Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Seibiff<br />
<strong>–</strong> <strong>halvstekt</strong> <strong>med</strong> <strong>løk</strong><br />
Ren filet av sei, ferdig brunet <strong>–</strong> klar til å settes i ovnen<br />
Ferdig stekt <strong>løk</strong> <strong>–</strong> løsfryst
Seibiff<br />
m/<strong>løk</strong> og kapers<br />
10 porsjoner<br />
- 320 g Toro potetmos<br />
- 1 l vann<br />
- 6 dl melk<br />
- 10 stk Toro seibiff m/<strong>løk</strong><br />
- 300 g smør<br />
- 150 g Black Boy kapers<br />
- 1 dl sitronsaft<br />
- 500 g gulrøtter i staver<br />
- 1 potte gress<strong>løk</strong><br />
lag potetmosen og stek fisken i<br />
ovnen. surr kapersen i smør og<br />
tilsett <strong>løk</strong> og sitronsaft. server<br />
retten garnert <strong>med</strong> nyklippet<br />
gress<strong>løk</strong>.<br />
Toro potetmos<br />
sekk à 5 kg<br />
epD: 524116<br />
Black Boy kapers<br />
6 glass à 700 g<br />
epD: 248294<br />
524116 248294<br />
Toro parboiled<br />
middagsris<br />
2 poser à 4,5 kg<br />
epD: 589614<br />
Seibiff<br />
m/<strong>løk</strong> og<br />
rosèpeppersaus<br />
10 porsjoner<br />
- 5 dl Toro parboiled middagsris<br />
- 155 g Toro rosèpeppersaus<br />
- 100 g smør<br />
- 4 dl melk<br />
- 4 dl vann<br />
- 10 stk Toro seibiff m/<strong>løk</strong><br />
- 500 g brokkoliblanding<br />
- Bladpersille<br />
kok risen og lag sausen. stek<br />
seibiffene i ovnen og damp<br />
brokkolien. server retten garnert<br />
<strong>med</strong> bladpersille.<br />
Toro rosèpeppersaus<br />
<strong>–</strong> pastøs<br />
2 bokser à 6 l<br />
epD: 425298<br />
Toro seibiff<strong>halvstekt</strong><br />
m/<strong>løk</strong><br />
krt. à 5,3 kg<br />
epD: 1205202<br />
589614 425298 01205202<br />
PRODUKTFAKTA<br />
TORO Seibiff <strong>halvstekt</strong> m/<strong>løk</strong><br />
gjør det svært enkelt å sette<br />
god, norsk tradisjonskost på<br />
menyen. Seibiffen er ferdig brunet<br />
og der<strong>med</strong> klar til å settes<br />
rett i ovnen. Utgangspunktet<br />
er ren filet av sei som er foldet<br />
og vendt i mel, salt og pepper.<br />
Løken er stekt og løsfryst og<br />
skal bare drysses over fisken<br />
mot slutten av steketiden.<br />
TIlBereDnIng:<br />
kan tilberedes fra frossen tilstand<br />
eller som tint. Tilberedes<br />
i ovn. Bakken skal ikke smøres<br />
da produktet avgir noe fett.<br />
Tilberedning fra frossen<br />
tilstand:<br />
Varmluft (full ovn): Varm<br />
ovnen til 250 ºC. stek deretter<br />
fisken i ovnen på 230 °C i ca.<br />
25 min. Dryss <strong>løk</strong>en over mot<br />
slutten av steketiden.<br />
Tilberedning fra tint tilstand:<br />
Varmluft (full ovn): stek fisken<br />
i ovnen på 230 °C i 15-20<br />
minutter. Dryss <strong>løk</strong>en over mot<br />
slutten av steketiden.<br />
IngreDIenser:<br />
Benfri seifilet (75 %), <strong>løk</strong>,<br />
hvetemel, vegetabilsk olje, salt,<br />
pepper.<br />
neTToInnHolD:<br />
4,5 kg fisk (28-32 porsj. à<br />
140-160 g) m/ pose à 800 g<br />
stekt <strong>løk</strong>.<br />
nÆrIngsVerDIer:<br />
pr. 100 g: energi 650 kj (160<br />
kcal), protein 17 g, karbohydrat<br />
6,7 g, fett 6,8 g.<br />
oppBeVarIng:<br />
Frysevare. lagres ved -18 ˚C<br />
eller kaldere. Bør ikke fryses på<br />
nytt etter opptining.<br />
Hovedsamarbeidspartner <strong>med</strong><br />
pb. 987 sentrum<br />
5808 Bergen<br />
kundetlf. + 47 800 30 980<br />
www.foodservice.no
Change language