanas raskeste stekeovn. Dens innovative
steketeknologi gjør at ovnen kan steke en frossen
pizza på bare 70 sekunder!
Det er lett å maksimere tid, plass og profitt med
den innovative Amana Veloci High Speed kombinasjonsovn.
Amana Veloci trenger ingen ventilasjon,
er lett å installere og eliminerer kostnadene til
dyre ventilasjonssystemer. Programmerbare kontroller
trenger kun et trykk for å sette i gang stekingen.
De ferdige programmene hjelper deg å
oppnå et likt resultat hver gang.
Viktige egenskaper:
• Sertifisert for installasjon uten ventilasjon – ikke
behov for dyre ventilasjonshetter
• En katalysator filtrerer røyk og lukt fra luften
• Patentert steketeknologi kombinerer infrarød
stråling, varmluft og mikrobølgeovnsteknologi
• Eksteriøret blir ikke varmt
• Døren har magnetisk stopp som holder døren
åpen for enkel betjening
• Lagrer opp til 100 programmer så du kan lage
dine bestselgende retter raskt og konsist.
• En spenningssensor justerer automatisk for
230V for enkel installering.
• Menyholder som effektivt markedsføringsredskap
for å promotere produktene og merkenavnet
ditt.
HIGH SPEED OVNER
RFS518s ACE 5302 Veloci
Mål (mm) 550x480x360 464x489x667 464x540x800
Spenning (V) 230 230 230
Mikrobølger (W) 1800 1000 2000
Varmluft (W) 2700 2100
Infrarød (W) 1800

Flatgriller
De elektriske flatgrillene er perfekt til å grille pølser,
grønnsaker, kjøtt og til å steke egg og fisk. De rustfrie
grillene kompletterer produktlinjen ved å kombinere
soliditet og hurtighet for å oppnå høy temperatur på
den store arbeidsoverflaten.
FT 6345 – keramisk
FT 6345 – rustfri
PRESSGRILLER/FLATGRILLER
Modell Stekeflate mm Mål mm kW Vekt
ML/A 270x300 340x450x190 1,7 18
DL/A 550x300 630x450x190 3,4 35M
LV/R 270x330 340x450x190 1,7 14
DLV/R 550x300 630x450x190 3,4 27
FT 6345 550x300 630x450x190 1,7 13
FT 6345-rustfri 550x300 630x450x190 1,7 19
FABA
Faba spesialiserer seg i produksjon av bar-utstyr. Siden firmaet ble startet har det produsert utstyr av høy kvalitet.
Produktene er utviklet og produsert for å utnytte stekeoverflaten så godt som mulig etter sikkerhetsforskrifter. Faba
tilbyr produkter av unik design og jobber kontinuerlig med forbedring av produktstandarden. Alle produktene er
godkjent etter europeiske bestemmelser.
Pressgriller
Fabas pressgriller er godt egnet til å steke bl.a. calzone,
panini, toast og pizza. De finnes både i rustfri og keramisk
utførelse. Keramiske pressgriller blir mer og mer
populært, mye grunnet at de raskt varmes opp og er
svært enkle å rengjøre.
ML/A – rustfri
Enkel rustfri pressgrill
DL/A – rustfri
Dobbel rustfri pressgrill med 2 lokk
og 2 soner
DLV/R – keramisk
Dobbel keramisk pressgrill
med 2 lokk og 2 soner.
MLV/R – keramisk
Enkel keramisk pressgrill
29

30
Papier Paviot
Papier Paviot er et fransk selskap som spesialiserer
seg på emballering. De produserer og utvikler
blant annet kartonger, servietter og anti-korroderende
papir samt pakkekonseptet Alpamer, som er
spesielt utviklet for pakking av fersk fisk.
Alpamer Pakkekonsept for
Fersk Fisk
Alpamer pakkekonsept består av en forseglingsdispenser
på stativ som kutter og forsegler isotermisk
papir til hermetisk lukkede poser for pakking og
oppbevaring av fersk fisk.
Papiret kommer på ruller á 150 meter og er ferdig
forseglet på to sider. Etter å ha tatt ut ønsket
lengde papir, legges varen i posen som forsegles i
en enkel håndvending.
En meget effektiv prosess som gir betydelige
tidsbesparelser.
I forseglet forpakning holder fisken seg like
fersk og delikat i inntil 48 timer i kjøleskapet.
Utover denne tiden kan fisken fryses ned i samme
forpakning, og den holder seg like godt.
Papiret
PAPIER PAVIOT
Dette er en ideell patentert sammensetning av:
• Aluminiumsfolie, som sikrer mot lyskilder
• Papir, som isolerer og holder på temperaturen
• Plast, som sikrer en helt luft- og fukt-tett forpakning
Ønsket mengde papir Forsegling og kutting
Papiret er miljøvennlig og resirkulerbart, og uten
PVC-innhold.
Fokusområder bak konseptet
• Hygiene - innsiden av posen ikke i kontakt med
noe annet
• Matsikkerhet - 100% tett forpakning og bedre
temperaturholdbarhet
• Kundetilfredshet - ferskere fisk, ingen lekkasjer,
mindre papir
• Effektivitet - raskere pakkeprosess
• Besparelser - raskere ekspedering og mindre forbruk
av papir
• Profilering - valgfri logo/tekst på papiret
Omfang
Varer legges inn Forsegling Veies
I Europas supermarkedmetropoler er Alpamer Pakkekonsept
blitt en selvfølge og et fast inventar i
enhver fiskavdeling. Dette er et produkt som blir
høyt verdsatt av forbrukerne, og det er en revolusjon
som gir fiskavdelingen et ytterligere løft!

Med Silex sparer du tid, energi, arbeidskraft og materialer samtidig som du reduserer kostnadene og øker profitten.
Stekemetode:
Mange stekemetoder har store ulemper. Maten blir stekt kun på en side om gangen. Maten må snus i løpet av steketiden
for å bli stekt på begge sider. Dobbel kontaktgrill løser dette arbeidskrevende problemet. To varme stekeplater
i kontakt med maten fra begge sider samtidig resulterer i at porene lukker seg momentant og holder på den
naturlige saften i maten. Det blir det smakfull kvalitetsmat av!
Resultat:
Den naturlige saften og vitaminene i maten forsvinner ikke og krymping forekommer heller ikke. Steketiden kan
reduseres med over halvparten i forhold til andre stekemetoder. Ikke bare kjøtt, men også fisk, kylling, frossen mat
og bakevarer blir raskt bearbeidet. Den raske bearbeidelsestiden betyr bedre kvalitet med høyere effektivitet i kjøkkenet.
Silex reduserer energi, arbeidskraft og krymping av maten.
Maskin:
T-tronic 10
Maskinen er spesialkonstruert
for steking av hamburgere
og kjøtt.
Grillen er særdeles
temperaturstabil og steker
hamburger på 150gr fra
-18 grader til ferdig produkt
på under 2 min.
Tilbehør: Mellomramme,
sandwichseparator, rist for
kullgrillet effekt, instruksjonsmanual
og oppskriftshefte.
SILEX
Utvendig konstruksjon, isolerte håndtak, glatt eller riflet stekeflate av støpt aluminium med spesiell lukking ved
førstegangsbruk. Den øvre og den nedre stekeflaten kan justeres separat. Elektronisk kontroll for å regulere steketid
og temperatur. Løs fettskuff.
S-Tronic
Maskinen er spesialkonstruert for steking av
hamburgere og kjøtt.
Grillen er særdeles temperaturstabil og steker
hamburger på 150gr fra -18 grader til ferdig produkt
på under 2 min.
Grillen er utstyrt med elektronisk kontroll med
muligheter for
• 4 forvalg av temperaturer
• 4 forvalg av tider.
Maskinen leveres med glatte eller riflede stekeplater. Hamburgergrillen kan også fåes i dobbel utgave på en
sokkel.
31

32
Vaffeljern T-Tronic
Silex vaffeljern er blitt designet for kontinuerlig profesjonelt
bruk. Full digital kontrolldisplay og elektronisk
monitorsystem for steketiden realiserer optimale
stekeresultater. Når steketiden er slutt
indikeres dette av både kontrolldisplayet og monitorsystemet.
Jernet har lokk og base av rustfritt stål.
Stekeplatene er laget av håndlaget støpejern. Vaffeljernet
kan fåes som single eller duo; med amerikansk,
belgisk, hjerteformet eller iskjeksmønster.
Spicy snack
Dispenser til vaffeljern
Silex Spicy Quatro
Med 2 skiver av toast med krydret eller søtt
innhold, kan man lage varme toast i løpet av
2 minutter. Takket være den spesielle formen på
stekeplaten kan du lage 4 pyramidetoast med forseglede
sider som er lett å spise.
Dette er ideell fingermat.
Med en dispenser doseres røren enkelt i vaffeljernet. Med like store mengder røre vil det ta
like lang tid å steke hver vaffel, og man unngår å måtte åpne og lukke jernet for å kontrollere
hvor godt stekt vaffelen har blitt.
Silexfabrikken har utviklet et eget konsept som heter «Spicy Snack» som er krydrede belgiske vafler eller
toast som inneholder bacon, kylling eller andre ingredienser. Dette erverves med egnede sauser og er et
nytt og spennende menyalternativ innen KBS-markedet.

Oppvaskmaskiner
Våre maskiner leveres med innebygd såpedoseringsanlegg
og skyllevannstemperaturkontroll som gjør at våre
kunder får den ønskede fleksibilitet og sikkerhet som
bransjen krever.
Maskinen starter automatisk ved lukking av lokket og
ved å slå av maskinen starter maskinen et eget internt
rengjøringsprogram.
Hele vaske- og desinfiseringsprosessen tar kun få
minutter, og er innstillbar fra 0-12 minutter.
Maskinene leveres med en lokkonstruksjon som ikke
opptar plass ut i rommet og som gjør at maskinene har
betjeningsmuligheter fra 3 sider. Inkl. i prisen er:
Oppvaskmaskin Mod 8100
Smal og hendig oppvaskmaskin. Passer perfekt til kantiner,
kafeer etc. Plassbesparende lokkonstruksjon med
automatisk hetteløft.
JEROS
• automatisk såpedosering for flytende såpe
• skyllevannspumpe- ca. 85° C i hele skylleperioden
• varmeelement også i vasketank- gir en rask oppvarming
• automatisk start ved lukking av lokket
• rengjøring av maskinen innvendig ved tømming av
vannet i maskinen
• maskinen går ikke automatisk over på skylleprogram
før korrekt skylletemperatur er oppnådd
Oppvaskmaskin Mod 8110
Grovoppvaskeren er stor i ytelse, men liten i plassbehov.
Den ideelle maskinen til bl.a bakerier og supermarkeder.
Kan leveres med spyleslange til ekstern rengjøring.
33

34
Oppvaskmaskin
Mod 8115
Denne grovoppvaskeren leveres
med pumper med stor kraft og
roterende vaskearmer som sørger
for et optimalt resultat.
Oppvaskmaskin
Mod 8116
Maskinen har bevegelig vaskeramme.
Samme maskin som
Jeros Mod. 8115, men leveres
med bevegelig vaskeramme i stedet
for vaskearmer. Vaskerammen
har dyser hele veien og rengjør
derfor fra alle 4 sidene
samtidig.
Oppvaskmaskin
Mod 8120
Modell 8117 8120 8130 8150
Vasketank - Innhold i liter 76 L 95 125 L 150
Vaskesystem Vaskerammer Vaskeramme Vaskeramme Vaskeramme
Vaskeprogrammer 3 - 2, 4 og 6 3 - 2, 4 og 6 3 - 2, 4 og 6 3 - 2, 4 og 6
minutter Justerbar minutter Justerbar minutter Justerbar
Skyllevannstemperatur 85 85 85 85
Skyllesystem Skyllerammer Skyllerammer Skyllerammer Skyllerammer
Vaskevolum/tørkevolumen
(HxBxD) 640x810x635mm 645x1010x635mm 645x1290x635mm 940x1340x800mm
Mål HxBxD (lukket) 1631x1082x745mm 1631x1280x745mm 1631x1555x745mm 1931x1700x1053mm
Mål HxBxD (åpen) 2088x1082x745mm 2088x1280x745mm 2088x1555x745mm 2582x1700x1053mm
Vannforbruk pr vask ca. 8 L ca. 10 L 12 L ca. 12 L
Maskinen har bevegelig vaskeramme.
Romslig grovoppvasker
med bevegelig vaskeramme. Den
optimale 2-kurvsmaskinen.
Modell 8100 8105 8110 8115 8116
Vasketank - Innhold i liter 40 L 40 L 60 L 60 L 60 L
Vaskesystem 2 vaskearmer 2 vaskearmer 2 Vaskearmer 2 Vaskearmer Vaskeramme
Vaskeprogrammer 3 4 og 6 3 - 2, 4 og 6 3 - 2, 4 og 6 3 - 2, 4 og 6
minutter Justerbar minutter Justerbar minutter Justerbar minutter Justerbar
Skyllevannstemperatur 85 85 85 85 85
Skyllesystem Skyllearmer - 2 stk. 2 skyllearmer 2 Skyllearmer 2 Skyllearmer Skylleramme
Vaskevolum/tørkevolumen
(HxBxD) 405x500x500mm 610x540x635mm 610x690x635mm 610x810x635mm 640x690x635mm
Mål HxBxD (lukket) 1611x713x749mm 1630x690x805mm 1631x842x745mm 1631x962x745mm 1631x962x745mm
Mål HxBxD (åpen) 1989x713x749mm 2065x690x805mm 2088x842x745mm 2088x962x745mm 2088x962x745mm
Vannforbruk pr vask ca. 3,5 L ca. 5 L ca. 6 L ca. 6 L ca. 8 L

Båndsager
Maskinene leveres fra små bordmodeller og opp til
sager med en skjærehøyde på 450 mm.
Alle maskinene leveres i rustfri utførelse og med
automatisk stramming av bladet.
I tillegg kan vi utstyre gulvmodellene med spesialtilpassede
bordløsninger som rasjonaliserer bruken av
sagen. For eksempel en nedfallsslisse i skjærebordet
som effektiviserer arbeidet og ivaretar sikkerheten på en
tilfredsstillende måte.
Mod BG 200–BG 300
Bordsag som kan leveres på rustfritt understell.
MEDOC
Mod BGR 300–BGR 450
BORDSAGER
Modell BG 200 BG 220 BG 250 BG 300
Skjærehøyde 200mm 220 mm 270 mm 320 mm
Skjærebredde 175 mm 195 mm 225 mm 275 mm
Effektbehov 1 kW 3-fas 1 kW 3-fas 1,5 kW 3-fas 2,0 kW 3-fas
Mål (BxDXH) 475x605x825 560x695x935 600x740x1045 650x740x1195
Sagbladlengde 1600 mm 1740 mm 1985 mm 2340 mm
BGR 300–450: Båndsag i gulvmodell. Leveres med
forskjellige typer bordløsninger. Konstruksjonen av
sagen gjør rengjøringen lettere.
BÅNDSAGER
Modell BGR 300 BGR 360 BGR 400 BGR 450
Skjærehøyde 350 mm 400 mm 420 mm 450 mm
Skjærebredde 273 mm 333 mm 373 mm 425 mm
Effektbehov 3 kW 3-fas 4 kW 3-fas 4 kW 3-fas 4 kW 3-fas
Mål (BxDXH) 877x820x1710 mm 1012x855x1830 mm 1002x960x1890 mm 1095x960x2010
Sagbladlengde 2500 mm 2910 mm 3155 mm 3500 mm
35

36
Kotelettkutter Mod 20 / 74 E
En maskin med kraftig motor som tåler stor belastning.
Kjøttet blir hydraulisk drevet frem mot kniven,
noe som er betydelig mer driftsikkert enn med
elektriske motorer. Med en bryter kan det velges
mellom trinnvis fremtrekk og kontinuerlig fremtrekk.
Ved trinnvis fremtrekk så presses ikke produktet
mot knivbladet og det gir en større grad av
likhet i tykkelsen.
Kutteren leveres med kraftige kniver og maskinen
er meget driftsikker.
KOTELETTKUTTER
Mål (mm)
20/74 E
1790x870x1160
Kammerstørrelse (mm) 740x200x200
Effektbehov (W) 4100
Ant. kutt pr.min. 120
Kutt-tykkelse (mm) 0-33
HOLAC
Kotelettkutter
Vår leverandør av kotelettkuttere er en ledende og velrenommert produsent av kuttemaskiner til industrien
og leverer maskiner med eksakte verdier på ferdig produkt.
De har utviklet et stort modellspekter innenfor denne kategori maskiner, alle med svært driftsikre konstruksjonsmessige
løsninger og med høy ytelse.
Våre maskiner leveres med manuell og kontinuerlig matning av produktene. De største modellene
leveres med en avansert computer som kan forhåndsprogrammeres til eksakte individuelle kutt.

Mod INV 5
Maskinen er en bordmodell i rustfri utførelse og kan
leveres for gasstilkobling.
Mod INV 7
Maskinen er en gulvmodell i rustfri utførelse med computer
og kan leveres for gasstilkobling.
INTERVAC
Vakuumpakkere
Våre vakuum pakkemaskiner leveres i et stort spekter. Alle modellene har Busch vakuumpumpe, digitalt styringspanel
og leveres i en meget robust og solid utførelse.
I tillegg til dette har maskinene en svært rengjøringsvennlig konstruksjon, da det under innleggsplatene på de
større modellene er en helt glatt rustfri plate som er lett å rengjøre.
Våre ulike modeller kan også leveres med automatisk lokk, utrustning for bruk av gass og ulike varianter innenfor
sveis- og poseavbrenning.
Mod INV 20
Maskinen er en gulvmodell i rustfri utførelse med computer
og kan leveres for gasstilkobling.
Mod INV 10-10
VAKUUMPAKKERE
INV 5 INV 7 INV 20 INV 10-10
Kammerstørrelse (mm) 410x460x180 480x510x190 560 x 660 x 180 mm 2 x (720x620x190)
Sveiselist (mm) 1x400 2x450 2 x 500 4x600
Vakuumpumpe (cbm/t) 21 40 63 100
Effektbehov (W) 1100 1100 2200 2300
Maskinen er en gulvmodell i rustfri utførelse, og med
rustfritt lokk. Maskinen har dobbeltkammer og kan
leveres for gasstilkopling.
37

38
Hurtighakkere
Maskinene leveres fra 15 ltr. og opp til 120 ltr. skål
og alle modellene er rikt utrustet med hensyn til
tekniske spesifikasjoner.
Alle modellene leveres med 2 hastigheters motor,
6 kniver, støylokk, brems på knivaksel og termometer.
Hurtighakker Mod K 30
Maskinen er en gulvmodell.
TALSA
Talsa Hurtighakker Mod K 15
Maskinen er en bordmodell.
Kjøttkverner
Vi leverer maskiner fra små bordmodeller til større
gulvmodeller, alle med manuell matning.
Kjøttkvern Mod W 22
Bordmodell
HURTIGHAKKERE
K15 K30 K50e K80e K80v K120v
E-electric E-electric V-electronic V-electronic
Skålvolum Liter 15 30 50 80 80 120
Kapasitet kjøtt ± kg ± 4-12 ± 5-22 ± 7-37 ± 15-60 ± 15-60 ± 20-90
Effekt 3-fas kW 1,6/2 3,6/4,5 8,31/11,47 13,12/18,72 25 33
Knivhastighet rpm 1420/2840 1420/2840 1800/3600 1800/3600 1000-4000

Kjøttkvern Mod W 32 L
Gulvmodell.
Miksere
Våre modeller går fra
små bordmodeller og til
større gulvmodeller, alle
med en veldig skånsom
og effektiv miksing av
produktene. Beholderen
kan lett tippes forover
for lett tømming av produktene.
Mikser Mod 35 E
Gulvmodell.
KVERNER
W22K/W82K W32K/W98K W32L/W98L W114K W114L W130L
bordmodell bordmodell gulvmodell bordmodell gulvmodell gulvmodell
Hullskiver mm 82,5 100 100 114 114 130
Matetrau Liter 10 23 52 23 52 78
Effekt 3 fase kW 1,1 2,2 3,7 5,5
Kapasitet ±kg/h ± 300-350 ± 700-800 ± 700-800 ± 900-1200 ± 900-1200 ± 1300-1700
MIXERE
MIX35 MIX60 MIX80 MIX100 MIX150 MIX200 MIX275
Bollelvolum Liter 35 60 80 100 150 200 275
Kapasitet kjøttinnhold ± kg ± 5-20 ± 7-40 ± 11-55 ± 15-70 20-100 25-130 35-180
Effekt kW 0,18/0,43 0,25/0,50 0,55/0,80 0,55/0,80 1,9 2,05 2,05
Nettovekt ± kg ± 68/75 ± 78/89 ± 97/107 ± 105/117 ± 202 ± 250 ± 281
39

40
SHARP-X • TORMEK
SHARP-X AB er en svensk familiebedrift med
base i Motala i Sverige. SHARP-X AB utvikler og
produserer utstyr til næringsmiddelindustrien,
slaktere, butikker etc. Samtlige produkter fra
SHARP-X er egenutviklet og patentert over hele
verden. SHARP-X driver kontinuerlig utvikling
med tanke på fremtidens industri, ergonomi og
økonomi.
Sharp-X slipemaskiner
Sharp-X knivsliper introduserer en helt ny slipeteknikk
og sikrer deg profesjonell sliping av kniven
– hver gang!
Fordeler med Sharp-X systemet er følgende:
• Lett å bruke
• Alle kan slipe en kniv med et perfekt resultat
• Ekstrem skarphet
• Slipingen foregår enkelt og raskt, ca 10 sekunder
• Krever minimalt med plass
Sliperen kan leveres med tre forskjellige slipehoder;
30 grader, 40 grader og spesialhode for sliping
av hakkekniver.
Mod Sharp-X
Vekt : 6 kg
Mål ( BxLxH): 180x360x190 mm
Polerskive: 150x20 mm
Slipehoder: 1 stk diamant 54
Motoreffekt: 250 watt
Omdreininger: 2950 pr min
Mod Sharp-X Twin
Vekt: 9 kg
Mål ( BxLxH): 230x450x230 mm
Polerskive: 200x20 mm
Slipehoder: 2 stk diamant 54 / 46
Motoreffekt: 370 watt
Omdreininger: 2950 pr min
Tormek slipemaskin
Mod 4000
Maskinen er lettbetjent og leveres med:
• slipestein i vannbad
• poleringsskive
Tekniske data:
Mål (BxDxH): 425x252x330 mm
Effektbehov 0,2 kW 1- fas

ALTO SHAAM
Røykovn
Denne røykovnen er en lite plasskrevende maskin som ikke trenger noen
form for avtrekk.
Røyken holdes inne i et komplett lukket kammer og dette gjør at maskinen
kan installeres i alle tenkelige lokaliteter.
Maskinen har blitt en stor suksess i mange land og er i bred anvendelse
innenfor supermarked-, hotell- og restaurantsektoren.
Ovnen kan brukes til kald- og varmrøyking av ulike kjøtt- og sjømatprodukter
og gir bedriften en unik mulighet til å produsere egne spesialiteter
og utvikle nye konseptuelle produktløsninger overfor forbrukerne.
41

42
CT 540 – Brødvarmer med rullebånd
CT 540 er en allsidig brødvarmer for toasting av
hamburgerbrød, vafler, bagels, boller og all slags
brød med en output på 300 til 540 toast per time,
avhengig av brødtypen. Denne kompakte toasteren
med rullebånd har stor kapasitet og er derfor
ideell for frokostbuffeter. Velegnet for hoteller og
restauranter som toaster forskjellige produkter –
resultatet blir perfekt hver gang.
I toasteren er det benyttet kvartsteknologi som,
takket være fire topp- og bunnelementer, ikke
trenger noen forvarming. Dette gir deg det beste
og raskeste stekeresultatet. Topp- og bunnelementene
kan reguleres separat, og rullebåndsfarten
kan justeres slik at resultatet blir tilpasset eksakt
behov.
Modell Mål mm kW Vekt kg
VVC 800x730x600 4,5 53
VVF 800x730x600 0,42 67
CT 540 450x520x340 2,2 17,5
ROLLER GRILL
Roller Grill er Europas største produsent av små catering- og husholdningsartikler. Roller Grill leverer til
restauranter, hoteller, fast-food utsalgssteder, institusjoner, supermarkeder og bakerier. I over 50 år har
Roller Grill tilbudt et stort spekter av frityrkokere, ovner, kyllinggriller, varme og kjølte display, pølseutstyr,
toastere etc. som har blitt eksportert over hele verden.
Roller Grill Vitrineskap
Kompakt vitrineskap med kjøling eller varme, til
eksponering av kalde og varme varer. Spesielt tilpasset
barer, bakerier og convenience stores. Glass
på alle sider for bedre eksponering. Åpning i front
og bak for rask og praktisk servering.
Skapet har disse spesifikasjonene:
• Plass til 2 x GN1/1 og uttakbar risthylle
• Skyvedører i bakkant
• Avtakbart glassmonter for enkel rengjøring
• Innvendig belysning
• 5-delt meny/reklamedeksel i forkant

Pizza Ovn
Perfekt for barer, mobile cateringfirmaer, kiosker
og puber – du kan steke 2 pizzaer på 2 minutter!
Ovnen er utstyrt med hetteåpning med aktivt
kullfilter.
Den har to kammer med vegger av rustfritt stål
og overflate i varmebestandig stein. De spesielle
stålelementene gjør ovnen i stand til å steke opptil
to pizzaer raskt og med samme resultater.
Inkluderte rister sørger for en jevn steking. Takket
være det spesielle håndtaket er det lett å sette
inn produktene.,
Et elektronisk brukerpanel gir deg anledning til
å:
• stille inn steketid – når tiden er gått høres et
alarmsignal
• stille inn temperaturer opp til 450°C
• se antall produkter i ovnen
• se temperaturen inne i begge kamrene
Stima Pizza Ovn er også et perfekt instrument for
å tilberede bl.a. bruschetta, pommes frites, oliven
og poteter.
Techfood ble etablert i 1992 med en visjon om å
utvikle et stort spekter av utstyr til barer og restauranter,
i tillegg til å forutse trender i den nye måten
å spise ute på, lette arbeidet i butikker og samtidig
tilby nye løsninger.
For å utvikle ulike, men alltid kompletterende
systemer, gjorde Techfood suksess ved å tilby nye
løsninger som er med på å personalisere butikken
– å introdusere tilbudet til kunder som kan velge
mellom ulike typer mat til ulike tider av døgnet.
Alle tilbudene kommer med tilbehør som meny,
postere og beholdere til saus.
Patatwist
Takket være infrarød varme og varmluft, samt et
patentert riste-system, kan Patatwist lage crispy
Pomme Frites av høy kvalitet. Patatwist er også
ideell til kyllingvinger, ostesticks, crocketter, innbakte
og stekte oliven, innbakte grønnsaker osv.
Alt luktfritt og uten olje. Digitalt elektronisk kontrollpanel
med mulighet for å lagre 4 programmer.
STIMA
TECHFOOD
Modell Mål mm kW Vekt kg
Patatwist 600x500x405 2,92 45
43

44
Kjøttkvern
Automat-blandekvern
Mod AFMG-24
Denne gulvmodellen har en svært god kapasitet
og er meget rasjonell i drift. Beholderen rommer
63 kg og man kan i tillegg kjøre blandeverket
separat eller sammen med selve kverningsprosessen.
Vi leverer manuelle, halvautomatiske og helautomatiske
maskiner, alle med en gjennomarbeidet
og god kvalitet. Utført i rustfritt stål med avrundede
hjørner og vinkler for enkel rengjøring.
Oppskjærmaskiner
Futura Skråstilt Mod BSFGM
Manuell skjæremaskin
BIRO
BERKEL
Premier Skråstilt Mod BSPGM
Manuell skjæremaskin
Slicer Mod 935
Helautomatisk skjæremaskin

PACKAGING ENGINEERS
Pakkebord
Våre pakkebord leveres som bord – eller gulvmodeller,
alle i rustfritt stål og med varmestav.
De leveres i flere bredder slik at man kan tilpasse maskinen
til ulike typer film.
Pakkebord
Mod FTWSB
(300 mm)
Rustfri bordmodell med
varmestav.
Pakkebord
Mod FTWSB
(450 mm)
Rustfri bordmodell med
varmestav.
Mekanisk mørning
Tenderstar Bordmodell
Pakkebord Mod Consol
Gulvmodell i rustfri
utførelse med
mulighet for 3 forskjellige
filmruller.
PAKKEBORD
FTWSB 300 FTWSB 450 Mod. Consol
Mål (mm) 415x622x114 525x622x114 580x620x950
Effekt (W) 480 370 470
PAULUS STUART
Maskinen har en knivblokk på flere hundre miniatyrkniver
som penetrerer kjøttet på tvers av fibrene uten å
lage merkbart synlige sår.
Maskinen leveres i en komplett rustfri modell og en
økonomimodell og kan også leveres med stativ.
Maskinen gir mulighet for å garantere dine kunder
mørt kjøtt, samt store inntjeningsmuligheter ved marinering
av ulike produkter.
45

46
Maskinen egner seg meget godt til krydring, marinering
og massering og leveres som bordmodell
med 28 ltr. beholder eller som gulvmodell med 50
ltr. beholder.
Begge modellene leveres med timerfunksjon på
behandlingstiden.
TROMMELMIKSER MOD 28
Maskinen leveres som bordmodell.
Stekepanne
Mod KSL 3140 - Rund
Selve stekepannen er laget av solid støpejern. Pannen
kan tippes og låses ved hjelp av en kraftig
spak.
En trepunktslagring muliggjør hurtig og nøyaktig
vatring av stekeflaten. Pannen leveres med lokk i
rustfritt stål. Dette låses i åpen stilling av en fjærbelastet
hengselsanordning. Effekten styres av en
energiregulator. Sokkel i rustfritt stål med regulator
og signallampe.
BEHA 3140
Mål utvendig mm 610x690x1065
Mål Stekeflate Ø mm 500
Dybde mm 80
Effektbehov kW 3-fas 5
SPICER
TROMMELMIKSER Standard
Maskinen leveres som gulvmodell.
SPICER TROMMELMIKSER
Mod 28 Standard
Beholder Volum (ltr) 28 50
Mål (mm) 600x800x600 710x780x1085
Effekt (W) 150 3-fas 180 3-fas
BEHA

JØNI FOODLINE
Jøni Foodline A/S i Danmark har siden 1973 fremstilt
kvalitetsutstyr til det skandinaviske storkjøkken og har i
dag spesialisert seg på å produsere kokebord, stekepanner
og gryter m/tipp. Produktene har alle samme gode
kvalitet og de forskjellige modeller skiller seg kun i funksjonalitet
og kapasitet. Grytesortimentet spenner fra
enkle gryter med manuell tipp til mer avanserte, automatiske
med cook- and chill og styring av mattemperaturen.
Kokegryter
Serien består av gryter i størrelse fra 30 til 400 liter, med
og uten røreverktøy, programmering, elektrisk eller
manuell tipp og kjøling.
Alle grytene er fullsveiset for å ivareta hygieniske
krav, og er godt egnet til å seriekobles.
Litermarkering i alle grytene.
47

48
Termometere
Therma Plus
Tilpasset
næringsmiddelindustri
og fuktige miljøer,
Termometer IP65.
EcoTemp
Prisvennlig alternativ
med maks/min funksjon
og alarm.
ETI 2001
Mange forskjellige
bruksområder da det
finnes et stort utvalg
følere til dette instrumentet.
Måler temperatur
mellom -50 °C +1000
°C
RayTemp 8
Ideelt til måling hvor
det kreves berøringsfri
og rask måling. Stort
bruksområde med
mulighet for tilkobling
av ekstern føler.
ETI
FR Thermapen
Ideell hvor det kreves
hurtige målinger, blant
de raskeste, garantert å
nå riktig temperatur
innen
5 sekunder. Liten og
lett, med føler som
”felles inn” langs
termometerhuset.
ThermaData
Logger
Vanntett hus IP67.
Ideell til overvåkning av
temperatur, f. eks ved
transport av næringsmiddel,
overvåkning i
kjøleskap, containere
osv.
Digital Frys/kjøl
termometer
Overvåking av kjøleskap
frysere. Visning av
maks/min temperatur
Termometersett
Leveres i koffert som
inneholder ETI 2001,
trådføler, innstikkføler,
overflateføler og batteri.
TERMOMETRE
Verdi/Modell Therma Plus EcoTemp ETI 2001 RayTemp 8 FR Thermapen 1 ThermaData
Måleområde 1 ºC -49,9 til + 1372 -49,9 til + 199,9 -50 til +1000 -60 til + 500 (IR) -49,9 til + 199,9 -4 til + 85
-64 til + 1370 (TC)
Måleområde 0,1 ºC -49,9 til + 199,9ºC
Levetid batteri 5000 t 10000 t 150 t 140 t 100 t 2 år
Dimensjoner (mm) 35 x 60 x 115 20 x 58 x 165 35 x 73 x 141 39 x 72 x 175 19 x 47 x 153 Ø76 x 33

I over 50 år har Munkfors vært kjent for sin suverene
kvalitet, innovasjon og pålitelighet – egenskaper som er
integrert i hele produktlinjen og i all service som blir
utført. Munkfors’ kunder er kvalitetsbevisste aktører
innen sagbruk, næringsmiddel- og treindustri samt
andre industrier som trenger skarpt skjæreverktøy.
Båndsagblader for
næringsmiddelindustrien
• Renere snitt
• Mindre svinn
• Lengre levetid
Båndsagbladene fra Munkfors passer både til kjøtt og
fisk. Bladene har slipte tenner, noe som gir rene snitt og
delikate flater samtidig som svinnet blir minimalt.
Selv om båndsagblader utgjør en liten del av den
totale produksjonskostnaden, er det av avgjørende
betydning for driftsikkerhet og for bedriftens avkastning.
Munkfors egen unike profilsliping, en metode som
har blitt forfinet gjennom årene, gir båndsagblader med
en kvalitet og prestasjon som overgår andre merker.
Profilsliping gir identisk like tenner i både skarphet og
geometri. Denne måten å slipe på tillater hardere stål
enn det som anvendes ved konvensjonelle tilberedningsmetoder,
hvilket betyr økt pålitelighet og bladstabilitet.
Designet, funksjonaliteten og skarpheten på Munkforsblader
gir matindustrien mange fordeler: De hjelper
til å oppnå kostnadseffektiv prosessering, til å få produktene
til å se attraktive ut for kundene, til å oppnå
hygieniske rutiner som minimaliserer mikrobiologisk
smitte, og til å oppnå trygge arbeidsrutiner.
MUNKFORS
Båndsagbladene leveres i hendige 5 – pakninger. Vi
lagerfører blader til alle kjente sager på markedet.
Tekniske data:
3-4 tenner pr tomme
Bredde: 12, 15 og 20 mm avhengig av sagtype.
Tykkelse: 0,50 mm (for kjøtt) og 0,36 mm (for frossen
fisk og high-speed sager)
49

50
STEFFENS/ZICO/ATLANTA
Steffens hakkekniver
Vi leverer hakkekniver til alle typer hurtighakkere
og knivene er produsert i førsteklasses rustfritt stål.
Materialvalget er underlagt strenge kvalitetskrav,
og tilvirkningen er utført med høyteknologisk
presisjon.
Zico kvernsett
Vi leverer komplette kvernsett til de fleste typer
kverner som finnes i markedet.
Følgende standardstørrelser lagerføres:
H-82mm B-98mm C-106mm
D-114mm E-130mm G-160mm
Denne produksjonsprosessen gjør at vi tilbyr
markedet svært gode og stabile hakkekniver, noe
man merker i den daglige produksjon.
Atlanta kvernsett
Atlanta kvernsett leveres i Enterprise system som
kun består av kniv og hullskive.
Kjøttet ledes direkte inn på kniven, og dette
prinsippet reduserer varmgangen i produktet og
gir et renere snitt.
Både knivene og hullskivene er produsert i glasshard
stål, som betyr lengre levetid og dermed
bedre totaløkonomi.
22-82mm 32-100mm 52-130mm

REKVISITA
Navestad AS fører et bredt sortiment rekvisita av høy kvalitet.
Vi setter vår ære i rask levering til konkurransedyktige priser. Nedenfor finner dere eksempler på vårt sortiment.
51

52
Notater

Du finner oss i Kirkeveien 59 på Høvik
Brynsveien
SANDVIKA
Engervannsveien
Sandviksveien
Bærumsveien
Avkjøring
fra E18 ved
Blommenholm
E 18
Stasjonsveien
Kirkeveien
Drammensveien
Kirkeveien 59
OSLO
Dragveien
Gml. Drammensvei
DRAMMEN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

KATALOG NR. 13
Kirkeveien 59, 1363 Høvik
Tlf.: +47 67 53 29 70. Fax: +47 67 53 91 13
post@navestad.no • www.navestad.no
Navestad A/S utgir to ulike kataloger
og vårt produktspekter innen industri
finnes i vår katalog Industri.