Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bergen Travpark ble flyttet fra Nesttun til<br />
Breistein i Åsane i 1985.<br />
Det har vært en rekke ulike aktører som har<br />
drevet restaurasjonen siden den gang, og en<br />
av disse startet i sin tid også Travparken<br />
Servering.<br />
Bergen Travpark har senere tatt over<br />
Travparken Servering og driver den i dag<br />
alene som et datterselskap av Bergen<br />
Travpark.<br />
I tillegg til alle trav relaterte arrangementer<br />
og Kafé drift satser vi blant annet på Catering,<br />
Selskap og Kantinedrift<br />
I denne brosjyren håper vi på å kunne<br />
formidle både at vi kan levere catering og de<br />
mange mulighetene som finnes her hos oss i<br />
våre lokaler.<br />
Vi har naturligvis mange flere muligheter enn<br />
det vi kan presentere i denne brosjyren, så<br />
har dere et ønske eller en forespørsel<br />
vedrørende ulike arrangementer så ikke nøl<br />
med å ta kontakt med oss.<br />
Vi kan hjelpe med det meste.<br />
Med de beste ønsker hilsen oss i<br />
Kontakt Oss-Travpark kafeen- bestillinger:<br />
Kafé tlf: 488 93 811<br />
Daglig Leder<br />
Atle tlf: 901 30 058 mail: Atle.lundgrenhansen@rikstoto.no<br />
Markedsansvarlig<br />
Mette tlf 411 26 848 mail: Mette.nordas@rikstoto.no<br />
Restaurant og selskap<br />
Jorun: tlf: 918 74 170<br />
Kjøkkensjef<br />
Trygve tlf: 970 46 911
Travpark-Kaféen<br />
Selskapsmenyer<br />
Canape med fenalår, potetsalat, melon og mango salsa<br />
Åpningstider<br />
Mandag – Fredag 11:00 - 21:00<br />
Lørdag 11:00 - 17:00<br />
Søndag 14:00 - 20:00<br />
Ytrefilet av okse med en frisk grønnsaksblanding, pestomarinerte<br />
amandinepoteter og en kraftig rødvinssaus<br />
Sitronfromasj med bærsaus<br />
Inneholder: gluten(hvetemel), egg, melk(smør), selleri, sennep<br />
Kroner :469,00,-<br />
Vi er åpen for spill hos<br />
Rikstoto, Norsk Tipping og på<br />
automater. Vi viser travløp på tv<br />
hele uken<br />
I tillegg kan man kjøpe mat og drikke i<br />
vår Kafe. Utvalget går fra toast og<br />
baguetter, hamburger og kebab til<br />
tradisjonell norsk husmannskost.<br />
Dagens Middag<br />
fra kr: 99,00,-<br />
Hver Torsdag<br />
Raspeballer med saltkjøtt, pølse, bacon og<br />
kålrotstappe<br />
Kr 125,00,-<br />
Hamburgertallerken kr:99,00,-<br />
Fish ´n chips kr: 99,00,-<br />
Salat med chevre, dressing av olivenolje og honning, brød og smør<br />
Ytrefilet av lam med friske grønnsaker, pestomarinerte<br />
amandinepoteter og urtesaus<br />
Pannekake med frukt og vaniljekrem<br />
Inneholder: gluten(hvetemel), egg, melk (smør, geit ost), selleri, sennep<br />
Kroner: 375,00,-<br />
Skalldyrsuppe med grønnsaker, reker, sjøkreps, brød og smør<br />
Hjorteplomme med friske grønnsaker, kokt mandelpotet og kremet<br />
viltsaus<br />
Karamellkurv med friske frukter og bær, pisket søtet rømmekrem og<br />
bærsaus I<br />
Inneholder: gluten(hvetemel), egg, melk(smør), fisk, skalldyr, selleri, sennep<br />
Kroner: 475,00,-<br />
4 17
Velkommen<br />
til<br />
Restauranten på<br />
Parken<br />
Vi har åpent på løpsdager. Dager med Lunsjtrav<br />
er det Travpark-Kafeen som holder åpent.<br />
Terminlisten for løpsdager i 2016 finner dere<br />
på<br />
www.travparken.no<br />
Vår V5/V65 meny<br />
Dagens kr: 189,00,-<br />
Kjøttrett kr: 210,00,-<br />
Fiskerett kr: 199,00,-<br />
Hamburgertallerken kr: 194,00,-<br />
Til disse rettene er det dessertbuffet med kaffe<br />
inkludert i prisen<br />
I tillegg tilbyr vi enklerer retter som for<br />
eksempel et smørbrød eller lignende til en<br />
rimeligere pris<br />
Betasuppe og<br />
gryteretter<br />
Betasuppe Kr: 69,00,-<br />
(1 porsjon = 5 dl)<br />
Inneholder: salt kraft, salt kjøtt av okse og lam,<br />
poteter og grønnsaker<br />
Inneholder: selleri<br />
(Anbefalt tillegg: brød og smør)<br />
Oksegryte med potetmos Kr: 150,00,-<br />
(1 porsjon = 4 dl)<br />
Inneholder: oksekjøtt, sjampinjong, paprika, tomat,<br />
smakstilsetninger.<br />
Inneholder: Gluten( hvetemel), smør, selleri, sennep<br />
(Anbefalt tillegg: Salat, dressing, brød og smør)<br />
Viltgryte med potetmos Kr: 160,00,-<br />
(1 porsjon = 4 dl)<br />
Inneholder: Viltkjøtt, rotgrønnsaker, sjampinjong,<br />
fløte, rømme og smakstilsetninger.<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), melk (smør, fløte, rømme), selleri og<br />
sennep<br />
(Anbefalt tillegg: Brød og smør)<br />
Betasuppe<br />
Tillegg:<br />
Brød og smør<br />
Inneholder: gluten (hvetemel,<br />
melk(smør)<br />
kr:10,00,-<br />
Salat og dressing<br />
Inneholder egg, selleri<br />
Kr: 10,00,-<br />
V75 Meny<br />
Buffet kr 350,00,-<br />
bestilling på<br />
55 24 77 77<br />
Bord<br />
Tlf:<br />
Viltkjøtt: Vi bruker oftest er reinsdyr, men vi får<br />
tidvis tilgang på hjort og noen ganger også elg.<br />
Hvilke kjøtt som blir brukt avhenger mye av<br />
tilgangen på kjøtt hos våre leverandører.<br />
6 15
Barnebursdag<br />
Tradisjonelt Koldtbord Kr: 295,00,-<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr)<br />
Reker med majones<br />
Røket ørret<br />
Roastbiff med remulade<br />
Spekemat<br />
Stekt kylling<br />
Røkt skinke og svinestek med surkål<br />
Potetsalat<br />
Eggerøre<br />
Blandet salat<br />
Dressing<br />
Brød og Smør<br />
r<br />
Tradisjonelt koldtbord + varm rett Kr: 345,00,-<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr, selleri, sennep)<br />
8<br />
Gryterett med oksekjøtt, grønnsaker og potetmos<br />
Eller<br />
Valgfri stek av svin, lam, kalv eller bergensk surstek<br />
med kokte poteter, grønnsaker og saus.<br />
13
Vanlige valg og mengder<br />
Tidspunktet for måltidet er viktig for mengde mat som behøves. Erfaringen vår<br />
tilsier at det går mer mat i et selskap etter klokken 13:00-14:00 enn et tidligere<br />
selskap. Tidspunkt siden forrige måltid er også viktig å ta hensyn til.<br />
Snitter<br />
Dåp, Konfirmasjoner, Dager/visitter<br />
4 snitter pr pers er rikelig med mat<br />
Vi regner 4 pr pers, men 3 er også vanlig. (Vi kan også regne halve snitter i<br />
mengdebergening. Eksempel 20 pers x 3,5 pr pres = 70 snitter istedenfor<br />
enten 60 eller 80.)<br />
Velger man karbonadesmørbrød er det mest vanlig å velg 3 stk snitter i<br />
tillegg, men 2,5 stk kan også være nok).<br />
Koldtbord / Tapas<br />
Anledning og tidspunkt kan ha noe å si, men regner man full porsjon er<br />
man trygg på å ha godt med mat til alle anledninger<br />
Varm retter fra vår cateringmeny<br />
Våre varmmatsmengder er beregnet å være nok også til buffet. Vil man<br />
porsjonere selv kan man gå ca 10% ned i mengde (20 pers = bestille til 18)<br />
men anbefalingen er å bestille til det antall gjester man blir<br />
Bryllup<br />
God, varm og nok mat er viktig og vi beregner bryllupsmeny mengder til<br />
det som tilsvarer 2 ganger servering selv om det ofte kommer både forrett<br />
og dessert i tillegg. Det er nok å bestille til det antallet dere er (evt noen<br />
ekstra til musikere og servitører).<br />
Påsmurt<br />
Assorterte Snitter kr: 29,00,-<br />
Inneholder: Reker, Røket Ørret, Roastbiff, Svinestek og<br />
Røkt skinke. Snittene fordeles på lyst og grovt brød.<br />
(Vi har også glutenfritt brød)<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr)<br />
Assorterte Rundstykker 1,2,3,4) kr: 25,00,-<br />
Inneholder: Reker, Røket Ørret, Egg og tomat, Ost og<br />
Røkt Skinke<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr<br />
Assorterte Bagetter kr: 55,00,-<br />
Reker, Røket Ørret, Roastbiff, Ost/Skinke er<br />
standard.<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk (margerin og<br />
smør), fisk, skalldyr<br />
Wraps kr: 55,00,-<br />
Kylling wraps eller Taco wraps<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk(rømme), selleri,<br />
sennep<br />
Landgang kr: 135,00,-<br />
Inneholder: Reker, Røket Ørret, Roastbiff og Spekemat.<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr)<br />
Koldttallerken kr: 135,00,-<br />
Inneholder: 5 typer pålegg fordelt mellom kjøtt og fisk,<br />
salater og eggerøre (inneholder svin)<br />
Inneholder: Gluten(hvetemel), egg, melk, fisk, skalldyr)<br />
10<br />
11
Change language