Flankesteaks med grønsagsfyld
Flankesteaks med grønsagsfyld
Flankesteaks med grønsagsfyld
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
3000 g <strong>Flankesteaks</strong><br />
750 g Grønsagsblanding<br />
3750 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
<strong>Flankesteaks</strong> fyldt <strong>med</strong> lækker <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Der laves en stor lomme ind i siden på flankesteaken og den fyldes <strong>med</strong> grønsagsblandingen<br />
og lukkes <strong>med</strong> grillpind, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges på indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 60 grader. Efter<br />
stegning hviler flankesteaken i 10 minutter inden udskæring. Kan alternativt steges på<br />
pande i 10-15 minutter på hver side til samme centrumtemperatur.<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1593<br />
<strong>Flankesteaks</strong> fyldt <strong>med</strong><br />
lækker fyld af rodfrugter<br />
og porre & hvidløg.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
750 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
<strong>Flankesteaks</strong> <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
290 g 580 g 170 0 750<br />
300 g 600 g 150 0 750<br />
150 g 600 g 150 0 750<br />
65 g 325 g 125 300 750<br />
65 g 325 g 125 300 750<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
157191 Grillpinde, 20 cm 200 stk. Bundt<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
3000 g Oksetyksteg<br />
1000 g Grønsagsblanding<br />
4000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Oksetyksteg <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Oksetykstegen afpudses og den tilskæres <strong>med</strong> en vægt på 600 gram. Der laves min. 5<br />
lommer, hvori grønsagsblandingen fyldes, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 65-70 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 200 grader i 30-35 min. Hviletid 5 minutter inden udskæring.<br />
oksesteg <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
oksesteg <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
oksesteg <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
oksesteg <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Oksetyksteg <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
oksesteg <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 8374<br />
Oksetyksteg <strong>med</strong><br />
fyld af rodfrugter og<br />
porre & hvidløg.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1000 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114837<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Oksetyksteg <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
385 g 770 g 230 0 1000<br />
257 g 770 g 230 0 1000<br />
193 g 770 g 230 0 1000<br />
85 g 425 g 150 425 1000<br />
85 g 425 g 150 425 1000<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
157191 Grillpinde, 20 cm 200 stk. Bundt<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
4000 g Skinkeinderlår<br />
1000 g Grønsagsblanding<br />
5000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Skinkeinderlår <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Skinkeinderlåret afpudses og der laves en lomme i toppen til <strong>grønsagsfyld</strong>et, som vist<br />
på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 70 grader. Kan<br />
alternativt steges i ovn ved 180 grader til samme centrumtemperatur. Hviler herefter<br />
5 min. inden udskæring.<br />
skinkesteg <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
skinkesteg <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
skinkesteg <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
skinkesteg <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Skinkeinderlår <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
skinkesteg <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1554<br />
Skinkeinderlår<br />
<strong>med</strong> abrikos & rød<br />
peber, rodfrugter og<br />
porre & hvidløg.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1000 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Skinkeinderlår <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
385 g 770 g 230 0 1000<br />
257 g 770 g 230 0 1000<br />
193 g 770 g 230 0 1000<br />
85 g 425 g 150 425 1000<br />
85 g 425 g 150 425 1000<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
2750 g Lammeculotte<br />
1250 g Grønsagsblanding<br />
4000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder (to culotter i hver)<br />
Beskrivelse<br />
Lammeculotter <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Lammeculotterne afpudses, ridses og der laves et kryds i toppen som fyldes <strong>med</strong><br />
grønsagsblandingen, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 65-70 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 200 grader i 30-35 min. Hviletid 5 minutter inden udskæring.<br />
lammeculotte <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
lammeculotte <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
lammeculotte <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
lammeculotte <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Lammeculotter <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
lammeculotte <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1572<br />
Lammeculotter <strong>med</strong><br />
indbydende og smagfuld<br />
<strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1250 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Lammeculotter <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
480 g 960 g 290 0 1250<br />
320 g 960 g 290 0 1250<br />
240 g 960 g 290 0 1250<br />
100 g 500 g 190 560 1250<br />
100 g 500 g 190 560 1250<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1250 g Svinemørbrad<br />
500 g Grønsagsblanding<br />
1750 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Svinemørbrad <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Den afpudsede svinemørbrad deles til en vægt på 250 gram svarende til ca. ½ svinemørbrad.<br />
Der laves en lomme i toppen af mørbraden, hvorefter grønsagsblandingen<br />
fyldes i, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 60-65 grader. Alternativt<br />
i ovn til samme centrum temperatur. Efter stegning hviler den i 10 minutter.<br />
svinemørbrad <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
svinemørbrad <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
svinemørbrad <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
svinemørbrad <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Svinemørbrad <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
svinemørbrad <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 5563<br />
Svinemørbrad <strong>med</strong><br />
indbydende <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
500 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Svinemørbrad <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
190 g 380 g 120 0 500<br />
125 g 375 g 125 0 500<br />
95 g 380 g 120 0 500<br />
40 g 200 g 75 225 500<br />
40 g 200 g 75 225 500<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1500 g Svinekoteletter<br />
500 g Grønsagsblanding<br />
2000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Svinekotelet <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Svinekoteletterne tilskæres og der laves en stor lomme, som fyldes <strong>med</strong> grønsagsblanding<br />
og lukkes <strong>med</strong> en grillpind, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 65-70 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 160 grader til samme centrumtemperatur. Hviletid 5 minutter<br />
inden udskæring.<br />
svinekotelet <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
svinekotelet <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
svinekotelet <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
svinekotelet <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Svinekotelet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
svinekotelet <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 9327<br />
Svinekotelet <strong>med</strong><br />
fyld af tomat &<br />
hvidløg, rodfrugter<br />
og porre & hvidløg.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
500 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Svinekotelet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
190 g 380 g 120 0 500<br />
125 g 375 g 125 0 500<br />
95 g 380 g 120 0 500<br />
40 g 200 g 75 225 500<br />
40 g 200 g 75 225 500<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
157191 Grillpinde, 20 cm 200 stk. Bundt<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
2000 g Skinkemignon<br />
750 g Grønsagsblanding<br />
2750 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Skinkemignon <strong>med</strong> lækkert grønsagsblanding.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Skinkemignonen afpudses og der laves en lomme i toppen. Grønsagsblandingen fyldes<br />
i lommen, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 60-65 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 230 grader i 12-15 min. Hviletid 5 minutter inden udskæring.<br />
skinkemignon <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
skinkemignon <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
skinkemignon <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
skinkemignon <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Skinkemignon <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
skinkemignon <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1573<br />
Skinkemignon<br />
<strong>med</strong> 5 forskellige<br />
grønsagsblandinger.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
750 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Skinkemignon <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
290 g 580 g 170 0 750<br />
300 g 600 g 150 0 750<br />
150 g 600 g 150 0 750<br />
65 g 325 g 125 300 750<br />
65 g 325 g 125 300 750<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1750 g Lammefilet<br />
1250 g Grønsagsblanding<br />
4000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder (to fileter i hver)<br />
Beskrivelse<br />
Lammefilet <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Lammefileterne afpudses og der laves en lomme foroven i fileten. Lommen fyldes <strong>med</strong><br />
grønsagsblanding, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 60-65 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 230 grader i 12-15 min. Hviletid 5 minutter inden udskæring.<br />
lammeFilet <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
lammeFilet <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
lammeFilet <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
lammeFilet <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Lammefilet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
lammeFilet <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1571<br />
Lammefilet <strong>med</strong> farverigt<br />
og indbydende fyld.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1250 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Lammefilet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
480 g 960 g 290 0 1250<br />
320 g 960 g 290 0 1250<br />
240 g 960 g 290 0 1250<br />
100 g 500 g 190 560 1250<br />
100 g 500 g 190 560 1250<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
4000 g Nakkefilet<br />
1000 g Grønsagsblanding<br />
5000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Nakkefilet <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
Nakkefileten tilskæres til 800 gram stk. og der laves min. 6 lommer, som fyldes <strong>med</strong><br />
grønsagsblanding, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 70 grader. Alternativt<br />
i ovn ved 180 grader til samme centrumtemperatur. Hviler herefter i 10 minutter inden<br />
udskæring.<br />
nakkeFilet <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
nakkeFilet <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
nakkeFilet <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
nakkeFilet <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Nakkefilet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
nakkeFilet <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 1587<br />
Nakkefilet <strong>med</strong> skønt<br />
fyld af porre & hvidløg<br />
og abrikos & rød peber.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1000 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Nakkefilet <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
385 770 230 0 1000<br />
257 770 230 0 1000<br />
193 770 230 0 1000<br />
85 425 150 425 1000<br />
85 425 150 425 1000<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
157191 Grillpinde, 20 cm 200 stk. Bundt<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
4000 g Svinekam uden spæk<br />
1000 g Grønsagsblanding<br />
5000 g Total, beregnet til 5 salgsenheder<br />
Beskrivelse<br />
Svinekam uden spæk, <strong>med</strong> lækkert <strong>grønsagsfyld</strong>.<br />
Fremstilling<br />
De tørrede grønsager udblødes i koldt vand i minimum 3 timer, hvorefter de drænes<br />
for overskydende vand. Herefter blandes marinader og grønsager sammen <strong>med</strong> osten<br />
(hvis der er valgt en variant <strong>med</strong> ost).<br />
Blandingen er nu klar til brug, holdbarhed på blandingen er 48 timer på køl (uden ost).<br />
I den afpudsede svinekam laves der lommer <strong>med</strong> 2 cm mellemrum (min. 6 lommer per<br />
steg). 200 gram <strong>grønsagsfyld</strong> fordeles i lommerne, som vist på billedet.<br />
Tilberedning<br />
Steges ved indirekte varme i kuglegrill til en centrumtemperatur på 65-70 grader.<br />
Alternativt i ovn ved 180 grader til samme centrumtemperatur. Hviletid 10 minutter<br />
inden udskæring.<br />
svinekam <strong>med</strong><br />
abrikoser & rød peber<br />
svinekam <strong>med</strong><br />
svampe & tranebær<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
svinekam <strong>med</strong><br />
rodFrugter<br />
svinekam <strong>med</strong><br />
tomat & hvidløg<br />
Svinekam <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
svinekam <strong>med</strong><br />
porrer & hvidløg<br />
Vægt PLU 9325<br />
Svinekam uden<br />
spæk, <strong>med</strong> lækkert<br />
fyld af rodfrugter og<br />
porre & hvidløg.<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
1000 gram grønsagsblanding laves på følgende måde<br />
Nr. Dessinnr. Indhold<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
114847<br />
114775<br />
114866<br />
114769<br />
114838<br />
114769<br />
114737<br />
114769<br />
658990<br />
114845<br />
114763<br />
658990<br />
Svampe & Tranebær <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Krydder<br />
Tomat & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Abrikos & Rød Peber <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
Porrer & Hvidløg <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Oregano & Hvidløg<br />
og Pizzatopping<br />
Rodfrugter <strong>med</strong><br />
Glansmarinade Texas og<br />
Pizzatopping<br />
Svinekam <strong>med</strong><br />
<strong>grønsagsfyld</strong><br />
Grønsagsblanding Marinade Ost I alt<br />
Tørret<br />
vægt<br />
Udblødt<br />
vægt<br />
gram gram gram<br />
385 770 230 0 1000<br />
257 770 230 0 1000<br />
193 770 230 0 1000<br />
85 425 150 425 1000<br />
85 425 150 425 1000<br />
Dessinnr. Etiket og emballage Indhold Salgsenhed<br />
113863 Etiket Grønsags & Ostebl. m Rodfrugt 250 stk. Rulle<br />
113864 Etiket Grønsagsbl. Tomat & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
113866 Etiket Grønsagsbl. Svampe & Tranebær 250 stk. Rulle<br />
113893 Etiket Grønsagsbl. Abrikos & Peberfrugt 250 stk. Rulle<br />
113910 Etiket Grønsags-ostebl. Porrer & Hvidløg 250 stk. Rulle<br />
157191 Grillpinde, 20 cm 200 stk. Bundt<br />
www.otz.dk<br />
Kundeservicecenter tlf. 86 29 11 00<br />
<strong>med</strong> venlig hilsen<br />
W. Oschätzchen Aarhus A/S
Change language