Nye - Funky Fresh Foods

De begynte med å utvikle egne
produkter, og leverte raw food til butikker.
Det fantes ingen i Oslo som drev
med det samme, det gjør det heller ikke
nå. Jentene begynte også med kurs og
catering, for å gjøre seg selv så tilgjengelige
som mulig. Prosessen gikk raskere
enn de hadde forventet.
– Det var butikkene som pushet oss,
de kom hele tiden med innspill. Hadde
det ikke vært for dem hadde vi kanskje
ikke jobbet fram så mange produkter
som vi gjør, forteller Jenni.
– Det gikk faktisk for kjapt til at vi kunne
klare å dekke alle behovene. Heldigvis
hadde vi flaks og fikk tak i et produksjonskjøkken
tidlig. Da kunne vi virkelig begynne
å produsere, fortsetter Josefine.
detnye.no
reportasje
Jenni (t.v.) og Josefine synes at
det sunne skal smake godt.
Funky Fresh
Foods
Oppfinnelse: Norges ledende
leverandør av raw food.
Gründerne bak: Josefine
Andrén (24) og Jenni Mylly (26)
Mer info: funkyfreshfoods.no
Det første året
kunne ikke jentene
ta ut lønn. De startet
opp bedriften med femti
tusen i minus hver.
– Vi kunne ikke søke støtte fra
Innovasjon Norge, for vi har ingen oppfinnelse.
Selv om vi har funnet opp blant
annet en iskrem, har vi ikke funnet opp
cashewnøttene den består av.
Jenni og Josefine har blant annet også
laget «energikuler.» Søte sjokoladekuler
med forskjellig strø på. De består av
valnøtter, rå kakao, dadler, kaldpresset
kokosolje og agave.
– De inneholder masse proteiner,
bra fett og kakao som du blir pigg av.
I stedet for å ta en energibar, kan man
ta en sånn, forklarer Josefine fornøyd.
– Det som også er gøy med raw food er at alle blir
så overrasket når det smaker godt, forklarer Jenni.
– Vi tilhører de raw food-istene som vegrer oss
for å spise noe som ikke er godt. Jeg lover at det
finnes mange som lever etter ideologien om at så
lenge det er sunt, behøver det ikke smake godt.
Og den gode smaken har de to jobbet mye
med.
– Det er veldig spennende å lete fram de gode
smakene. Vi kan ikke jukse som andre matprodusenter
ved å bruke tilsetningsstoffer og aromaer.
Vi må finne alt i sin naturlige form. Det er utfordringen
med å lage raw food, sier Jenni.
– Hva er neste steg på veien, da?
– Neste konkrete steg bør være å ansette en
person som kan ta hånd om produksjonen, slik at
vi kan selge rundt om i Norge, forteller Jenni.
– Og kanskje åpner vi vår egen restaurant,
utbryter hun og smiler.
En god idé
Innovasjon Norge vil gjerne
støtte opp om din bedrift.
– Ta en telefon til oss! råder Ola Kr. Rusaanes
og Olav I. Moe i Innovasjon Norge.
De oppfordrer alle med gode ideer til å ta
kontakt og rådføre seg.
– Hvis saken din ikke er klar for tilskudd,
eller vår rådgivning, bidrar vi til å peile deg
inn på andre spor.
Innovasjon Norge er statseid, og
tilbyr gründere og andre næringsdrivende
finansiering og rådgivning.
Målet er å støtte norsk næringsliv
for å skape vekst og internasjonalisering.
– Hva skal til for å få støtte?
– Ideen må være nyskapende og
kunne gi bedriften et konkurransefortrinn i
forhold til andre produkter eller tjenester. Det
er en forutsetning for støtte at ideen bidrar
til verdiskapning i Norge. Forretningsideer
som gjelder salg av «ordinære» varer støttes
ikke.
Distrikts-Norge støttes i større grad enn
storbyene, da mulighetene for privat investering
der er mindre.
– I Oslo er det under 20 prosent som får ja
på søknaden til Innovasjon Norge. I Distrikts-
Norge er andelen gjerne over 50 prosent.
De avslutter med en oppfordring:
– Vi er spesielt på jakt etter kvinnelige
gründere!
Mer informasjon: innovasjonnorge.no
57