Silvester Menü Silvester Menü - Ruffini
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<strong>Silvester</strong> <strong>Menü</strong><br />
<strong>Menü</strong> mit Fleisch & Fisch<br />
79€<br />
Aperitif<br />
1. Rindertatar mit Kapern & Sardellen<br />
2. Wildconsommé mit Kräuternocken<br />
3. Hausgemachte Ravioli mit Pilzfüllung<br />
4. Sizilianischer Fischtopf mit Sauce Rouille<br />
5. Wildschweinbraten mit Kürbisgnocchi und Gemüse<br />
6. Eierlikör Parfait, Schokoladenterrine und Quittenkompott<br />
Sekt zum gemeinsamen Anstoßen<br />
<strong>Silvester</strong> <strong>Menü</strong><br />
Vegetarisches <strong>Menü</strong><br />
69€<br />
Aperitif<br />
1. Vegetarisches Gemüsetatar<br />
2. Rote Bete Essenz mit Kräuternocken<br />
3. Hausgemachte Ravioli mit Pilzfüllung<br />
4. Spinat-Ziegentopfenknödel mit Radicchio und Parmesan<br />
5. Kräuter Risotto mit Granatapfel und Walnuss<br />
6. Eierlikör Parfait, Schokoladenterrine und Quittenkompott<br />
Sekt zum gemeinsamen Anstoßen
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