is og mousse.indd - Condifa AS

Recommendations

Info

Arabeschi – Dekor til is, kaker og desserter Arabeschi er et produkt du kan bruke til å dekorere ferdig is, bruke som fyll i kaker, bruke som sauser til desserter og fyll til konfekt. Mulighetene er veldig mange da Arabeschi kommer som godt syltetøy (f. eks markjordbær), crunchy biter (f. eks krokan eller sesam), sjokoladebiter (gran stracciatella) og mange flere. Her er det mange spennende produkter. Topping Mange forskjellige toppinger som er mye brukt på iskrem, men også som sauser til desserter og innlegg i dessertglass. Konsistensen er flytende og klumpfri. Topping kommer på 1kg flaske med dryppstopp teknologi. Side 6 Arabeschi - topping Varenr Beskrivelse 2206402 Arabeschi Mandarin 2212602 Arabeschi Fersken 2212702 Arabeschi Skogsbær 2212802 Arabeschi Eplepai 2215902 Arabeschi Rød Appelsin 2216142 Arabeschi fløtekaramell 2216802 Arabeschi Amarena-kirsebær 2221802 Arabeschi Bringebær 2226702 Arabeschi Ciocco Cocco 2227122 Arabeschi kjeks 2228402 Arabeschi Krokan (Jolly Croccante) 2270301 Arabeschi arcobaleno pose 2271002 Arabeschi Jordbær Varenr Beskrivelse 2210006 Topping kirsebær 2210106 Topping Karamell 2210206 Topping Sjokolade 2210306 Topping Jordbær 2210406 Topping Kiwi C 2210506 Topping Bringebær C 2210706 Topping Kaffe 2211506 Topping Skogsbær 2219406 Topping Pasjonsfrukt 2219606 Topping Rød Appelsin 2242706 Topping Tiramisu Condifa AS - Gråterudveien 39, 3036 Drammen Tlf: 32 89 93 32 - Fax: 47 32 84 84 58 - www.condifa.no
Varenr Beskrivelse 147314 Cream edelweiss 147305 Glassa Brilliante 147303 Icam Dark Icing 2234402 Mirror Sjokolade 2234302 Mirror White Sjokolade 2211202 Transparent Amarena-kirsebær 2269702 Transparent Bringebær 2211002 Transparent Karamell 2269902 Transparente Appelsin 2269602 Transparente Jordbær 2269502 Transparente Neutral Andre geléer Gelé Kokegelekonsentrat Et pulver der du kun trenger 40 – 50 g gelékonsentrat per liter vann sammen med 400 g sukker. Dette gjør geleen meget rimelig, og du kan styre geléstyrken og sukkermengden tilpasset dine produkter og ønsker. Spraygelé Ferdig gelé i Bag in Box. Med den er du alltid klar for spraying/glasering av dine produkter. Vi har geléovertrekk og sjokoladeovertrekk. Innenfor geléovertrekk finner du både de som er transperente (gjennomsiktige) og de som kalles mirror (speil), de er ikke gjennomsiktige, men speilblanke. Felles for de begge er at de varmes direkte i mikrobølgeovn eller vannbad til oppført temperatur før de brukes. Bruk dem på frosne mousse- og fromasjkaker. Kakene med gelé kan fryses uten problem, og den er med på å forlenge kakens holdbarhet. Til overtrekk av Sachertorte, sjokoladekaker og annet har vi Icam Dark Icing. Varmes til 32/34 grader. En glasur som stivner og gir et pent kutt og som ikke krakelerer når du kutter ett stykke. Cream Edelweiss er den mørke glasurens motstykke; hvit sjokoladeglasur, som også kan smaksettes etter ønske. Varenr Beskrivelse 532985 Jelly shop sprayer for bag-in-box 531145 Sprøytegelé bag-in-box, rød 531147 Spraygelé bag-in-box, nøytral 531156 Kokegelé konsentrat, rød 531157 Kokegelé konsentrat, nøytral Condifa AS - Gråterudveien 39, 3036 Drammen Tlf: 32 89 93 32 - Fax: 47 32 84 84 58 - www.condifa.no Side 7
Page 1 and 2: Iskrem, sorbet og mousse
Page 3 and 4: Våre mousseprodukter Nordic mousse
Page 5: Varenr Beskrivelse 2246172 Kiwipast

is og mousse.indd - Condifa AS

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?