Februari Meny Samlat litet format

LUNSJ 11.00-17.00
BOLLER OG KAKAO
Fra kl 11.00 serveres det nybakte
boller og kakao med pisket krem.
- Nybakte varme boller 15
- Kakao med pisket krem 39
Setesdalsfjøl 295
Smaken av Setesdal, et utvalg av lokale
og internationale delikatesser.
Lodge Burger 215
Burger laget på storfe. Serveres
med brioche, bacon, Jarlsberg XO, aïoli,
salat, tomat og pommes bistro.
BARNMENY
Trollburger 115
Med potetstappe/pommes
bistro
Glade pannekaker 115
Med pisket krem og bringebær.
Pølsespyd 115
Med potetstappe/pommes
bistro
LUNSJDESSERT
Brownie med vaniljeis 95
Grillet hjertesalat 189
Servert med kylling, bacon, pinjekjerner krutong
og parmesandressing.
Suppe ”Boullabaisse” 189
Med kveite og kamskjell, servert med
potetstappe.
Vaniljeis med sjokoladesaus 55
Ostetallerken 165
Flatbrød fra Setesdal og hjemmelaget
syltetøy
ALLERGENER
Ski-in ski-out Gulasjsuppe 155
Klassisk hjemmelaget gulasj, serveres
med rømme og brød.
Følg oss på Facebook.
Gluten Skalldyr Egg Fisk
Peanøtter Soya Melk Nøtter
Selleri Sennep Sesam Sulfitt
Skjell og bløtdyr Lupin
Si ALLTID fra til din servitør ved allergi, vi tar hensyn
til din allergi og ordner det meste.
hovdenalpinlodge.no

KVELDENS
FJØLMENY
Rettene som serveres, stilles på midten av
bordet, i tre serveringer og deles med alle
i ditt selskap.
Spekefjøl
Fjøl fyllt opp med godbiter fra det lokale og
internasjonale kjøkken.
295,-
Marcus kjøtt
Fjøl med langtidstekt kalveskank servert med
ukens tillbehør
(tar ca 45 min)
310,-
Dessert ”GRANDE”
Fjøl med alt det gode fra dessertkjøkkenet.
165,-
Pris for hele menyen: 525 per person
hovdenalpinlodge.no

KVELDENS
MELLOMRETTSMENY
Rettene som serveres, stilles på midten av
bordet, i den takt kjøkkenet syns er passende
og deles med alle i ditt sellskap.
Laks ”Carpaccio”
Eple, fennikel, kapers og ponzusaus.
Andebryst ”Smoky”
Chevre fra Haukeli, pære, ristet valnøtt og
rødbetsskum.
Kamskjell ”le homard”
Hummerklo, fennikel, gulrot og hummersaus.
Burger ”Sliders”
Pulled duck burger og storfeburger servert i
brød med ukens tilbehør.
Brød og olje
Polentakake med sitron og salvia
Pris for hele menyen: 525 per person
hovdenalpinlodge.no

MIDDAG 18.00-22.00
KVELDENS MENY 525
3-4 mellomretter og 2-3 sides som vi velger.
Laks ”Carpaccio” 145
Eple, fennikel, kapers og ponzusaus.
Andebryst ”Smoky” 145
Chevre fra Haukeli, pære, ristet valnøtt og
rødbetsskum.
SLIK FUNGERER MENYEN
Alle retter er laget for å deles og ett fullt
måltid motsvarer ca 3 mellomretter per
person. Rettene blir servert i den rekkefølgen
vi synes blir naturlig.
Lodgeburger 215
Burger laget på storfe. Serveres
med brioche, bacon, Jarlsbergost XO, aïoli,
salat, tomat og pommes bistro.
Ytrefilet av storfe ”Raw” 145
Ruccula, rødløk og balsamicoreduksjon.
Løjrom ”Sverige” 145
Løjrom fra Kalix servert med råraka, rømme,
rødløk og gressløk.
Kamskjell ”le homard” 145
Hummerklo, fennikel, gulrot og hummersaus.
”Hot Dog” Duo 145
Reinsdyrpølse og lammepølse fra Fjellgarden
servert i brød med ukens tilbehør.
Burger ”Sliders” 145
Pulled duck burger og storfeburger servert i
brød med ukens tilbehør.
Vilt ” bourguignon” 145
Gryte med reinsdyr, hjort, gulrot og syltløk
SIDES
Hjertesalat 65
Pommes med urter og parmesan 65
Potetpurè med hvitløk og timian 65
Rostet løk 45
Polentakake med sitron og salvia 65
Brød og pisket smør 45
DESSERT
Ostetallerken 165
Flatbrød fra Setesdal og hjemmelaget
syltetøy
Hvorfor er det bare barn som får
spise pannekaker? 145
Pannekaker, is, syltetøy, sauser
Dessert ”GRANDE” 165
Fjøl fylt opp med alt det gode fra
dessertkjøkkenet. (Perfekt å dele på to)
hovdenalpinlodge.no