Barnebursdag Tradisjonelt Koldtbord Kr: 295,00,- Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr) Reker med majones Røket ørret Roastbiff med remulade Spekemat Stekt kylling Røkt skinke og svinestek med surkål Potetsalat Eggerøre Blandet salat Dressing Brød og Smør r Tradisjonelt koldtbord + varm rett Kr: 345,00,- Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr, selleri, sennep) 8 Gryterett med oksekjøtt, grønnsaker og potetmos Eller Valgfri stek av svin, lam, kalv eller bergensk surstek med kokte poteter, grønnsaker og saus. 13
Vanlige valg og mengder Tidspunktet for måltidet er viktig for mengde mat som behøves. Erfaringen vår tilsier at det går mer mat i et selskap etter klokken 13:00-14:00 enn et tidligere selskap. Tidspunkt siden forrige måltid er også viktig å ta hensyn til. Snitter Dåp, Konfirmasjoner, Dager/visitter 4 snitter pr pers er rikelig med mat Vi regner 4 pr pers, men 3 er også vanlig. (Vi kan også regne halve snitter i mengdebergening. Eksempel 20 pers x 3,5 pr pres = 70 snitter istedenfor enten 60 eller 80.) Velger man karbonadesmørbrød er det mest vanlig å velg 3 stk snitter i tillegg, men 2,5 stk kan også være nok). Koldtbord / Tapas Anledning og tidspunkt kan ha noe å si, men regner man full porsjon er man trygg på å ha godt med mat til alle anledninger Varm retter fra vår cateringmeny Våre varmmatsmengder er beregnet å være nok også til buffet. Vil man porsjonere selv kan man gå ca 10% ned i mengde (20 pers = bestille til 18) men anbefalingen er å bestille til det antall gjester man blir Bryllup God, varm og nok mat er viktig og vi beregner bryllupsmeny mengder til det som tilsvarer 2 ganger servering selv om det ofte kommer både forrett og dessert i tillegg. Det er nok å bestille til det antallet dere er (evt noen ekstra til musikere og servitører). Påsmurt Assorterte Snitter kr: 29,00,- Inneholder: Reker, Røket Ørret, Roastbiff, Svinestek og Røkt skinke. Snittene fordeles på lyst og grovt brød. (Vi har også glutenfritt brød) Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr) Assorterte Rundstykker 1,2,3,4) kr: 25,00,- Inneholder: Reker, Røket Ørret, Egg og tomat, Ost og Røkt Skinke Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr Assorterte Bagetter kr: 55,00,- Reker, Røket Ørret, Roastbiff, Ost/Skinke er standard. Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk (margerin og smør), fisk, skalldyr Wraps kr: 55,00,- Kylling wraps eller Taco wraps Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk(rømme), selleri, sennep Landgang kr: 135,00,- Inneholder: Reker, Røket Ørret, Roastbiff og Spekemat. Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr) Koldttallerken kr: 135,00,- Inneholder: 5 typer pålegg fordelt mellom kjøtt og fisk, salater og eggerøre (inneholder svin) Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr) 10 11
Change language