Ladda ned alla Nobelmenyer

NOBELMENY190 2NOBEL MENUHORS D’OEUVRES—KALVCONSOMMÉ—HUMMER À LA VANDERBILT—TOURNEDOS MED DUXELLEFYLLDA TOMATER—STEKT RAPPHÖNA MED JUNGFRUSALLAD—GLASSTÅRTA À LA GRAND HOTEL

NOBELMENY190 4NOBEL MENUHORS D’OEUVRES—CONSOMMÉ MED PASTEJER—SJÖTUNGSFILÉ À LA DUROC—KALL KYCKLING À LA JEANETTE—STEKT FASAN MED SALLAD—GLACE À LA GRAND HOTEL—

NOBELMENY190 5NOBEL MENUHORS D’OEUVRES—HÖNSCONSOMMÉ MED SPARRIS—SJÖTUNGSFILÉ À LA GENTIL HOMME—LAMMSADEL MED SPARRIS OCH TRYFFEL—KALL RAPPHÖNA MED SALLAD OCH KRONÄRTSKOCKOR—GLASSBOMB—

NOBELMENY190 6NOBEL MENUHORS D’OEUVRES—FALSK SKÖLDPADDSSOPPA—GÖSFILÉ MED GRILJERADE TOMATEROCH FÄRSKA CHAMPINJONER—KYCKLING MED ÄRTER, MORÖTTER OCH BACON—KALL VAKTEL MED TRYFFEL OCH SPARRIS—GLASSBOMB—

NOBELMENY190 8NOBEL MENUHORS D’OEUVRES—CONSOMMÉ MED BLOMKÅL OCH HARICOTS VERTS—SJÖTUNGSFILÉ MED SPARRIS, TRYFFEL OCH TOMATTÄRNINGAR—LAMMSADEL MED CHORONSÅS—STEKT FASAN MED KRONÄRTSKOCKOR OCH SALLAD—GLACE À LA VICTORIA—

NOBELMENY190 9NOBEL MENUHÖNSCONSOMMÉ MED FRIKADELLER OCH TRYFFEL—PIGGVARSFILÉ POLIGNAC—OXFILÉ MED KRONÄRTSKOCKSBOTTEN,BLOMKÅL HOLLANDAISE—STEKT KYCKLING MED ROMAINSALLAD—FÄRSKA HARICOTS VERTS—PÄRON À LA DROTTNING VICTORIA—

NOBELMENY1910NOBEL MENUHÖNSCONSOMMÉ MED KALVFRIKADELLER—SJÖTUNGSFILÉER MED HUMMER OCH HUMMERSÅS—RIMMAD LAMMSADEL MED MADEIRASÅS—KALL STEKT JÄRPE MED GÅSLEVERPURÉ OCH TRYFFEL—GRÖN SPARRIS MED JUNGFRUVINÄGRETT—GLASSBOMB NABOB—

NOBELMENY1911NOBEL MENUCONSOMMÉ—PIGGVAR MED HUMMER OCH TRYFFEL I HUMMERSÅS—KALL KYCKLING MED SALLAD—VAKTEL MED KRONÄRTSKOCKSDUCHESSE—CHARLOTTE À LA RÂCHEL—

NOBELMENY1912NOBEL MENUCONSOMMÉ—SLÄTVAR MED TRYFFELOCH CHAMPINJONER I VITVINSSÅS—LAMMSADEL MED BEARNAISESÅS—KYCKLING MED MOUSSELINESÅS,SPARRISKNOPPAR OCH TRYFFEL—GLASSPARFAIT À LA NOBEL SAMT PRALINER—

NOBELMENY1913NOBEL MENUCONSOMMÉ—PIGGVAR À LA WALEWSKA—KYCKLING MED HARICOTS VERTS OCH OXMÄRG—VAKTEL MED KRONÄRTSKOCKSBOTTNAR—PRALINPARFAIT—

NOBELMENY192 0NOBEL MENUCONSOMMÉ MED SÄSONGENS FÄRSKA GRÖNSAKER—KALL LAX MED GRILJERADE TOMATER, HARICOTS VERTS—RÅDJURSSADEL MED KRONÄRTSKOCKSBOTTEN,BLOMKÅL HOLLANDAISE,SPARRISKNIPPEN—APRIKOSPARFAIT MED PETITS FOURS—

NOBELMENY1921NOBEL MENUFALSK SKÖLDPADDSOPPA—PIGGVARSFILÉ À LA WALEWSKA—LAMMSADEL MED GRÖNSAKER OCH CHORONSÅS—INKOKTA PÄRON MED VANILJGLASS OCH HALLONSÅS—

NOBELMENY192 2NOBEL MENUKALVCONSOMMÉ MED VARMA OSTPASTEJER—PIGGVARSFILÉT À LA MORNAY—STEKT ORRE, PASTEJER FYLLDA MED SPARRIS OCH TRYFFEL—GLASSOUFFLÉ—

NOBELMENY192 5NOBEL MENUKLAR CONSOMMÉ—GRATINERAD GÖSFILÉ À LA MORNAY—KALKON NICOISE MED KRONÄRTSKOCKSBOTTNAR PRINCESSE—PARFAIT NELUSKO—

NOBELMENY192 6NOBEL MENUVILTCONSOMMÉ MED KRUTONGER—ÅNGKOKT SLÄTVARSFILÉ MED CHAMPINJONER OCH TOMAT—LAMMSADEL MED PRIMÖRER OCH KRONÄRTSKOCKSBOTTEN—ANANAS MED GLASS, BANAN OCH MARASCHINO—

NOBELMENY192 7NOBEL MENUKALVCONSOMMÉ MED SHERRYSMAK—PIGGVARSFILÉ À LA NORMANDE—ANKA Á LA ORANGE MED KRONÄRTSKOCKSBOTTNAR—PRALINBOMB MED PETITS FOURS—

NOBELMENY192 8NOBEL MENUHÖNSCONSOMMÉ MED OXTUNGA OCH TRYFFEL—POCHERAD PIGGVAR MED OSTRON, TRYFFEL OCH VITVINSÅS—JÄRPE FYLLD MED MOUSSELINFÄRS,KRONÄRTSKOCKSBOTTEN, MADEIRASÅS—GLASSOUFFLÉ—

NOBELMENY192 9NOBEL MENUKALVCONSOMMÉ MED TRYFFEL—CHAMPAGNEPOCHERAD SJÖTUNGSFILÉ—STEKT KALL ANKA MED BACON,LÖK ,ÄRTOR OCH SALLAD—GLASSBOMB MED NÖTTER OCH PETITS FOURS—

NOBELMENY193 0NOBEL MENUFALSK SKÖLDPADDSOPPA—LAXFORELL MED TRYFFEL, TUPPKAMMAR OCH CHAMPINJONER—STEKT UNGKALKON MED KRONÄRTSKOCKOR, SALLAD, GELÉ—TOSCAPARFAIT MED APRIKOSGLASS OCH FRUKTTÄRNINGAR—

NOBELMENY1931NOBEL MENUPURÉSOPPA PÅ FÄRSKA CHAMPINJONER—ÅNGKOKT SJÖTUNGSFILÉ I COGNAC OCH RÄKSÅS,TRYFFELSTEKT ANKA MED SELLERI—GLASSOUFFLÉ MED CURACAO OCH PETITS FOURS—

NOBELMENY193 2NOBEL MENUFALSK SKÖLDPADDSOPPA—VITVINSPOCHERAD PIGGVAR MED OSTRON,MUSSLOR, TRYFFEL OCH PASTEJER FYLLDAMED KRÄFTSTJÄRTAR OCH CHAMPINJONER—STEKT ANKA MED RISOTTOFYLLDA TOMATER, MADEIRASÅS—GLASSOUFFLÉ MED VIOLSMAK OCH PETIS FOURS—

NOBELMENY193 3NOBEL MENUVILTCONSOMME MED RIS, OSTKRUTONGER—SJÖTUNGSFILÉ MED MUSSLOR OCH RÄKSTJÄRTAR, BERCYSÅS—STEKT KYCKLING MED GRÖNSAKSFYLLDAKRONÄRTSKOCKSBOTTNAR—GLASSBOMB MED SOCKRADEHACKADE KASTANJER, PETITS FOURS—

NOBELMENY193 4NOBEL MENUFALSK SKÖLDPADDSOPPA—POCHERAD SJÖTUNGSFILÉ MEDSPARRIS, KRÄFTSTJÄRTAR, TRYFFEL—KALL FASAN MED BACON, GÅSLEVER,SURKÅL OCH POTATISPURÉ—MOCCAGLASSBOMB MED PISTASCH OCH KÖRSBÄRSGRÄDDE—

NOBELMENY193 5NOBEL MENUCONSOMMÉ CHESTERFIELD MED OSTPASTEJ—SJÖTUNGSRULLAD MED PILGRIMSMUSSLA,MANGOLD, CHAMPAGNESÅS—RÅDJURSSADEL LUCULLUS, FÅGELFÄRSBULLAR,MADEIRASÅS, POTATISKAKA—MOCCAGLASSPARFAIT MED PETITS FOURS—

NOBELMENY193 6NOBEL MENUFALSK SKÖLDPADDSSOPPA—SJÖTUNGSFILEÉR—JÄRPBRÖST MED SMÖRSTEKT BANAN, WALDORFSALLAD—GLACE AU FOUR—

NOBELMENY1937NOBEL MENUKALVCONSOMMÉ MED OSTPASTEJER—SLÄTVARSFILE MED MUSSLOR, SCAMPI, VITVINSÅS—KALL ANKA MED KRONÄRTSKOCKOR, GLACERADE KASTANJER—NOUGATGLASSPARFAIT—

NOBELMENY193 8NOBEL MENUHÖNSCONSOMMÉ MED OXTUNGA OCH TRYFFEL—KALL SJÖTUNGSFILÉ MED CAVIARSÅS—STEKT KYCKLING MED KRONÄRTSKOCKSBOTTNAR,TRYFFEL, SALLAD—GLASSOUFFLÉ MED FRUKTTÄRNINGAR—

NOBELMENY194 5NOBEL MENUCHAMPINJONSOPPA À LA CRÉME—RENSADEL À LA SUÉDOISE MED SMÖRKOKTA HARICOTS VERTS—GLASSBOMB À LA “STADSHUSET”—

NOBELMENY194 6NOBEL MENUSKALDJURSCONSOMMÉ—HELSTEKT RENFILÉ MED LINGONGRÄDDSÅS, SELLERIPURÉ—INKOKTA PÄRON MED GLASS—

NOBELMENY1947NOBEL MENUSANDWICHES—STEKT KYCKLING MED SELLERI, MAJROVOR, LÖK, BACON—ÄPPELTÅRTA MED VANILJSÅS—

NOBELMENY194 8NOBEL MENUKALVCONSOMMÉ MED OSTSNITTAR—HELSTEKT OXFILÉ MED CHAMPINJONER OCH TRYFFEL—PÄRON BELLE HÉLÉNE—

NOBELMENY194 9NOBEL MENUSPARRISPURÉ—SPRÄNGD GÅS MED RÖDKÅL OCH PEPPARROTSGRÄDDE—NAPOLEONTÅRTA—

NOBELMENY195 0NOBEL MENUCHAMPINJONSOPPA—OXFILÉ MED KRONÄRTSKOCKSBOTTEN OCH BEARNAISESÅS—NOBELGLASSPARFAIT MED PETITS FOURS—

NOBELMENY1951NOBEL MENUHUMMER MED SPARRIS,TRYFFEL OCH BEARNAISESÅS—STEKT KALVFILÉ MED POLIGNACSÅS OCH TRYFFEL—NOBELGLASSPARFAIT MED PETITS FOURS—

NOBELMENY195 2NOBEL MENULAXPIROG MED BRYNT SMÖR—STEKT UNGTUPP MED SALLAD OCH MADEIRASÅS—NOBELGLASSPARFAIT MED PETIT FOURS—GLACE AU FOUR—

NOBELMENY195 3NOBEL MENUHUMMER MED SPARRIS, TRYFFEL OCH BEARNAISESÅS—RÅDJURSSADEL MED PEPPARSÅS OCH KASTANJEPURÉ—FRUKTSAVARÄNG MED MARASHINO—

NOBELMENY195 4NOBEL MENURÖKT LAXÖRING MED GRÄDDSTUVAD SPENAT—STEKT OXFILÉ MED KRONÄRTSKOCKOR,TRYFFEL OCH CHAMPINJONER—PÄRON MED PISTASCHGLASS OCH CHOKLADSÅS—

NOBELMENY1955NOBEL MENUHUMMERSOPPA—STEKT OXFILÉ MED OXMÄRG, POMMES PARISIENNE—FRUKTBAVAROISE MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY195 6NOBEL MENUPOCHERAD LAX I RÖDVINSÅS—KALL KALKON I GELÉ MED MIMOSASALLAD—HJORTRONPARFAIT MED MANDELFLARN—

NOBELMENY195 7NOBEL MENULAXFORELL PARISIENNE MED SAUCE VERTE—STEKT FASAN MED PORTVINSÅS OCH ROMAINE SALLAD—COGNAC -OCH CHAMPAGNE KOKTA PÄRON, FRYST GRÄDDE—

NOBELMENY195 8NOBEL MENUPOCHERADE SJÖTUNGSFILEÉRI RÖDVIN, BACON, CHAMPINJONER—KALLT ANKBRÖST I PORTVINSGELÉ MED APELSINSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY1959NOBEL MENUPIGGVARSFILÉ MED CHAMPAGNESÅS OCH SMÖRRIS—KALL KYCKLING I GELÉ MED WALDORFSALLAD—FLAMBERADE PÄRON MED FRANGIPANEKRÄM—

NOBELMENY196 0NOBEL MENUKLAR CONSOMMÉ—STEKT LAMMSADEL MED PIMIENTOSÅS OCH GRÖNSALLAD—ÄPPELSAVARÄNG MED ROM OCH VISPAD GRÄDDE—

NOBELMENY1961NOBEL MENUSJÖTUNGSFILEÉR I VITVIN MED CURRYRIS—KALL ORRE OCH TJÄDERMED TRYFFEL, GÅSLEVER OCH MADEIRASÅS—WALDORFSALLADPÄRON I CHAMPAGNE MED VANILJSÅS—

NOBELMENY196 2NOBEL MENURÖKT LAXÖRING À LA PARISIENNE—STEKT LAMMSADEL MED PIMIENTOSÅS OCH GRÖNSALLAD—PERSIKA I GRAND MARNIER, GRÄDDE CHANTILLY—

NOBELMENY196 3NOBEL MENUBRÄSERAD LAX À LA MADRID—KALL UNGANKA I GELÉ MED GÅSLEVER OCH MADEIRASÅS—PÄRON I CHAMPAGNE MED VANILJSÅS—

NOBELMENY196 4NOBEL MENUVARMRÖKT PIGGVAR MED GOURMETSÅS—JÄRPE I GELÉ MED GÅSLEVER OCH WALDORFSALLAD—PERSIKA I GRAND MARNIER, PETITS FOURS—

NOBELMENY196 5NOBEL MENUFÄRSERADE SJÖTUNGSRULLADER—TRYFFERAD UNGHÖNA I GELÉ, SPARRIS I VINÄGRETT—MADEIRASÅS MED GÅSLEVER—ANANAS I LIKÖR, PETITS FOURS—

NOBELMENY196 6NOBEL MENUVARMRÖKT PIGGVAR MED GOURMETSÅS—RAPPHÖNA À LA BOHEMIENNE, MIMOSASALLAD—VANILJGLASS MED CHOKOLADSÅS—

NOBELMENY1967NOBEL MENURÖKT LAX, KRONÄRTSKOCKSBOTTNARPÅ BLADSPENAT, PEPPARROTSGRÄDDE—VILDAND PROVENCALE, MADEIRASÅS OCH SALLAD—NOBEL GALA PÄRON—

NOBELMENY196 8NOBEL MENUAVOCADO MED HUMMER OCH GOURMETSÅS—LAMMSADEL MED GRÄDDSTUVADE MURKLOR,MADEIRASÅS OCH WALDORFSALLAD—ANANASGLASSPARFAIT MED PETITS FOURS—

NOBELMENY196 9NOBEL MENULAXFYLLD AVOCADO MED SÅS GOURMET MOSCOVITE—FÄRSERAD OXFILÉ MED TRYFFELSÅS—APELSINSORBET—

NOBELMENY197 0NOBEL MENUVARMRÖKT LAX, KRONÄRTSKOCKSBOTTENPÅ BLADSPENAT MED MOUSSELINSÅS—FÄRSERAD RENFILÉ MED GENEVERSÅSOCH POMMES DAUPHINES—HJORTRONSAVARÄNG MED MOCKAGRÄDDE—

NOBELMENY197 1NOBEL MENUTRYFFERAD PIGGVARSMOUSSE I CHAMPAGNEGELÉ—STEKT UNGHÖNA MED GRÄDDSÅS, BRYSSELKÅL,MORÖTTER OCH CHAMPINJONER—GRAND MARNIERGLASSUFFLÉ—

NOBELMENY197 2NOBEL MENUVARMRÖKT PIGGVAR MED HOLLANDAISESÅS—DILAMMSTEK MED MADEIRASÅS OCH TOMAT SALLAD—GLASS À LA SUEDOISE—

NOBELMENY197 3NOBEL MENURÖKT LAX MED POCHERAT ÄGG—OXFILÉ CHARLEMAGNE—ANANASPARFAIT—

NOBELMENY1974NOBEL MENUVARMRÖKT LAX MED HOLLANDAISESÅS—RÅDJURSSTEK MED GENEVERSÅS OCH SALLAD—APELSINSORBET—

NOBELMENY1975NOBEL MENUKALL SLÄTVAR MED RÄKSÅS—STEKT SNÖRIPA MED TRYFFEL OCH GÅSLEVERSÅS,RÖNNBÄRSGELÉ, SÄSONGSALLAD OCH POMMES TROI COURONNE—LINGONGLASSPARFAIT MED MANDELKAKOR—

NOBELMENY1976NOBEL MENUVERMOUTHPOCHERADE SJÖTUNGSFILEÉR MED PILAFFRIS—KALL JÄRPMOUSSE MED TRYFFELSÅS OCH WALDORFSALLAD—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY197 7NOBEL MENULAXPATÉ MED ÖRTSÅS—ENBÄRSHALSTRAD SNÖRIPA MED RÖNNBÄRSGELÉ OCH SALLAD—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY197 8NOBEL MENUKALL HUMMER PARISIENNE—CALVADOSBRÄSERAD UNGANKA MED ÄPPELKOMPOTT—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY197 9NOBEL MENUKALL PIGGVARSFILÉ MED LÖJROM OCH HOLLANDAISESÅS—HELSTEKT KALVSADELMED MURKELSÅS OCH HARICOTVERTSALLAD—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 0NOBEL MENURÖKT LAX PÅ SPENATBÄDD MED FÖRLORAT ÄGG—RENFILÉ MED KANTARELLEROCH AKVAVITSÅS. LYONNAISEPOTATIS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY1981NOBEL MENULAXMOUSSE MED KRÄFTSÅS—ÄLGFILÉ MED MURKELSÅS,BRYSSELKÅLOCH GELÉ, PURJOLÖKSPOTATIS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 2NOBEL MENUGRAVAD RENFILÉ MED DIJONSENAPSÅS—VÄTTERNRÖDING BRÄSERAD I DILL OCH GRÄDDE—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 3NOBEL MENUSNÖRIPSMOUSSE MED GRÄDDSÅS—MURKELFÄRSERADE SJÖTUNGSFILÉER MED VERMOUTSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 4NOBEL MENUENBÄRSGRAVAD LAX MED SENAPSÅS OCH MURKELPASTEJ—VILDAND MED SVART VINBÄRSSÅS, MOROTSKAKA, SALLAD—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 5NOBEL MENUKRÄFTTIMBAL MED BASILIKASÅS—LAMMSADEL MED COGNACSGRÄDDSÅS, POMMES ALUMETTES—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 6NOBEL MENUFÄRSKRÖKT LAX MED LÖJROMSÅS—UGNSSTEKT FASAN MED SKOGSSVAMPSTIMBAL—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 7NOBEL MENUTRYFFERAD HUMMERPATÉ MED KRASSESÅS—HARSADEL MED GRÖNSAKSFYLLDA ÄPPELRINGAR, CALVADOSSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 8NOBEL MENUGRAVAD RÖDING MED GRÖNÄRTSÅS—FÄRSERAD KRONHJORTSFILÉ MED MURKEL OCH KANTARELLSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY198 9NOBEL MENUPATÉ PÅ RÖKT ÅL OCH SJÖTUNGA MED FORELLROMSÅS—MARINERAD ÄLGRYGG MED LINGONGRÄDDSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY199 0NOBEL MENURIPTIMBAL PÅ SALLADSBÄDD MED ÖRTSÅS—ENBÄRSHALSTRAD RÖDING MED SPARRIS, DILLGRÄDDE OCH RIS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY1991NOBEL MENUNÄSSELSOPPA MED VAKTELÄGG—TARTAR PÅ GRAVAD LAX MED RÖD PAPRIKACRÉME—STEKT ANKBRÖST MED HAVTORNSÅS OCH ROTFRUKTSKOMPOTT—NOBEL GALA GLASSPARFAIT—

NOBELMENY199 2NOBEL MENUTERRIN PÅ LAX,SJÖTUNGA,DILL OCH GRÄSLÖK,ÄNGSYRESÅS MED LÖJROM—HELSTEKT LAMMYTTERFILÉMED HONUNGSGLACERADE MORÖTTER,SVARTRÖTTER, STEKT EKSKIVLING OCH ÄPPELCIDERSÅS—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY199 3NOBEL MENUGRAVAD RÖDING PÅ BÄDD AV RÄTTIKAMED LAXROM, HONUNGSVINÄGRETT À LA RAINERI—HELSTEKT RENYTTERFILÉMED TRATTKANTARELLER, KÅLRABBITIMBAL,BJÖRNBÄRSSÅS, POTATISPURÉ MED SKIVAD SVARTROT—NOBELGLASSPARFAIT—

NOBELMENY199 4NOBEL MENURULLADER PÅ RÖKT ANKBRÖST, MANGO OCH MANGOLD—KALVFILÉ MED SALVIA OCH POMPOMSVAMP,SPENATFYLLD TOMAT, POTATISPLÄTTAR MED INGEFÄRA—NOBELGLASSPARFAIT MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY199 5NOBEL MENULÄTTRIMMAD VÄSTERHAVSTORSKMED ÄNGSYRA, ÄPPELSALLAD—ÖRTSTEKT KRONHJORTSFILÉMED RAGU PÅ BJÖRKSOPP, ZUCCHINI OCH BACON,SVARTVINBÄRSÅS OCH POTATISBAKELSE—NOBELGLASSPARFAIT MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY199 6NOBEL MENUHUMMERALADÅB MED BLOMKÅLSCRÉME OCH LÖJROM—FÄRSERAD PÄRLHÖNA MED ROSTADE ROTFRUKTER,CITRUSSÅS, PURÉ PÅ MANDELPOTATIS—NOBELGLASSPARFAIT MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY199 7NOBEL MENUJORDÄRTSKOCKSBAKELSE MED RÖKT LAX OCH HUMMER—STEKT DUVBRÖST MED RAGU PÅ KARL-JOHAN SVAMPOCH LÅRKÖTT, SYRLIG HALLONVINÄGERSÅS,POTATIS OCH LÖKKOMPOTT—NOBELGLASSPARFAIT MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY199 8NOBEL MENUMARINERAD KRONÄRTSKOCKSBOTTENFYLLD MED RÄKOR, KRÄFTOR OCH FÄRSK FÄNKÅL—TIMJAN- OCH SVARTPEPPARSTEKT KYCKLINGBRÖSTMED JORDÄRTSKOCKSSÅS, SVAMPRULLEOCH RAGU PÅ GRÖNSAKER—NOBELGLASS MED SPUNNET SOCKER—

NOBELMENY199 9NOBEL MENUJORDÄRTSKOCKSCRÈME MED HUMMER OCH LÖJROM—VITKÅLSLINDAD LAMMYTTERFILÉ MED SÖTSUR DILLSKY,PURÉ PÅ POTATIS- OCH CHEDDAR, SMÅ GRÖNSAKER—KRYDDGLASS MED ANANASSORBET, KOMPOTTPÅ ANANAS OCH PASSIONSFRUKT—

NOBELMENY2000NOBEL MENUTERRIN PÅ HÄLLEFLUNDRA OCH HAVSKRÄFTAMED MARINERADE PILGRIMSMUSSLOR,LÖJROMS-CRÈME FRAICHE OCH SPÄD SALLAD—CITRONSTEKT ANKBRÖST MED VÄSTERBOTTENTIMBAL,RAGU PÅ KANTARELLER OCH JORDÄRTSKOCKASAMT ÖRTPOTATISPURÉ—VANILJGLASS MED LINGONSORBET—

NOBELMENY2001NOBEL MENUHUMMER OCH BLOMKÅLSKNOPPAR PÅ BLOMKÅLSPURÉ,HAVSKRÄFTSGELÉ OCH HAVSKORALLSALLAD. NOBELBRÖD.—ANKLEVERFYLLD VAKTEL MED RAGU PÅ KARL-JOHANSVAMP,SOLTORKADE TOMATER, FÄRSK GRÖN SPARRIS, MADEIRASKYOCH KÖRVELPURÉ.—VANILJGLASS OCH SVARTVINBÄRSPARFAITPÅ TUNN MARÄNGBOTTEN MED KNÄCKFLARN.—

NOBELMENY2002NOBEL MENUTARTELETT MED GETOST OCH RÖDBETASAMT MARINERADE PILGRIMSMUSSLOR OCH HAVSKRÄFTORMED TRYFFELVINAIGRETTE. NOBELBRÖD.—KRYDDSTEKT SVENSK HJORTFILÉ MED ROSTADE ROTFRUKTER,LINGONCHUTNEY OCH KANELSKY, SERVERASMED ROSTADE RATTEPOTATISAR.—PÄRONTERRIN PÅ VANILJ & CHOKLADBAVAROISE SMAKSATTMED PÄRONBRÄNNVIN SAMT PÄRON-CHAMPAGNESORBET& PÄRONKARAMELLSÅS—

NOBELMENY2003NOBEL MENUSÉLECTION SUÉDOISE – LÖJROMS CHEESE CAKE,KRÄFTSTRÖMMING, GRAVLAX MED GURKA, SALLADSLÖKOCH SENAP, INKOKT HAVSKRÄFTA MEDJORDÄRTSKOCKSCRÉME, KVIBILLEMOUSSE PÅ KAVRING—MURKELFÄRSERAD PÄRLHÖNA MED RAGU PÅKARLJOHANSVAMP, BONDBÖNOR, PUMPA OCH HARICOTS VERTS,SERVERAS MED POTATISTERRIN OCH SVAMPSÅS—KAFFEBAVAROISE PÅ MANDEL- OCH KAFFEBOTTEN,MED PUNSCH- OCH LIKÖRPRALIN—

NOBELMENY2004NOBEL MENUHUMMER- OCH TOMATTERRIN MED LÖJROM. NOBELBRÖD—KALVYTTERFILÉ MED ROTFRUKTSRAGU,POTATISKAKA OCH RÖDVINSSKY—MANDELMOUSSE MED HJORTRON SAMT MÁNDELMJÖLKSSORBET—

NOBELMENY2005NOBEL MENUKRÄFTPANNACOTTA MED FÄNKÅLSBAKAD FJÄLLRÖDING,PILGRIMSMUSSLA OCH HAVSKRÄFTASAMT SPÄD SALLAD. NOBELBRÖD—TRUMPETSVAMPINBAKAT RIPBRÖSTMED KARAMELLISERAT ÄPPLE, INKOKT LÖK OCH BONDBÖNOR,SERVERAS MED CALVADOSSÅS OCH POTATISBAKELSE—CITRON- OCH YOGHURTMOUSSE MED ÅKERBÄRSMARMELAD,FÄRSKA HALLON SAMT HALLON- OCH ÅKERBÄRSÅS—

NOBELMENY2006NOBEL MENUMOSAIK PÅ RIMMAD LAX OCH PILGRIMSMUSSLORMED KALIXLÖJROM SAMT GURK- OCH ÄPPELSALLADNOBELBRÖD—ÖRTBAKAD LAMMRYGG MED OLIVGLACERADE GRÖNSAKER,POTATIS- OCH JORDÄRTSKOCKSPURÉ SAMT PORTVINSSÅS—ANANASPARFAIT PÅ MANDEL- OCH KANELBOTTENMED KARAMELLISERAD ANANASSALLAD, SMAKSATT MED MYNTA—

NOBELMENY2007NOBEL MENUHUMMERALADÅB MED DILLBAKAD HÄLLEFLUNDRAOCH KALIXLÖJROM, SERVERAS MED BLOMKÅLSCRÉME SAMT ÄPPELSALLAD. NOBELBRÖD—UNGTUPP FRÅN SKÅNE MED TUPPKORV SMAKSATT MED SALVIA,SERVERAS MED MANDELPOTATIS- OCH ROTSELLERITERRINSAMT SILVERLÖKSPURÉ, KRONÄRTSKOCKA OCH RÖDVINSSÅS—HALLON- OCH SVARTVINBÄRSTERRINMED PISTAGEBOTTNAR SAMT VANILJGLASS—

NOBELMENY2008NOBEL MENUBAKAD SJÖTUNGA MED SVENSKA SKALDJUR SAMT FÄNKÅL,OSTRONÖRT OCH SKALDJURSDRESSING, NOBELBRÖD—SVENSK KALVFILÉ MED KARL-JOHANSVAMP, SELLERICRÉME,KALVSKY MED RÖDVIN OCH TIMJANPOTATISTERRIN—PÄRON BELLE HÉLÈNE 2008INGEFÄRA- OCH VANILJKOKT PÄRON PÅ CHOKLADGLACERADMANDELBOTTEN MED MÖRK CHOKLADCRÉME SAMTVANILJGLASS OCH PÄRONMARMELAD—

NOBELMENY2009NOBEL MENUHUMMERCONSOMMÉ MED SKALDJURSTARTAR,HUMMER OCH KALIXLÖJROM. NOBELBRÖD—TRYFFELFÄRSERAD VAKTEL MED PERSILJEROT, BRYSSELKÅL,SVAMP,MANDELPOTATISPURÉ OCH PORTVINSSÅS—CITRON- OCH FÄRSKOSTMOUSSE MED HAVTORNSORBET—

NOBELMENY2010NOBEL MENUANKGALANTINE MED ÄPPLEN, PUMPA, ÄTTIKSGRÖNSAKEROCH KRYDDIG GELÉ. NOBELBRÖD—TRYFFELSTEKT PIGGVAR MED VINTERSALLADOCH KANTARELLER SAMT OXSVANSTRYFFELSKY—LEN MJÖLKCHOKLAD- OCH APELSINBAVAROISESMAKSATT MED GAMMELDANSK BITTER,SERVERAS MED APELSINSALLAD—

NOBELMENY2011NOBEL MENUHUMMER MED PICKLADE VINTERGRÖNSAKEROCH JORDÄRTSKOCKSPURÉPÄRLHÖNA MED KARL-JOHANSVAMP OCH LINGON,INKOKT PÄRLLÖK SAMT PERSILJERÖTTER OCH VELOUTÉMANDARIN- OCH VIT CHOKLADMOUSSE PÅ KANELBOTTENMED HALLONMARMELAD OCH FÄRSKA HALLON