Frysta vegorätter - Hälsa
Frysta vegorätter - Hälsa
Frysta vegorätter - Hälsa
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
48<br />
<strong>Frysta</strong> <strong>vegorätter</strong><br />
<strong>Hälsa</strong><br />
testar<br />
Namn, fabrikat<br />
Det är inte lätt att vara vegetarian om man vill handla en fryst färdigrätt.<br />
HÄLSAs redaktion har testat det klena utbudet av vegetariska färdigrätter<br />
vi hittade i de stora livsmedelsaffärernas frysdiskar.<br />
TEXT KATARINA HOLM JOHANSSON, ANNA-MARIA E ALSAND<br />
Innehåll<br />
Kalorier/portion<br />
Kolhydrater/portion<br />
Fibrer/portion<br />
Fett/portion<br />
Protein/portion<br />
Salt/portion<br />
<strong>Hälsa</strong><br />
Hälsobetyg<br />
Smak<br />
Smakbetyg 1–5<br />
Pris/portion<br />
Pris/kg<br />
Lasagne, vegetarisk,<br />
ICA, 375 g<br />
Mjölk, mjöl, tomat, vatten,<br />
zucchini, aubergine,<br />
paprika, ost, ägg, modifierad<br />
stärkelse, grädde,<br />
lök, tomatpuré, olivolja,<br />
salt, smör, vitlök, kryddor/örter.<br />
375 kcal<br />
45 g<br />
9,4 g<br />
15 g<br />
15 g<br />
2,6 g<br />
Kalorisnålt. Bra balans.<br />
Fiberrikt. Medelhög salthalt.<br />
45 procent av rätten<br />
består av grönsaker.<br />
Några sa smaklös, några<br />
sa gott.<br />
2<br />
21:90 kr<br />
58 kr/kg<br />
Lasagne, Quorn,<br />
350 g<br />
Vatten, quornfärs, tomater,<br />
tomatpuré, lök, vegetariskt<br />
rödvin, grädde, grönsaksbuljong,<br />
vetemjöl, socker,<br />
vegetabilisk olja, jästextrakt,<br />
modifierad stärkelse, vitlökspuré,<br />
basilika, oregano,<br />
svartpeppar, skummjölkspulverprotein,<br />
vegetarisk<br />
ost, grädde, smör, mjöl,<br />
salt, ostpulver, vitpeppar,<br />
senapspulver, kokt pasta på<br />
ägg, vegetarisk cheddarost.<br />
365 kcal<br />
49 g<br />
5,3 g<br />
10,2 g<br />
19,3 g<br />
1,8 g<br />
Kalorisnålt. Hög andel protein.<br />
Salt- och fibermängden<br />
är bra. En del tillsatt socker.<br />
Innehåller inga grönsaker.<br />
Mild smak, barnmat.<br />
3<br />
29 kr<br />
83 kr/kg<br />
Weightwatchers,<br />
pasta ricotta, 380 g<br />
Tomatsås, vatten,<br />
morötter, squash, lök,<br />
tomatpuré, modifierad<br />
stärkelse, socker, salt,<br />
vitlökspuré, arom, vegetabilisk<br />
olja, olivolja,<br />
kryddor, bechamelsås,<br />
vetemjöl, salt, kryddor,<br />
ricotta, tortellini, broccoli,<br />
cheddarost.<br />
296 kcal<br />
39,5 g g<br />
9,1 g<br />
2,7 g<br />
14,1 g<br />
2,7 g<br />
Kalorisnålt. Hög andel<br />
protein. Medelhög.<br />
16 % av rätten är grönsaker.<br />
Fiberfattigt.<br />
Stark tomatsmak, lagom<br />
ostsmak, lagom salt.<br />
4<br />
29:90 kr<br />
79 kr/kg<br />
Falafel, Marrakech,<br />
Findus, 380 g<br />
Couscous, vegetabilisk<br />
olja, vitlök, salt, chilipeppar,<br />
socker, kryddextrakt,<br />
ättika, druvsocker, kikärter,<br />
lök, mannagryn, persilja,<br />
vitlök, bakpulver, vetemjöl,<br />
salt, spiskummin, förtjockningsmedel,<br />
kryddextrakt,<br />
broccoli, paprika, morötter,<br />
linser, röd paprika, äggplanta,<br />
tomatpuré, vinäger, stärkelse,<br />
oregano.<br />
700 kcal<br />
65 g<br />
16 g<br />
37 g<br />
19 g<br />
3,4 g<br />
Kaloririkt. Låg andel protein.<br />
Mycket salt och även en del<br />
tillsatt socker. Rikt på fibrer.<br />
40 % grönsaker.<br />
God kryddig smak. Supergod!<br />
4<br />
33:50 kr<br />
88 kr/kg<br />
Fetast<br />
HÄLSA nr 2, februari 2011
Tänk på detta<br />
<br />
<br />
Många färdigrätter innehåller mycket salt, så mycket som 3–4 gram per<br />
portion. En portion bör helst inte innehålla mer än 2,5 gram salt.<br />
Vill man ha en komplett måltid bör man välja en rätt som innehåller minst<br />
20 procent grönsaker, helst mer. Annars bör man komplettera den med egen<br />
sallad/grönsak.<br />
Färdigmat varierar både i portionsstorlek och kalorimängd. En stillasittande<br />
person klarar sig ofta bra på omkring 400 kcal, medan en fysiskt aktiv person<br />
kan behöva det dubbla. Läs på förpackningen så du väljer rätt för just dig.<br />
Fibrer mättar bra och därför bör en portion ge minst 5 gram fibrer.<br />
Ungefär en femtedel av matens energi bör komma från protein, som<br />
också ger bra mättnad. Det innebär cirka 4 gram protein per 100 kcal.<br />
Fotnot: Enligt SNR bör vi äta max 6–7 gram salt per dag.<br />
Ost- och sparrispaj,<br />
Familjen Dafgård, 220 g<br />
Vete- och duruvetemjöl,<br />
ägg, mjölk, ost, purjolök,<br />
grön sparris, creme<br />
fraiche, smör, vitt vin,<br />
vatten, stärkelse, rapsolja,<br />
salt, tomat, vitlök, ostpulver,<br />
kryddor.<br />
430 kcal<br />
41 g<br />
-<br />
25 g<br />
16 g<br />
1,54 g<br />
Relativt mycket fett och<br />
energi i liten portion.<br />
Medelhög salthalt. Väldigt<br />
lite grönsaker.<br />
Gott, knaprigt skal med<br />
mer ost än sparrissmak.<br />
Saknade kryddor.<br />
2,5<br />
19:90 kr<br />
130 kr/kg<br />
Dyrast<br />
HÄLSA nr 2, februari 2011<br />
Penne con mozzarella,<br />
Felix, 380 g<br />
Pasta, vatten, körsbärstomat,<br />
grädde, spenat,<br />
mjukost, mozzarellaost,<br />
rödlök, ost, vitt vin, lök,<br />
tomatpuré, modifierad<br />
potatisstärkelse, vitlök,<br />
rapsolja, salt, kryddor<br />
och naturlig arom.<br />
470 kcal<br />
68,4 g<br />
4,3 g<br />
13 g<br />
18 g<br />
2,5 g<br />
Kolhydraterna<br />
dominerar. 16 % av<br />
rätten består av<br />
grönsaker.<br />
God smak av ost<br />
och kryddor.<br />
3<br />
35 kr<br />
92 kr/kg<br />
Ost- och broccolisoppa,<br />
Felix, 350 g<br />
Vatten, broccoli, mjölk,<br />
mjukost, grädde, lök,<br />
morötter, rapsolja, modifierad<br />
potatisstärkelse,<br />
vitlök, salt, vetemjöl,<br />
mjölkprotein, svartpepparextrakt,<br />
naturlig arom<br />
och stabiliseringsmedlet<br />
xantan.<br />
220 kcal<br />
14 g<br />
3,6 g<br />
13 g<br />
9,9 g<br />
3 g<br />
Lågt innehåll av energi,<br />
näring och fibrer. Hög<br />
salthalt. 21 % av soppan<br />
är broccoli.<br />
Krämig, rik ostsmak.<br />
3<br />
25 kr<br />
71 kr/kg<br />
Lite<br />
kalorier!
Change language